Att välja en mikrovågsugn för hemmet: vad man ska leta efter

Det moderna köket kan inte längre föreställas utan en mikrovågsugn, som är en pålitlig assistent för varje hemmafru och ofta även kallad en mikrovågsugn. Om du bara går till butiken för att köpa den här användbara enheten och du är orolig för frågan om hur du väljer den mikrovågsugn som är bäst lämpad för dina levnadsvillkor, rekommenderar vi att du läser informationen i den här artikeln. För närvarande är det inte så lätt att välja en bra mikrovågsugn från olika alternativ som skiljer sig i parametrar och pris.

År tidigare användes mikrovågor främst för att värma mat eller tina den. Nu erbjuder de flesta moderna tillverkare av köksapparater mikrovågsugnar utrustade med många extrafunktioner, utöver de två viktigaste som nämns ovan. I vissa fall kan mikrovågsugnar till och med framgång ersätta ugnar.

Funktionsprincip

Mikrovågor enligt deras arbetsprincip skiljer sig avsevärt från elektriska spisar som ofta finns i kök och innehåller sådana detaljer:

• kammaren där produkterna är placerade;
• magnetron;
• stabilisatortransformator;
• en vågledare som tillför kameran elektromagnetisk energi;
• fläkt, kylmagnetron;
• roterande (vanligtvis glas) pall;
• styrenhet.

En magnetron är huvudelementet i denna elektriska enhet, en generator av elektromagnetiska vågor inom mikrovågsområdet, som är en källa till termisk energi. Magnetron drivs av en transformator, och dess effekt är vanligtvis i intervallet 700-1000 watt. Under drift värms den väldigt mycket, så fläktar installeras i mikrovågsugnar som inte bara ger kylning av magnetron utan också bidrar till en jämn fördelning av värme i mikrovågsugnkammaren och blandar luftmassorna i den.

Mikrovågor använder radiovågor med en frekvens av 2450 MHz. Dipolmolekylerna under deras inflytande börjar röra sig med mycket hög hastighet. Värmen som frigörs under detta värmer maten i mikrovågsugnen.

För att förstå essensen i processen måste vi komma ihåg något från fysiken:

• alla produkter består av molekyler;
• för uppvärmning av ett ämne med mikrovågsstrålning är det nödvändigt att ha dipolpartiklar i sig, det vill säga de som har två laddningar som skiljer sig i tecken i sina motsatta ändar (en måste vara positiv och den andra negativ).

Många av molekylerna som utgör produkterna tillhör dipoltypen, inklusive H2O (vatten) molekyler som finns i nästan alla livsmedel. I avsaknad av ett externt elektriskt fält är rörelsen hos dessa extremt små partiklar kaotisk. När de kommer under påverkan av elektromagnetisk strålning, på grund av närvaron av en elektrisk komponent i den, börjar de att orientera sig längs kraftlinjerna och vrider i hög hastighet samtidigt med en förändring i deras riktning. Som ett resultat värms upp produkterna mycket snabbare än vid användning av andra elektriska apparater.

Elektromagnetiska vågor i mikrovågsugn tränger igenom mat placerad i kammaren i mikrovågsugnen till ett djup av cirka tre centimeter.Därför upphettas endast det översta lagret av produkter, och sedan, på grund av närvaron av något ämne med värmeledningsförmåga, fördelas termisk energi djupt in i maten.

För att säkerställa en mer enhetlig uppvärmning av en storvolymprodukt är det således nödvändigt att öka tiden för dess bestrålning med elektromagnetiska vågor för att tillåta termisk energi att spridas så djupt som möjligt inuti maten. I detta fall är det önskvärt att sänka mikrovågseffekten för att undvika att det övre skiktet av produkten bränns.

Om du till exempel behöver värma tillräckligt stora köttbitar rekommenderas det att byta mikrovågsugn till medeleffektläge och öka värmebehandlingstiden något så att maten värms upp mer jämnt under hela volymen.

