Een magnetron kiezen voor thuis: waar u op moet letten

Een moderne keuken kan niet meer worden gedacht zonder een magnetron, die een betrouwbare assistent is voor elke huisvrouw en vaak ook een magnetron wordt genoemd. Nou, als je gewoon naar de winkel gaat om dit handige apparaat te kopen en je je zorgen maakt over de vraag hoe je de magnetron moet kiezen die het meest geschikt is voor je leefomstandigheden, raden we je aan de informatie in dit artikel te lezen. Tegenwoordig is het niet zo eenvoudig om een ​​goede magnetron te kiezen uit verschillende opties die verschillen in parameters en prijs.

Jaren eerder werden magnetrons vooral gebruikt om voedsel te verwarmen of te ontdooien. Nu bieden de meeste moderne fabrikanten van keukenapparatuur magnetrons aan, uitgerust met vele extra functies, naast de twee belangrijkste hierboven genoemde. In sommige gevallen kunnen magnetrons zelfs met succes ovens vervangen.

Werkingsprincipe

Microgolven verschillen in hun werkingsprincipe aanzienlijk van elektrische kachels die vaak in keukens worden aangetroffen en bevatten dergelijke details:

• de kamer waarin de producten worden geplaatst;
• magnetron;
• stabilisator transformator;
• een golfgeleider die elektromagnetische energie aan de camera levert;
• ventilator, koelmagnetron;
• roterende (meestal glazen) pallet;
• besturingseenheid.

Een magnetron is het hoofdelement van dit elektrische apparaat, een generator van elektromagnetische golven in het magnetronbereik, die een bron van thermische energie zijn. De magnetron wordt aangedreven door een transformator en het vermogen ligt meestal in het bereik van 700-1000 watt. Tijdens bedrijf wordt het erg warm, dus ventilatoren worden geïnstalleerd in magnetrons die niet alleen voor koeling van de magnetron zorgen, maar ook bijdragen aan een gelijkmatige verdeling van warmte in de magnetronkamer, waardoor de luchtmassa's worden gemengd.

Microgolven gebruiken radiogolven met een frequentie van 2450 MHz. De dipoolmoleculen onder hun invloed beginnen met een zeer hoge snelheid te bewegen. De warmte die hierbij vrijkomt, verwarmt het voedsel in de magnetron.

Om de essentie van het proces te begrijpen, moeten we iets uit de fysica herinneren:

• alle producten bestaan ​​uit moleculen;
• voor het verwarmen van elke stof met microgolfstraling is het noodzakelijk dipooldeeltjes erin te hebben, dat wil zeggen die met twee ladingen die in teken verschillen aan hun tegenovergestelde uiteinden (de ene moet positief zijn en de andere negatief).

Veel van de moleculen waaruit de producten bestaan, behoren tot het dipooltype, inclusief H2O (water) -moleculen die in bijna elk voedsel voorkomen. Bij afwezigheid van een extern elektrisch veld is de beweging van deze extreem kleine deeltjes chaotisch. Wanneer ze onder invloed van elektromagnetische straling komen, beginnen ze zich, door de aanwezigheid van een elektrisch component, langs de krachtlijnen te oriënteren en tegelijkertijd met een hoge snelheid te draaien met een verandering in hun richting. Als gevolg hiervan worden de producten veel sneller warm dan bij het gebruik van andere elektrische apparaten.

Elektromagnetische golven in de magnetron dringen voedsel binnen in de kamer van de magnetron tot een diepte van ongeveer drie centimeter.Daarom wordt aanvankelijk alleen de bovenste laag producten verwarmd en vervolgens, vanwege de aanwezigheid van een stof met thermische geleidbaarheid, wordt thermische energie diep in het voedsel verdeeld.

Om een ​​meer uniforme verwarming van een product met een groot volume te garanderen, is het dus noodzakelijk om de bestralingstijd met elektromagnetische golven te verlengen om thermische energie zo diep mogelijk in het voedsel te verspreiden. In dit geval is het wenselijk om het vermogen van de magnetron te verlagen om verbranding van de bovenste laag van het product te voorkomen.

Als u bijvoorbeeld voldoende grote stukken vlees moet verwarmen, is het raadzaam om de magnetron in de middelste stand te zetten en de warmtebehandelingstijd iets te verlengen om voedsel gelijkmatiger over het hele volume te laten opwarmen.

