Mga grates ng ihaw: mga varieties at benepisyo

Nag-aalok ang merkado ng isang malawak na hanay ng mga fixture ng sala-sala na naka-install sa barbecue at barbecue, at isang mahalagang bahagi ng mga ito. Dahil sa malawak na iba't ibang mga modelo, kailangan mong malaman kung paano pumili ng isang grill, dahil ang kalidad ng inihanda na produkto ay nakasalalay sa tamang pagbili. Kinakailangan na bigyang-pansin ang mga parameter at form, pati na rin sa materyal kung saan ginawa ang mga accessories. Ang isang mahalagang criterion ng pagpili ay ang presyo, na nakasalalay sa mga parameter sa itaas.

Sa kabila ng katotohanan na ang lahat ng mga accessory ay idinisenyo upang maisagawa ang isang solong pag-andar - pagluluto sa isang bukas na apoy - dapat silang maging komportable at matugunan ang mga kinakailangan para sa kanila. Pagkatapos lamang isaalang-alang ang bawat uri ng aparato, mauunawaan mo kung aling pagpipilian ang mas mahusay na bilhin.

Mga Uri ng Mga Gratings

Sa pamamagitan ng disenyo nito, ang grill para sa barbecue ay:

• Ang dalawang eroplano mula sa mga grids ay napatapos sa bawat isa, na naayos ng isang espesyal na singsing.
• Single-eroplano para sa mga hurno - built-in na grill.

Sa unang modelo, ang mga produkto ay matatagpuan sa pagitan ng mga grids. Ang mga produkto ay maginhawang naka-on, na nagbibigay-daan sa iyo upang magprito ng ulam sa magkabilang panig. Ang mga naturang tampok ay wala sa pangalawang modelo, samakatuwid, ang mga espesyal na aparato ay ibinigay para sa kanila - mga tinidor at blades.

Sa hugis, ang mga aksesorya ay hindi lamang hugis-parihaba at parisukat, kundi pati na rin bilog at hugis-itlog. Ang iba't ibang mga materyales ay ginagamit para sa kanilang paggawa: bakal, cast iron, aluminyo, hindi kinakalawang na asero.

Peke na mga produkto

Ang forged grill grill ay pangunahing ginawa upang mag-order, sa ilalim ng ilang mga parameter at mga hugis ng oven o iba pang aparato. Ang isang natatanging tampok ng naturang mga accessories ay ang malaking kapal ng metal (mula sa 8 mm), na tinitiyak ang mahusay na pag-init ng produkto. Salamat sa isang espesyal na paggamot sa init, ang mga kasangkapan ay ligtas, maaari silang magluto ng anumang pinggan sa isang bukas na apoy at walang pinsala sa kalusugan.

Ang disenyo ay nagbibigay para sa pagkakaroon ng dobleng hawakan, salamat sa kung saan ang aparato ay maginhawa upang mai-install sa apoy at alisin.

Mga Produkto ng Bakal na Bato

Ang praktikal ay ang cast iron grill, dahil ang metal na ito ay may sariling natatanging tampok. Ang mga katangian ng thermal nito ay lumampas kahit na sa mga makapal na bakal na rod. Sa karagdagan, ang cast-iron grill ay hindi nangangailangan ng pag-init - ang karne at pagkain ay dapat na inilatag nang sabay. Bilang resulta ng sabay-sabay na pag-init ng grid at ang semi-tapos na produkto ng karne, ang lutong ulam ay may isang espesyal na aroma at juiciness.

Gayunpaman, ang rehas na grill ng cast-iron ay may kaunting disbentaha: dahil sa mabilis na pag-init, ang pananatili sa apoy ay maikli ang buhay, at samakatuwid ang mga malalaking piraso ng karne ay magkakaroon ng isang masarap na crust at mga piraso mula sa lambat, ngunit mananatiling isang maliit na mamasa-masa. Ituwid ang sitwasyong ito sa pamamagitan ng karagdagang pagbe-bake sa oven o sa isang pan sa ilalim ng takip. Ang nasabing ulam ay makakatanggap na ng kinakailangang dami ng aroma mula sa mga mainit na uling, at samakatuwid ay hindi mawawala ang mga katangian ng panlasa nito.

