Hoe kies je een koffiezetapparaat voor het maken van heerlijke en aromatische koffie?

Liefhebbers van natuurlijke koffie vragen zich af hoe ze de beste koffiemachine kunnen kiezen. Veel modellen zijn nu uitgerust met een geprogrammeerd koffiezetproces. Druk op een of twee knoppen om een ​​kopje aromatische drank te krijgen. Moderne apparatuur is multifunctioneel. Het heeft veel opties. Hiermee kunt u een groot aantal koffiedranken bereiden.

Dergelijke apparatuur is vooral onvervangbaar in grote instellingen. Professionele apparatuur kan tegenwoordig tot 120 koppen koffie per uur bereiden, en het kookproces mag niet worden begeleid door een opzichter.

Moderne technologie heeft een koffiemolen als onderdeel van het ontwerp. Het helpt de tijd om een ​​drankje te maken aanzienlijk te verkorten. Gebruiksklare koffie wordt verkregen door een specifieke programmeertechniek in te stellen.

Hoe kies je een koffiezetapparaat voor thuis?

Deze eenheid is vrij zuinig. Stel dat u slechts 6-7 gram bonen nodig hebt om één kop sterke koffie te zetten. Besparingen zijn vooral merkbaar wanneer grote hoeveelheden koffie nodig zijn. Automatische modellen zijn uitgerust met een teller die rekening houdt met het aantal bereide kopjes. Dit helpt het boekhoudproces aanzienlijk te vergemakkelijken.

Afhankelijk van het automatiseringsniveau worden moderne koffiemachines in de volgende typen ingedeeld:

• Automatisch.
• Halfautomatische.
• Capsule.
• Superautomatic.

Het meest geschikte model voor professionals is een automatisch koffiezetapparaat. Bij het bereiden van drankjes met dergelijke apparatuur is menselijke participatie minimaal. Deze units kunnen perfect worden aangepast aan een breed scala aan drankjes.

Voor huishoudelijk gebruik en kleine cafés worden overwegend semi-automatische modellen gebruikt. Bij gebruik van dit apparaat voert de barista zelf bepaalde acties uit, afhankelijk van wat voor soort koffie nodig is. Hij voert bijvoorbeeld een dosering van een drankje uit, vermaalt korrels. De gedoseerde zeestraat moet ook handmatig worden uitgevoerd.

Superautomatische modellen onderscheiden zich door de aanwezigheid van een grote functionele set. De eenheid voert onafhankelijk de dosering van het vereiste volume water, korrels, uit op de watertoevoer. Dergelijke machines werken soepel.

Johannesbrood eenheden bezetten een waardige plaats in de markt. Ze zijn functioneel en ergonomisch. Koffie wordt gemaakt in de zetgroep. Een portie granen wordt in een houder (hoorn) geplaatst.

Hoe een capsule-koffiemachine voor thuis te kiezen?

Capsulekoffiezetapparaten werken op basis van capsules, dit zijn dozen gemaakt van plastic. Dozen worden veilig afgesloten met folie. Er zitten korrels in de capsules. Nadat de unit is gestart, is de doos lek. Water komt de capsule onder hoge druk binnen.

Capsulemodellen van machines zijn gemakkelijk te onderhouden en laten geen vervuiling achter na hun werk. Dergelijke eenheden zijn een uitstekende oplossing voor thuisgebruik.

Voor massaal koken is deze techniek niet geschikt. Bereide koffie in deze machine kost meer.

Basisuitrusting opties

Moderne modellen zijn uitgerust met een koffiedoseringsfunctie. Met deze optie kunt u de sterkte van de drank, met name de maling, aanpassen. Als het malen van de korrels buitengewoon fijn is, zal de drank bitter smaken. Als het malen te grof is, kan de drank minder verzadigd blijken te zijn. Professionele machines zijn uitgerust met een numerieke aanduiding van de slijpkwaliteit. Hoe kleiner het aangegeven getal, hoe fijner het slijpen. Dankzij een speciaal platform voor verwarming, kunt u echt aromatische koffie met schuim maken.

Moderne koffiemachines hebben een populaire optie - cappuccino maken. Dergelijke eenheden zijn uitgerust met een cappuccinomachine. Hij regelt het proces van het kloppen van melk. Dit vereist geen tussenkomst van een barista.

Alle professionele units hebben koffiemolens als onderdeel van hun ontwerp. Molenstenen kunnen van twee soorten zijn: staal en keramiek. Keramische modellen zijn stil en laten geen extreem harde geluiden horen. Tijdens de bereiding van de drank worden ze niet blootgesteld aan extreme hitte. Als een vreemd voorwerp binnendringt, kan het keramische product worden beschadigd. Stalen molenstenen zijn beter bestand tegen mechanische schade. Als een steen erin terechtkomt, zal deze niet breken, maar gewoon tijdelijk stoppen met werken.

Basisvereisten voor technologie

Als u nog steeds twijfelt welke koffiemachine u moet kiezen, let dan op het feit dat moderne apparatuur voor het maken van koffie een breed scala aan keuzes heeft. Betrouwbare eenheden moeten aan bepaalde eisen voldoen.

produktiviteit

Let bij het kiezen van een eenheid op het aantal kopjes dat het per dag kan bereiden. In dit geval betaalt de eenheid zichzelf terug. Koop geen apparaten die te groot zijn als u weet dat deze niet actief zijn. Als een café bijvoorbeeld 30 zitplaatsen heeft, is het voldoende om een ​​apparaat te kopen dat maximaal 120 koppen per dag kan bereiden.

Eenvoudige bediening

Het is handig als de machine onvervangbare opties heeft zoals het aanpassen van het volume koffie, gietwater, enz.

