Lezzetli ve aromatik kahve yapmak için bir kahve makinesi nasıl seçilir?

Doğal kahve severler, en iyi kahve makinesini nasıl seçeceğinizi merak ediyorlar. Birçok model şimdi programlanmış bir kahve yapma işlemiyle donatılmıştır. Bir bardak aromatik içecek almak için sadece bir veya iki düğmeye basın. Modern ekipman çok işlevlidir. Birçok seçeneği var. Bununla birlikte, çok sayıda kahve içeceği hazırlayabilirsiniz.

Bu tür ekipmanlar özellikle büyük kurumlarda yeri doldurulamaz. Profesyonel ekipman bugün bir saat içinde 120 fincan kahve hazırlayabiliyor ve hazırlık sürecine bir gözetmen eşlik etmemeli.

Modern teknolojinin tasarımının bir parçası olarak bir kahve değirmeni vardır. Bir içki yapma süresini önemli ölçüde azaltmaya yardımcı olur. İçmeye hazır kahve, belirli bir program tekniği ayarlanarak elde edilir.

Ev için bir kahve makinesi nasıl seçilir?

Bu birim oldukça ekonomiktir. Bir fincan sert kahve yapmak için sadece 6-7 gram fasulyeye ihtiyacınız olduğunu varsayalım. Tasarruf, özellikle büyük miktarlarda kahvenin gerekli olduğu yerlerde fark edilir. Otomatik modeller, hazırlanan fincan sayısını dikkate alan bir sayaç ile donatılmıştır. Bu muhasebe sürecini büyük ölçüde kolaylaştırmaya yardımcı olur.

Otomasyon seviyesine bağlı olarak, modern kahve makineleri aşağıdaki tiplerde sınıflandırılır:

• Otomatik.
• Yarı otomatik.
• Kapsül.
• Superautomatic.

Profesyoneller için en uygun model otomatik bir kahve makinesidir. Bu tür ekipmanlarla içecek hazırlarken, insan katılımı minimaldir. Bu birimler çok çeşitli içeceklere mükemmel şekilde uyarlanabilir.

Evde kullanım ve küçük kafeler için ağırlıklı olarak yarı otomatik modeller kullanılır. Bu üniteyi kullanırken, barista, ne tür kahvenin gerekli olduğuna bağlı olarak belirli eylemler gerçekleştirir. Örneğin, bir içecek dozu yapar, tahıl öğütür. Dozlanan su boğazı da manuel olarak yapılmalıdır.

Süper otomatik modeller, büyük bir fonksiyonel setin varlığı ile ayırt edilir. Ünite, gerekli miktarda su dozajını bağımsız olarak gerçekleştirir, tahıllar, su kaynağına bağlanır. Bu tür makineler sorunsuz çalışır.

Keçiboynuzu birimleri pazarda değerli bir yer tutar. İşlevsel ve ergonomiktirler. Kahve demleme grubunda yapılır. Tanelerin bir kısmı bir tutucuya (boynuz) yerleştirilir.

Ev için bir kapsül kahve makinesi nasıl seçilir?

Kapsül kahve makineleri, plastikten yapılmış kutular olan kapsüller temelinde çalışır. Kutular folyo ile güvenli bir şekilde kapatılır. Kapsüllerin içinde tahıllar var. Üniteyi başlattıktan sonra kutu delinir. Su kapsüle yüksek basınç altında girer.

Makinelerin kapsül modellerinin bakımı kolaydır ve çalışmalarından sonra kontaminasyon bırakmazlar. Bu tür birimler ev kullanımı için mükemmel bir çözüm olacaktır.

Toplu pişirme için bu teknik uygun değildir. Bu makinede hazırlanan kahve daha pahalıya mal olacaktır.

