Porslin rätter: lyx för varje dag (26 foton)

Porslin bestick är en del av bostaden, som de säger "huset är en full skål." En porslin teset förvandlar en vanlig frukost till en ceremoniell. I ömtåliga koppar och tallrikar förändras smaken på mat och dryck, och teredskapen på bordet i ett komplett sortiment: koppar, tefat, en tekanna, sockerskål, mjölkkanna - levererar estetiskt nöje till ägaren och ökar hans självkänsla.

Vad är porslin och vad händer?

Porslin rätter kännetecknas av vithet, hållbarhet, samtidigt, ljushet och transparens. Porslin är tillverkat av bränd lera, kaolin och spar. Beroende på sammansättning och metod för bearbetning av lera skiljs följande typer av porslin:

• mjuk;
• ben;
• fast (spatel).

Klassificering utförs beroende på mängden kaolin: ju högre koncentration, desto bättre porslin.

Den senare sorten anses vara den bästa, riktiga porslinen, från vilken eliträtter är gjorda. Det är förvånansvärt hållbart, värmebeständigt, med nästan noll exponering för syra. Utåt är rätter gjorda av massivt porslin subtilt genomskinligt, snövitt, med den minsta antydan till blått.

Mjukt porslin innehåller en hög koncentration av glasliknande komponenter och en liten andel lera. Sådana rätter är mer transparenta, men mindre vita, inte så hållbara och värmebeständiga.

Benporslin är uppkallad efter tillsatsen av bränd benkalk till kompositionen. I färg, styrka, hårdhet, transparens är mellan hårda och mjuka sorter.

Beroende på materialtyp bestäms porslinens syfte. En daglig måltid involverar hårt eller benporslin på ett bord; Som dekorativ dekor används ofta transparenta och bräckliga rätter gjorda av mjukt material.

Världsmärken

I världen av porslin är rykte och varumärke stort sett allt. Det är ju de som garanterar att miljö- och hygiennormer följs. Efter att ha köpt märkesvaror är en person säker på att han inte kommer att återhämta sig genom att konsumera mat från en ljust målad platta. Liksom århundraden sedan är det idag tyska (särskilt Meissen-figurer), ryska, kinesiska, franska och engelska porslin.

Sådana köksredskap och te-redskap erbjuds av välkända varumärken inom porslinstillverkning:

• Augarten är en wiensk tillverkning som tillverkat premiumprodukter i strikt tre århundraden med strikt begränsade körningar. Hundra procent handgjorda för ett specifikt tillfälle. Det här är familjens speciella middagsserveringar med monogram eller emblem, samlarkaffekoppar eller en uppsättning ”årets tallrikar” på 365 stycken.
• "Imperial Porcelain" - den första ryska porslinsfabriken; bibehållen produktion i sin helhet. Det legendariska företaget, leverantören av den kungliga domstolen, som tillverkade tjänster som inkluderade upp till tusen artiklar.
• Meissen är det äldsta europeiska varumärket. Under nästan trehundra års historia har två identiska produkter inte släppts. Alla rätter och unika figurer är målade för hand, inte en enda respektabel auktion kan göra utan dem.
• Noritake är den japanska lyxen av klassiska former. Det är genomskinligt i ljuset, dekorerat med guld och platina.Ekologiskt rent benporslin med olivfärg uppskattas särskilt, vars recept är företagets affärshemlighet. Tjänster tillverkas i begränsade serier, varefter arbetsstyckena bryts, vilket omedelbart gör diskarna till exklusiva. Orientalisk sofistikering kompletteras av praktiska egenskaper: porslin kan tvättas i diskmaskin.
• Royal Albert - producerar benvitt snövit porslin i över hundra år. Han är inte bara vacker, utan också hållbar. Storbritanniens kungliga domstolsleverantör.
• Villeroy & Boch - tillverkar benrätter med en klassisk dekor i blått och vitt. Anhängare av asymmetri kommer att glädja etniska samlingar. Alla diskar är värmebeständiga, svarar inte på en mikrovågsugn eller diskmaskin.

Markering i form av ett varumärke finns på undersidan av produkten från utsidan.

Om du inte bryr dig om prestige, utan bara bryr sig om kvalitet, bör du veta att produkter av olika sorter är försedda med ett märke med lämplig färg: den första graden är röd, den andra är blå, den tredje är grön.

Var används porslin?

Porslin används traditionellt och ofta som ett material för tillverkning av uppsättningar och individuella föremål för mat.

Porslin köksredskap anses vara den mest eliten i detta segment. Det är mycket mer prestigefyllda än glas, lergods eller annat. Detta är en symbol på rikedom, inte föremål för tid eller modetrender, ett oumbärligt inslag i bordssättning.

Det finns olika typer av porslin: porslin, kaffe och te; Exklusivt för speciella tillfällen eller vardagligt bruk

Kära te- eller matsatser av massivt porslin, uppskattade för deras perfekta vithet, styrka och värmebeständighet - är ett attribut till lyxrestauranger, privata måltider för statuspersoner eller rika människor. I vanliga hus, om det till exempel är äkta engelskt porslin, tar de det ut ur skänken på helgdagar. För varje dag krävs enklare rätter: koppar, tallrikar, fat i en budgetversion. Men de är fortfarande mer prestigefyllda än de tyngre och opaka keramiken.

En av de senaste modetrenderna bland rika människor är porslin i inredningens stil.

Det andra användningsområdet för porslin är figurer, figurer och annan liten plast som används för att dekorera interiören. Tillsammans med den traditionella fashionabla hobbyen började man skapa figurer eller blommor av kall porslin.

