Mikroviļņu krāsns izvēle mājām: ko meklēt

Mūsdienu virtuvi vairs nevar iedomāties bez mikroviļņu krāsns, kas ir uzticams palīgs ikvienai mājsaimniecei un kuru bieži sauc arī par mikroviļņu krāsni. Nu, ja jūs tikai gatavojaties doties uz veikalu, lai iegādātos šo noderīgo ierīci, un jūs uztrauc jautājums par to, kā izvēlēties mikroviļņu krāsni, kas ir vispiemērotākā jūsu dzīves apstākļiem, mēs iesakām izlasīt šajā rakstā sniegto informāciju. Mūsdienās nav tik vienkārši izvēlēties labu mikroviļņu krāsni no dažādām iespējām, kas atšķiras pēc parametriem un cenas.

Gadiem agrāk mikroviļņu krāsnis galvenokārt tika izmantotas, lai sildītu pārtiku vai atkausētu to. Tagad lielākā daļa mūsdienu virtuves ierīču ražotāju papildus divām iepriekšminētajām piedāvā mikroviļņu krāsnis, kas aprīkotas ar daudzām papildu funkcijām. Dažos gadījumos mikroviļņu krāsnis var pat veiksmīgi aizstāt krāsnis.

Darbības princips

Mikroviļņu krāsnis pēc darbības principa ievērojami atšķiras no elektriskajām plītīm, kuras bieži sastopamas virtuvēs, un tajās ir šāda informācija:

• kamera, kurā ievieto produktus;
• magnetrons;
• stabilizatora transformators;
• viļņvada, kas kamerai piegādā elektromagnētisko enerģiju;
• ventilators, dzesēšanas magnetrons;
• rotējoša (parasti stikla) ​​palete;
• vadības bloks.

Magnetrons ir šīs elektriskās ierīces galvenais elements, elektromagnētisko viļņu ģenerators mikroviļņu diapazonā, kas ir siltumenerģijas avots. Magnetronu darbina transformators, un tā jauda parasti ir 700–1000 vatu diapazonā. Darbības laikā tas ļoti uzkarst, tāpēc ventilatori tiek uzstādīti mikroviļņu krāsnīs, kas ne tikai nodrošina magnetrona atdzišanu, bet arī veicina vienmērīgu siltuma sadalījumu mikroviļņu krāsns kamerā, sajaucot tajā esošās gaisa masas.

Mikroviļņu krāsnī tiek izmantoti radioviļņi ar frekvenci 2450 MHz. To ietekmē esošās dipola molekulas sāk kustēties ar ļoti lielu ātrumu. Šajā laikā izdalītais siltums sasilda ēdienu mikroviļņu krāsnī.

Lai saprastu procesa būtību, mums ir jāatgādina kaut kas no fizikas:

• visus produktus veido molekulas;
• jebkuras vielas sildīšanai ar mikroviļņu starojumu ir nepieciešams, lai tajās būtu dipola daļiņas, tas ir, tās, kurām ir divi lādiņi, kas atšķiras ar zīmi to pretējos galos (vienam jābūt pozitīvam, otram negatīvam).

Daudzas no molekulām, kas veido produktus, pieder pie dipolu tipa, ieskaitot H2O (ūdens) molekulas, kas atrodamas gandrīz jebkurā ēdienā. Ja nav ārēja elektriskā lauka, šo ārkārtīgi mazo daļiņu kustība notiek haotiski. Kad tie nonāk elektromagnētiskā starojuma ietekmē, tad, ņemot vērā elektriskā komponenta klātbūtni, viņi sāk orientēties pa spēka līnijām, lielā ātrumā griežoties vienlaikus ar izmaiņām viņu virzienā. Tā rezultātā izstrādājumi uzkarst daudz ātrāk nekā tad, ja tiek izmantotas citas elektriskās ierīces.

Mikroviļņu elektromagnētiskie viļņi iekļūst pārtikā, kas ievietota mikroviļņu krāsns kamerā, aptuveni trīs centimetru dziļumā.Tāpēc sākotnēji tiek uzkarsēts tikai augšējais izstrādājumu slānis, un pēc tam, ņemot vērā jebkādu vielu ar siltumvadītspēju klātbūtni, siltumenerģija tiek sadalīta dziļi ēdienā.

Tādējādi, lai nodrošinātu vienveidīgu liela apjoma produkta sildīšanu, ir jāpalielina tā apstarošanas laiks ar elektromagnētiskajiem viļņiem, lai siltumenerģija varētu pēc iespējas dziļāk izplatīties ēdiena iekšienē. Šajā gadījumā ir vēlams samazināt mikroviļņu jaudu, lai izvairītos no produkta augšējā slāņa sadedzināšanas.

Piemēram, ja jums jāuzsilda pietiekami lieli gaļas gabali, tad ieteicams pārslēgt mikroviļņu krāsni uz vidējas jaudas režīmu un nedaudz palielināt termiskās apstrādes laiku, lai ēdiens vienmērīgāk sasiltos visā tā tilpumā.

