Hoe een sapcentrifuge kiezen? Waar moet u op letten?

Als het gaat om voeding, is de eerste associatie die in me opkomt een glas gezond vers geperst sap. Als u besluit om een ​​aanhanger van een gezonde levensstijl te worden, dan dacht u waarschijnlijk al aan het kopen van een fruitpers. Gezinnen met kleine kinderen kunnen niet zonder dit apparaat, omdat opslagsappen verre van natuurlijk zijn en qua nut niet kunnen worden vergeleken met versgeperste.

Een breed scala van deze apparaten wordt op de markt aangeboden, verschillend in hun hoofddoel en kenmerken. Om het u gemakkelijker te maken om een ​​keuze te maken, zullen we overwegen hoe u een sapcentrifuge voor het huis kiest, welke soorten er bestaan ​​en op welke parameters moet worden gelet bij het kopen.

Soorten juicers

Mensen persen sap van fruit en groenten sinds onheuglijke tijden. Lange tijd was het belangrijkste hulpmiddel hiervoor handen of eenvoudige mechanische apparaten. En pas in het midden van de vorige eeuw in Oostenrijk werd de eerste elektrische juicer uitgevonden. Nu vervangen apparaten met een motor bijna volledig mechanische producten voor sap, omdat ze geen inspanning vergen en aanzienlijk tijd besparen, dus we zullen elektrische juicers van naderbij bekijken. Onder hen worden de volgende variëteiten onderscheiden:

• universele centrifugaal;
• vijzel;
• citrus.

Er zijn ook gecombineerde soorten apparaten die verschillende variëteiten tegelijkertijd combineren. Er worden bijvoorbeeld vaak combinaties van een universele sapcentrifuge met citruszeug gevonden. Sproeiers voor sap kunnen ook worden uitgerust met vleesmolens en voedselverwerkers.

Je moet een specifieke variëteit kiezen op basis van welke producten je het liefst sap maakt. Overweeg de kenmerken van elk van de apparaten in meer detail.

Centrifugaalpersen

Dit is het meest voorkomende type, ontworpen om sap te produceren, zowel van hard als zacht fruit en groenten, citrusvruchten, bessen. Het werkingsprincipe van het apparaat is om het fruit in een pulp te hakken met een schijfrasp, die vervolgens in de separator passeert en onder de werking van een centrifuge door een zeef wordt geleid.

Het scheidingsteken is van twee typen:

1. Cilindrisch, dat sap uit het product knijpt met 95%, maar de pulp niet kan weggooien. Dergelijke apparaten moeten tijdens bedrijf handmatig worden gereinigd.
2. Conisch, perssap slechts 70%, maar zelfverwijderende cake.

Apparaten met een cilindrische scheider zijn geschikt voor mensen die niet meer dan een paar glazen sap per keer maken. Degenen die van plan zijn om grote hoeveelheden producten te verwerken, is het beter om te kiezen voor een conische variëteit.

De voordelen van een centrifugaal type apparaat zijn onder meer:

• Sapbereiding op hoge snelheid, omdat de apparaten werken met snelheden van 10000-40000.
• Redelijke prijs in vergelijking met schroefapparaten.
• Sap wordt maximaal vrijgemaakt van oliecake.
• Geschikt voor groenten en fruit van elke consistentie.
• Makkelijk in gebruik.

Nadelen van centrifugale juicers:

• Vanwege de hoge omwentelingen wordt het sap tijdens de productie verwarmd, waardoor de hoeveelheid voedingsstoffen wordt verminderd.
• Wanneer de centrifuge roteert, komt het sap in contact met lucht, waardoor het snel oxideert. Een dergelijk product moet binnen 20 minuten worden gedronken; het is niet geschikt voor langere opslag.
• Hoog verbruik van grondstoffen. Om bijvoorbeeld een glas appelsap te maken, moeten 4-5 appels worden verwerkt.
• Hoog geluidsniveau.

Het kiezen van een universele sapcentrifuge is voor degenen die sap in grote hoeveelheden maken. Dit is een goede optie voor inwoners van de zomer die spaties maken voor de winter.

In tegenstelling tot schroefapparaten, die niet langer dan een half uur meegaan, kunnen centrifugale apparaten vrijwel zonder onderbreking worden gebruikt.

Een centrifugaalpers voor fruit en standaardgroenten past goed. Als je iets exotischer wilt, bijvoorbeeld sap van kruiden of zaailingen, kijk je beter naar de schroefpersen.

Juicers van het schroeftype

Door het ontwerp lijkt het schroefmodel op een vleesmolen. Daarin worden de vruchten naar de zeef geduwd met behulp van een langzaam draaiende as, die ze droog drukt. Het sap wordt via de schenktuit aan de voorkant in het glas geloosd en de cake wordt periodiek van de achterkant verwijderd.

Als u geïnteresseerd bent in de vraag hoe u een fruitpers voor groenten kunt kiezen, dan kan dit apparaat gemakkelijk aan al uw eisen voldoen. Hiermee kun je sap maken van alle groenten, inclusief kool, en alle soorten kruiden. Hij zal ook fans van een gezonde levensstijl behagen, omdat je hiermee sap van granen en zaailingen kunt maken en zelfs noten- of sojamelk kunt maken.

De voordelen van schroefapparaten zijn onder meer:

• Bespaar energie door minder energie. In tegenstelling tot centrifugale juicers is hier geen hoge snelheid vereist.
• Door de trage werking van het apparaat wordt het sap niet warm, dus worden alle vitamines erin opgeslagen.
• Tijdens de werking van het apparaat heeft het sap geen direct contact met zuurstof, het oxideert niet en behoudt zijn eigenschappen gedurende 2 dagen.
• Stille modus.
• De mechanische delen van het apparaat gaan lang mee omdat ze niet slijten door de rotatiekracht.
• De zelfreinigende functie bespaart tijd bij het onderhoud van het apparaat.
• Met schroefapparaten kunt u sap halen uit een breed scala aan producten. Dit is een sapcentrifuge voor alle soorten groenten, voor bessen en fruit, inclusief zaden en zelfs voor groenten en granen.
• De hoeveelheid afval na het werk is minimaal.