Functionele kenmerken van het vlamechanisme

Het vlamechanisme kan ingebouwd of verwijderbaar zijn. Ingebouwde mechanismen zijn niet handig voor instellingen, omdat ze moeilijk te verwijderen zijn. Het wassen van een dergelijk mechanisme wordt uitgevoerd met behulp van speciale tabletten. Na een bepaald aantal gezette koffie wordt de machine onafhankelijk gereinigd.

De aanwezigheid van een extra ketel

In de ketel wordt water verwarmd tot de gewenste temperatuur. Zonder dit apparaat kun je geen melk verslaan om een ​​cappuccino te maken. Elke techniek heeft minstens één ketel. De aanwezigheid van een tweede boiler helpt het bereidingsproces van een drankje aanzienlijk te versnellen.

Slijpen aanpassing functie

Door de mate van malen aan te passen, kunt u de smaak en het aroma van de drank op verschillende manieren presenteren. Afhankelijk van het type zetproces worden verschillende malen gebruikt. Het is bijvoorbeeld raadzaam om fijngemalen granen te gebruiken om espresso te maken. Als de maling groter is, is de smaak minder verzadigd.

De aanwezigheid van een platform voor kopjes voor verwarming

Veel soorten koffie worden meestal alleen geserveerd in verwarmde kopjes.

De aanwezigheid van een cappuccinomachine

Dit apparaat produceert automatisch een drankje dat vooral populair is bij koffieliefhebbers.

Moderne units kunnen op verschillende soorten koffie werken, dus u hoeft niet na te denken over hoe u koffie voor een koffiezetapparaat kunt kiezen. Het kan worden gemalen, in korrels, in capsules. Capsules worden als de duurste beschouwd. Ze worden meestal gebruikt voor thuiskoken. Capsules uitgegeven voor sommige machinefabrikanten zijn mogelijk niet geschikt voor anderen.

Professionele units hebben een aantrekkelijk uiterlijk. Ze passen perfect in zowel klassieke als moderne interieurs. Moderne modellen zijn compact van formaat.

Voor een café is het beter om automatische modellen te kiezen. Voor thuisgebruik en op kantoor zijn capsule- en semi-automatische modellen perfect.

Kenmerken van de werking van koffiemachines in het dagelijks leven

Een moderne koffiemachine is een geavanceerd apparaat. Daarin zijn alle opties geautomatiseerd. Om ervoor te zorgen dat deze apparatuur zo lang mogelijk meegaat, moeten bepaalde operationele vereisten worden nageleefd.

Plaats niets in de koffiemolen behalve koffiebonen. Anders kan het mislukken. Het is ook ongewenst om gearomatiseerde granen te gebruiken, omdat zich na verloop van tijd op de molenstenen kan vormen.

Sommige modellen zijn uitgerust met speciale compartimenten voor gemalen koffie. Hiermee kunt u het koffiemenu diverser maken.

Voor normaal gebruik van het apparaat is het noodzakelijk om de mate van slijpen correct te selecteren. Als het malen te grof is, zal de koffie erg zuur blijken te zijn. Als het malen te fijn gemalen is, kan de koffie enigszins bitter zijn. Als de korrels grof worden gemalen, gaat het water extreem snel voorbij, niet minder om te reageren met koffiepoeder. Fijn slijpen kan ertoe leiden dat het koffiepad verstopt raakt.

Het is noodzakelijk om de keuze van water dat in de tank wordt gegoten op een competente manier te benaderen. Het moet niet overdreven rigide zijn, omdat het bijdraagt ​​aan de achteruitgang van de kwaliteit van koffie. Hard water draagt ​​bij aan de vorming van kalk, wat kan leiden tot schade aan apparatuur. Moderne units hebben waterontharders als onderdeel van hun ontwerp. Om koffie te zetten is het beter om water uit flessen of gefilterd water te gebruiken. Soms kun je gekookt water gebruiken, omdat dit het minst moeilijk is. Gekookt water verliest na warmtebehandeling echter zijn smaak.

Het waterniveau in de tank moet constant worden bewaakt. Het mag geen minimumcijfer zijn. Als er weinig water is, raakt het verwarmingselement oververhit. Moderne units hebben een hoorbaar alarm, dat u waarschuwt voor de noodzaak om het waterniveau te verhogen.

Kenmerken van het bedienen van de koffiemachine

Na de extractiecyclus zijn reinigingsprocedures vereist. Moderne modellen zijn uitgerust met speciale tabletten, die na een bepaald aantal dronken kommen zelfreinigend zijn. De container moet regelmatig worden schoongemaakt.

Het hart van de technologie is het brouwmechanisme. Tijdens langdurig gebruik hopen zich in de loop van de tijd koffieoliën op de wanden van dit mechanisme op. Als er veel van deze olie is, wordt de drank bitter. Het wordt aanbevolen om het brouwmechanisme minstens om de 30 dagen te reinigen. Het filmmechanisme wordt gewassen onder een stroom water.

Na elk gebruik moet de cappuccinomachine ook worden gespoeld. De gedroogde melk op de buizen zorgt ervoor dat het schuimproces wordt verstoord.

Het hydraulische systeem van de unit moet ook worden ontkalkt, zelfs als het met gefilterd water wordt gebruikt. Voor dit doel worden speciale vloeistoffen en tabletten gebruikt.

Veel moderne modellen zijn uitgerust met automatische reinigingsfuncties. Het is erg handig. U moet het programma uitvoeren en met water vullen. Als u deze algemene bedieningsregels in acht neemt, kunt u de levensduur van de apparatuur aanzienlijk verlengen.Elk apparaat onderscheidt zich door de aanwezigheid van zijn eigen kenmerken, die zorgvuldig moeten worden bestudeerd voor gebruik.