Grillgaller: sorter och fördelar

Marknaden erbjuder ett brett utbud av gitterarmaturer som är installerade på grillen och grillen och är en integrerad del av dem. På grund av det stora utbudet av modeller måste du veta hur du väljer en grill, eftersom kvaliteten på den beredda produkten beror på rätt köp. Det är nödvändigt att uppmärksamma parametrarna och formerna, såväl som till materialet från vilket tillbehören är tillverkade. Ett viktigt urvalskriterium är priset, som beror på ovanstående parametrar.

Trots att alla tillbehör är utformade för att utföra en enda funktion - matlagning över öppen spis - bör de vara bekväma och uppfylla kraven för dem. Först efter att ha övervägt varje typ av enhet kommer det att vara möjligt att förstå vilket alternativ som är bättre att köpa.

Typer av tackningar

Grillen för grill är genom sin design:

• Tvåplan från rutorna som är fästa vid varandra, fixerade med en speciell ring.
• Enkelplan för ugnar - inbyggd grill.

I den första modellen finns produkterna mellan rutorna. Produkterna vänds bekvämt, vilket gör att du kan steka skålen på båda sidor. Sådana funktioner saknas i de andra modellerna, därför tillhandahålls specialanordningar för dem - gafflar och blad.

I formen är tillbehören inte bara rektangulära och fyrkantiga, utan också runda och ovala. Olika material används för tillverkning: stål, gjutjärn, aluminium, rostfritt stål.

Smidda produkter

Smidd grillgrill är främst tillverkad på beställning, under vissa parametrar och former på ugnen eller annan enhet. En särskild egenskap hos sådana tillbehör är metallens stora tjocklek (från 8 mm), vilket säkerställer god uppvärmning av produkten. Tack vare en speciell värmebehandling blir apparaterna säkra, de kan laga alla rätter på öppen eld och utan att hälsan skadas.

Konstruktionen möjliggör förekomsten av dubbla handtag, tack vare vilken enheten är bekväm att installera vid eld och ta bort.

Gjutjärnsprodukter

Praktiskt är gjutjärngrillen, eftersom denna metall har sina egna unika egenskaper. Dess termiska egenskaper överstiger även de för tjocka stålstänger. På plussidan kräver inte gjutjärngrillen förvärmning - kött och livsmedel bör läggas ut samtidigt. Som ett resultat av samtidig uppvärmning av nätet och den halvfärdiga köttprodukten har den kokta skålen en speciell doft och saftighet.

Men gjutjärns grillrist har en liten nackdel: på grund av den snabba uppvärmningen är stanningen på elden kortvarig, och därför kommer stora köttstycken att ha en läcker skorpa och remsor från nätet, men förblir lite fuktiga. Korrigera den här situationen genom att baka i ugnen eller i en kastrull under locket. En sådan maträtt får redan den nödvändiga mängden arom från heta kol och kommer därför inte att förlora sina smakegenskaper.

Gjutjärnsgaller:

• ha mycket vikt;
• installerad i bärbara bärbara strukturer, grill eller stationär ugn;
• korrodera inte;
• kräver inte särskild skötsel - ytan absorberar fett bra.

För att ha ett skyddande fettlager rengörs ytan efter den första stekningen av bränd mat och tvättas med varmt vatten.

Rostfritt stål armaturer

Rostfritt stålgrill är efterfrågat. Dess fördelar är:

• i användarvänlighet;
• lätt vikt;
• praktiska;
• lågt pris jämfört med gjutjärn och smidda motsvarigheter.

Trots sin popularitet är rostfria produkter sämre vad gäller livslängd för smidda och gjutjärnstillbehör, eftersom med tiden deras yta börjar oxidera och släppa ut farliga ämnen, så det är tillrådligt att inte använda dem under lång tid.

Aluminiumprodukter

Gjuten aluminiumgrill är gjord av matlegering i enlighet med GOST. Enhetens tjocklek är 10 mm. En sådan produkt är lätt att rengöra från bränd mat med en skrapa eller rengöringsmedel. En aluminiumgrill för grillning är idealisk för att laga olika rätter på öppen spis.

Hushållsapparater

Tillbehör utan klibb är till försäljning, men du bör välja dem mycket noggrant. Ytan på vilken produkterna kommer i kontakt måste vara av hög kvalitet, eftersom under ständig påverkan av öppen eld förlorar icke-stickanordningar sin miljöprestanda och skadliga ämnen kan komma in i maten.

Den volymetriska grillen med non-stick beläggning är populär, där du snabbt kan laga hälsosamma och favoriträtter.

Universella armaturer

En universalgrill är mycket efterfrågad - den kan vara:

• prefabricerad grill i små storlekar;
• BBQ-ugn (bärbar eller stationär design);
• grill.

En särskild egenskap hos sådana tillbehör är närvaron av handtag:

• Frontal - en lång finns i enheter som är små i området och två långa har en volymgrill.
• Lateral - två korta (används i frånvaro av sidoväggar i enheten).

Den universella modellen är en grillgrill med ett avtagbart handtag. Denna modell har ett obegränsat omfattning. Fördelen med den borttagbara designen är dess praktiska förvaring och är idealisk för en utomhuspicknick.

Metoder för rengöring av grillen

Olika material på apparater kräver viss skötsel, men hur man rengör grillen, om den inte sitter fast. För att rengöra en sådan produkt kan du inte använda metallborstar, eftersom teflonskiktet är trasigt, och detta blir osäkert för hälsan.

Hur man tvättar en rostfri stålrost? Denna produkt är lätt att rengöra - tvättmedel tvättar lätt bränt mat.

Det återstår att lära sig att rengöra grillristen från gjutjärn och stål (smidd). Materialet är motståndskraftigt mot mekanisk påfrestning, så du kan använda en skrapa och en grov borste.