איך לבחור מסחטה? למה לשים לב?
תוכן
כשמדובר בתזונה, הקשר הראשון שעולה בראש הוא כוס מיץ בריא סחוט טרי. אם החלטתם להפוך לדבוק באורח חיים בריא, כנראה שכבר חשבתם לקנות מסחטה. משפחות עם ילדים קטנים לא יכולות להסתדר בלי מכשיר זה, מכיוון שמיצי החנות רחוקים מלהיות טבעיים ולא ניתן להשוות אותם עם סחוטים טריים מבחינת השימוש.
מגוון רחב של מכשירים אלו מוצגים בשוק, ונבדלים זה מזה במטרתם העיקרית ובמאפייניהם. כדי להקל עליכם בחירה, נשקול כיצד לבחור מסחטה לבית, לאילו סוגים קיימים, ולאילו פרמטרים כדאי לשים לב בעת הקנייה.
זני מסחטה
אנשים סחטו מיץ מפירות וירקות מימי קדם. במשך זמן רב מאוד, הכלי העיקרי לכך היה ידיים או מכשירים מכניים פשוטים. ורק באמצע המאה הקודמת באוסטריה הומצא המסחטה החשמלית הראשונה. כעת, מכשירים עם מנוע החליפו כמעט לחלוטין מוצרים מכניים למיץ, מכיוון שהם אינם דורשים מאמץ וחוסכים משמעותית זמן, לכן נסקור מקרוב מסחטות חשמל. ביניהם נבדלים הזנים הבאים:
- צנטריפוגלי אוניברסלי;
- מקדחה;
- הדרים.
ישנם גם סוגים משולבים של מכשירים המשלבים מספר זנים בבת אחת. לדוגמה, לעתים קרובות נמצאים שילובים של מסחטה אוניברסלית עם זרוע הדרים. כמו כן, חרירי מיץ יכולים להיות מצוידים במטחנות בשר ומעבדי מזון.
עליכם לבחור מגוון ספציפי על סמך אילו מוצרים אתם מעדיפים להכין מיץ. שקול ביתר פירוט את המאפיינים של כל אחד מהמכשירים.
מסחטות צנטריפוגליות
זהו הסוג הנפוץ ביותר, המיועד לייצור מיץ, הן מפירות וירקות קשים ורכים, פירות הדר, פירות יער. עיקרון פעולתו של המכשיר הוא קיצוץ הפירות לעיסה בעזרת פומפיה של דיסק, אשר לאחר מכן עובר למפריד ומועבר דרך מסננת תחת פעולת צנטריפוגה.
המפריד הוא משני סוגים:
- גלילי, הסוחט מיץ מהמוצר ב -95%, אך אינו מסוגל להשליך את העיסה. יש לנקות ידנית מכשירים כאלה במהלך הפעולה.
- חרוטי, סוחט מיץ רק 70%, אך העוגה מסלקת עצמית.
מכשירים עם מפריד גלילי מתאימים לאנשים שאינם מכינים יותר מכמה כוסות מיץ בכל פעם. מי שמתכנן לעבד כמויות גדולות של מוצרים, עדיף לבחור במגוון חרוטי.
היתרונות של מכשיר מסוג צנטריפוגלי כוללים:
- הכנת מיצים במהירות גבוהה, מכיוון שהמכשירים פועלים במהירות של 10000-40000.
- מחיר סביר בהשוואה למכשירי בורג.
- מיץ מנקה את העוגה בצורה מקסימאלית.
- מתאים לפירות וירקות מכל עקביות.
- קל לשימוש.
חסרונות מסחטות צנטריפוגליות:
- בגלל המהפכות הגבוהות, מתחמם המיץ במהלך הייצור, מה שמפחית את כמות החומרים המזינים בו.
- כאשר הצנטריפוגה מסתובבת, המיץ בא במגע עם אוויר, שבגללו הוא מתחמצן במהירות. יש לשתות מוצר כזה תוך 20 דקות: הוא אינו מתאים לאחסון ארוך יותר.
- צריכה גבוהה של חומרי גלם. לדוגמא, להכנת כוס מיץ תפוחים, יש צורך לעבד 4-5 תפוחים.
- רמת רעש גבוהה.
