Jak wybrać ekspres do kawy do pysznej i aromatycznej kawy?

Miłośnicy naturalnej kawy zastanawiają się, jak wybrać najlepszy ekspres do kawy. Wiele modeli jest teraz wyposażonych w zaprogramowany proces parzenia kawy. Aby uzyskać filiżankę aromatycznego napoju, wystarczy nacisnąć jeden lub dwa przyciski. Nowoczesne wyposażenie jest wielofunkcyjne. Ma wiele opcji. Dzięki niemu możesz przygotować dużą liczbę napojów kawowych.

Taki sprzęt jest szczególnie niezastąpiony w dużych instytucjach. Profesjonalny sprzęt jest dziś w stanie przygotować do 120 filiżanek kawy w ciągu godziny, a procesowi gotowania nie powinien towarzyszyć nadzorca.

Nowoczesna technologia ma młynek do kawy jako część swojego projektu. Pomaga znacznie skrócić czas przygotowania napoju. Kawę gotową do picia uzyskuje się poprzez ustawienie określonej techniki programu.

Jak wybrać ekspres do kawy do domu?

Ta jednostka jest dość ekonomiczna. Załóżmy, że aby zrobić jedną filiżankę mocnej kawy, potrzebujesz tylko 6-7 gramów ziaren. Oszczędności są szczególnie zauważalne tam, gdzie potrzebne są duże ilości kawy. Modele automatyczne są wyposażone w licznik, który uwzględnia liczbę przygotowanych filiżanek. Pomaga to znacznie ułatwić proces księgowy.

W zależności od poziomu automatyzacji nowoczesne ekspresy do kawy dzielą się na następujące typy:

• Automatyczne
• Półautomat
• Kapsułka
• Supereutomatyczny.

Najbardziej odpowiednim modelem dla profesjonalistów jest automatyczny ekspres do kawy. Podczas przygotowywania napojów z takim sprzętem udział człowieka jest minimalny. Jednostki te można idealnie dostosować do szerokiej gamy napojów.

Do użytku domowego i małych kawiarni stosuje się głównie modele półautomatyczne. Podczas korzystania z tego urządzenia sam barista wykonuje określone czynności, w zależności od rodzaju potrzebnej kawy. Na przykład wykonuje dawkę napoju, wykonuje mielenie ziaren. Dozowaną cieśninę należy również wykonać ręcznie.

Modele superautomatyczne wyróżniają się obecnością dużego zestawu funkcjonalnego. Jednostka samodzielnie wykonuje dozowanie wymaganej objętości wody, ziaren, podłącza się do źródła wody. Takie maszyny działają płynnie.

Jednostki Carob zajmują godne miejsce na rynku. Są funkcjonalne i ergonomiczne. Kawa produkowana jest w grupie piwowarskiej. Część ziaren umieszcza się w uchwycie (klakson).

Jak wybrać kapsułkowy ekspres do kawy do domu?

Ekspresy do kawy na kapsułki działają w oparciu o kapsułki, które są pudełkami wykonanymi z tworzywa sztucznego. Pudełka są bezpiecznie zamknięte folią. W kapsułkach znajdują się ziarna. Po uruchomieniu urządzenia pudełko jest przebijane. Woda dostaje się do kapsułki pod wysokim ciśnieniem.

Modele maszyn w kapsułkach są łatwe w utrzymaniu i nie pozostawiają zanieczyszczeń po pracy. Takie jednostki będą doskonałym rozwiązaniem do użytku domowego.

W przypadku masowego gotowania ta technika nie jest odpowiednia. Przygotowana kawa w tym urządzeniu będzie kosztować więcej.

