Allt om köksredskap: material, typer, sorter

Bordsartiklar - specialenheter för bordinställning. Men det moderna köket är fyllt med en så otrolig mängd produkter, tillbehör, olika tillbehör att det helt enkelt är omöjligt att göra en kort överblick eller snabbt studera katalogen med redskap. Tänk bara på huvudtyperna av dessa viktiga hushållsartiklar.

Avsedd användning

Trots den otroliga mängden köksutrustning och porslin är vissa klassificeringssystem extremt enkla. Till exempel kan alla tillbehör systematiseras enligt avsikt:

Köksartiklar - tillbehör som låter dig laga en viss skål (slev, krukor, kokkärl, andra föremål);
Förvaringsbehållare och behållare (behållare, burkar, flaskor, behållare för kryddor, spannmål, te);
Servis - alla tillbehör och redskap som serverar bordet. Denna typ av bordsartiklar gör att du normalt kan använda kokt mat (tebutik, kaffeattribut, skedar, gafflar, tallrikar, turier, skålar).

Alla typer av apparater behövs i ett modernt kök. Du kan inte bagatellisera vikten av vissa tillbehör, med fokus på vikten av andra föremål.

Typer av köksredskap efter material

Det huvudsakliga kravet för materialen från vilka skålarna är tillverkade är en hög grad av värmeledningsförmåga. Råvaror måste vara säkra, i kontakt med mat, eld, hushållskemikalier, materialet får inte avge några skadliga element. Följande sorter utmärks:

Aluminiumprodukter (god värmeledningsförmåga);
Emaljerade behållare (gjutjärn eller svart stål är belagda med glaskig emalj, det är lämpligt för både matlagning och matlagring);
Gjutjärnsapparater (hållbara och praktiska apparater som håller värme);
Koppar och mässing (mycket hög värmeledningsförmåga);
Rostfritt stål (starkt, hållbart, motståndskraftigt mot korrosion, syrafraktioner och alkalier);
Keramik (låg värmeledningsförmåga, används uteslutande för ugnar, ugnar och mikrovågsugnar);
Glas med eldfasta egenskaper (kemiskt inert, säkert, lätt att använda);
Porslin och fajans värmebeständigt (påminner keramik, men är lämplig för arbete på klassiska kokytor);
Bestick av titan (används ofta för att göra kokkärl och grytor, inte lika populärt som aluminiumprodukter).

Silikon köksredskap är en annan specifik typ av köksutrustning. Dessa är alla slags former för bakning, is, skapande av olika ämnen, som, i jämförelse med mer "forntida" analoger, är mycket bekvämare och billigare.

Servis: grundmaterial för tillverkning

Matutrustningen är gjord av ännu fler material. I första hand bland kraven - säkerhet för hälsa och estetik. Värmebeständighet, motstånd mot skador, värmekapacitet spelar inte längre en nyckelroll. De viktigaste typerna av material för bordsartiklar:

porslin;
lergods;
glas;
keramik;
Glaskeramik;
Kristallglas;
Rostfritt stål;
melchior;
aluminium;
flätverk;
Träredskap;
plast;
Papperselement.

Det största estetiska värdet ägs av kristall, porslin och lergods. Keramik (skiljer mellan majolica och keramik) ser otroligt färgstark ut. Modern estetik är särskilt synlig i produkter tillverkade av glas och rostfritt stål.

Lager för matlagring

Sortimentet av förpackningar för livsmedelslagring är sämre än de andra två kategorierna, men ändå är indelningen i kategorier också närvarande. Matlagringsenheter kan vara av följande typer:

Glasbehållare (bräckliga och tunga produkter, men absolut säkra och miljövänliga);
Keramiska produkter (fördelar och nackdelar liknar den tidigare typen av förpackningar);
Metallbehållare (ett enkelt och hållbart alternativ för lagring av produkter);
Träalternativ (utformade för att lagra torra ingredienser som spannmål eller te).

För lagring av produkter används också enkla pappers-, plast-, kartong- eller till och med tyganordningar. Det är värt att fokusera på det faktum att en sådan behållare vanligtvis inte ser väldigt estetiskt till och inte tillåter lagring av de flesta produkter under lång tid. I allmänhet, när du väljer rätter av alla slag och format, är det värt att bli vägledd, först av allt, av sunt förnuft. Kvalitetsprodukter måste vara hållbara och praktiska.Idealiskt, om en användbar köksapparat också är estetiskt attraktiv, betonar den det stilistiska konceptet för det inre av köket och matsalen, vilket visar den goda smaken av värdinnan som valde rätter för hemmet.