בחירת מסחטה אוניברסלית מיועדת לאלו שמכינים מיץ בכמויות גדולות. זוהי אפשרות טובה לתושבי הקיץ שמכינים ריקים לחורף.
שלא כמו התקני בורג שיימשכו לא יותר מחצי שעה, ניתן להפעיל מכשירים צנטריפוגלים כמעט ללא הפרעה.
מסחטה צנטריפוגלית לפירות וירקות סטנדרטיים מתאימה. אם אתה רוצה משהו יותר אקזוטי, למשל, מיץ מירוקים או שתילים, כדאי שתסתכל על מסחטי הברגים.
מסחטות בורג מסוג
על ידי תכנון, דגם הבורג דומה למטחנת בשר. בהם, הפירות נדחפים למסננת בעזרת פיר מסתובב לאט, מה שסוחט אותם יבשים. המיץ מוזרם לכוס דרך הזרבובית הקדמית של העטיפה, והעוגה מוסרת מעת לעת מהגב.
אם אתה מעוניין בשאלה כיצד לבחור מסחטה לירקות, מכשיר זה יכול לענות בקלות על כל הדרישות שלך. זה מאפשר לך להכין מיץ מכל ירקות, כולל כרוב, כמו גם מכל סוגי עשבי התיבול. הוא גם ימצא חן בעיני אוהדי אורח חיים בריא, מכיוון שאיתו תוכלו להכין מיץ מדגנים ושתילים ואפילו להכין חלב אגוזים או סויה.
היתרונות של התקני הברגים כוללים:
- חסוך אנרגיה באמצעות כוח נמוך יותר. שלא כמו מסחטות צנטריפוגליות, כאן אין צורך במהירות גבוהה.
- בשל פעולתו האיטית של המכשיר, המיץ אינו מתחמם, ולכן כל הוויטמינים מאוחסנים בו.
- במהלך פעולת המכשיר למיץ אין מגע ישיר עם חמצן, הוא לא מתחמצן ושומר על תכונותיו למשך יומיים.
- מצב פעולה שקט.
- החלקים המכניים של המכשיר יימשכו זמן רב מכיוון שהם לא נשחקים בגלל כוח הסיבוב.
- הפונקציה לניקוי עצמי תחסוך זמן בתחזוקת המכשיר.
- התקני בורג מאפשרים לכם לחלץ מיץ ממגוון רחב של מוצרים. זהו מסחטה לירקות מכל סוג, לפירות יער ופירות, כולל עם זרעים ואפילו לירקות ודגני בוקר.
- כמות הפסולת לאחר העבודה היא מינימלית.
אבל יש להם התקנים מסוג בורג ומספר חסרונות:
- מיץ מהם מרוכז עם הרבה עיסת. במקרה של שימוש בשרי יתר או בפירות רכים מאוד, הפלט יימעך.
- זן זה אינו מתאים לשימוש מסחרי. המכשיר לא יוכל לעבוד יותר מ 30 דקות ללא פגיעה במנגנון.
כדאי לבחור מסחטת ברגים לבית, זה אידיאלי להכנת מיץ ללא יותר ממשפחה אחת, ובזכות הפעולה השקטה זה לא יפריע לשכנים בשעות הבוקר המוקדמות.
מסחטת הדרים
ניתן להכין מיץ הדר באמצעות כל סוג של מכשיר, אך אם אתה משתמש בו לעתים קרובות יותר מאחרים, הגיוני לקנות מסחטת מיץ הדרים מיוחדת. איתו, תהליך הכנת המיץ יהיה מהיר וקל יותר.
המכשיר הוא חרוט מצולע, מסתובב בגלל המנוע. מעליו נחתכים פירות לחצאים ונלחצים ביד או באמצעות מנגנון מיוחד שמצוי בדגמים מסוימים. סחוט בדרך זו המיץ עובר דרך אלמנט המסנן וזורם מהזרבוב של המסחטה - הבשר נשאר בפנים. בדרך כלל, מכשירים כאלה מצוידים בסט של חרירים בצורת חרוט להחלפה לפרי הדר בגדלים שונים.
