Hur väljer man en kaffemaskin för att göra läckert och aromatiskt kaffe?

Älskare av naturligt kaffe undrar hur man väljer den bästa kaffemaskinen. Många modeller är nu utrustade med en programmerad kaffeprocess. För att få en kopp aromatisk drink, tryck bara på en eller två knappar. Modern utrustning är multifunktionell. Det har många alternativ. Med det kan du förbereda ett stort antal kaffedrycker.

Sådan utrustning kan särskilt ersättas i stora institutioner. Professionell utrustning idag kan förbereda upp till 120 koppar kaffe på en timme, och beredningsprocessen bör inte åtföljas av en övervakare.

Modern teknik har en kaffekvarn som en del av dess design. Det hjälper till att avsevärt minska tiden för att ta en drink. Färdigt att dricka kaffe erhålls genom att ange en specifik programteknik.

Hur väljer jag en kaffemaskin för hemmet?

Denna enhet är ganska ekonomisk. Anta att du behöver bara 6-7 gram bönor för att göra en kopp starkt kaffe. Besparingar märks särskilt när stora mängder kaffe behövs. Automatiska modeller är utrustade med en räknare som tar hänsyn till antalet förberedda koppar. Detta bidrar till att underlätta bokföringsprocessen.

Beroende på automatiseringsnivå klassificeras moderna kaffemaskiner i följande typer:

• Automatiskt.
• Halvautomatisk.
• Capsule.
• Superautomatiska.

Den mest lämpliga modellen för proffs är en automatisk kaffemaskin. När man förbereder drycker med sådan utrustning är människors deltagande minimalt. Dessa enheter kan anpassas perfekt till ett brett utbud av drycker.

För hemmabruk och små kaféer används främst halvautomatiska modeller. När han använder denna enhet utför barista själv vissa åtgärder, beroende på vilken typ av kaffe som behövs. Till exempel utför han en dos av en drink, utför slipning av korn. Doserad vattensträng måste också utföras manuellt.

Superautomatiska modeller kännetecknas av närvaron av en stor funktionell uppsättning. Enheten utför oberoende doseringen av den erforderliga volymen vatten, korn, ansluter till vattentillförseln. Sådana maskiner fungerar smidigt.

Carob-enheter upptar en värdig plats på marknaden. De är funktionella och ergonomiska. Kaffe tillverkas i brygggruppen. En del korn placeras i en hållare (horn).

Hur väljer jag en kapselkaffismaskin hemma?

Maskiner för kapselkaffe fungerar på basis av kapslar, som är lådor av plast. Lådorna är ordentligt stängda med folie. Det finns korn i kapslarna. Efter start av enheten punkteras rutan. Vatten kommer in i kapseln under högt tryck.

Kapselmodeller av maskiner är lätta att underhålla och lämnar inte kontaminering efter deras arbete. Sådana enheter kommer att vara en utmärkt lösning för hemmabruk.

För massmatlagning är denna teknik inte lämplig. Förberett kaffe i den här maskinen kostar mer.

Grundläggande utrustningsalternativ

Moderna modeller är utrustade med en kaffedoseringsfunktion. Med det här alternativet kan du justera styrkan hos drinken, särskilt slipning, smak. Om slipningen av kornen är alltför fin, kommer drycken att bli bitter. Om slipningen är för grov kan drycken visa sig vara mindre mättad. Professionella maskiner är utrustade med en numerisk beteckning för slipkvaliteten. Ju mindre antal som anges, desto finare är slipningen. Tack vare en speciell plattform för uppvärmning kan du göra riktigt aromatiskt kaffe med skum.

Moderna kaffemaskiner har ett populärt alternativ - att göra cappuccino. Sådana enheter är utrustade med en cappuccinomaskin. Han reglerar processen för vispning av mjölk. Detta kräver inte en baristas ingripande.

Alla professionella enheter har kaffekvarnar som en del av sin design. Millstones kan vara av två typer: stål och keramik. Keramiska modeller är tysta och avger inte alltför höga ljud. Under beredningen av drinken utsätts de inte för hög värme. Om ett främmande föremål kommer in kan den keramiska produkten skadas. Stålkvarnar är mer motståndskraftiga mot mekaniska skador. Om en sten kommer in i dem, kommer den inte att gå sönder, utan helt enkelt tillfälligt sluta fungera.

Grundläggande krav för teknik

Om du fortfarande tvivlar på vilken kaffemaskin du ska välja, var uppmärksam på det faktum att modern utrustning för att göra kaffe har en mängd olika alternativ. Pålitliga enheter måste uppfylla vissa krav.

produktivitet

När du väljer en enhet, var uppmärksam på antalet koppar som den kan förbereda per dag. I detta fall kommer enheten att betala för sig själv. Köp inte en enhet som är alltför stor om du vet att den kommer att vara inaktiv. Till exempel, om ett kafé har 30 platser, räcker det att köpa en apparat som kan förbereda upp till 120 koppar per dag.