Installatie opties

Microgolven kunnen vrijstaand zijn, soms 'solo's' genoemd en ingebouwd. Bovendien is de vraag naar de ingebouwde magnetron tegenwoordig toegenomen. Dit komt omdat de ingebouwde magnetron u in staat stelt om optimaal gebruik te maken van de keukenruimte, wat meer vrijheid geeft aan ontwerpers die keukenontwerpopties ontwikkelen.

Naast de twee hierboven genoemde soorten magnetrons, kunt u ook een gecombineerd type magnetron vinden dat ofwel als een “solo” kan worden gebruikt, of, vanwege de aanwezigheid van speciale beugels en extra accessoires, in nissen kan worden ingebouwd.

Kamer volume

Bij het bepalen van het volume van een microgolfkamer voor thuis, raden we aan om uit de volgende overwegingen te gaan:

• voor een gezin van drie of minder is in de regel een camera van 17-20 liter voldoende;
• als het nodig is om voedsel voor vier of meer personen te bereiden, dan is de beste keuze een magnetron met een camera voor 23-30 liter;
• in gevallen waarin het actieve gebruik van de grill wordt verwacht, is het redelijk om een ​​fornuis te kopen, bijvoorbeeld met een kamer van 27 l;
• voor grote gezinnen of degenen die graag grote bedrijven willen hosten, is een magnetron met een camera met een volume van meer dan 30 liter geschikter.

Magnetron vermogen

Dit is een belangrijke parameter, omdat de werking van de magnetron in een hogere vermogensmodus een hogere kooksnelheid oplevert.

In veel gevallen is het optimaal om een ​​magnetron te kopen met een "uitgangsvermogen" van 900-1000 watt, maar als u de "Grill" -modus nodig hebt, is meestal een hoger vermogen vereist, omdat vaak de gecombineerde "Grill + Magnetron" -modus wordt gebruikt, wat het koken versnelt.

Let op de waarde van het stroomverbruik. Als het 3000-4000 watt overschrijdt, moet u mogelijk zorgen voor het versterken van de bedrading. Vooral als u niet alleen een magnetron inschakelt, maar ook andere krachtige huishoudelijke apparaten.

Het is ook de moeite waard bij het kopen van een magnetron om te vragen wat het aantal modi is die in vermogensniveau verschillen. Handig is dat als het vermogen soepel kan worden veranderd, hoewel het is ontworpen, velen slechts één modus met maximaal vermogen gebruiken, waarbij alleen de bedrijfstijd van de magnetron wordt gewijzigd.

Type beheer

Magnetrons kunnen controle hebben over:

• mechanische;
• drukknop;
• aanraken.

Voor mechanische besturing zijn meestal twee draaischakelaars voldoende. Met behulp van één wordt de werkingsmodus (vermogen) ingesteld en met de andere wordt de tijd voor het koken van het voedsel ingesteld. Een eenvoudige, duidelijke en handige manier om te beheren.

Als u een toetsenbord hebt voor het programmeren van een magnetron, kunt u de kenmerken van de werking nauwkeuriger selecteren. Om de betekenis van de geselecteerde instellingen aan te tonen, wordt een speciale weergave gebruikt in de vorm van een of meer schermen. Het enige negatieve is dat het reinigen van het oppervlak waarop de knoppen zich bevinden niet altijd gemakkelijk is.

Aanraakbediening is het handigst en "geavanceerd".In dit geval worden de bedieningsmodi geselecteerd en geactiveerd door de vingers aan te raken, niet met de echte knoppen, zoals in de vorige versie, maar met de "virtuele" knoppen (getekend). Het paneel heeft een dialoogvenster waarin de geselecteerde items worden weergegeven, evenals soms aanbevelingen voor gebruikers.

rooster

De grill kan van verschillende soorten zijn:

• TANS;
• kwarts;
• Infrarood.

In het eerste geval wordt de verwarmingsverwarmer meestal in het bovenste gedeelte in de kamer bevestigd, maar er zijn opties voor ovens met zijn onderste locatie. In sommige magnetrons kunt u de positie van de grill kiezen en deze zelfs reinigen. Ovens die elektrische kachels gebruiken, kosten minder dan ovens met kwarts- of infraroodgrills.