Podstawowe opcje wyposażenia

Nowoczesne modele są wyposażone w funkcję dozowania kawy. Dzięki tej opcji możesz regulować siłę napoju, zwłaszcza mielenie, smak. Jeśli zmielenie ziaren jest zbyt delikatne, napój okaże się gorzki smak. Jeśli mielenie jest zbyt duże, napój może okazać się mniej nasycony. Profesjonalne maszyny są wyposażone w numeryczne oznaczenie jakości szlifowania. Im mniejsza wskazana liczba, tym drobniejsze mielenie. Dzięki specjalnej platformie do podgrzewania możesz zrobić prawdziwie aromatyczną kawę z pianką.

Nowoczesne ekspresy do kawy mają popularną opcję - robienia cappuccino. Takie jednostki są wyposażone w ekspres do cappuccino. Reguluje proces ubijania mleka. Nie wymaga to interwencji baristy.

Wszystkie profesjonalne urządzenia mają młynki do kawy w ramach ich projektu. Kamienie młyńskie mogą być dwojakiego rodzaju: stalowe i ceramiczne. Modele ceramiczne są ciche i nie emitują nadmiernie głośnych dźwięków. Podczas przygotowywania napoju nie są narażone na nadmierne ciepło. Jeśli dostanie się obcy przedmiot, produkt ceramiczny może zostać uszkodzony. Kamienie stalowe są bardziej odporne na uszkodzenia mechaniczne. Jeśli kamień dostanie się do nich, nie pęknie, ale po prostu tymczasowo przestanie działać.

Podstawowe wymagania dotyczące technologii

Jeśli nadal masz wątpliwości, który ekspres do kawy wybrać, zwróć uwagę na fakt, że nowoczesne urządzenia do parzenia kawy mają szeroki wybór. Niezawodne urządzenia muszą spełniać określone wymagania.

Wydajność

Wybierając jednostkę, zwróć uwagę na liczbę filiżanek, które może przygotować dziennie. W takim przypadku urządzenie sam się zwróci. Nie kupuj jednostki, która jest zbyt duża, jeśli wiesz, że będzie bezczynna. Na przykład, jeśli kawiarnia ma 30 miejsc, wystarczy kupić aparat, który może przygotować do 120 filiżanek dziennie.

Łatwa obsługa

Jest to wygodne, jeśli urządzenie ma takie niezastąpione opcje, jak regulacja objętości kawy, nalewanie wody itp.

Funkcje funkcjonalne mechanizmu budyniowego

Mechanizm kremu może być wbudowany lub wymienny. Wbudowane mechanizmy nie są wygodne dla instytucji, ponieważ są trudne do usunięcia. Mycie takiego mechanizmu odbywa się za pomocą specjalnych tabletek. Po określonej liczbie parzonej kawy urządzenie jest czyszczone niezależnie.

Obecność dodatkowego kotła

W kotle woda jest podgrzewana do wymaganej temperatury. Bez tego urządzenia nie będziesz w stanie pobić mleka, aby zrobić cappuccino. Każde urządzenie ma co najmniej jeden kocioł. Obecność drugiego kotła pomaga znacznie przyspieszyć proces przygotowywania napoju.

Funkcja regulacji szlifowania

Dostosowując stopień zmielenia, możesz prezentować smak i aromat napoju na różne sposoby. Stosuje się różne stopnie zmielenia w zależności od rodzaju parzenia. Na przykład zaleca się stosowanie drobno zmielonych ziaren do przygotowania espresso. Jeśli mielenie jest większe, smak będzie mniej nasycony.

Obecność platformy na kubki do ogrzewania

Wiele rodzajów kawy podaje się zwykle tylko w podgrzewanych filiżankach.

Obecność ekspresu do cappuccino

To urządzenie automatycznie wyprodukuje napój, który jest szczególnie popularny wśród miłośników kawy.

Nowoczesne urządzenia mogą działać na różnych rodzajach kawy, więc nie musisz myśleć o tym, jak wybrać kawę do ekspresu do kawy. Może być mielony, w ziarnach, w kapsułkach. Kapsułki są uważane za najdroższe. Są zwykle używane do gotowania w domu. Kapsułki wydane dla niektórych producentów maszyn mogą nie być odpowiednie dla innych.