Installationsalternativ

Mikrovågor kan vara fristående, ibland kallade ”solon” ​​och inbyggda. Dessutom har den inbyggda mikrovågsugnen idag ökat efterfrågan. Detta beror på det faktum att den inbyggda mikrovågsugnen låter dig utnyttja köksutrymmet optimalt, vilket ger mer frihet för designers som utvecklar alternativ för kökdesign.

Förutom de två typerna av mikrovågsugnar som nämns ovan, kan du också hitta en kombinerad typ av mikrovågsugnar som kan användas som en "solo" eller, på grund av närvaron av speciella konsoler och ytterligare tillbehör, som ska byggas in i nischer.

Kammarvolym

När du bestämmer volymen för en hemmabryggkammare rekommenderar vi att du fortsätter med följande överväganden:

• för en familj på tre eller färre räcker det som regel med en kamera för 17-20 liter;
• om det är nödvändigt att förbereda mat för fyra eller fler personer, är det bästa valet en mikrovågsugn med en kamera för 23-30 liter;
• i de fall där aktiv användning av grillen förväntas är det rimligt att köpa en spis, till exempel med en 27 l kammare;
• för stora familjer eller de som gillar att vara värd för stora företag, är en mikrovågsugn med en kamera, vars volym överstiger 30 liter, lämpligare.

Mikrovågseffekt

Detta är en viktig parameter eftersom mikrovågsugnens drift i högre effektläge ger högre tillagningshastighet.

I många fall är det optimalt att köpa en mikrovågsugn med en utgångseffekt på 900-1000 watt, men om du behöver "Grill" -läget krävs vanligtvis högre effekt eftersom det kombinerade läget "Grill + Mikrovågsugn" ofta används, vilket påskyndar tillagningen.

Var uppmärksam på värdet på strömförbrukningen. Om det överstiger 3000-4000 watt, kan du behöva ta hand om att stärka ledningarna. Särskilt om du inte bara sätter på en mikrovågsugn utan också andra kraftfulla hushållsapparater.

Det är också värt att köpa en mikrovågsugn för att fråga vad det har antalet lägen som skiljer sig i effektnivå. Om strömmen enkelt kan ändras, även om den är tänkt, använder många bara ett läge med maximal effekt, vilket bara ändrar magnetronens driftstid.

Typ av ledning

Mikrovågsugnar kan ha kontroll:

• mekaniskt;
• tryckknapp;
• röra.

För mekanisk styrning räcker vanligtvis två rotationsomkopplare. Med det ena ställs driftsläget (ström) in och med det andra ställs tiden för matlagning in. Ett enkelt, tydligt och bekvämt sätt att hantera.

Om du har en knappsats för att programmera en mikrovågsugn kan du mer fint välja egenskaperna för dess funktion. För att visa betydelsen av de valda inställningarna används en speciell display i form av en eller flera skärmar. Det enda negativa är att det inte alltid är lätt att rengöra ytan som knapparna är på.

Pekskontroll är den mest praktiska och "avancerade".I detta fall väljs och aktiveras driftslägena genom att röra fingrarna, inte med de riktiga knapparna, som i föregående version, utan med de "virtuella" knapparna (ritade). Panelen har en dialogruta där de valda artiklarna visas, ibland rekommendationer till användare.

grill

Grillen kan vara av flera typer:

• TANS;
• kvarts;
• Infraröd.

I det första fallet är värmeelementet fixerat i kammaren vanligtvis i dess övre del, men det finns alternativ för ugnar med dess lägre placering. I vissa mikrovågsugnar kan du välja grillens placering och till och med rengöra den. Ugnar som använder elektriska värmare kostar mindre än de som är utrustade med kvarts eller infraröda grillar.