Enkel drift

Det är bekvämt om maskinen har sådana oumbärliga alternativ som att justera volymen kaffe, hälla vatten etc.

Funktionella funktioner i vaniljsåsmekanismen

Vaniljsåsmekanismen kan vara inbyggd eller avtagbar. Inbyggda mekanismer är inte praktiska för institutioner eftersom de är svåra att ta bort. Tvättning av en sådan mekanism utförs med användning av speciella tabletter. Efter ett visst antal bryggt kaffe rengörs maskinen oberoende.

Närvaron av en ytterligare panna

I pannan värms vatten till önskad temperatur. Utan den här enheten kan du inte slå mjölk för att göra en cappuccino. Varje teknik har minst en panna. Närvaron av en andra panna hjälper till att påskynda processen att förbereda en drink betydligt.

Slipjusteringsfunktion

Genom att justera graden av slipning kan du presentera drinkens smak och doft på olika sätt. Olika malningsgrader används beroende på typen av bryggning. Till exempel rekommenderas det att använda finmalda korn för att göra espresso. Om slipningen är större blir smaken mindre mättad.

Närvaron av en plattform för koppar för uppvärmning

Många typer av kaffe serveras vanligtvis endast i uppvärmda koppar.

Närvaron av en cappuccinomaskin

Enheten kommer automatiskt att producera en drink som är särskilt populär bland kaffeälskare.

Moderna enheter kan fungera på olika typer av kaffe, så du behöver inte tänka på hur du väljer kaffe för en kaffemaskin. Det kan malas, i korn, i kapslar. Kapslar anses vara de dyraste. De används vanligtvis för hemlagning. Kapslar som utfärdats för vissa maskintillverkare kanske inte passar andra.

Professionella enheter har ett attraktivt utseende. De kan passa perfekt in i både klassisk och modern interiör. Moderna modeller är kompakta i storlek.

För ett kafé är det bättre att välja automatiska modeller. För hemmabruk och kontor är kapsel- och halvautomatiska modeller perfekta.

Funktioner i driften av kaffemaskiner i vardagen

En modern kaffemaskin är en sofistikerad enhet. I det automatiseras alla alternativ. För att denna utrustning ska hålla så länge som möjligt måste vissa driftskrav följas.

Lägg inte något i kaffekvarnen utom kaffebönor. Annars kan det misslyckas. Det är också oönskat att använda smaksatt korn, eftersom plack kan bildas på kvarnen under tiden.

Vissa modeller är utrustade med specialfack för malt kaffe. Med dem kan du göra kaffemenyn mer mångsidig.

För normal drift av enheten är det nödvändigt att korrekt välja graden av slipning. Om slipningen är för grov kommer kaffet att vara mycket surt. Om slipningen är för finmald kan kaffet vara något bittert. Om kornen males grovt, kommer vattnet att passera alltför snabbt, inte underlägsen att reagera med kaffepulver. Fin slipning kan leda till att kaffebanan blir tilltäppt.

Det är nödvändigt att kompetent närma sig valet av vatten som hälls i tanken. Det bör inte vara alltför styvt, eftersom det bidrar till försämringen av kaffekvaliteten. Hårt vatten bidrar till bildningen av skala, vilket kan leda till skador på utrustningen. Moderna enheter har mjukgörare som en del av deras design. För att göra kaffe är det bättre att använda flaskvatten eller filtrerat vatten. Ibland kan du använda kokt vatten, eftersom det är minst svårt. Kokt vatten efter värmebehandling tappar dock sin smak.

Vattennivån i tanken måste kontinuerligt övervakas. Det bör inte vara ett minimimärke. Om det finns lite vatten överhettas värmeelementet. Moderna enheter har ett hörbart larm, som varnar dig om behovet av att höja vattennivån.

Funktioner för servering av kaffemaskinen

Efter extraktionscykeln krävs rengöringsprocedurer. Moderna modeller är utrustade med speciella tabletter, som efter ett visst antal berusade skålar utför självrening. Behållaren behöver regelbunden rengöring.

Teknikens hjärta är bryggmekanismen. Under långvarig drift samlas kaffeoljor på väggarna i denna mekanism över tid. Om det finns mycket av denna olja, blir drycken bitter. Bryggmekanismen rekommenderas att rengöras minst en gång var tredje dag. Filmningsmekanismen tvättas under en vattenström.

Efter varje användning måste cappuccinomaskinen också sköljas. Den torkade mjölken på rören gör att skumningsprocessen störs.

Enhetens hydraulsystem måste också avkalkas, även om det drivs med filtrerat vatten. För detta ändamål används speciella vätskor och tabletter.

Många moderna modeller är utrustade med automatiska rengöringsfunktioner. Det är väldigt bekvämt. Du måste köra programmet och fylla det med vatten. Genom att följa dessa allmänna driftsregler kan du förlänga utrustningens livslängd avsevärt.Varje enhet kännetecknas av närvaron av sina egna egenskaper, som måste studeras noggrant innan drift.