Bufetes galds skaistiem svētkiem (28 foto)

Bufetes galds ir iespēja dekorēt svētkus ar dažādiem, skaistiem un interesantiem ēdieniem, taču tas dod iespēju arī palutināt visus klātesošos un brīnišķīgi sarunāties.

Ir daži bufetes noteikumi, kas ir obligāti katrā pieņemšanā. Katrs vakara vai svētku vadītāja īpašnieks var pielāgot citus nosacījumus noteiktiem svētkiem. To visu ir vērts sakārtot, lai pēc iespējas labāk sagatavotos pasākumam, bet vispirms jānoskaidro, ko parasti sauc par bufetes galdu.

Bufetes pamatprincipi

Lai labāk izprastu šādas maltītes ideju, redzēsim, ko var uzskatīt par bufetes galdu:

• Nav pazīstamu galdu un krēslu. Bezmaksas pieeja uzkodu un desertu galdiem, lai ikviens varētu izvēlēties ēdienu, pasniegt sevi un aizbraukt.
• Galds ar mini ēdieniem ir jānovieto “vienam kodienam”.
• Pašapkalpošanās princips (lai arī noteiktos apstākļos ir atļauta viesmīļu klātbūtne, kas viesiem palīdzēs izvēlēties traukus pie galda vai nēsāt uzkodas uz paplātes zālē).
• Saziņa un sarunas ir galvenais sanāksmes iemesls.
• Uzņemšana varētu būt daļa no svētku programmas vai biznesa sarunām.
• Tikšanās ilgums ir no stundas līdz divām.
• Norises vieta var būt āra lapenes, birojs, lielas īrētas istabas vai mājās neliela istaba dzīvoklī.

Protams, šie ir tikai daži principi svētku pasākuma rīkošanai ar bufetes galdu. Noteikumi ir ļoti elastīgi. Piemēram, vienkāršai bufetei ir piemērota pieticīgākā ēdienkarte ar sviestmaizēm un dzērieniem. Sarežģītākas sanāksmes pavadīs vairākas trauku maiņas, sākot no karstām un vieglām aukstām uzkodām līdz šampanietim un desertam. Galvenais, lai abas iespējas tiktu uzskaitītas kā bufetes galds.

Kādiem pasākumiem ir labākais risinājums sarīkot bufeti?

Lielisks variants ir bufetes galds dzimšanas dienai. Šie ir svētki, kad ir piemērotas dejas un karaoke. Lai atbrīvotu vietu deju grīdai, tiek ierīkota bufete. Un pat tas, ka viesi var brīvi pārvietoties zālē, ir pozitīvs brīdis - lielākā daļa viesu aktīvi piedalīsies svētku programmā. Būs vieta tiem, kas gribēs dziedāt.

Turklāt dzimšanas dienā parasti pulcējas tuvi draugi, draugi un radinieki. Viņiem ir par ko runāt. Un bufetes galds nodrošina šādu neformālu saziņu visiem. Neviens neaprobežojas tikai ar uzņēmumu, kurš izrādījās vistuvākais, kā tas parasti notiek ar svētkiem.

Bērnu ballīte neiztiks bez bufetes galda. Šeit ir nepieciešami apstākļi patiesai izklaidei. Galu galā bērniem ir vienalga, vai ir karsti ēdieni un cik laba ir gaļa un sānu ēdiens. Viņi priecāsies par saldu desertu un spilgtām uzkodām, bet galvenais, kas gaida mazuļa dvēseli, ir iespēja spēlēties, pārvietoties. Bufetes iespēja - tas ir tieši tas, kas pilnībā apmierinās visas bērnu vajadzības.

Vēl viens svarīgs notikums var būt dekorēts ar ideju par šādu dizainu. Kāzu bufetes galds ir pareizais lēmums, ja tas tiek svinēts nelielā telpā vai tiek nolemts, ka ēdieni tiks pagatavoti ar savām rokām.Kādas ir citas priekšrocības? Jūs varat uzaicināt diezgan lielu skaitu cilvēku. Bufetes uzņemšana ļauj jums izveidot ēdienkarti, kas atbilstu šim ārkārtas notikumam, daudzveidīgu un interesantu, bet tajā pašā laikā samazinātu izmaksas.

Korporatīvajiem pasākumiem ir pārdomāta programma, kas ietver konkursus un uzdevumus. Izklaidēšanās un socializēšanās ir galvenais iemesls, kāpēc kolēģi ir pulcējušies, un tāpēc svētki tiek aizstāti ar bufetes galdu.

Biznesa sanāksmēm piemērota ir bufetes veida pieņemšana. Ir svarīgi atrisināt dažus jautājumus un dot visam neformālu stilu, savukārt jūs varat izturēties pret partneriem ar kaut ko tādu, kas viņiem parādīs viesmīlības garu un vēlmi būt dāsnam un oriģinālam.

Galda izkārtojums un pasniegšana

Galvenais bufetes saņemšanas nosacījums ir tas, ka piekļuve galdiem ir ērta ikvienam, lai viņš pats varētu palutināties. Šī iemesla dēļ ir vairāki kritēriji, kā to izdarīt pareizi. Paši galdi atšķiras no pusdienu augstuma. Bufetes galdam parastais augstums ir no 90 cm līdz 110 cm. Var būt viens galds vai uzstādīt vairākus.

