Αποθήκευση μπαχαρικών στην κουζίνα: ιδέες και προτάσεις (25 φωτογραφίες)

Οποιαδήποτε νοικοκυρά θα βρει πολλά καρυκεύματα που χρησιμοποιεί για να κάνει τα πιάτα ακόμα πιο νόστιμα και πιο αρωματικά. Από αυτό το άρθρο θα μάθετε πώς να αποθηκεύετε τα μπαχαρικά.

Τι να αποθηκεύσετε;

Η σωστή αποθήκευση των μπαχαρικών στην κουζίνα είναι μια απλή διαδικασία, ειδικά αν γνωρίζετε πόσο καιρό τα καρυκεύματα παραμένουν αρωματικά.

Ένας απλός και φθηνός τρόπος είναι να αφήσετε μπαχαρικά στη συσκευασία τους. Αλλά είναι αδύνατο να αποθηκευτούν σε ανοικτές πλαστικές ή χάρτινες σακούλες έτσι ώστε να μην χάσουν τις ιδιότητές τους. Πρέπει να τοποθετήσετε τις σακούλες σε ένα διαφανές σφραγισμένο δοχείο με ένα καπάκι. Μπορείτε να το τοποθετήσετε σε οποιοδήποτε κουτί και, στη συνέχεια, να το πάρετε όπως είναι απαραίτητο.

Ένας τρόπος προϋπολογισμού για την αποθήκευση μπαχαρικών είναι να δώσουμε μια δεύτερη ζωή στα παλαιότερα χρησιμοποιημένα δοχεία. Αυτό μπορεί να είναι δοχεία καφέ και τσαγιού, πλένονται προσεκτικά από κάτω από την κρέμα και γκουάς, σακχαρόπηκτα συσκευασίας κλπ. Για να φαίνονται καλύτερα, μπορούν να επικαλυφθούν με ύφασμα, επικολλημένα με χαρτί ή ταπετσαρία, βαμμένα με ακρυλικά ή διακοσμημένα με κορδέλες και χάντρες. Έχοντας δείξει φαντασία, λαμβάνετε ασυνήθιστα προϊόντα.

Η ιδανική επιλογή είναι ένα ειδικό σύνολο δοχείων. Αυτά τα κιτ συνήθως περιλαμβάνουν 2 έως 10 βάζα. Μπορούν να είναι γυαλί, ξύλο, πλαστικό, κεραμικό ή κασσίτερο. Μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε υλικό και μέγεθος. Διαφανής εμφάνιση καλά, μπορείτε να κολλήσετε σπιτικές ετικέτες με τα ονόματα των καρυκεύματα πάνω τους.

Η αρχική λύση θα ήταν να χρησιμοποιηθούν δοκιμαστικοί σωλήνες. Πολλά μπαχαρικά σε αυτά, φυσικά, δεν θα ταιριάζουν, αλλά θα είναι ενδιαφέρον να δούμε. Είναι επίσης βολικό να τα χρησιμοποιήσετε, δεν είναι καιρός να ανοίξετε το φελλό. Οι μικρές τσάντες από καμβά με χορδές δείχνουν επίσης εξωτικά. Πριν από τη χρήση, πρέπει να βράσουν σε φυσιολογικό ορό.

Πού να αποθηκεύσετε;

Εάν διοργανώσετε σωστά την αποθήκευση των μπαχαρικών και των μπαχαρικών, τότε μπορείτε να εξοικονομήσετε χώρο στην κουζίνα και να βελτιστοποιήσετε τη διαδικασία μαγειρέματος.

Τοίχο γραφείου

Μπορείτε να επιλέξετε ένα ξεχωριστό ντουλάπι για καρύκευμα. Μπορεί να είναι μικρό σε μέγεθος, αλλά είναι εύκολο να το καταστήσετε όσο το δυνατόν πιο λειτουργικό. Για να γίνει αυτό, προσθέστε ράφια. Τα τυποποιημένα γραφεία είναι σχεδιασμένα για ψηλά αντικείμενα, τα βάζα δεν καταλαμβάνουν πολύ χώρο σε ύψος, οπότε μπορεί να χρησιμοποιηθεί αυτός ο χώρος.

Συρτάρι

Βολική και πρακτική επιλογή. Το κουτί μπορεί να γεμίσει με κουτάκια, στα καλύμματα των οποίων θα υπάρχουν ετικέτες με το όνομα των καρυκευμάτων. Έτσι μπορείτε γρήγορα να βρείτε το σωστό μπαχαρικό, αποφεύγοντας το χάος. Με μια τέτοια οργάνωση, τα μπαχαρικά είναι πάντα κοντά, αλλά αποκρύπτονται.

Στα σύγχρονα μοντέλα επίπλων κουζίνας, συχνά βρίσκονται στενά κάθετα συρτάρια. Μέσα στη δομή είναι μεταλλικά διαχωριστικά που σας επιτρέπουν να φιλοξενήσετε ολόκληρη τη συλλογή των καρυκευμάτων, παρά το γεγονός ότι σχεδόν δεν καταλαμβάνουν χώρο.