Instalēšanas iespējas

Mikroviļņu krāsnis var būt patstāvīgas, dažreiz sauktas par “solo” un iebūvētām. Turklāt mūsdienās iebūvētajā mikroviļņu krāsnī ir palielinājies pieprasījums. Tas ir saistīts ar faktu, ka iebūvētā mikroviļņu krāsns ļauj optimāli izmantot virtuves telpu, dodot lielāku brīvību dizaineriem, kuri izstrādā virtuves dizaina iespējas.

Papildus diviem iepriekšminētajiem mikroviļņu krāsniņu veidiem pārdošanā jūs varat atrast arī kombinēta tipa mikroviļņu krāsnis, kuras var izmantot vai nu kā “solo”, vai arī īpašo iekavu un papildu piederumu klātbūtnes dēļ iebūvēt nišās.

Kameras tilpums

Nosakot mājas mikroviļņu kameras tilpumu, mēs iesakām ņemt vērā šādus apsvērumus:

• ģimenei, kurā ir trīs vai mazāk, parasti pietiek ar kameru ar tilpumu 17-20 litru;
• ja ir nepieciešams pagatavot ēdienu četriem vai vairāk cilvēkiem, tad labākā izvēle būtu mikroviļņu krāsns ar kameru, kas paredzēta 23–30 litriem;
• gadījumos, kad ir paredzēta aktīva grila lietošana, ir saprātīgi iegādāties plīti, piemēram, ar 27 litru kameru;
• daudzbērnu ģimenēm vai tiem, kam patīk uzņemt lielus uzņēmumus, piemērotāks ir mikroviļņu krāsns ar kameru, kuras tilpums pārsniedz 30 litrus.

Mikroviļņu jauda

Tas ir svarīgs parametrs, jo mikroviļņu krāsns darbība lielākas jaudas režīmā nodrošina lielāku gatavošanas ātrumu.

Daudzos gadījumos ir optimāli iegādāties mikroviļņu krāsni ar “izejas” jaudu 900-1000 vati, bet, ja jums ir nepieciešams “Grilēšanas” režīms, tad parasti ir nepieciešama lielāka jauda, ​​jo bieži tiek izmantots kombinētais “Grill + Microwave” režīms, kas paātrina ēdiena gatavošanu.

Pievērsiet uzmanību enerģijas patēriņa vērtībai. Ja tas pārsniedz 3000-4000 vatu, iespējams, jums būs jārūpējas par vadu nostiprināšanu. It īpaši, ja ieslēdzat ne tikai mikroviļņu krāsni, bet arī citas jaudīgas sadzīves ierīces.

Pērkot mikroviļņu krāsni, ir vērts arī jautāt, cik tam ir dažādu režīmu, kas atšķiras jaudas līmenī. Ērti, ja jaudu var vienmērīgi mainīt, kaut arī tā ir iecerēta, daudzi izmanto tikai vienu režīmu ar maksimālo jaudu, mainot tikai magnetrona darbības laiku.

Pārvaldības veids

Mikroviļņu krāsnīm var būt vadība:

• mehāniskā;
• spiedpoga;
• maņu.

Mehāniskai vadībai parasti pietiek ar diviem rotācijas slēdžiem. Izmantojot vienu, tiek iestatīts darbības režīms (jauda), bet, izmantojot otru, tiek iestatīts ēdiena pagatavošanas laiks. Vienkāršs, skaidrs un ērts pārvaldības veids.

Ja jums ir tastatūra mikroviļņu krāsns programmēšanai, varat precīzāk izvēlēties tās darbības raksturlielumus. Lai parādītu izvēlēto iestatījumu nozīmi, viena vai vairāku ekrānu veidā tiek izmantots īpašs displejs. Vienīgais negatīvais ir tas, ka virsmas, uz kuras atrodas pogas, tīrīšana ne vienmēr ir vienkārša.

Skārienvadība ir ērtākā un vismodernākā.Šajā gadījumā darba režīmus izvēlas un aktivizē, pieskaroties pirkstiem, nevis ar reālajām pogām, kā tas bija iepriekšējā versijā, bet ar “virtuālajām” pogām (uzzīmētām). Panelī ir dialoglodziņš, kurā tiek parādīti atlasītie vienumi, kā arī dažreiz ieteikumi lietotājiem.

Grils

Grils var būt vairāku veidu:

• tenovy;
• kvarcs;
• infrasarkanais.

Pirmajā gadījumā sildīšanas sildītājs kamerā tiek fiksēts parasti tā augšējā daļā, taču ir iespējas krāsnīm ar zemāku atrašanās vietu. Dažās mikroviļņu krāsnīs varat izvēlēties grila pozīciju un pat to notīrīt. Krāsnis, kurā izmanto elektriskos sildītājus, maksā mazāk nekā tās, kas aprīkotas ar kvarca vai infrasarkano režģi.

