Roštilj rešetke: sorte i koristi

Tržište nudi širok spektar rešetkastih učvršćenja koja su ugrađena na roštilj i roštilj i njihov su sastavni dio. Zbog velike raznolikosti modela, morate znati odabrati roštilj, jer kvaliteta pripremljenog proizvoda ovisi o ispravnoj kupnji. Potrebno je obratiti pozornost na parametre i oblike, kao i na materijal od kojeg su izrađeni pribor. Važan kriterij odabira je cijena koja ovisi o gore navedenim parametrima.

Unatoč činjenici da su svi pribor dizajnirani za ispunjavanje jedne jedine funkcije - kuhanje na otvorenom ognju - oni bi trebali biti udobni i udovoljavati zahtjevima za njih. Tek nakon razmatranja svake vrste uređaja, bit će moguće razumjeti koju je opciju bolje kupiti.

Vrste rešetka

Po svom dizajnu, roštilj za roštilj je:

• Dvije ravnine od rešetki pričvršćene jedna na drugu, fiksirane posebnim prstenom.
• Jednostruka za peći - ugrađeni roštilj.

U prvom modelu proizvodi su smješteni između rešetki. Proizvodi se povoljno preokreću, što vam omogućuje prženje jela s obje strane. Takve značajke nedostaju u drugim modelima, stoga su za njih predviđeni posebni uređaji - vilice i noževi.

Po obliku dodaci nisu samo pravokutni i kvadratni, već i okrugli i ovalni. Za njihovu izradu koriste se različiti materijali: čelik, lijevano željezo, aluminij, nehrđajući čelik.

Kovani proizvodi

Kovani grill roštilj uglavnom se izrađuje po narudžbi, pod određenim parametrima i oblicima pećnice ili drugog uređaja. Izrazita karakteristika takvog pribora je velika debljina metala (od 8 mm), što osigurava dobro zagrijavanje proizvoda. Zahvaljujući posebnoj toplinskoj obradi, uređaji postaju sigurni, mogu kuhati bilo koja jela na otvorenoj vatri i bez štete zdravlju.

Dizajn predviđa prisustvo dvostrukih ručica, zahvaljujući kojima je uređaj prikladan za postavljanje na vatru i uklanjanje.

Proizvodi od lijevanog željeza

Praktičan je roštilj od lijevanog željeza, jer ovaj metal ima svoje jedinstvene osobine. Njegove toplinske karakteristike nadmašuju čak i one debelih čeličnih šipki. Uz pozitivnu stranu, roštilj od lijevanog željeza ne zahtijeva predgrijavanje - meso i hrana treba istodobno odlagati. Kao rezultat istodobnog zagrijavanja rešetke i poluproizvoda od mesa, kuhano jelo ima posebnu aromu i sočnost.

Međutim, rešetka od lijevanog željeza na roštilju ima malu manu: zbog brzog zagrijavanja, boravak na vatri je kratkotrajan, pa će zbog toga veliki komadi mesa imati ukusnu koricu i trakice s mreže, ali oni će ostati malo vlažni. Ispravite ovu situaciju dodatnim pečenjem u pećnici ili u tavi ispod poklopca. Takvo jelo već će dobiti potrebnu količinu arome od vrućeg ugljena, te stoga neće izgubiti svoje ukusne karakteristike.

Rešetke od lijevanog željeza:

• imati veliku težinu;
• ugrađeni u prijenosne prijenosne konstrukcije, roštilj ili stacionarnu pećnicu;
• ne korodiraju;
• ne zahtijevaju posebnu njegu - površina dobro upija mast.

Kako bi se dobio zaštitni sloj masti, nakon prvog prženja površina se očisti izgorjelom hranom i ispere vrućom vodom.

Čvrsti dijelovi od nehrđajućeg čelika

Roštilj od nehrđajućeg čelika je velika potražnja. Njegove prednosti su:

• jednostavnost uporabe;
• lagana težina;
• praktičnost;
• niska cijena u usporedbi s kolegama od lijevanog željeza.

Unatoč svojoj popularnosti, nehrđajući proizvodi inferiorni su od kovanog i lijevanog željeza u smislu trajanja, jer s vremenom njihova površina počinje oksidirati i oslobađati opasne tvari, pa je preporučljivo ne koristiti ih dulje vrijeme.

Aluminijski proizvodi

Roštilj od lijevanog aluminija izrađen je od legure hrane u skladu s GOST-om. Debljina uređaja je 10 mm. Takav proizvod je lako očistiti od izgorjele hrane strugačem ili sredstvom za čišćenje. Aluminijski grill za roštilj idealan je za pripremu raznih jela na otvorenoj vatri.

Aparati protiv liječenja

U prodaji su prilozi protiv ljepljenja, ali trebali biste ih odabrati vrlo pažljivo. Površina na kojoj proizvodi dođu u kontakt mora biti visokokvalitetna, jer pod stalnim utjecajem otvorene vatre, uređaji koji se ne lijepe gube svoj okolišni učinak i štetne tvari mogu ući u hranu.

Popularni je volumetrijski roštilj s ljepljivim premazom na kojem možete brzo kuhati zdrava i omiljena jela.

Univerzalna učvršćenja

Univerzalni grill roštilj je u velikoj potražnji - može biti:

• montažni roštilj malih dimenzija;
• Pećnica za roštilj (prijenosni ili stacionarni dizajn);
• roštilj.

Izrazita karakteristika takvog pribora je prisutnost ručki:

• Prednji - jedan je dugačak u uređajima malog područja, a dva dugačka imaju volumetrijski roštilj.
• Bočni - dva kratka (koristi se u nedostatku bočnih zidova u uređaju).

Univerzalni model je grill roštilj s pomičnom ručkom. Ovaj model ima neograničen opseg. Prednost uklonjivog dizajna je njegova praktična pohrana i idealan je za piknik na otvorenom.

Metode čišćenja površine roštilja

Različiti materijali uređaja zahtijevaju određenu brigu, ali kako očistiti roštilj, ako je neljepljiv. Za čišćenje takvog proizvoda ne možete koristiti metalne četke, jer je sloj teflona razbijen, a to postaje nesigurno za zdravlje.

Kako oprati žice od nehrđajućeg čelika? Ovaj proizvod se lako čisti - deterdžent lako pere sagorjenu hranu.

Ostaje naučiti kako očistiti rešetku za roštilj od lijevanog željeza i čelika (kovanih). Materijal je otporan na mehanički stres, tako da možete koristiti strugač i grubu četku.