הכל על כלי מטבח: חומרים, סוגים, זנים

שימוש מיועד

• כלי מטבח - אביזרים המאפשרים לבשל מנה מסוימת (מצקת, סירים, מחבתות, פריטים אחרים);
• מיכלי אחסון ומכולות (מכולות, פחיות, בקבוקים, מכולות לתבלינים, דגני בוקר, תה);
• כלי אוכל - כל האביזרים והכלים המגישים את השולחן. סוג זה של כלי שולחן מאפשר לך להשתמש בדרך כלל באוכל מבושל (כלי תה, תכונות קפה, כפות, מזלגות, צלחות, טוריות, קערות).

סוגי כלי בישול לפי חומר

• מוצרי אלומיניום (מוליכות תרמית טובה);
• מיכלי אמייל (ברזל יצוק או פלדה שחורה מצופים באמייל זגוגי. זה מתאים גם לבישול וגם לאחסון מזון);
• מכשירי ברזל יצוק (מכשירים עמידים ופרקטיים השומרים על חום);
• נחושת ופליז (מוליכות תרמית גבוהה מאוד);
• נירוסטה (חזקה, עמידה, עמידה בפני קורוזיה, שברים חומציים ואלקליות);
• קרמיקה (מוליכות תרמית נמוכה, משמשת אך ורק לתנורים, תנורים ותנורי מיקרוגל);
• כלי זכוכית עם איכויות עקשן (אינרטי כימית, בטוח, קל לשימוש);
• חרסינה ועמידה בפני חום לפי הזיה (מזכירה קרמיקה, אך מתאימה לעבודה על משטחי בישול קלאסיים);
• כלים העשויים טיטניום (לרוב משמשים לייצור מחבתות וקדירות, לא פופולריות כמו מוצרי אלומיניום).

כלי שולחן: חומרים בסיסיים לייצור

• חרסינה
• נאמנות
• זכוכית;
• כלי חרס;
• זכוכית קרמיקה;
• כלי זכוכית קריסטל;
• נירוסטה;
• קופרוניקל;
• אלומיניום;
• עבודות נצרים;
• כלי עץ;
• פלסטיק
• אלמנטים מנייר.

מחסן לאחסון מזון

• מיכלי זכוכית (מוצרים שבירים וכבדים, אך בטוחים וידידותיים לסביבה לחלוטין);
• מוצרי קרמיקה (היתרונות והחסרונות דומים לסוג האריזה הקודם);
• מיכלי מתכת (אפשרות פשוטה ועמידה לאחסון מוצרים);
• אפשרויות עץ (המיועדות לאחסון רכיבים יבשים כמו דגני בוקר או תה).