Viss par virtuves piederumiem: materiāliem, veidiem, šķirnēm

Trauki - īpašas ierīces galda iestatīšanai. Tomēr mūsdienu virtuve ir piepildīta ar tik neticamu produktu, piederumu, dažādu piederumu daudzumu, ka vienkārši nav iespējams veikt īsu pārskatu vai ātri izpētīt katalogu ar piederumiem. Apsveriet tikai galvenos šo svarīgo mājsaimniecības priekšmetu veidus.

Paredzētais lietojums

Neskatoties uz neticamo virtuves piederumu un galda piederumu daudzumu, dažas klasifikācijas sistēmas ir ārkārtīgi vienkāršas. Piemēram, visus piederumus var sistematizēt, kā paredzēts:

Virtuves piederumi - aksesuāri, kas ļauj gatavot noteiktu trauku (kausi, katli, pannas, citi priekšmeti);
Uzglabāšanas konteineri un konteineri (konteineri, kannas, pudeles, trauki garšvielām, graudaugiem, tējai);
Trauki - visi piederumi un piederumi, kas kalpo galdam. Šāda veida trauki ļauj parasti izmantot vārītu ēdienu (tējas traukus, kafijas atribūtiku, karotes, dakšiņas, šķīvjus, turees, bļodas).

Mūsdienu virtuvē ir nepieciešamas visa veida ierīces. Nevar mazināt dažu piederumu nozīmi, koncentrējoties uz citu priekšmetu nozīmi.

Virtuves trauku veidi pa materiāliem

Galvenā prasība materiāliem, no kuriem tiek gatavoti trauki, ir augsta siltuma vadītspēja. Izejvielām jābūt drošām, saskarē ar pārtiku, uguni, sadzīves ķimikālijām, materiāls nedrīkst izdalīt kaitīgus elementus. Izšķir šādas šķirnes:

Alumīnija izstrādājumi (laba siltumvadītspēja);
Emaljētie trauki (čuguns vai melnais tērauds ir pārklāts ar stiklveida emalju, tas ir piemērots gan vārīšanai, gan pārtikas uzglabāšanai);
Čuguna ierīces (izturīgas un praktiskas ierīces, kas saglabā siltumu);
Varš un misiņš (ļoti augsta siltumvadītspēja);
Nerūsējošais tērauds (stiprs, izturīgs, izturīgs pret koroziju, skābju frakcijām un sārmiem);
Keramika (zema siltumvadītspēja, ko izmanto tikai krāsnīm, krāsnīm un mikroviļņu krāsnīm);
Stikla trauki ar ugunsizturīgu īpašību (ķīmiski inerti, droši, viegli lietojami);
Porcelāns un fajanss ir karstumizturīgi (atgādina keramiku, bet ir piemērots darbam uz klasiskām gatavošanas virsmām);
Trauki, kas izgatavoti no titāna (visbiežāk tos izmanto pannu un katlu gatavošanai, nav tik populāri kā alumīnija izstrādājumi).

Virtuves piederumi no silikona ir vēl viens īpašs virtuves piederumu veids. Tās ir visu veidu cepšanai paredzētas formas, ledus, veidojot dažādas sagataves, kuras salīdzinājumā ar “senākiem” analogiem ir daudz ērtākas un lētākas.

Galda piederumi: izgatavošanas pamatmateriāli

Ēdināšanas piederumi ir izgatavoti no vēl vairāk materiāliem. Pirmkārt, starp prasībām ir veselības drošība un estētika. Karstumizturība, izturība pret bojājumiem, siltuma jauda vairs nespēlē galveno lomu. Galvenie trauku materiālu veidi:

Porcelāns
Fajanss
Stikls;
Keramika;
Stikla keramika;
Kristāla stikla trauki;
Nerūsējošais tērauds;
Cupronickel;
Alumīnijs;
Pītās lietas;
Koka trauki;
Plastmasas
Papīra elementi.

Vislielāko estētisko vērtību piešķir kristāls, porcelāns, fajanss. Keramika (atšķir majoliku un keramiku) izskatās neticami krāsaina. Mūsdienu estētika ir īpaši redzama izstrādājumos, kas izgatavoti no stikla un nerūsējošā tērauda.

Pārtikas uzglabāšanas piederumi

Pārtikas uzglabāšanas konteineru sortiments ir zemāks nekā abām pārējām kategorijām, taču, neskatoties uz to, pastāv arī dalījums kategorijās. Pārtikas uzglabāšanas ierīces var būt šādas:

Stikla trauki (trausli un smagi izstrādājumi, bet absolūti droši un videi draudzīgi);
Keramikas izstrādājumi (priekšrocības un trūkumi ir līdzīgi iepriekšējam iepakojuma veidam);
Metāla konteineri (vienkārša un izturīga produktu uzglabāšanas iespēja);
Koka iespējas (paredzētas sausu sastāvdaļu, piemēram, graudaugu vai tējas, uzglabāšanai).

Produktu uzglabāšanai viņi izmanto arī vienkāršas papīra, plastmasas, kartona vai pat auduma ierīces. Ir vērts pievērsties faktam, ka šāds trauks parasti neizskatās ļoti estētiski un neļauj lielāko daļu produktu ilgi uzglabāt. Parasti, izvēloties jebkura veida un formāta ēdienus, vispirms jāvadās pēc veselā saprāta. Kvalitatīviem produktiem jābūt izturīgiem un praktiskiem.Ideālā gadījumā, ja noderīga virtuves iekārta ir arī estētiski pievilcīga, tā uzsver virtuves un ēdamistabas interjera stilistisko koncepciju, demonstrē saimnieces labo gaumi, kura izvēlējās mājām traukus.