Comment choisir un four: aperçu des principaux paramètres

La plupart des femmes aiment ravir leur famille avec la préparation de quelque chose de savoureux. Des pâtisseries croustillantes parfumées seront très appréciées par tous les membres de la famille. Si la maison sent les tartes de maman, les gâteaux, la viande cuite, quoi de mieux?

Aujourd'hui, pour répondre à ce désir, la mère n'a pas besoin de chauffer le four, il suffit de visiter le magasin avec des appareils électroménagers, car le progrès technologique nous donne une grande variété de fours modernes. Bien sûr, pour faire un achat, vous devez d'abord découvrir comment choisir vous-même un assistant, qui sera chargé de préparer des bonbons, et de traiter thermiquement divers plats pour nourrir délicieusement la famille.

Four électrique ou à gaz: avantages et inconvénients

Il n'est pas facile de donner des conseils sur la source d'énergie du four dans la cuisine, car nous sommes tous des personnes différentes, et chacun a ses propres habitudes et préférences, il vous suffit donc de décrire les forces et les faiblesses de chaque option.

Un four à gaz a ses partisans en raison de son bon marché relatif, et même son travail fréquent n'affectera pas grandement le budget familial. Un avantage incontestable est que le four est capable de fonctionner lorsqu'il est connecté à une bouteille de gaz. Ainsi, il peut être exploité dans une maison de campagne. C'est là que s'arrêtaient les avantages des fours à gaz.

De plus, si nous comparons les appareils à gaz et électriques, les premiers perdront tout le reste, car le four électrique a un ensemble de fonctions sensiblement plus important. Dans un produit de qualité, même s'il n'est pas le plus cher, il y a plusieurs programmes de chauffage, il y a aussi un mode de convection, mais il est vrai que le compteur d'électricité tournera rapidement, enroulant plusieurs kilowattheures, car ces modèles ont beaucoup de puissance.

Aujourd'hui, en vente, il existe des modèles dans lesquels le four électrique est connecté à une double chaudière. Dans de tels cas, un générateur de vapeur est intégré et un récipient pour verser l'eau est fourni. Il y a aussi des fours qui ont un logement commun avec un micro-ondes. Cette combinaison d'appareils électroménagers implique de nombreux avantages.

Lorsqu'une petite cuisine est équipée d'appareils électroménagers, ses propriétaires doivent choisir le bon four de table. Les produits électriques miniatures sont caractérisés de la même manière que leurs plus grands «parents».

Un large choix de chaque catégorie de modèles de fours permet d'acheter celui que les propriétaires considéreront comme la meilleure option. Si les gens veulent cuisiner et économiser, alors un four à gaz leur convient mieux. Et dans le cas où l'accent est mis sur la qualité de la nourriture, puis en choisissant un produit électrique, vous serez plus satisfait du résultat.

Four à gaz: options de sélection

Avez-vous décidé et concentré sur la version gaz? Vous ne savez pas comment choisir un four à gaz? La question, bien sûr, n'est pas simple, car cet équipement domestique coûte beaucoup d'argent, et affecte la qualité des plats préparés par les hôtesses.Cependant, aujourd'hui chaque magasin d'électroménager est prêt à vous proposer un four à gaz aux excellentes caractéristiques: ergonomique, avec des fonctions de protection et un complexe auxiliaire.

Pour faire le meilleur choix, vous devez suivre ces recommandations simples:

• Tout d'abord, faites attention à la largeur du modèle. Lorsque la cuisine est grande, vous pouvez installer un four de toute taille, et sinon, vous devez choisir un mini-four.
• Dans le modèle à gaz, le type de contrôle est un facteur important. Presque tous les produits ont un système de contrôle mécanique, il se compose de boutons et de poignées, mais parfois il y a aussi des paramètres tactiles.
• Un four à gaz est classique ou a de nombreuses fonctions. Les produits modernes sont nécessairement équipés de fonctionnalités supplémentaires. Il s'agit d'un allumage automatique, d'un flux d'air de convection, de divers degrés de chauffage, d'un gril et autres. La présence de ces fonctions rend vraiment le travail de l'hôtesse plus confortable.
• Assurez-vous de faire fonctionner votre four en toute sécurité lorsque vous travaillez avec du gaz. Il existe une fonction qui coupe le gaz en cas d'extinction d'incendie. C'est ce qu'on appelle le contrôle du gaz. Un autre appareil utile sera une porte froide, conçue pour protéger tous les membres de la famille contre les brûlures.
• Chaque famille, lors de l'acquisition d'un four à gaz, doit décider s'il sera indépendant ou encastrable. Si vous sélectionnez un modèle indépendant, cela vous permettra de répartir plus efficacement l'espace dans la cuisine et d'avoir un produit avec un design plus attrayant. Avec les appareils intégrés, vous devez réfléchir à la façon de choisir le bon poêle à gaz. Lorsque vous achetez tout ensemble, en plus du four, il convient de prêter attention à la quantité et à la qualité des brûleurs.

Nous nous sommes familiarisés avec les paramètres et capacités les plus importants des fours à gaz. Un ensemble suffisant de fonctions dans le segment de prix moyen vous permet de cuisiner un repas rapidement et avec plaisir dans un four sélectionné.

Four électrique: ce que vous devez savoir lors du choix

Malgré la bonne fonctionnalité du four à gaz, les modèles électriques sont toujours plus populaires, mais regardons comment choisir un four électrique pour nous fournir un assistant fiable dans la cuisine.

