Galdu klājums mājās (54 foto): funkcijas un skaisti dizaina piemēri

Galda klāšanas ideja radās senos laikos, kad ēšana bija reliģiski-mistisks rituāls. Un tagad kompetents galda klājums ir mājas saimnieces seja, viņas gaumes un stila izjūtas, mājas respektabluma novērtējums. Rūpējoties par galda klāšanu, īpašnieki tādējādi izsaka cieņu viesiem. Ir dažādi porciju veidi - neoficiāli, oficiāli, svētku un citi.

Mājās restorānā

Galdu klāšana mājās var pārveidot jebkuru interjeru un radīt atmosfēru pasākumam, kuram tiek gatavots galds. Skaisti pasniegts galds rada estētisku baudu. Šādā atmosfērā pat vienkāršākie ēdieni izskatīsies eleganti un dārgi. Lai galdu iestatītu mājās, jums ir jākoncentrējas uz pasākuma tēmu.

Lielisks laiks, lai eksperimentētu ar ēdienu izvēli, prezentētu iecienītos ēdienus jaunā veidā. Mājas pasniegšana nozīmē lielāku brīvību nekā restorānos, kur noteikumi ir stingri un negrozāmi. Bet ir galvenie, kas jāzina un jāņem vērā.

Daži noteikumi

Šeit ir apkopoti vispārīgi padomi par to, kā vajadzētu izskatīties pareizam galda iestatījumam.

1. Sāciet ar ēdienkarti, ēdienu izvēli, nepieciešamo piederumu un salvešu iegādi.
2. Trauku izvēle. Jūs varat noorganizēt dažādu krāsu ēdienus, kas pievienos svētku noskaņu, vai trauki var būt balti. Baltie ēdieni vienmēr ir klasika. Krāsains galdauts burvīgi izskatās pie baltiem ēdieniem.
3. Galdu klāšanas noteikumi paredz, ka katram dzērienam ir vajadzīgas noteikta veida glāzes, bet visas tās jāizņem vienā un tajā pašā stilā.
4. Apkalpotajam galdam jābūt vienam sastāvam. Galdauti, ziedi, piederumi, rotājumi - visam jābūt viena attēla elementiem.
5. Esiet oriģināls, meklējiet jaunas krāsas un kombinācijas, piemēram, uzlieciet krāsu plāksnīti uz balta, baltajam ēdienam izvēlieties tumšu galdautu.
6. Eksperimentējiet ar materiāliem. Bambusa paklāju vietā ielieciet zaļu sūnu guipūru vai imitāciju. Nomainiet visus keramikas traukus ar koka traukiem. Nu, ja jūs zināt, kā adīt, trikotāžas izstrādājumi var radīt unikālu atmosfēru.
7. Pasniegtā galda īpašā maģija ir izdomāti salocītās salvetes. Auduma salvetes var dekorēt ar svaigiem ziediem un piesiet ar lenti. Satiniet salvetes rozes vai laivas formā.
8. Garšvielas papildinās galdu, īpaši tiem, kam patīk pikanti ēdieni. Pat ja jūs gatavojat ļoti labi, ļaujiet viesiem pievienot garšvielas un sāli, cik vien viņi vēlas. Parasti ielieciet tikai sāli un piparus. Jūs varat parādīt oriģinalitāti un paplašināt klāstu. Mills izskatās lieliski uz galda. Viesiem galda klāšanas priekšmeti būs lieliski, ja tie satur garšvielas. Pievienojiet eļļu un etiķi pudelēs, uzlējumus un dažu garšaugu maisījumus.
9. Kā dekori tiek izmantotas ogas, ziedi, konusi un cits dabīgs materiāls. Ar ziediem jums jābūt uzmanīgiem, pārāk smaržīgi no tiem var nonākt disonansē ar trauku smaržu un aromātu, un tas ir nevēlams efekts.

Kā izrotāt galdu svētkiem

Galda iestatīšana jebkuram pasākumam, daži padomi svētku galda organizēšanai.Nepietiek tikai ar gardu ēdienu pagatavošanu, lai svētki izdotos, jums tomēr ir jāizdekorē visa istaba, galds un jāatceras, ka pats saģērbos, vienlaikus spējot pateikt svētku noskaņu. Tāpēc labāk visu izpētīt iepriekš, sagādāt un pasniegt viesiem nevainojamu galdu. Vai ir iespējams pārsteigt viesus bez negaidītiem rotājumiem, sarežģītām vārda kartēm, kompozīcijām ar svecēm? Bet ievērojiet šo pasākumu, jo pārvilkšana ar piekariņiem izskatīsies neveikla un haotiska.