En kvartsgrill finns på toppen av mikrovågsugnkammaren. Det tar lite utrymme, så mikrovågsugnarna som är utrustade med den innehåller mer mat än de där Tener grillen. Kvartsgrillens placering i kammaren får inte ändras. Den når snabbt full kapacitet. Att ta hand om det är enkelt, men ugnarna där den är installerade är dyrare.

I en infraröd grill är en halogenlampa källan till värmeenergi. Som regel är den monterad i mikrovågsugnens bottenpanel och installeras vanligtvis i kombination med kvartsstrålningskällan längst upp. En sådan tandem är det bästa alternativet för att tillaga rätter, eftersom, som du vet, desto mindre tid det tar att laga en måltid, desto smakligare och hälsosammare är det.

konvektion

Förutom värmeelementet har även konvektionsmikrovågsugnar en fläkt, tack vare vilken luften i arbetskammaren blandas, vilket bidrar till en jämn fördelning av värmeenergi genom dess volym. Produkter tillagas på samma sätt som i ugnen, men det finns ingen extra uppvärmning av luften i det rum som ugnen skapar.

Ytterligare funktioner

• Förbättring av mikrovågsugnar ledde till uppkomsten av mikrovågor som inte har en utan två emittrar av ett elektromagnetiskt fält, varför en högre enhetlighet i värmefördelningen säkerställs i dessa anordningar.
• Närvaron i utformningarna av vissa mikrovågsugnar i en integrerad ånggenerator gör att de kan användas som dubbelpanna.
• Introduktion till nya modeller av mikrovågsugnar med röstmeddelanden förbättrar säkerheten och komforten när du använder dem.
• Med hjälp av "Autostart" -knappen är det möjligt att, efter att ha förberett ingredienserna och placera dem i kammaren, programmera när ugnen ska börja arbeta.
• Ägare av mikrovågsugnar utrustade med en automatisk valfunktion kanske inte belastar sig med behovet att ställa in några parametrar alls, eftersom den elektriska enheten efter att ha placerat produkterna i ugnen bestämmer önskat läge och varaktighet för dess drift.

Inre beläggning

• Emalj. Detta är det mest populära materialet för att skydda kamerans inneryta. Fördelarna med dess användning är låga kostnader, enkel rengöring (du kan bara torka av den med en tvålssvamp). Emaljen har emellertid en lägre hållfasthet och kan spricka under stark uppvärmning.
• Måla. Mycket billig och mest skräck täckning. Det kan endast användas i mikrovågsugnar med låg kvalitet från "okända" tillverkare.
• Rostfritt stål. Kameror av rostfritt stål är inte rädda för repor och oavsiktliga påverkan, men det kan vara svårt att rengöra dem, eftersom inte alla tvättmedel kan användas.
• Keramik (bioceramik). När du använder den är kamerabehandlingen hållbar, smidig och lätt att rengöra. Det har ökat motståndet mot kolavlagringar, absorberar svagt mikrovågor, men dess kostnad är också ganska hög.
• Antibakteriell beläggning. Den har de dyraste modellerna idag. Det minskar avsevärt sannolikheten för multiplikation av mikrober och bakterier i mikrovågskammaren.

Om du noggrant studerade all information i den här artikeln, vet du förmodligen redan hur du väljer en mikrovågsugn för ditt hem, men glöm inte att ditt köp borde passa bra i det totala inredningen i köket. För närvarande är färgutbudet på mikrovågsugnar som finns tillgängliga på marknaden inte särskilt rikt. Vanligtvis till salu finns det modeller i tre färger:

• vitt;
• silver;
• metalliskt.

Som erfarenheten har visat, är det dessa färger som oftast gillar de flesta ägare av mikrovågsugnar.

Och om du är intresserad av frågan vilket företag som bör föredras när du väljer en mikrovågsugn, så rekommenderar vi först att du är uppmärksam på produkter från sådana företag som:

• skarp;
• Whirlpool;
• LG;
• samsung;
• electrolux;
• daewoo;
• Panasonic.