Profesjonalne urządzenia mają atrakcyjny wygląd. Doskonale pasują zarówno do wnętrz klasycznych, jak i nowoczesnych. Nowoczesne modele mają niewielkie rozmiary.

W kawiarni lepiej wybrać modele automatyczne. Do użytku domowego i biurowego idealnie nadają się modele kapsułkowe i półautomatyczne.

Cechy działania ekspresów do kawy w życiu codziennym

Nowoczesny ekspres do kawy to wyrafinowane urządzenie. W nim wszystkie opcje są zautomatyzowane. Aby ten sprzęt działał jak najdłużej, należy przestrzegać pewnych wymagań operacyjnych.

Do młynka do kawy nie wkładaj niczego oprócz ziaren kawy. W przeciwnym razie może się nie powieść. Nie jest również pożądane stosowanie aromatyzowanych ziaren, ponieważ płytka nazębna może z czasem tworzyć się na kamieniach młyńskich.

Niektóre modele są wyposażone w specjalne przegrody na mieloną kawę. Za ich pomocą możesz urozmaicić menu kawy.

Do normalnej pracy urządzenia konieczne jest prawidłowe wybranie stopnia zmielenia. Jeśli mielenie jest zbyt duże, kawa okaże się bardzo kwaśna. Jeśli mielenie jest zbyt drobno zmielone, kawa może być nieco gorzka. Jeśli ziarna zostaną grubo zmielone, woda przepłynie zbyt szybko, nie gorsze w reakcji z kawą w proszku. Dokładne mielenie może spowodować zatkanie ścieżki kawy.

Konieczne jest kompetentne podejście do wyboru wody wlewanej do zbiornika. Nie powinien być nadmiernie sztywny, ponieważ przyczynia się do pogorszenia jakości kawy. Twarda woda przyczynia się do powstawania kamienia kotłowego, co może prowadzić do uszkodzenia sprzętu. Nowoczesne jednostki mają zmiękczacze wody jako część ich projektu. Do parzenia kawy lepiej jest używać wody butelkowanej lub filtrowanej. Czasami możesz użyć przegotowanej wody, ponieważ jest to najmniej trudne. Jednak przegotowana woda po obróbce cieplnej traci swój smak.

Poziom wody w zbiorniku musi być stale monitorowany. Nie powinien to być znak minimalny. Jeśli jest mało wody, element grzewczy przegrzeje się. Nowoczesne urządzenia mają alarm dźwiękowy, który ostrzega o konieczności podniesienia poziomu wody.

Funkcje obsługi ekspresu do kawy

Po cyklu ekstrakcji wymagane są procedury czyszczenia. Nowoczesne modele są wyposażone w specjalne tablety, które po określonej liczbie pijanych misek wykonują samooczyszczanie. Pojemnik wymaga regularnego czyszczenia.

Sercem tej technologii jest mechanizm parzenia. Podczas długotrwałej pracy oleje kawowe gromadzą się z czasem na ściankach tego mechanizmu. Jeśli jest dużo tego oleju, napój staje się gorzki. Zaleca się czyszczenie mechanizmu parzenia co najmniej raz na 30 dni. Mechanizm filmowania przemywa się pod strumieniem wody.

Po każdym użyciu urządzenie do cappuccino również musi zostać spłukane. Suszone mleko na tubkach powoduje zakłócenie procesu spieniania.

Układ hydrauliczny urządzenia musi również zostać odkamieniony, nawet jeśli działa na filtrowanej wodzie. W tym celu stosuje się specjalne płyny i tabletki.

Wiele nowoczesnych modeli jest wyposażonych w funkcje automatycznego czyszczenia. To jest bardzo wygodne. Musisz uruchomić program i napełnić go wodą. Przestrzegając tych ogólnych zasad działania, można znacznie przedłużyć żywotność urządzenia.Każde urządzenie wyróżnia się swoją własną charakterystyką, którą należy dokładnie przestudiować przed uruchomieniem.