Mga rehas na bakal na grill:

• magkaroon ng maraming timbang;
• naka-install sa portable portable na mga istruktura, barbecue o nakapirming oven;
• huwag sumali;
• hindi nangangailangan ng espesyal na pangangalaga - ang ibabaw ay sumisipsip ng grasa nang maayos.

Upang magkaroon ng proteksiyon na layer ng taba, pagkatapos ng unang pagprito, ang ibabaw ay nalinis ng nasusunog na pagkain at hugasan ng mainit na tubig.

Hindi kinakalawang na asero na mga fixtures

Ang hindi kinakalawang na asero grill ay nasa mataas na demand. Ang mga pakinabang nito ay:

• sa kadalian ng paggamit;
• magaan ang timbang;
• pagiging praktiko;
• mababang presyo kumpara sa cast iron at forged counterparts.

Sa kabila ng katanyagan nito, ang mga hindi kinakalawang na produkto ay mas mababa sa mga tuntunin ng buhay ng serbisyo sa forged at cast-iron accessories, dahil sa paglipas ng panahon ang kanilang ibabaw ay nagsisimula sa pag-oxidize at paglabas ng mga mapanganib na sangkap, kaya ipinapayong huwag gamitin ang mga ito sa loob ng mahabang panahon.

Mga produktong aluminyo

Cast aluminyo grill ay gawa sa haluang grado ng pagkain alinsunod sa GOST. Ang kapal ng aparato ay 10 mm. Ang nasabing produkto ay madaling malinis mula sa nasusunog na pagkain na may isang scraper o paglilinis ng ahente. Ang isang grill ng aluminyo para sa pag-ihaw ay mainam para sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan sa isang bukas na apoy.

Mga gamit na hindi stick

Ang mga accessory na hindi nakadikit ay ibinebenta, ngunit dapat mong maingat na piliin ang mga ito. Ang ibabaw na kung saan ang mga produkto ay nakikipag-ugnay ay dapat na may mataas na kalidad, dahil sa ilalim ng palaging impluwensya ng bukas na apoy, ang mga di-stick na aparato ay nawala ang kanilang pagganap sa kapaligiran at ang mga nakakapinsalang sangkap ay maaaring makapasok sa pagkain.

Ang volumetric grill na may non-stick coating ay popular, kung saan maaari mong mabilis na magluto ng malusog at paboritong pinggan.

Mga fixt Universal

Ang isang unibersal na grill grill ay nasa malaking pangangailangan - maaari itong:

• prefabricated barbecue ng maliit na sukat;
• BBQ oven (portable o hindi gumagalaw na disenyo);
• ihaw.

Ang isang natatanging tampok ng naturang mga accessories ay ang pagkakaroon ng mga hawakan:

• Frontal - ang isang haba ay naroroon sa mga aparato na maliit sa lugar at ang dalawang mahaba ay may volumetric grill.
• Lateral - dalawang maikli (ginamit sa kawalan ng mga pader ng gilid sa aparato).

Ang unibersal na modelo ay isang grill grill na may naaalis na hawakan. Ang modelong ito ay may walang limitasyong saklaw. Ang bentahe ng naaalis na disenyo ay ang maginhawang imbakan at mainam para sa isang panlabas na piknik.

Mga pamamaraan para sa paglilinis ng ibabaw ng grill

Ang iba't ibang mga materyales ng mga aparato ay nangangailangan ng ilang pangangalaga, ngunit kung paano linisin ang grill, kung ito ay hindi stick. Upang linisin ang ganoong produkto, hindi ka maaaring gumamit ng mga brushes ng metal, dahil ang Teflon layer ay nasira, at ito ay hindi ligtas para sa kalusugan.

Paano hugasan ang isang hindi kinakalawang na asero wire rack? Ang produktong ito ay madaling linisin - madaling malinis ang mga naglilinis ng sinusunog na pagkain.

Ito ay nananatiling malaman kung paano linisin ang rehas na grill mula sa cast iron at bakal (forged). Ang materyal ay lumalaban sa mekanikal na stress, kaya maaari mong gamitin ang isang scraper at isang magaspang na brush.