Temel ekipman seçenekleri

Modern modeller bir kahve dozaj fonksiyonu ile donatılmıştır. Bu seçenekle, içeceğin gücünü, özellikle öğütme, tadı ayarlayabilirsiniz. Tahılların öğütülmesi aşırı derecede ince ise, içecek acı bir tada sahip olacaktır. Öğütme çok kaba ise, içeceğin daha az doymuş olduğu ortaya çıkabilir. Profesyonel makineler, öğütme kalitesinin sayısal bir gösterimi ile donatılmıştır. Belirtilen sayı ne kadar küçükse taşlama o kadar ince olur. Isıtma için özel bir platform sayesinde, köpüklü gerçekten aromatik kahve yapabilirsiniz.

Modern kahve makineleri popüler bir seçeneğe sahiptir - cappuccino yapmak. Bu tür birimler bir kapuçino makinesi ile donatılmıştır. Sütü çırpma işlemini düzenler. Bu, bir barista müdahalesini gerektirmez.

Tüm profesyonel üniteler tasarımlarının bir parçası olarak kahve değirmenlerine sahiptir. Değirmen taşları iki tipte olabilir: çelik ve seramik. Seramik modeller sessizdir ve aşırı yüksek ses çıkarmaz. İçeceğin hazırlanması sırasında aşırı sıcağa maruz kalmazlar. Yabancı bir cisim içeri girerse, seramik ürün zarar görebilir. Çelik değirmen taşları mekanik hasara karşı daha dayanıklıdır. Bir taş onların içine girerse, kırılmaz, sadece geçici olarak çalışmayı bırakır.

Teknoloji için temel gereksinimler

Hangi kahve makinesini seçeceğinizden hala şüphe ediyorsanız, kahve yapmak için modern ekipmanların çok çeşitli seçeneklere sahip olmasına dikkat edin. Güvenilir birimler belirli gereksinimleri karşılamalıdır.

verimlilik

Bir birim seçerken, günde hazırlayabileceği fincan sayısına dikkat edin. Bu durumda, birim kendisi için ödeme yapar. Boşta kalacağını biliyorsanız, aşırı büyük bir ünite satın almayın. Örneğin, bir kafede 30 koltuk varsa, günde 120 fincan hazırlayabilen bir cihaz satın almak yeterli olacaktır.

Kolay kullanım

Makinenin kahve hacmini ayarlamak, su dökmek, vb. Gibi yeri doldurulamaz seçeneklere sahip olması uygundur.

Muhallebi mekanizmasının fonksiyonel özellikleri

Muhallebi mekanizması yerleşik veya çıkarılabilir olabilir. Yerleşik mekanizmalar, kaldırılması zor olduğundan kurumlar için uygun değildir. Böyle bir mekanizmanın yıkanması özel tabletler kullanılarak gerçekleştirilir. Belli sayıda demlenmiş kahveden sonra, makine bağımsız olarak temizlenir.

Ek bir kazanın varlığı

Kazanda su istenen sıcaklığa ısıtılır. Bu cihaz olmadan, cappuccino yapmak için sütü yenemezsiniz. Her tekniğin en az bir kazanı vardır. İkinci bir kazanın varlığı, bir içecek hazırlama sürecini önemli ölçüde hızlandırmaya yardımcı olur.

Taşlama ayar fonksiyonu

Öğütme derecesini ayarlayarak, içeceğin tadını ve aromasını farklı şekillerde sunabilirsiniz. Demleme tipine bağlı olarak farklı derecelerde öğütme kullanılır. Örneğin, espresso yapmak için ince öğütülmüş tahılların kullanılması tavsiye edilir. Öğütme daha büyükse, tat daha az doygun olacaktır.

Isıtma kapları için bir platformun varlığı

Birçok kahve türü genellikle sadece sıcak fincanlarda servis edilir.

Bir cappuccino makinesinin varlığı

Bu cihaz otomatik olarak özellikle kahve severler tarafından popüler olan bir içecek üretecektir.

Modern birimler çeşitli kahve türlerinde çalışabilir, bu nedenle bir kahve makinesi için kahveyi nasıl seçeceğinizi düşünmeniz gerekmez. Öğütülmüş, tahıllarda, kapsüllerde olabilir. Kapsüller en pahalı olarak kabul edilir. Genellikle ev yemekleri için kullanılırlar. Bazı makine üreticileri için verilen kapsüller diğerleri için uygun olmayabilir.

