Totul despre ustensilele de bucătărie: materiale, tipuri, soiuri

Tavă - dispozitive speciale pentru setarea mesei. Cu toate acestea, bucătăria modernă este plină de o cantitate atât de incredibilă de produse, accesorii, diverse accesorii încât pur și simplu este imposibil să faci o scurtă privire de ansamblu sau să studiezi rapid catalogul cu ustensile. Luați în considerare numai principalele tipuri de articole de uz casnic importante.

Utilizare intenționată

În ciuda cantității incredibile de accesorii de bucătărie și tacâmuri, unele sisteme de clasificare sunt extrem de simple. De exemplu, toate accesoriile pot fi sistematizate așa cum se intenționează:

Articole de bucătărie - accesorii care vă permit să gătiți un anumit fel de mâncare (linguri, vase, tigăi, alte obiecte);
Containere și containere de depozitare (recipiente, conserve, sticle, containere pentru condimente, cereale, ceai);
Vesela - toate accesoriile și ustensilele care servesc masa. Acest tip de veselă vă permite să folosiți în mod normal mâncarea gătită (mâncăruri de ceai, atribute de cafea, linguri, furci, farfurii, tenuri, castroane).

Toate tipurile de aparate sunt necesare într-o bucătărie modernă. Nu puteți reduce importanța unor accesorii, concentrându-vă asupra importanței altor articole.

Tipuri de vase pentru materiale

Principala cerință pentru materialele din care sunt fabricate vasele este un grad ridicat de conductivitate termică. Materiile prime trebuie să fie în siguranță, în contact cu alimentele, focul, substanțele chimice de uz casnic, materialul nu trebuie să emită elemente dăunătoare. Se disting următoarele soiuri:

Produse din aluminiu (bună conductivitate termică);
Recipiente emailate (fontă sau oțel negru sunt acoperite cu smalț vitros, este potrivit atât pentru gătit, cât și pentru depozitarea alimentelor);
Aparate din fontă (dispozitive durabile și practice care rețin căldura);
Cupru și alamă (conductivitate termică foarte mare);
Oțel inoxidabil (puternic, rezistent, rezistent la coroziune, fracțiuni de acid și alcaline);
Ceramica (conductivitate termică scăzută, folosită exclusiv pentru cuptoare, cuptoare și cuptor cu microunde);
Articole din sticlă cu calități refractare (inerte chimic, sigure, ușor de utilizat);
Rezistent la căldură din porțelan și faianță (amintește de ceramică, dar este potrivit pentru lucrul pe suprafețele clasice de gătit);
Ustensile din titan (cel mai adesea utilizate pentru a face tigăi și căldări, nu sunt la fel de populare ca produsele din aluminiu).

Vesela din silicon este un alt tip specific de accesorii pentru bucătărie. Acestea sunt tot felul de forme pentru coacere, gheață, care creează diferite semifabricate, care, în comparație cu analogii mai „antice”, sunt mult mai convenabile și mai ieftine.

Masă de masă: materiale de bază pentru confecționare

Ustensilele de luat masa sunt fabricate din materiale și mai mari. În primul rând printre cerințe - siguranța pentru sănătate și estetică. Rezistența la căldură, rezistența la deteriorare, capacitatea de căldură nu mai joacă un rol cheie. Principalele tipuri de materiale pentru veselă:

porțelan;
faianță;
sticlă;
ceramică;
Sticla ceramica;
Sticlărie din cristal;
Oțel inoxidabil;
Melchior;
aluminiu;
împletituri;
Ustensile din lemn;
din plastic;
Elemente de hârtie.

Cea mai mare valoare estetică este deținută de cristal, porțelan, faianță. Ceramica (distinge între majolică și olărit) arată incredibil de colorată. Estetica modernă este vizibilă în special în produsele din sticlă și oțel inoxidabil.

Depozite pentru depozitarea alimentelor

Sortimentul de ambalaje pentru depozitarea alimentelor este inferior în varietate față de celelalte două categorii, dar, cu toate acestea, diviziunea pe categorii este, de asemenea, prezentă. Dispozitivele de depozitare a alimentelor pot fi de următoarele tipuri:

Recipiente din sticlă (produse fragile și grele, dar absolut sigure și ecologice);
Produse ceramice (avantajele și dezavantajele sunt similare cu tipul anterior de ambalaj);
Recipiente metalice (o opțiune simplă și durabilă pentru depozitarea produselor);
Opțiuni din lemn (concepute pentru a stoca ingrediente uscate, cum ar fi cereale sau ceai).

Pentru depozitarea produselor, sunt de asemenea utilizate dispozitive simple din hârtie, plastic, carton sau chiar țesături. Merită să ne concentrăm asupra faptului că un astfel de container nu arată de obicei foarte plăcut din punct de vedere estetic și nu permite o păstrare îndelungată a majorității produselor. În general, atunci când alegeți feluri de mâncare de orice tip și format, merită să fiți ghidați, în primul rând, de bunul simț. Produsele de calitate trebuie să fie durabile și practice.În mod ideal, dacă un aparat util de bucătărie este și atractiv din punct de vedere estetic, subliniază conceptul stilistic al interiorului bucătăriei și sufrageriei, demonstrează bunul gust al gazdei care a ales bucatele pentru casă.