Przechowywanie przypraw w kuchni: pomysły i rekomendacje (25 zdjęć)

Każda gospodyni znajdzie wiele przypraw, dzięki którym potrawy będą jeszcze smaczniejsze i bardziej aromatyczne. Z tego artykułu dowiesz się, jak przechowywać przyprawy.

Co przechowywać?

Właściwe przechowywanie przypraw w kuchni to prosty proces, zwłaszcza jeśli wiesz, jak długo przyprawy pozostają pachnące.

Prostym i tanim sposobem jest pozostawienie przypraw w ich opakowaniu. Ale nie można przechowywać w otwartych plastikowych lub papierowych torbach, aby nie stracić swoich właściwości. Musisz umieścić torby w przezroczystym, szczelnym pojemniku z pokrywką. Możesz umieścić go w dowolnym pudełku, a następnie zdobyć w razie potrzeby.

Budżetowym sposobem przechowywania przypraw jest nadanie drugiemu życiu wcześniej używanych pojemników. Mogą to być puszki z kawą i herbatą, starannie umyte spod śmietany i gwaszu, pakowanie drażetek itp. Aby wyglądały lepiej, można je tapicerować tkaniną, wkleić papierem lub tapetą, pomalować akrylami lub ozdobić wstążkami i koralikami. Po okazaniu wyobraźni otrzymujesz niezwykłe produkty.

Idealną opcją jest specjalny zestaw pojemników. Te zestawy zwykle zawierają od 2 do 10 słoików. Mogą to być szkło, drewno, plastik, ceramika lub cyna. Możesz wybrać dowolny materiał i rozmiar. Przezroczysty wygląd dobrze, możesz przykleić domowe tagi z nazwami przypraw.

Pierwotnym rozwiązaniem byłoby użycie probówek. Duża liczba przypraw w nich oczywiście nie będzie pasować, ale będzie ciekawie wyglądać. Wygodne jest również ich użycie; nie trzeba długo otwierać korka. Małe płócienne torby ze sznurkami również wyglądają egzotycznie. Przed użyciem należy je ugotować w soli fizjologicznej.

Gdzie przechowywać

Jeśli prawidłowo zorganizujesz przechowywanie przypraw i przypraw, możesz zaoszczędzić miejsce w kuchni i zoptymalizować proces gotowania.

Szafka ścienna

Możesz wybrać oddzielną szafkę do przypraw. Może być mały, ale łatwo jest uczynić go tak funkcjonalnym, jak to możliwe. Aby to zrobić, dodaj półki. Standardowe szafki są przeznaczone do wysokich przedmiotów, słoiki nie zajmują dużo miejsca na wysokości, więc można to wykorzystać.

Szuflada

Wygodna i praktyczna opcja. Pudełko może być wypełnione puszkami, na których okładkach znajdą się etykiety z nazwą przypraw. Dzięki temu możesz szybko znaleźć odpowiednią przyprawę, unikając bałaganu. Przy takiej organizacji przyprawy są zawsze pod ręką, ale niewidoczne.

W nowoczesnych modelach mebli kuchennych często występują wąskie pionowe szuflady. Wewnątrz konstrukcji znajdują się metalowe przegrody, które pozwalają pomieścić całą kolekcję przypraw, mimo że prawie nie zajmują miejsca.

Drzwi szafy

W nowych modelach zestawów kuchennych producenci sami wdrażają ten pomysł. Drewniany lub zawiasowy system przechowywania pojawia się na drzwiach szafek podłogowych lub ściennych. W specjalnych kieszeniach na drzwiach można umieścić dużą liczbę słoików i pojemników. Podobny projekt można zamówić lub wykonać niezależnie.

Uchwyt ścienny

Istnieje wiele sposobów przechowywania przypraw na ścianie. Możesz dodać małą półkę, która stylem i kolorem będzie pasować do zestawu słuchawkowego.Możesz obejść się bez istotnych zmian i ograniczyć się do szyny magnetycznej, na której można przechowywać nie tylko przyprawy, ale także noże. Możesz przymocować uchwyty do pojemników z przyprawami lub wielopoziomowy stojak nad powierzchnią roboczą.

Taca

Prosty i niedrogi sposób. W tacy z uchwytami możesz umieścić zestaw przypraw i umieścić go w dowolnej wolnej szafce. Podczas gotowania zdejmij, połóż na blacie i użyj niezbędnych przypraw. Po ugotowaniu usuń.

Reguły przechowywania przypraw

Będziesz wydawać znacznie mniej pieniędzy na zakup nowych przypraw zamiast zepsutych, jeśli posłuchasz następujących zaleceń:

• Jeśli przyprawy zostaną podgrzane lub wystawione na działanie promieni słonecznych, szybko stracą intensywność smaku. Przechowuj przyprawy jak najdalej od pieca.
• Użyj zaciemnionych pojemników. Lub przechowuj przezroczyste pojemniki w ciemności.
• Szklane słoiki z ciasnymi pokrywkami są idealne do przechowywania. Odpowiednia może być również ceramika lub cyna. Staraj się unikać długotrwałej obecności przypraw w saszetkach, ponieważ po otwarciu straciły szczelność.
• Śledź daty ważności. W naziemnej formie przyprawy „żyją” mniej. Ponieważ wygodniej jest kupować przyprawy, które zostały już rozdrobnione, kup je w niewielkiej ilości, abyś mógł z nich korzystać, zanim się zepsują.
• Raz w roku przeprowadzaj audyt i bezwzględnie wyrzucaj wszystko, co jest przestarzałe. Jeśli podczas przechowywania zmienił się kolor lub zapach przypraw, nie smakuj tego! Jest więc jasne, że przyprawa jest zepsuta.
• Nie można dodawać przyprawy do patelni bezpośrednio z pojemnika do przechowywania przypraw. Para paruje zatem suche przyprawy w grudki i przyczynia się do powstawania pleśni. Użyj suchej, czystej łyżki.
• Niektóre przyprawy (papryka, chili itp. Na bazie czerwonej papryki) najlepiej przechowywać w lodówce. Upewnij się, że pokrowce są dobrze zakorkowane. W przeciwnym razie, zmieszany z zapachami produktów przechowywanych w pobliżu, pieprz uzyska nieprzyjemny zapach.

Przestrzegaj zasad przechowywania i korzystaj z zaleceń dotyczących umieszczania przypraw, wtedy przyprawy nie tylko zachwycą Cię doskonałym zapachem i smakiem, ale także ozdobią wnętrze kuchni.