Profesyonel birimler çekici bir görünüme sahiptir. Hem klasik hem de modern iç mekanlara mükemmel uyum sağlayabilirler. Modern modeller kompakt boyuttadır.

Bir kafe için otomatik modeller seçmek daha iyidir. Ev kullanımı ve ofis için kapsül ve yarı otomatik modeller mükemmeldir.

Kahve makinelerinin günlük hayatta çalışma özellikleri

Modern bir kahve makinesi sofistike bir cihazdır. İçinde, tüm seçenekler otomatiktir. Bu ekipmanın olabildiğince uzun süre dayanması için belirli çalışma gerekliliklerine uyulmalıdır.

Kahve öğütücüsüne kahve çekirdekleri dışında hiçbir şey koymayın. Aksi takdirde başarısız olabilir. Değirmen taşları üzerinde zamanla plak oluşabileceğinden, aromalı tanelerin kullanılması da istenmez.

Bazı modellerde öğütülmüş kahve için özel bölmeler bulunur. Bunları kullanarak kahve menüsünü daha çeşitli hale getirebilirsiniz.

Ünitenin normal çalışması için taşlama derecesini doğru bir şekilde seçmek gerekir. Öğütme çok kaba ise, kahvenin çok asidik olduğu ortaya çıkacaktır. Öğütme çok ince öğütülmüşse, kahve biraz acı olabilir. Taneler kaba öğütülürse, su kahve tozu ile reaksiyona girmekten daha düşük değil, aşırı hızlı geçecektir. İnce öğütme kahve yolunun tıkanmasına neden olabilir.

Depoya dökülen su seçimine yetkin bir şekilde yaklaşmak gerekir. Kahve kalitesinin bozulmasına katkıda bulunduğu için aşırı sert olmamalıdır. Sert su, ekipmanın hasar görmesine neden olabilecek ölçek oluşumuna katkıda bulunur. Modern üniteler tasarımlarının bir parçası olarak su yumuşatıcılara sahiptir. Kahve yapmak için şişelenmiş veya filtrelenmiş su kullanmak daha iyidir. Bazen en az zor olduğu için kaynamış su kullanabilirsiniz. Bununla birlikte, ısıl işlemden sonra kaynamış su tadını kaybeder.

Depodaki su seviyesi sürekli izlenmelidir. Minimum bir işaret olmamalıdır. Çok az su varsa, ısıtma elemanı aşırı ısınır. Modern üniteler, su seviyesini artırma gereksinimi konusunda sizi uyaran sesli bir alarma sahiptir.

Kahve makinesinin servis özellikleri

Ekstraksiyon çevriminden sonra, temizleme prosedürleri gereklidir. Modern modeller, belirli sayıda sarhoş kaseden sonra kendi kendini temizleyen özel tabletlerle donatılmıştır. Konteyner düzenli olarak temizlenmelidir.

Teknolojinin kalbi demleme mekanizmasıdır. Uzun süreli çalışma sırasında, kahve yağları zamanla bu mekanizmanın duvarlarında birikir. Bu yağdan çok fazla varsa, içecek acılaşır. Demleme mekanizmasının en az 30 günde bir temizlenmesi önerilir. Çekim mekanizması bir su akışı altında yıkanır.

Her kullanımdan sonra, cappuccino makinesinin de durulanması gerekir. Tüpler üzerindeki kurutulmuş süt, köpürme işleminin bozulmasına neden olur.

Ünitenin hidrolik sistemi, filtrelenmiş su ile çalıştırılsa bile kireç çözme işlemine tabi tutulmalıdır. Bu amaçla özel sıvılar ve tabletler kullanılır.

Birçok modern model otomatik temizleme işlevleriyle donatılmıştır. Çok uygundur. Programı çalıştırmanız ve suyla doldurmanız gerekir. Bu genel çalışma kurallarına uyarak, ekipmanın ömrünü önemli ölçüde uzatabilirsiniz.Her cihaz, operasyondan önce dikkatle incelenmesi gereken kendi özelliklerinin varlığı ile ayırt edilir.