Bufetes galdi:

• Ja galdu izvietojums tiek veikts gar sienām, tad pašiem galdiem jābūt šauriem un gariem, un attālumam no galda līdz sienai jābūt vismaz 1,5 m;
• Zāles vidū galdi tiek uzstādīti burtu "W" un "P" formā tikai tad, ja telpas platība ļauj klātienē esošo cilvēku skaitam brīvi sajaukties;
• Jābūt vēl vienai salvešu galdiņu, izlietotu trauku vai pelnu trauku grupai.

Un vēl viena maza nianse. Noteikti pārklājiet galdu ar galdautu. Tās garumam jābūt tādam, lai tas nesasniegtu tikai 5cm grīdu. Galdu var pārklāt ar parastu galdautu un galdiem virs tā izmantot īpašu bufetes veida “svārku”.

Kas attiecas uz pasniegšanu, uz galda ar uzkodām jābūt:

• šķīvji (pēc viesu skaita), stāv kaudzē pa 7-8 gab .;
• brilles stāv grupā;
• ierīces (uzkodu bāri, deserts, augļu naži un dakšiņas), tām vajadzētu būt vairāk nekā šķīvjiem;
• salvetes.

Vienādos attālumos uz galda vajadzētu stāvēt dzērieniem, augļu vāzēm un ziedu kompozīcijām. Trauku pasniegšana uz daudzlīmeņu paplātēm izskatīsies skaisti. Un no paša uzkodas jūs varat izveidot noteiktu figūru.

Kāds bufetes galda dizains ir piemērots

Kā noorganizēt bufetes galdu? Viss būs atkarīgs no pasākuma gadījuma un viesu vecuma kategorijas. Dizains atšķirsies gan ar galda dekoru, gan uzkodu izvēlņu idejām.

Šeit ir daži padomi bērnu bufetes rotāšanai:

• Dizains var piešķirt brīvdienām īpašu šarmu, ja tajā ir pasaku sižets vai karikatūra, kuru mīl bērni. Tam varat izmantot rotaļlietas vai galdautus ar atbilstošu rotājumu.
• Daži deserti vai ēdieni paši var būt dekorācija, atbalstot tēmu. Piemēram, uzkodas vai kūkas laivu formā uz pirātu brīvdienām.
• Katram bērnam patīk gaisa baloni. Viņi paši var izrotāt galdu, starp ēdieniem piestiprinot smieklīgas krāsainas bumbiņas.

Kāzu svinībām:

• Uz galda ir izvietoti smalki ziedu pušķi;
• Tradicionālā kāzu torte var būt gan parasta, gan arī sastāv no daudziem maziem porciju desertiem;
• Brilles un dakšiņas var dekorēt ar elegantām lentēm.

Pats svētku galds ir bagāts ar košām krāsām un oriģinālām trauku formām, un tāpēc dekorēšanai nevajadzētu piesaistīt uzmanību, ēnojot traukus, bet gan uzsvērt skaistumu un mutes dzirdinošo izskatu.

Kādas uzkodas jūs dodat priekšroku?

Bufetes galdam jums vajadzīgas nelielas, porcijas uzkodas. Kompozīciju veidošanai no izstrādājumiem var būt daudz ideju, tās visas ir sadalītas:

• Sviestmaizes;
• Tartlets ar julienne vai pastēti;
• Salāti, kas pasniegti glāzēs;
• Kanapes;
• Griešana;
• Dārzeņi vai augļi;
• Uzkodas uz iesmiem;
• Deserti

Visiem šiem ēdieniem vajadzētu būt maza izmēra, un tos var ēst bez naža palīdzības, taču galvenais ir tas, lai uzkoda pēc garšas derētu viens otram. Garša uzkodas ir vissvarīgākā. Un nekavējieties pie viena produkta trauciņā, ir vērts padomāt par vairāku papildinošu sastāvdaļu apvienošanas iespējām.

Arī uzkodu noformējumam nav mazsvarīgas nozīmes, un tiek pasniegta trauku oriģinālība un vizuālā pievilcība. Vēlams, lai krāsu palete būtu bagātīga un dinamiska. Es gribētu redzēt uz bufetes galda, ka vienā uzkoda ir vairākas krāsainas un, pats galvenais, mutes dzirdinošās krāsas.

Galda dzērieni

Mēs pārklājam bufetes galdu ar traukiem, kuriem jābūt piemērotiem dzērieniem. Tie tiek novietoti uz galda noteiktā secībā: centrā jābūt alkoholiskajiem dzērieniem, gar ūdens un sulu malām. No alkoholiskajiem dzērieniem uz galda jābūt vīniem (sarkaniem un baltiem, sausiem un saldajiem), atdzesētam šampanietim un degvīnam. Tēju, kafiju (konjaku) un saldos liķierus pasniedz ar desertu.

Interesantas bufetes idejas

Bufetes galda gaismas izvēlne var būt vairākās versijās. Piemēram, tas var sastāvēt tikai no deserta ēdieniem vai ietvert vairākas izmaiņas: aukstas uzkodas, karstie ēdieni, deserts. Katru reizi ir jāizvēlas vairākas uzkodu, ēdienu vai saldumu izvēles iespējas. Ir svarīgi, lai pasniegšana būtu tik ērta, ka viesiem nav jāsasniedz ēdieni.

Bufetes uzņemšana ir garšīgu ēdienu un patīkamas sarunas kombinācija. Svētkos ir ļoti svarīgi radīt piemērotu prieka noskaņu. Tam ir svarīgi ne tikai galda gastronomijas baudījumi, bet arī labi izstrādāta programma.