Een kwartsgrill bevindt zich aan de bovenkant van de magnetronkamer. Het neemt weinig ruimte in beslag, zodat de ermee uitgeruste magnetrons meer voedsel bevatten dan die waarin de Tener grill. De positie van het kwartsrooster in de kamer mag niet worden gewijzigd. Het bereikt snel zijn volledige capaciteit. Zorg voor het is eenvoudig, maar de ovens waarin het is geïnstalleerd zijn duurder.

In een infraroodgrill is een halogeenlamp de bron van thermische energie. In de regel wordt het gemonteerd in het onderste paneel van de magnetron en wordt het meestal geïnstalleerd in combinatie met de kwartsstralingsbron bovenaan. Zo'n tandem is de beste optie voor het bereiden van gerechten, omdat, zoals u weet, hoe minder tijd het kost om een ​​maaltijd te koken, hoe smakelijker en gezonder het is.

convectie

Naast het verwarmingselement hebben convectie-magnetrons ook een ventilator, waardoor de lucht in de werkkamer wordt gemengd, wat bijdraagt ​​aan de gelijkmatige verdeling van thermische energie over het volume. Producten worden op dezelfde manier bereid als in de oven, maar er is geen extra verwarming van de lucht in de ruimte gecreëerd door de oven.

Aanvullende functies

• Verbetering van magnetrons leidde tot het verschijnen van microgolven met niet één maar twee emitters van een elektromagnetisch veld, waardoor een hogere uniformiteit van warmteverdeling in deze apparaten is gewaarborgd.
• De aanwezigheid in de ontwerpen van sommige magnetrons van een geïntegreerde stoomgenerator zorgt ervoor dat ze kunnen worden gebruikt als dubbele boiler.
• Inleiding tot nieuwe modellen van magnetrons met gesproken aanwijzingen, verbetert de veiligheid en het comfort bij het gebruik ervan.
• Met behulp van de knop "Autostart" kunt u, nadat u de ingrediënten vooraf hebt bereid en ze in de kamer hebt geplaatst, programmeren wanneer de oven moet beginnen met werken.
• Eigenaren van magnetrons uitgerust met een automatische selectiefunctie hoeven zichzelf helemaal niet te belasten met de noodzaak om parameters in te stellen, omdat na het plaatsen van de producten in de oven, de elektrische eenheid zelf de gewenste modus en duur van zijn werking bepaalt.

Binnencoating

• Glazuur. Dit is het meest populaire materiaal voor het beschermen van het binnenoppervlak van de camera. De voordelen van het gebruik zijn lage kosten, gemakkelijk schoon te maken (je kunt het gewoon afvegen met een zeepachtige spons). Het email heeft echter een lagere sterkte en kan barsten onder sterke verhitting.
• Paint. Zeer goedkope en meest fragiele dekking. Het kan alleen worden gebruikt in magnetrons van een laag kwaliteitsniveau van "onbekende" fabrikanten.
• Roestvrij staal Camera's gemaakt van roestvrij staal zijn niet bang voor krassen en stoten, maar het kan moeilijk zijn om ze schoon te maken, omdat niet alle reinigingsmiddelen acceptabel zijn.
• Keramiek (biokeramiek). Bij gebruik is de camerabekleding duurzaam, soepel en gemakkelijk schoon te maken. Het heeft een verhoogde weerstand tegen koolstofafzettingen, absorbeert zwak microgolven, maar de kosten zijn ook vrij hoog.
• Antibacteriële coating. Het heeft de duurste modellen vandaag. Het vermindert de kans op vermenigvuldiging van microben en bacteriën in de microgolfkamer aanzienlijk.

Als je alle informatie in dit artikel zorgvuldig hebt bestudeerd, weet je waarschijnlijk al hoe je een magnetron voor je huis moet kiezen, maar vergeet niet dat je aankoop goed moet passen in het totale interieur van de keuken. Momenteel is het kleurengamma van magnetrons dat op de markt verkrijgbaar is niet erg rijk. Meestal zijn er modellen in drie kleuren:

• wit;
• zilver;
• metallic.

Zoals de ervaring heeft geleerd, zijn deze kleuren het meest populair bij de meeste eigenaren van magnetrons.

En als u geïnteresseerd bent in de vraag welk bedrijf de voorkeur verdient bij het kiezen van een magnetron, dan adviseren we u allereerst om aandacht te besteden aan de producten van bedrijven als:

• Sharp;
• whirlpool;
• LG;
• samsung;
• electrolux;
• daewoo;
• Panasonic.