Jak wybrać sokowirówkę? Na co zwrócić uwagę?

Jeśli chodzi o odżywianie, pierwsze skojarzenie, które przychodzi na myśl, to szklanka zdrowego, świeżo wyciśniętego soku. Jeśli zdecydujesz się zostać zwolennikiem zdrowego stylu życia, prawdopodobnie już pomyślałeś o zakupie sokowirówki. Rodziny z małymi dziećmi nie mogą obejść się bez tego urządzenia, ponieważ soki sklepowe są dalekie od naturalnych i nie można ich porównać do świeżo wyciśniętych pod względem użyteczności.

Na rynku prezentowana jest szeroka gama tych urządzeń, różniących się ich głównym przeznaczeniem i cechami. Aby ułatwić Ci dokonanie wyboru, zastanowimy się, jak wybrać sokowirówkę do domu, jakie są ich rodzaje i na jakie parametry należy zwrócić uwagę przy zakupie.

Odmiany sokowirówek

Ludzie wyciskali sok z owoców i warzyw od niepamiętnych czasów. Przez bardzo długi czas głównym narzędziem do tego były ręce lub proste urządzenia mechaniczne. I dopiero w połowie ubiegłego wieku w Austrii wynaleziono pierwszy elektryczny sokowirówka. Teraz urządzenia z silnikiem prawie całkowicie zastąpiły mechaniczne produkty do soków, ponieważ nie wymagają wysiłku i znacznie oszczędzają czas, więc przyjrzymy się bliżej sokowirówkom elektrycznym. Wśród nich wyróżnia się następujące odmiany:

• uniwersalny odśrodkowy;
• ślimak;
• cytrusowe

Istnieją również połączone typy urządzeń, które łączą kilka odmian jednocześnie. Na przykład często można znaleźć kombinacje uniwersalnej sokowirówki z maciorą cytrusową. Dysze do soków można również wyposażyć w młynki do mięsa i roboty kuchenne.

Musisz wybrać konkretną odmianę na podstawie produktów, z których wolisz robić sok. Rozważ bardziej szczegółowo cechy każdego z urządzeń.

Sokowirówki odśrodkowe

Jest to najczęstszy rodzaj, przeznaczony do produkcji soków, zarówno z twardych, jak i miękkich owoców i warzyw, owoców cytrusowych, jagód. Zasada działania urządzenia polega na siekaniu owoców na miazgę za pomocą tarczy tarczowej, która następnie przechodzi do separatora i przechodzi przez sito pod działaniem wirówki.

Separator jest dwojakiego rodzaju:

1. Cylindryczny, który wyciska sok z produktu o 95%, ale nie jest w stanie odrzucić miazgi. Takie urządzenia muszą być ręcznie czyszczone podczas pracy.
2. Stożkowy, wyciskający sok tylko 70%, ale samo-usuwające się ciasto.

Urządzenia z cylindrycznym separatorem są odpowiednie dla osób, które nie robią więcej niż kilku szklanek soku na raz. Ci, którzy planują przetwarzać duże ilości produktów, lepiej wybrać odmianę stożkową.

Zalety urządzenia odśrodkowego obejmują:

• Przygotowanie soku z dużą prędkością, ponieważ urządzenia działają z prędkością 10000-40000.
• Rozsądna cena w porównaniu z urządzeniami śrubowymi.
• Sok jest maksymalnie oczyszczony z makuchu.
• Nadaje się do owoców i warzyw o dowolnej konsystencji.
• Łatwy w użyciu.

Wady sokowirówek odśrodkowych:

• Ze względu na wysokie obroty sok jest podgrzewany podczas produkcji, co zmniejsza ilość zawartych w nim składników odżywczych.
• Kiedy wirówka obraca się, sok wchodzi w kontakt z powietrzem, dzięki czemu szybko się utlenia. Taki produkt należy wypić w ciągu 20 minut; nie nadaje się do dłuższego przechowywania.
• Wysokie zużycie surowców. Na przykład, aby zrobić szklankę soku jabłkowego, konieczne jest przetworzenie 4-5 jabłek.
• Wysoki poziom hałasu

Wybór uniwersalnej wyciskarki jest dla tych, którzy produkują sok w dużych ilościach. Jest to dobra opcja dla letnich mieszkańców, którzy robią puste miejsca na zimę.

