כל מיני מנגלים וברביקיו: הפילוסופיה של חג טעים

אי אפשר לדמיין חופשה כפרית בלי מפגשים ידידותיים ונעימים ומנות טעימות שהוכנו על הגריל או המנגל. ברביקיו וחממות עישון יכולים גם להועיל. לא לנווט במכשירים אלה זו פשע קולינרי אמיתי. הסקירה שלנו תעזור לך ללמוד יותר על כל מכשירי הבישול בחוץ.

הסוגים העיקריים של ברביקיו

המוצץ במתכונתו המינימליסטית ביותר מוצג בצורת קופסה מלבנית של מתכת פלדה עם רגליים. פחמים נשפכים על הקרקעית. הזנים העיקריים של מנגלים:

מבנים מתקפלים (קטנים, קומפקטיים וארגונומיים, מתאימים להתקנה על כל סוג של משטח);
סוג נייד (קומפקטי וקל משקל, קל להובלה, קצר מועד יחסית);
גריל חשמלי (הדגם המודרני ביותר, בו מגולגלים שיפודים אוטומטית, והחימום והטיגון מגיעים מספירלות חשמליות);
צורות נייחות (מבנים מאסיביים המותקנים על יסודות אמינים יכולים למלא את התפקיד של צורה אדריכלית קטנה ולהשלים את עיצוב הנוף של האתר, המותאם להכנת מספר גדול של כלים).

מדובר באופציות נייחות הניתנות לייצור ממגוון רחב של חומרים: אבן ממוצא טבעי ומלאכותי, לבנים, אלמנטים מתכתיים. עדיף למקם מבנה כזה תחת חופה אמינה. זה יגן על המבנה מפני הרס בטרם עת, ותהליך הבישול יתאפשר בכל תנאי מזג האוויר.

סוגי ברביקיו

כל עיצובי המנגל מחולקים בתנאי לדגמים נייחים וניידים. הבסיס של כל מוצר הוא גריל ומחבת צלייה. האפשרויות הפשוטות ביותר נטולות כל מיני רכיבי עזר, המוצר נוצר רק על ידי אזור הטיגון והגריל עצמו. דגמים מתוחכמים יותר משלימים מכשירים פונקציונליים רציניים. יצרנים מסוימים עשויים אפילו להציע קטלוג בו מנגלים שונים זה מזה ביחס למחיר, עיצוב, גודל, פונקציונליות ומספר פרמטרים אחרים. הסוגים העיקריים:

ברביקיו חד פעמי מוצג בצורה של משטח בד קטן מפח. מלמעלה הוא מכוסה בגריל דק לבישול שלא ניתן להסירו. לאחר סשן טיגון אחד, המוצר מושלך;
מבנים ניידים המוצבים במקרים מיוחדים.במידת הצורך, הוא מונח וממשיך לבישול. הם מייצרים מוצרים מחומרים איכותיים עמידים;
דוד ברביקיו - עיצוב מורכב, שהומצא בפעם אחת בארצות הברית. התכונה העיקרית היא נוכחות של מזרן כיפתי. אם אתה מכסה אותו, המנגל הופך לתנור נייד;
עגלת ברביקיו - מתקן מורכב עם עיצוב קבוע או מקופל;
ברביקיו המונע על ידי גז - דגם, ככלל, משלב פונקציונליות של ברביקיו גריל קלאסי. מקרה השימוש הטוב ביותר הוא לשלב אותו בגני ברביקיו.

בנוסף, ישנם גם דגמים משולבים מעניינים למדי. עיצובים חזקים כוללים גריל, ברביקיו, ברביקיו, תוספות אחרות. לרוב הם מצוידים במגוון רחב של חידושים - מכשירים מסתובבים אלקטרו לשיפודים, חיישני טמפרטורה בחלקים שונים של המבנה, ואלמנטים אחרים. השוואה בין הדגמים העיקריים בכל מקרה תאפשר לכם לבצע את הרכישה הרווחית ביותר.

סיווג לפי צורה וגודל

הסיווג של מתקני ברביקיו וברביקיו בצורתם ובגודלם פרימיטיבי למדי. ישנם מוצרים קטנים, דגמים בינוניים ואפשרויות כוללות בהן תוכלו לטגן כמות עצומה של בשר, ולעיתים אפילו פגרים שלמים של בעלי חיים. צורת העיצוב יכולה להיות כדלקמן:

מלבני
ריבוע;
עגול;
סגלגל;
צורה לא סדירה (למכשירים מורכבים בפונקציונליות).

הצורה המלבנית נחשבת לקלאסית ומשמשת לרוב. במנגלים, ברביקיו וחממות עשן מסוגים מרובעים ומלבניים, זה הכי הגיוני להציב שיפודים עם מרכיבים. צורה עגולה וסגלגלה טבועה בגריל ברביקיו. הטיגוןים הללו נטולי פינות חדות. מקדם השטח שמיש הוא הרבה פחות מאשר בברביקיו מרובע, אך פורמט מבנים זה לבישול ברחוב נחשב לבטוח ביותר מבחינת הקיימות. מכשיר אידיאלי צריך לעמוד בכל דרישות האיכות עם מאפייניו, להיות אמין וארגונומי. אם קונים ברביקיו או ברביקיו עם סט אביזרים, יש צורך להתחקות אם כל האלמנטים קיימים. נוחות ומעשיות, קלות התקנה וצריכת דלק חסכונית יתקבלו בברכה.