Maar ze hebben schroefachtige apparaten en een aantal nadelen:

• Sap van hen is geconcentreerd met veel pulp. In het geval van het gebruik van overrijp of zeer zacht fruit, wordt de uitvoer gestampt.
• Deze variëteit is niet geschikt voor commercieel gebruik. Het apparaat kan niet langer dan 30 minuten werken zonder het mechanisme te beschadigen.

Het is de moeite waard om een ​​schroefpers voor thuis te kiezen, het is ideaal voor het maken van sap voor niet meer dan één gezin en dankzij het rustige werk zal het de buren in de vroege ochtend niet storen.

Citruspers

Citrus sap kan met elk type apparaat worden bereid, maar als u het vaker dan anderen gebruikt, is het logisch om een ​​gespecialiseerde citruspers te kopen. Hiermee wordt het proces van het maken van sap sneller en eenvoudiger.

Het apparaat is een geribbelde kegel, roterend vanwege de motor. Daar bovenop wordt fruit in twee helften gesneden en met de hand geperst of met een speciaal mechanisme waarmee een aantal modellen is uitgerust. Op deze manier geperst gaat het sap door het filterelement en stroomt het uit het mondstuk van de sapcentrifuge - de pulp blijft binnen. Gewoonlijk zijn dergelijke apparaten uitgerust met een set verwisselbare kegelvormige sproeiers voor citrusvruchten van verschillende grootte.

Citruspers vereist niet veel vermogen om te werken, het is meestal 20-80 watt.Dit maakt ze zuinig en vrijwel stil. Het is beter om een ​​model te kiezen met de functie van alternerende rotatie. Als u het mondstuk afwisselend in beide richtingen draait, kunt u maximaal sap uit één fruit halen.

Dit zijn de belangrijkste soorten apparaten om sap te verkrijgen. Als u het type apparaat hebt gekozen, zullen we de criteria overwegen op basis waarvan u een juicer moet kiezen voor een bepaald model.

Juicer-opties om op te letten bij het kopen

macht

Apparaten met hoog vermogen, het is zinvol om alleen te kopen voor commercieel gebruik of voor het oogsten in de winter. Voor huishoudelijk gebruik met het doel een kleine hoeveelheid producten te verwerken, zijn krachtige indicatoren niet vereist. Voor een universele sapcentrifuge is de optimale indicator 500 tot 1000 watt, voor een schroefcentrifuge 200-400 watt, en citrusvruchten hebben voldoende vermogen tot 100 watt.

snelheid

Het is belangrijk dat het apparaat verschillende snelheden heeft, omdat zachte producten een langzamere rotatie vereisen dan solide producten.

Soepele motorstart

De parameter is vooral relevant voor centrifugale juicers. Bij een langzame start van de rotatie wordt het sap niet gesproeid en gaat het apparaat zelf veel langer mee.

Automatische cake reiniging

Apparaten met deze functie zijn handiger in gebruik en besparen tijd bij het reinigen van de behuizing van afval.

Materiaal van werkonderdelen

De afscheider in universele modellen moet van roestvrij staal zijn, omdat deze door de hoge snelheid aan zware belastingen wordt blootgesteld. Voor schroef- en citrusvruchten zijn plastic onderdelen ook acceptabel. De rotatiesnelheid is daar klein, plastic zal dergelijke belastingen kunnen weerstaan.

Drop-stop functie

Een optionele maar nuttige parameter. In dergelijke apparaten kan na het persen van het sap de tuit worden opgedraaid zodat de laatste druppels de tafel niet bevlekken.

Diameter van laadhals

Het is goed als het breed genoeg is en de vruchten niet fijn hoeven te worden gehakt om in de fruitpers te passen. De veilige hoogte van de laadhals is ook belangrijk, zodat een persoon er niet met een vinger naar een rasp of vijzel door kan reiken.

Lichaam materiaal

Het kan plastic, metaal of een combinatie van beide zijn. Het materiaal heeft geen directe invloed op de werking van het apparaat. Metalen apparaten zijn duurzamer, maar ze zijn meer merkbaar vuil en vingerafdrukken. Een plastic behuizing met zorgvuldig gebruik gaat lang mee, terwijl de prijs ervoor meerdere keren lager is dan voor een metalen behuizing.

Veilige bediening

Dit omvat de functie van het automatisch uitschakelen van het apparaat wanneer de motor oververhit raakt, evenals bescherming tegen inschakelen als het apparaat niet correct is gemonteerd.

fabrikant

Als u niet kunt beslissen welke sapcentrifuge u kiest op basis van de technische kenmerken, richt u dan op de betrouwbaarheid van de fabrikant. Bosch, Philips, Bork en Braun worden meestal beoordeeld als de beste beoordelingen voor thuispersen.

Wat is de beste sapcentrifuge voor je familie? Om deze vraag te beantwoorden, bepaalt u de behoeften en smaakvoorkeuren van elk gezinslid en stelt u vooraf het maximale bedrag in dat u bereid bent te besteden aan de aankoop van het apparaat. Het is niet altijd raadzaam om dure modellen met een hoog vermogen en geweldige functionaliteit voor thuisgebruik aan te schaffen, dus denk goed na over alle details zodat u niet tevergeefs spijt krijgt van het uitgegeven geld.