W przeciwieństwie do urządzeń śrubowych, które nie będą trwać dłużej niż pół godziny, urządzenia odśrodkowe mogą być obsługiwane prawie bez przerwy.

Odśrodkowa sokowirówka do owoców i standardowych warzyw dobrze pasuje. Jeśli chcesz czegoś bardziej egzotycznego, na przykład soku z zielonych lub sadzonek, lepiej spojrzeć na sokowirówki śrubowe.

Sokowirówki typu śrubowego

Z założenia model ślimaka przypomina maszynę do mięsa. W nich owoce są wypychane na sito za pomocą wolno obracającego się wałka, który wyciska je do sucha. Sok jest odprowadzany do szklanki przez dziobek z przodu skrzynki, a ciasto jest okresowo usuwane z tyłu.

Jeśli interesuje Cię pytanie, jak wybrać sokowirówkę do warzyw, to urządzenie może łatwo spełnić wszystkie Twoje wymagania. Umożliwia wytwarzanie soku z dowolnych warzyw, w tym kapusty, a także wszystkich rodzajów ziół. Zadowoli także fanów zdrowego stylu życia, ponieważ dzięki niemu można wytwarzać sok ze zbóż i sadzonek, a nawet wytwarzać mleko orzechowe lub sojowe.

Zalety urządzeń śrubowych obejmują:

• Oszczędzaj energię dzięki niższej mocy. W przeciwieństwie do sokowirówek odśrodkowych wysoka prędkość nie jest tutaj wymagana.
• Ze względu na powolną pracę urządzenia sok nie nagrzewa się, więc wszystkie witaminy są w nim przechowywane.
• Podczas pracy urządzenia sok nie ma bezpośredniego kontaktu z tlenem, nie utlenia się i zachowuje swoje właściwości przez 2 dni.
• Tryb cichy pracy.
• Części mechaniczne urządzenia wytrzymają długo, ponieważ nie zużywają się z powodu siły obrotu.
• Funkcja samoczyszczenia pozwoli zaoszczędzić czas na konserwacji urządzenia.
• Urządzenia śrubowe pozwalają wydobywać sok z szerokiej gamy produktów. Jest to sokowirówka do wszelkiego rodzaju warzyw, jagód i owoców, w tym z nasionami, a nawet do warzyw i zbóż.
• Ilość odpadów po pracy jest minimalna.

Ale mają urządzenia typu śrubowego i szereg wad:

• Sok z nich jest skoncentrowany z dużą ilością pulpy. W przypadku stosowania przejrzałych lub bardzo miękkich owoców wynik zostanie zmiksowany.
• Ta odmiana nie nadaje się do użytku komercyjnego. Urządzenie nie będzie działać dłużej niż 30 minut bez uszkodzenia mechanizmu.

Warto wybrać sokowirówkę śrubową do domu, idealnie nadaje się do robienia soku dla nie więcej niż jednej rodziny, a dzięki cichej pracy nie przeszkadza sąsiadom wczesnym rankiem.

Wyciskarka do cytrusów

Sok z cytrusów można przygotować za pomocą dowolnego rodzaju urządzenia, ale jeśli używasz go częściej niż inne, warto kupić specjalistyczną wyciskarkę do soków cytrusowych. Dzięki niemu proces wytwarzania soku będzie szybszy i łatwiejszy.

Urządzenie jest żebrowanym stożkiem, obracającym się z powodu silnika. Ponadto owoce kroi się na połówki i prasuje ręcznie lub za pomocą specjalnego mechanizmu, w który wyposażono wiele modeli. Wyciśnięty w ten sposób sok przechodzi przez element filtrujący i wypływa z dyszy sokowirówki - miąższ pozostaje w środku. Zazwyczaj takie urządzenia są wyposażone w zestaw wymiennych dysz w kształcie stożka do owoców cytrusowych o różnych rozmiarach.