Sāksim galdu ar galdautu un salvešu izvēli. Izvēloties viņiem piederumus un rotājumus, izlemiet, kādā krāsu shēmā viss jādara. Neaizmirstiet par to, ka galdauts ar traukiem ir harmoniski jāapvieno. Ja jums joprojām nav piemērota galdauta, kas būtu piemērots jūsu iecienītākajam pakalpojumam, tad, iespējams, jūs uz galda sakārtosit parastā auduma gabalu kā galdautu. Šo galdautu formātu var pielāgot jebkuram ēdienam, jums būs iespēja katru reizi to mainīt un neatkārtot. Ja galdauts ir vienmuļš, pievienojiet tam āķīgu ziedu komplektu. Jūs varat papildināt šādu komplektu ar lentēm tonī. Tajā pašā stilā izgatavots galdauts un salvetes izskatās grandiozi. Jaunu galdautu var atdzīvināt, izmantojot centrā ieliektu tills vai lentas, kas šķērsotas, lai austu paralēlas līnijas visā galdā. Izmantojiet Lurex tikai tad, ja jūsu brīvdienas notiks vakarā, kad mājā ir ieslēgts apgaismojums. No tā spīdīgs audums labvēlīgi spīdēs un piepildīs galda atmosfēru ar izsmalcinātību.

Papīra salvetes var būt īsts mākslas darbs uz jūsu galda. Ruļļi, ventilatori, trīsstūri - bezgalīgs skaits veidu, kā salikt salveti uz šķīvja. Salokiet salveti taisnstūrī un pavelciet lenti pa vidu. Jūs iegūsit lielisku tauriņu. Novietojiet to plāksnes centrā. Krāsu spēle šajā gadījumā izskatās skaista. Paņemiet salveti tādā pašā krāsā kā plāksnes kontūra. Galdu klāšana ir lauks saimnieces radošai iztēlei un radošumam mājās.

Romantiskas vakariņas

Lai cik brīnišķīgi tas nebūtu bijis kopā ar mīļoto, un romantiskas vakariņas vienmēr ir kaut kas īpašs, atsevišķi svētki, kuriem nav nepieciešams nekas cits kā mīlestība. Īpašs neaprakstāms prieks ir izturēties pret mīļoto vai mīļoto. Galdu klājums romantiskām vakariņām palīdzēs izteikt bažas. Dažreiz tas palīdz radīt jaunu pavērsienu notikumiem un siltām sajūtām.

Sveces un rozes ir īsts romantiska galda klājuma atribūts. Visu izrotājiet pasteļtoņos, pret kuriem mēģiniet radīt koši akcentus. Galdauts un šķīvji nedrīkst būt pārāk gaiši! Gan ēdieniem, gan pasniegšanai nevajadzētu būt masīvam. Visam vajadzētu būt izsmalcinātībai un vieglumam.

Pastāv noteikti noteikumi, kā noteikt galdiņu mīlētam pārim. Atkāpieties no galda malas par 2–3 centimetriem un uz lielas šķīvja uzlieciet mazu uzkodu pagatavošanai. Uz augšējās plāksnes gulēja salveti. Pa kreisi no plāksnēm jānovieto dakšiņa. Tās var būt divas - parasta ēdamistaba un uzkodu bārs, un labajā pusē ir ievietots nazis, kura asmenim vajadzētu “skatīties” uz šķīvi. Karote atrodas arī labajā pusē, sekojot nazam.

Ir pienācis laiks brillēm. Vissvarīgākais noteikums: brillēm jābūt pilnīgi tīrām un caurspīdīgām. Galda centrā ir ziedu grozs vai zema vāze. Kad ēdieni tiek pasniegti uz galda, katram no tiem vajadzētu doties ar parastu ierīci, ar kuru jūs varat ievietot ēdienu uz jūsu šķīvja.

Svečturi būs lielisks papildinājums. Ja tas ir masīvs svečturis, tad ļaujiet tam būt vienam uz galda, un, ja tas ir mazs akvārijs ar peldošu sveci, tad novietojiet divus no tiem uz galda. Ideālas ir gaismas mozaīkas stikla mājas, kuru iekšpusē tiek iedegta svece.

Brīvdienas bērniem

Spilgts dizains ir īpaši nepieciešams bērnu svētkiem, jo ​​bērniem ir ļoti attīstīta vizuālā uztvere. Ko nozīmē galda klāšana bērniem? Papildus skaistumam īpaša uzmanība jāpievērš drošībai. Šeit ir piemērots ļoti spilgts galdauts ar pamanāmiem rakstiem. Labāk vispirms ir piestiprināt galdautu uz galda.