Πόρτες υπουργικού συμβουλίου

Στα νέα μοντέλα των σετ κουζίνας, οι ίδιοι οι κατασκευαστές εφαρμόζουν αυτή την ιδέα. Ένα ξύλινο ή μεταλλικό αρθρωτό σύστημα αποθήκευσης εμφανίζεται στις πόρτες των καμπίνων δαπέδου ή τοίχου. Σε ειδικές τσέπες στην πόρτα μπορείτε να βάλετε μεγάλο αριθμό βάζων και δοχείων. Ένα παρόμοιο σχέδιο μπορεί να παραγγελθεί ή να γίνει ανεξάρτητα.

Τοποθέτηση σε τοίχο

Υπάρχουν πολλοί τρόποι αποθήκευσης μπαχαρικών στον τοίχο. Μπορείτε να προσθέσετε ένα μικρό ράφι, το οποίο με στιλ και χρώμα θα ταιριάζει στο σετ μικροφώνου-ακουστικού.Μπορείτε να κάνετε χωρίς σημαντικές αλλαγές και περιορίστε τον εαυτό σας σε μια μαγνητική ράγα, στην οποία μπορείτε να αποθηκεύσετε όχι μόνο καρυκεύματα, αλλά και μαχαίρια. Μπορείτε να τοποθετήσετε τους υποδοχείς για δοχεία με μπαχαρικά ή ένα πολυβάθμιο σχάρα πάνω από την επιφάνεια εργασίας.

Δίσκος

Ένας απλός και φθηνός τρόπος. Σε ένα δίσκο με λαβές, μπορείτε να βάλετε μια σειρά από καρυκεύματα και να τα τοποθετήσετε σε οποιοδήποτε ελεύθερο ντουλάπι. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, αφαιρέστε, τοποθετήστε την επιφάνεια εργασίας και χρησιμοποιήστε τα απαραίτητα μπαχαρικά. Μετά το μαγείρεμα, αφαιρέστε.

Κανόνες αποθήκευσης μπαχαρικών

Θα ξοδέψετε πολύ λιγότερα χρήματα για την αγορά νέων καρυκευμάτων αντί για χαλασμένα, αν ακούσετε τις ακόλουθες συστάσεις:

• Εάν τα μπαχαρικά θερμαίνονται ή εκτίθενται στο ηλιακό φως, θα χάσουν γρήγορα την ένταση γεύσης τους. Αποθηκεύστε τα καρυκεύματα όσο το δυνατόν πιο μακριά από τη σόμπα.
• Χρησιμοποιήστε σκοτεινά δοχεία. Ή αποθηκεύστε τα διαφανή δοχεία στο σκοτάδι.
• Τα γυάλινα βάζα με σφιχτά καπάκια είναι ιδανικά για αποθήκευση. Κεραμικό ή κασσίτερο μπορεί επίσης να είναι κατάλληλο. Προσπαθήστε να αποφύγετε την παρατεταμένη παρουσία των καρυκευμάτων σε σακουλάκια, αφού μετά το άνοιγμα έχασαν τη στεγανότητα τους.
• Παρακολουθήστε τις ημερομηνίες λήξης. Στο έδαφος μορφή του μπαχαρικού "ζωντανή" λιγότερο. Εφόσον είναι πιο βολικό να αγοράσετε καρυκεύματα που έχουν ήδη τεμαχιστεί, τα αγοράστε σε μικρή ποσότητα, ώστε να μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε πριν χαλάσουν.
• Μία φορά το χρόνο, πραγματοποιήστε έναν έλεγχο και πετάξτε αμείλικτα όλα όσα είναι γεμάτα. Αν το χρώμα ή η μυρωδιά της καρυκεύματος έχει αλλάξει κατά την αποθήκευση, μην το δοκιμάσετε! Και έτσι είναι σαφές ότι το μπαχαρικό είναι χαλασμένο.
• Δεν μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά στο τηγάνι απευθείας από το δοχείο για την αποθήκευση μπαχαρικών. Έτσι ο ατμός χτυπά ξηρά καρυκεύματα σε κομμάτια και συμβάλλει στην εμφάνιση μούχλας. Χρησιμοποιήστε ένα ξηρό, καθαρό κουτάλι.
• Μερικά μπαχαρικά (πάπρικα, τσίλι, κλπ. Με βάση το κόκκινο πιπέρι) φυλάσσονται κατά προτίμηση στο ψυγείο. Βεβαιωθείτε ότι τα καλύμματα είναι καλυμμένα καλά. Διαφορετικά, αναμιγνύεται με τις μυρωδιές των προϊόντων που αποθηκεύονται κοντά, το πιπέρι θα έχει μια δυσάρεστη οσμή.

Ακολουθήστε τους κανόνες αποθήκευσης και χρησιμοποιήστε τις συστάσεις για την τοποθέτηση των καρυκευμάτων και στη συνέχεια τα μπαχαρικά όχι μόνο θα σας ευχαριστήσουν με μεγάλη οσμή και γεύση, αλλά θα διακοσμήσουν το εσωτερικό της κουζίνας.