Kompositionen kallas så att den kokas vid rumstemperatur eller över låg värme. För att arbeta behöver du vatten, bakpulver, stärkelse, vegetabilisk olja. Blandningen upphettas. Utan värmebehandling används en sammansättning av stärkelse, vaselin, soda och PVA-lim. Det finns liknande blandningar med tillsats av färgämnen. Men i alla fall är handgjorda hantverk tillverkade av kall porslin exklusiva och kan bli en källa till stolthet eller början på ett företag.

dekoration

Porslin rätter kan ha en lättnad eller slät, monokrom eller flerfärgad dekor.

Reliefen appliceras på plattor eller koppväggar genom gravering eller perforering. Det gjuts i en speciell form tillsammans med diskarna, men vissa element tillverkas separat och limas sedan.

Smidig dekor görs under eller över glasyren. Till exempel har kinesiska rätter underglasyrbehandling: blå målning på vit bakgrund. Ritningen appliceras på arbetsstycket, som tillsammans med glasuren sedan går in i skjutningen. Metoden med överglasyr betyder att måla porslin med färgad emalj. Användningen av denna teknik begränsas av en liten palett.

Alltid på toppen av klassikerens popularitet: vita porslinsrätter utan dekorationer. Högre kvaliteter av porslin behöver dem inte - "rasen" är redan så tydlig. Variation är endast i utformningen av former, men den är också elegant behållen.

För fans av alla ljusa, middagssatser utfärdas med en original färgglad yta design.

Experter rekommenderar inte att köpa uppsättningar eller enskilda föremål från lite kända tillverkare, ljust inredda i kombination med pärlemor - kadmium eller bly kan hittas där.

Porslinskötsel

Den viktigaste egenskapen hos porslin är styrka och hållbarhet med försiktig skötsel. Den utsatta sidan är mörkningen och förlusten av det ursprungliga oklanderliga utseendet under användning, men detta är inte kritiskt om du vet hur du rengör det korrekt. Den ursprungliga glansen och vitheten kan returneras på flera sätt:

• torka av diskarna med en mjuk svamp doppad i terpentin;
• spår av kaffe, te eller andra drycker torkas med en stark lösning av läsk eller salt;
• andra fläckar avlägsnas med en varm, svag ammoniaklösning;
• Lämna inte porslinet i vattnet under lång tid;
• disk med ett mönster tvättas inte med för varmt vatten;
• vackra rätter gillar inte hushållskemikalier, särskilt slippulver som kan repa ytan;
• det är bättre att tvätta med produkter som är speciellt skapade för porslin eller icke-aggressiva, inaktiva, till exempel med tvål;
• det är bättre om porslinet tvättas för hand, rengörs separat från andra apparater med en mjuk svamp;
• vid tvättstillfället måste du ta bort ringarna, ringarna för att inte repa det;
• redskap med metalldekorationer placeras inte på något sätt i en mikrovågsugn eller diskmaskin;
• de tvättade diskarna torkas med en mjuk trasa och ställs omedelbart till torrhet.

Sällan använda porslinsplattor läggs över med vitt papper eller servetter, och kopparna utsätts inte för ett objektglas så att handtagen inte går ut.

Kvalitetsbedömning

Utseende bestämmer till stor del kvaliteten på porslinet. Visuella utvärderingskriterier:

• Estetisk vädjan: trevligt att se servicen, sockerskålen eller tallriken.
• Riktigt porslin dekoreras inte med frodig dekor, mönstret är bara delvis närvarande.
• I ljuset är materialet av högsta kvalitet transparent med nyanser av mjölk, grädde eller nyfallen snö. Du kan bestämma den verkliga nyansen för en produkt genom att titta på dess botten.
• I normalt eller inverterat läge är kopparna eller plattorna stabila, vika inte, böjas inte.
• Glasyr bör vara fri från sprickor, inneslutningar, repor.
• Längst ner finns alltid en omålad kant som gör att du kan utvärdera den ursprungliga färgen på porslin.
• Hörselprov. Högkvalitativt porslin ger en lätt melodisk ringning om den är lätt tappad på den.
• Taktiltest. Porslin, även imponerande i utseende, är faktiskt lätt. Kvalitetsrätter kännetecknas av behaglig jämnhet, rundade kanter eller dekordetaljer, frånvaro av luckor, chips, porösa impregneringar, grovhet, bubblor.

Autentiskt engelskt porslin är till exempel känt för sina smidiga konturer, finesser, känsliga konstverk och övervägande av blommotiv.

Äkta porslin säljs endast i stora specialbutiker eller hos auktoriserade återförsäljare med nödvändig dokumentation.

Investeringsobjekt

En gammal investering i porslin kan bli en mycket lönsam investering - priset sjunker aldrig utan växer bara.

En antik kopp eller platta av porslin kräver skötsel, men dekorerar interiören i vilken stil som helst. Samlare och figurer älskar, särskilt från Meissen. Priset på välbevarade instanser av världsmärken på auktioner når tusentals dollar. En eftertraktad jakt efter kännare är sällsyntheten i den kejserliga porslinsfabriken, en gång gjord för den ryska kejserfamiljen.

En bra present, en användbar hobby

Om du inte vet vad du ska ge en person, känn dig fri att köpa en kopp och tefat för te. Detta porslin te par kompletteras ibland med en sked och ett glas vatten. En gåva är lämplig i nästan alla fall - alla tycker om att sörja.