Lors de l'achat d'un four électrique, vous devez décider quelles fonctions et caractéristiques seront utiles à une femme au foyer en particulier et pour lesquelles il vaut mieux ne pas surpayer:

• Comme pour un four à gaz, vous devez connaître la largeur exacte du modèle. L'option la plus courante sera une largeur de 60 cm, mais si nécessaire, vous pouvez choisir des produits à la fois plus larges et plus étroits. Les hauteurs et profondeurs sont les mêmes pour toutes les instances.
• Un ensemble de programmes obligatoires comprend un régulateur de chauffage et une minuterie - leur présence est déjà suffisante pour un traitement thermique de haute qualité de la vaisselle, mais des fonctionnalités supplémentaires du modèle accélèrent ce processus et ajoutent de la variété.
• Une caractéristique supplémentaire très utile est la sonde de température. Il s'agit d'un tel appareil qui mesure la température directement dans le produit transformé.
• Les fours électriques sont le plus souvent équipés de commandes électromécaniques ou électroniques. Chaque type de contrôle a ses propres avantages: le premier est fiable et facile à utiliser, et le second - permet de programmer le produit pour un travail spécifique.
• Sur l'écran, quel que soit le modèle, il est possible de surveiller le processus de son fonctionnement.
• La sécurité dans le four consiste à bloquer les programmes contre les clics accidentels, le verre feuilleté, la fonction de soufflage forcé, l'arrêt automatique et autres.
• Dans les modèles modernes, il existe des systèmes pour éliminer les contaminants sur la technique. Dans un tel four, une méthode de nettoyage pyrolytique ou catalytique fonctionnera.La première méthode brûle la pollution et la seconde se décompose en deux composants: le carbone et l'eau. Ensuite, la surface de travail du produit est essuyée avec un chiffon.
• Parfois, les fabricants sont satisfaits d'un grand nombre de fonctionnalités supplémentaires. Il s'agit d'une grille diagonale, de moules et de plaques de cuisson en verre, de guides télescopiques, d'un système d'avertissement à l'aide du son, etc.

Nous nous sommes familiarisés avec les possibilités d'un four de type électrique pour que le produit que vous choisissez vous permette de faire plaisir aux gourmets maison avec des plats appétissants et sains.

Quel ensemble de fonctionnalités sera nécessaire?

Compte tenu des possibilités des fours à gaz et électriques, nous avons déjà vu une liste de fonctions intégrées dans les modèles modernes. Il est maintenant temps de les connaître plus en détail.

Fours multifonctionnels ... Que recouvre ce nom?

Aujourd'hui, en plus des différentes conditions de température, il existe des programmes automatiques distincts pour le traitement thermique des plats. Ils se trouvent également dans des fours à commande électronique. Dans les modèles électromécaniques, les fonctions de la technologie sont déclenchées par des boutons ordinaires ou des boutons rotatifs, mais cette méthode de contrôle a également de nombreux fans, en particulier les personnes âgées.

Comme déjà indiqué, le four peut également jouer le rôle d'un micro-ondes ou d'une double chaudière. Dans le cas de la connexion du four au module micro-ondes, il devient possible de réduire le temps de cuisson des plats individuels, et si «deux en un» est un four avec une double chaudière, alors la variété des plats préparés s'élargit.

Le flux d'air par convection est un ajout très courant dans les fours modernes. Il permet de répartir la température sur tout le volume interne du four pour un chauffage plus homogène du plat préparé. Avec la convection, le gril et le mode de dégivrage, un chauffage intensif peut également être utilisé.

Présent dans les produits modernes et des outils utiles comme une minuterie et une sonde (capteur de température). La minuterie signale la fin du processus de cuisson de ce plat avec un signal sonore et la sonde contrôle la température à l'intérieur du produit en cours de traitement thermique. Les données sur les changements dans le chauffage de la vaisselle peuvent être vues sur l'affichage numérique.

La sécurité est obtenue grâce à l'isolation thermique. Les portes du four sont conçues pour ne pas chauffer à l'extérieur. Cependant, tous les modèles n'ont pas cette fonctionnalité. Il y a aussi une serrure sur le four des enfants. La plaque à pâtisserie rétractable permet également d'assurer un fonctionnement sûr de l'appareil, car les guides vous permettent de retirer le moule sans le tenir.

Le nettoyage des surfaces d'hydrolyse ou de pyrolyse n'est disponible que dans les produits électriques. L'élimination des contaminants hydrolytiques fonctionne lorsque de l'eau est versée dans le puisard. Lorsque l'appareil est chauffé, la graisse et la vapeur sont dans la casserole. Le traitement par pyrolyse implique la combustion de contaminants. En conséquence, la cendre devra être essuyée avec une serviette.

Fours encastrables: recommandations pour le choix

Un tel modèle peut être à la fois électrique et à gaz. Les fours intégrés peuvent être dépendants ou indépendants. Cela signifie que dans la première version, le panneau de commande est un, et les boutons de commande pour le four et la plaque de cuisson sont situés dessus. Dans le second cas, il y a deux panneaux de contrôle: en surface avec ses propres plaques de cuisson, et séparés sur le four encastré. Toutes les autres fonctions des fours sont déjà décrites.

Après vous être familiarisé avec les capacités des fours modernes, vous pouvez faire du shopping en toute sécurité. Avec un bon choix, les femmes au foyer auront un assistant pendant de nombreuses années. Et laissez l'arôme de la pâtisserie et d'autres friandises se faire entendre dans votre maison.