Opslag van specerijen in de keuken: ideeën en aanbevelingen (25 foto's)
inhoud
Elke huisvrouw zal veel kruiden vinden die ze gebruikt om gerechten nog smakelijker en aromatischer te maken. In dit artikel leert u hoe u kruiden kunt bewaren.
Wat bewaart u?
De juiste opslag van kruiden in de keuken is een eenvoudig proces, vooral als je weet hoe lang de kruiden geurig blijven.
Een eenvoudige en goedkope manier is om kruiden in hun verpakking te laten. Maar het is onmogelijk om in open plastic of papieren zakken op te slaan, zodat ze hun eigenschappen niet verliezen. U moet de zakken in een transparante verzegelde container met een deksel plaatsen. Je kunt het in elke doos plaatsen en het vervolgens naar behoefte ophalen.
Een goedkope manier om specerijen op te slaan is om een tweede leven te geven aan eerder gebruikte containers. Het kunnen blikjes van koffie en thee zijn, zorgvuldig gewassen onder crème en gouache, dragees inpakken, etc. Om ze er beter uit te laten zien, kunnen ze worden bekleed met stof, worden geplakt met papier of behang, worden beschilderd met acrylverf of worden versierd met linten en kralen. Na verbeeldingskracht getoond te hebben, ontvang je ongebruikelijke producten.
De ideale optie is een speciale set containers. Deze kits bevatten meestal 2 tot 10 potten. Ze kunnen glas, hout, plastic, keramiek of tin zijn. U kunt elk materiaal en elke maat kiezen. Transparant ziet er goed uit, je kunt zelfgemaakte tags plakken met de namen van kruiden erop.
De oorspronkelijke oplossing zou zijn om reageerbuizen te gebruiken. Een groot aantal kruiden erin past natuurlijk niet, maar het zal interessant zijn om te kijken. Het is ook handig om ze te gebruiken; het is niet lang om de kurk te openen. Kleine canvaszakken met touwtjes zien er ook exotisch uit. Voor gebruik moeten ze in zoutoplossing worden gekookt.
Waar bewaren?
Als u de opslag van specerijen en specerijen correct organiseert, kunt u ruimte in de keuken besparen en het kookproces optimaliseren.
Bovenkast
U kunt een afzonderlijke kast voor kruiden kiezen. Het is misschien klein van formaat, maar het is gemakkelijk om het zo functioneel mogelijk te maken. Voeg hiervoor planken toe. Standaardkasten zijn ontworpen voor lange objecten, potten nemen niet veel ruimte in beslag, dus deze ruimte kan worden gebruikt.
lade
Handige en praktische optie. De doos kan worden gevuld met blikjes, op de covers waarvan er labels zullen zijn met de naam van kruiden. Zodat u snel het juiste kruid kunt vinden en de rommel kunt vermijden. Met zo'n organisatie zijn kruiden altijd bij de hand, maar aan het zicht onttrokken.
In moderne modellen van keukenmeubels worden vaak smalle verticale laden gevonden. Aan de binnenkant van het ontwerp bevinden zich metalen tussenschotten waarmee u de hele verzameling kruiderijen kunt huisvesten, ondanks het feit dat ze bijna geen ruimte innemen.
Kastdeuren
In de nieuwe modellen keukensets implementeren de fabrikanten dit idee zelf. Een houten of metalen scharnierend opbergsysteem verschijnt op de deuren van vloer- of wandkasten. In speciale vakken op de deur kunt u een groot aantal potten en containers plaatsen. Een soortgelijk ontwerp kan onafhankelijk worden besteld of gemaakt.
Wandhouder
Er zijn veel manieren om kruiden aan de muur te bewaren. U kunt een kleine plank toevoegen, die in stijl en kleur in de headset past.U kunt het doen zonder belangrijke wijzigingen en u beperken tot een magnetische rail, waarop u niet alleen kruiden, maar ook messen kunt opslaan. U kunt houders voor containers met kruiden of een rek met meerdere niveaus boven het werkoppervlak bevestigen.
dienblad
Een eenvoudige en goedkope manier. In een dienblad met handgrepen kun je een set kruiden leggen en in elke vrije kast plaatsen. Tijdens het koken, verwijder, leg op een werkoppervlak en gebruik de nodige kruiden. Na het koken verwijderen.
Spice opslag regels
Je zult veel minder geld uitgeven aan het kopen van nieuwe kruiden in plaats van verwende, als je luistert naar de volgende aanbevelingen:
- Als de kruiden worden verwarmd of worden blootgesteld aan zonlicht, verliezen ze snel hun intensiteit van smaak. Bewaar kruiderijen zo ver mogelijk van de kachel.
- Gebruik verduisterde containers. Of bewaar transparante containers in het donker.
- Glazen potten met strakke deksels zijn ideaal voor opslag. Keramiek of tin kan ook geschikt zijn. Probeer een langdurige aanwezigheid van kruiden in zakjes te voorkomen, omdat ze na opening hun dichtheid hebben verloren.
- Houd vervaldata bij. In de grondvorm van specerijen "leven" minder. Omdat het handiger is om kruiderijen te kopen die al zijn versnipperd, koop je ze in een kleine hoeveelheid zodat je ze kunt gebruiken voordat ze bederven.
- Voer eenmaal per jaar een audit uit en gooi meedogenloos alles weg wat oud is. Als de kleur of geur van kruiden tijdens opslag is veranderd, proef het dan niet! En dus is het duidelijk dat het kruid verwend is.
- Je kunt geen kruiden aan de pan toevoegen rechtstreeks vanuit de container om kruiden op te slaan. Dus stoom slaat droge kruiden in klontjes en draagt bij aan het uiterlijk van schimmel. Gebruik een droge, schone lepel.
- Sommige kruiden (paprika, chili, enz. Op basis van rode peper) worden bij voorkeur in de koelkast bewaard. Zorg ervoor dat de deksels goed zijn gekurkt. Anders, gemengd met de geuren van producten die in de buurt zijn opgeslagen, krijgt peper een onaangename geur.
Volg de bewaarregels en gebruik de aanbevelingen voor het plaatsen van kruiden, dan zullen kruiden u niet alleen verrassen met een geweldige geur en smaak, maar ook versieren het interieur van de keuken.