מסחטי הדרים אינם דורשים כוח רב לעבודה, לרוב מדובר על 20-80 וואט.זה הופך אותם לחסכוניים ולשתיקים כמעט. עדיף לבחור דגם שיש לו את הפונקציה של סיבוב לסירוגין. כאשר מסובבים את הזרבובית לסירוגין לשני הכיוונים, תוכלו לקבל מקסימום מיץ מפרי אחד.
אלה הם הסוגים העיקריים של מכשירים להשגת מיץ. אם החלטתם על סוג המכשיר, נשקול את הקריטריונים שעל בסיסם אתם צריכים לבחור מסחטה לדגם מסוים.
אפשרויות מסחטה לחפש בעת הקנייה
כוח
מכשירים בעלי עוצמה גבוהה הגיוני לקנות אך ורק לשימוש מסחרי או לקטיף חורף. לשימוש ביתי במטרה לעבד כמות קטנה של מוצרים, אין צורך במדדי הספק גבוהים. עבור מסחטה אוניברסלית, המחוון האופטימלי הוא בין 500 ל 1000 וואט, עבור מסחטת ברגים 200-400 וואט, ופירות הדר יהיו בעלי מספיק כוח עד 100 וואט.
מהירות
חשוב שלמכשיר יהיו כמה מצבי פעולה במהירות גבוהה, מכיוון שמוצרים רכים דורשים סיבוב איטי יותר מאשר מוצרים מוצקים.
התחלה מוטורית חלקה
הפרמטר רלוונטי במיוחד עבור עסיסי צנטריפוגלים. עם התחלה איטית של סיבוב, המיץ לא תרוסס, והמכשיר עצמו יחזיק מעמד הרבה יותר.
ניקוי עוגה אוטומטי
התקנים עם פונקציה זו נוחים יותר לשימוש וחוסכים זמן בניקוי הבית מבזבוז.
חומר של חלקי עבודה
המפריד בדגמים אוניברסליים חייב להיות עשוי נירוסטה, מכיוון שהוא נתון בעומסים כבדים בגלל המהירות הגבוהה. עבור פירות בורג והדרים, חלקי פלסטיק מקובלים גם הם. מהירות הסיבוב שם קטנה, פלסטיק יוכל לעמוד בעומסים כאלה.
פונקצית Drop-stop
פרמטר אופציונלי אך שימושי. במכשירים כאלה, לאחר סחיטת המיץ, ניתן להפעיל את הזרבובית כך שהטיפות האחרונות לא יכתים את השולחן.
קוטר צוואר העמסה
זה טוב אם הוא מספיק רחב, והפירות לא חייבים לקצוץ דק כדי להתאים למסחטה. גובהו הבטוח של צוואר הטעינה הוא גם חשוב, כך שאדם לא יכול היה להגיע דרכו באמצעות אצבע לפומפיה או מקדחה.
חומר גוף
זה יכול להיות פלסטיק, מתכת או שילוב של שניהם. החומר אינו משפיע באופן ישיר על פעולת המכשיר. מכשירי מתכת עמידים יותר, אך הם מורגשים יותר לכלוך וטביעות אצבעות. מארז פלסטיק עם שימוש זהיר יימשך זמן רב, בעוד שהמחיר עבורו נמוך פי כמה מזה של מתכת.
פעולה בטוחה
זה כולל את הפונקציה של כיבוי המכשיר באופן אוטומטי כאשר המנוע מתחמם יתר על המידה, כמו גם הגנה מפני כיבוי אם המכשיר אינו מורכב כראוי.
יצרן
אם אינכם יכולים להחליט באיזה מסחטה לבחור על סמך המאפיינים הטכניים, אז התמקדו באמינות היצרן. בוש, פיליפס, בורק ובראון מדורגים לרוב בדירוג הטוב ביותר של מסחטה ביתית.
איזה מסחטה הטובה ביותר למשפחתך? כדי לענות על שאלה זו, קבע את הצרכים והעדפות הטעם של כל בן משפחה וקבע מראש את הסכום המקסימלי שאתה מוכן להוציא על רכישת המכשיר. לא תמיד רצוי לרכוש דגמים יקרים בעלי עוצמה גבוהה ופונקציונליות נהדרת לשימוש ביתי, לכן חשוב תחילה על כל הפרטים כדי שלא תצטער על הכסף שהוצא לשווא.