Wyciskarki do cytrusów nie wymagają dużej mocy do pracy, zwykle wynoszą 20-80 watów.Dzięki temu są ekonomiczne i praktycznie ciche. Lepiej wybrać model, który ma funkcję naprzemiennego obrotu. Obracając dyszę naprzemiennie w obu kierunkach, możesz uzyskać maksymalnie sok z jednego owocu.

Są to główne rodzaje urządzeń do uzyskiwania soku. Jeśli zdecydowałeś się na rodzaj urządzenia, rozważymy kryteria, na podstawie których musisz dokonać wyboru sokowirówki dla konkretnego modelu.

Opcje sokowirówki, których należy szukać przy zakupie

Moc

Urządzenia o dużej mocy warto kupować tylko do użytku komercyjnego lub do zbioru zimowego. Do użytku domowego w celu przetworzenia niewielkiej ilości produktów wskaźniki wysokiej mocy nie są wymagane. W przypadku wyciskarki uniwersalnej optymalny wskaźnik wynosi od 500 do 1000 W, w przypadku ślimaka 200-400 W, a owoce cytrusowe będą miały wystarczającą moc do 100 W.

Prędkość

Ważne jest, aby urządzenie miało kilka szybkich trybów działania, ponieważ produkty miękkie wymagają wolniejszej rotacji niż produkty stałe.

Płynny rozruch silnika

Ten parametr jest szczególnie istotny w sokowirówkach odśrodkowych. Przy powolnym początku obrotu sok nie zostanie rozpylony, a samo urządzenie będzie trwać znacznie dłużej.

Automatyczne czyszczenie ciasta

Urządzenia z tą funkcją są wygodniejsze w użyciu i oszczędzają czas na czyszczeniu obudowy z odpadów.

Materiał części roboczych

Separator w modelach uniwersalnych musi być wykonany ze stali nierdzewnej, ponieważ jest poddawany dużym obciążeniom z powodu dużej prędkości. W przypadku owoców śrubowych i cytrusowych dopuszczalne są również części plastikowe. Jest tam niewielka prędkość obrotowa, plastik będzie w stanie wytrzymać takie obciążenia.

Funkcja drop-stop

Opcjonalny, ale przydatny parametr. W takich urządzeniach po wyciśnięciu soku dziobek można podnieść, aby ostatnie krople nie plamiły stołu.

Średnica szyi ładującej

Dobrze jest, jeśli jest wystarczająco szeroki, a owoce nie muszą być drobno posiekane, aby zmieściły się w sokowirówce. Ważna jest również bezpieczna wysokość szyjki ładunkowej, aby osoba nie mogła przez nią sięgnąć palcem do tarki lub ślimaka.

Materiał korpusu

Może to być tworzywo sztuczne, metal lub połączenie obu. Materiał nie wpływa bezpośrednio na działanie urządzenia. Urządzenia metalowe są bardziej wytrzymałe, ale bardziej zauważalne są zabrudzenia i odciski palców. Plastikowa obudowa z ostrożnym użytkowaniem wytrzyma długo, a cena za nią jest kilkakrotnie niższa niż za metalową.

Bezpieczna obsługa

Obejmuje to funkcję automatycznego wyłączania urządzenia w przypadku przegrzania silnika, a także ochronę przed włączeniem, jeśli urządzenie nie zostanie prawidłowo zmontowane.

Producent

Jeśli nie możesz zdecydować, którą sokowirówkę wybrać na podstawie właściwości technicznych, skoncentruj się na niezawodności producenta. Bosch, Philips, Bork i Braun są najczęściej oceniane w najlepszych ocenach sokowirówek domowych.

Który sokowirówka jest najlepszy dla Twojej rodziny? Aby odpowiedzieć na to pytanie, określ potrzeby i preferencje smakowe każdego członka rodziny i ustaw maksymalną kwotę, jaką chcesz wydać na zakup urządzenia. Nie zawsze wskazane jest kupowanie drogich modeli o dużej mocy i doskonałej funkcjonalności do użytku domowego, dlatego najpierw dokładnie przemyśl wszystkie szczegóły, aby nie pożałować pieniędzy wydanych na próżno.