Mikroviļņu krāsns kameras augšpusē atrodas kvarca grils. Tas aizņem maz vietas, tāpēc ar to aprīkotajās mikroviļņu krāsnīs ir vairāk pārtikas nekā tajās, kurās Tenera režģis. Kvarca režģa stāvokli kamerā nedrīkst mainīt. Tas ātri sasniedz pilnu jaudu. Rūpes par to ir vienkāršas, taču kurtuves, kurās tas ir uzstādīts, ir dārgākas.

Infrasarkanajā režģī siltumenerģijas avots ir halogēna lampa. Kā likums, tas ir uzstādīts mikroviļņu krāsns apakšējā panelī un parasti tiek uzstādīts kombinācijā ar kvarca starojuma avotu, kas atrodas augšpusē. Šāds tandēms ir labākais variants jebkuru ēdienu pagatavošanai, jo, kā jūs zināt, jo mazāk laika nepieciešams ēdiena pagatavošanai, jo garšīgāks un veselīgāks tas ir.

Konvekcija

Konvekcijas mikroviļņu krāsnīm papildus sildīšanas elementam ir arī ventilators, pateicoties kuram darba kamerā tiek sajaukts gaiss, kas veicina vienmērīgu siltumenerģijas sadalījumu visā tā tilpumā. Izstrādājumi tiek pagatavoti tāpat kā cepeškrāsnī, bet telpā, kuru krāsns rada, gaisa papildu sildīšana nenotiek.

Papildu funkcijas

• Pilnveidojot mikroviļņu krāsnis, parādījās mikroviļņu krāsnis, kurām bija nevis viens, bet divi elektromagnētiskā lauka emitētāji, kā rezultātā šīm ierīcēm tiek nodrošināta augstāka siltuma sadalījuma vienveidība.
• Integrēta tvaika ģeneratora klātbūtne dažu mikroviļņu krāsniņu konstrukcijās ļauj tos izmantot kā divkāršu katlu.
• Ievads jaunajos mikroviļņu krāsniņu modeļos ar balss norādēm uzlabo to lietošanas drošību un ērtības.
• Izmantojot pogu “Autostart”, iepriekš sagatavojot sastāvdaļas un ievietojot tās kamerā, ir iespējams ieprogrammēt, kad cepeškrāsns darbībai vajadzētu sākties.
• Mikroviļņu krāsniņu, kas aprīkotas ar automātiskās izvēles funkciju, īpašnieki, iespējams, nemaz neapgrūtina nepieciešamību iestatīt kādus parametrus, jo pēc produktu ievietošanas cepeškrāsnī pati elektriskā vienība nosaka vēlamo režīmu un tā darbības ilgumu.

Iekšējais pārklājums

• Emalja Šis ir vispopulārākais fotoaparāta iekšējās virsmas aizsargāšanas materiāls. Tās lietošanas priekšrocības ir zemas izmaksas, ērta tīrīšana (varat to vienkārši noslaucīt ar ziepjūdeni). Tomēr emaljai ir zemāka izturība un spēcīgas sildīšanas laikā tā var plaisāt.
• Krāsot. Ļoti lēts un trauslākais pārklājums. To var izmantot tikai "nezināmu" ražotāju zemas kvalitātes mikroviļņu krāsnīs.
• Nerūsējošais tērauds. Kameras, kas izgatavotas no nerūsējošā tērauda, ​​nebaidās no skrāpējumiem un nejaušiem triecieniem, taču tās var būt grūti notīrīt, jo ne visi mazgāšanas līdzekļi ir pieņemami.
• Keramika (biokeramika). Lietojot to, kameras pārklājums ir izturīgs, gluds un viegli tīrāms. Tam ir paaugstināta izturība pret oglekļa nogulsnēm, vāji absorbē mikroviļņus, taču tā izmaksas ir arī diezgan augstas.
• Antibakteriāls pārklājums. Tam šodien ir visdārgākie modeļi. Tas ievērojami samazina mikrobu un baktēriju pavairošanas iespējamību mikroviļņu kamerā.

Ja jūs rūpīgi izpētījāt visu šajā rakstā sniegto informāciju, tad jūs droši vien jau zināt, kā izvēlēties mikroviļņu krāsni mājām, taču neaizmirstiet, ka pirkumam vajadzētu labi iekļauties virtuves kopējā interjerā. Pašlaik tirgū pieejamo mikroviļņu krāsniņu krāsu gamma nav ļoti bagāta. Galvenokārt pārdošanā ir trīs krāsu modeļi:

• balts
• sudraba;
• metālisks.

Kā rāda pieredze, tieši šīs krāsas visbiežāk patīk mikroviļņu krāsniņu īpašniekiem.

Un, ja jūs interesē jautājums, kurš uzņēmums ir jādod priekšroka, izvēloties mikroviļņu krāsni, tad, pirmkārt, mēs iesakām pievērst uzmanību tādu uzņēmumu produktiem kā:

• Asas
• Virpuļvanna
• LG
• Samsung
• Electrolux;
• Daewoo;
• Panasonic