No papildu dekoriem jūs varat izmantot figūras, papīra vītnes, serpentīnu. Sveču lietošana un nažu klātbūtne pasniegšanā ir izslēgta. Trauki var būt daudzkrāsaini, daudz ērtāk, ja tā ir neplīstoša plastmasa. Atcerieties, ka bērni var netīrīties. Tāpēc autiņbiksītēm vajadzētu būt daudz, tām vajadzētu būt ne tikai dekoratīvām, bet arī izpildīt tiešās funkcijas.

Kotedža ir lieliska vieta svētkiem

Vai jums ir vasaras māja, un tur bieži pulcējas viesi? Tad jums valstī ir nepieciešams galdu klājums, pretējā gadījumā - kādi svētki bez skaisti pasniegtiem ēdieniem, kas rada ne tikai sāta sajūtu, bet arī estētisku gandarījumu.

Maz ticams, ka lauku pakalpojums būs īpaši dārgs un šiks, taču tam ir savs šarms! Nosakot kotedžas galdu, izmantojiet dabiskus materiālus, lina salvetes un lentes. Pievienojiet savu iztēli un neaizmirstiet, ka problēma var būt vējā, ja jūsu galds atrodas brīvā dabā.

Galdu klāšana vakariņām vasarnīcā: aizstājiet vāzes un šķīvjus ar lielām lapām, dekorēšanai izmantojiet augļus un dārzeņus. Jebkurus augļus vai ogas var lieliski dekorēt, un puķu pušķi izrotāt, piemēram, piesiet ar košām pērlītēm. Pītas pinuma un virves ir lielisks rotājums lauku svētkos.

Dzeriet tēju - nepalaidiet garām

Tējas ceremonijas pasniegšana ir ļoti patīkama lieta, kas apvieno ne tikai radošuma elementus, bet arī relaksāciju. Tējas galda klāšana vienmēr ir lielisks gadījums jaukai sarunai, tikšanās ar radiniekiem, atpūtai, sarunai.

Tējas dzeršanas centrālais raksturs, protams, ir tējas pasniegšana. Ir svarīgi izvēlēties pareizo galdautu. Klasisks ir balts, nobruģēts audums līdz kraukšķībai. Un, ja tējas viesības rotā samovāra klātbūtne, mainās galda atmosfēra, labāk izvēlēties krāsainu galdautu, ideālā gadījumā pat izšūtu ar gludu virsmu vai krustu.

Galda centrā novieto puķu podu vai slaidu ar saldumiem un kārumiem. Apkārt ir novietoti kausi. Katru tasi vajadzētu pasniegt uz apakštasītes un ar tējkaroti. Deserta kūkām ievietojiet deserta šķīvjus. Kreisajā pusē ielieciet deserta dakšiņu ar zobiem uz augšu un labajā pusē nazi, kura asmens ir vērsts pret šķīvi. Ja tiek pasniegts ievārījums, tam ir jāapkalpo rozetes. Uz galda jūs varat ievietot tējkannu, krējumu un cukuru. Jūs nevarat ievietot tējkannu ar verdošu ūdeni uz galda. Visbeidzot, salvetes ir izklātas.

Kāzu galds sīki

Ja svinat kāzas, kāzu banketa noformējumā vissvarīgākais ir kāzu galda iestatīšana. Protams, ir vērts to izrotāt pēc tam, kad līgava un līgavainis ir iegādājušies tērpus, par ēdienkarti notiek sarunas, tad ir laiks padomāt par galda dekorēšanas detaļām. Pasniedzot, ievērojiet kāzu vispārējo tēmu.

Kāzu galda galdautam vajadzētu pārklāties ar kāzu kopējo dizainu. Ja tas ir balts, tad attēlu vienmēr var atšķaidīt ar krāsainām salvetēm, drapējumiem, lentu mežģīnēm. Dizains dažādos vienas krāsas toņos izskatās ļoti stilīgs. Izgatavojiet apjomīgas ziedu kompozīcijas, tām vajadzētu būt pārpilnībā uz kāzu galda.

Runā par brillēm! Tā kā kāzās šampanietis vienmēr tiek dzerts, jums jāzina, ka pastāv divu veidu šampanieša glāzes - šaura gara, kurā dzēriens “spēlējas”, un tasi, kuras priekšrocība ir labi izplatītajā aromātā, kas izstaro dzērienu. Svarīgi! Neuztrauciet viesus ar glāžu skaitu. Viesiem nevajadzētu mēģināt ātrāk pabeigt vienu dzērienu, lai izmēģinātu citu. Četras glāzes katrai ierīcei ir labi galdu klāšanas noteikumi kāzām.