Stockage d'épices dans la cuisine: idées et recommandations (25 photos)

Toute femme au foyer trouvera de nombreux assaisonnements qu'elle utilise pour rendre les plats encore plus savoureux et plus aromatiques. À partir de cet article, vous apprendrez comment conserver les épices.

Que stocker?

Un bon stockage des épices dans la cuisine est un processus simple, surtout si vous savez combien de temps les assaisonnements restent parfumés.

Un moyen simple et bon marché est de laisser des épices dans leur emballage. Mais il est impossible de les stocker dans des sacs en plastique ou en papier ouverts afin qu'ils ne perdent pas leurs propriétés. Vous devez placer les sacs dans un récipient scellé transparent avec un couvercle. Vous pouvez le mettre dans n'importe quelle boîte, puis l'obtenir au besoin.

Un moyen économique de stocker des épices est de donner une seconde vie aux récipients précédemment utilisés. Il peut s'agir de canettes de café et de thé, soigneusement lavées sous la crème et la gouache, les dragées d'emballage, etc. Pour les rendre plus beaux, ils peuvent être recouverts de tissu, collés avec du papier ou du papier peint, peints d'acrylique ou décorés de rubans et de perles. Ayant fait preuve d'imagination, vous recevez des produits insolites.

L'option idéale est un ensemble spécial de conteneurs. Ces kits comprennent généralement de 2 à 10 pots. Ils peuvent être en verre, bois, plastique, céramique ou étain. Vous pouvez choisir n'importe quel matériau et taille. Transparent, regardez bien, vous pouvez coller des étiquettes faites maison avec les noms des assaisonnements.

La solution originale serait d'utiliser des tubes à essai. Un grand nombre d'épices en eux, bien sûr, ne rentre pas, mais il sera intéressant de regarder. Il est également pratique de les utiliser, il n’est pas long d’ouvrir le bouchon. Les petits sacs en toile avec des cordes sont également exotiques. Avant utilisation, ils doivent être bouillis dans une solution saline.

Où stocker?

Si vous organisez correctement le stockage des épices et des épices, vous pouvez économiser de l'espace dans la cuisine et optimiser le processus de cuisson.

Armoire murale

Vous pouvez sélectionner une armoire séparée pour l'assaisonnement. Il peut être de petite taille, mais il est facile de le rendre aussi fonctionnel que possible. Pour ce faire, ajoutez des étagères. Les armoires standard sont conçues pour les objets hauts, les pots ne prennent pas beaucoup de place en hauteur, donc cet espace peut être utilisé.

Tiroir

Option pratique et pratique. La boîte peut être remplie de canettes, sur les couvertures desquelles il y aura des étiquettes avec le nom des assaisonnements. Ainsi, vous pouvez rapidement trouver la bonne épice, en évitant les dégâts. Avec une telle organisation, les épices sont toujours à portée de main, mais cachées.

Dans les modèles modernes de meubles de cuisine, on trouve souvent des tiroirs verticaux étroits. À l'intérieur de la structure se trouvent des séparateurs métalliques qui vous permettent d'accueillir toute la collection d'assaisonnements, malgré le fait qu'ils ne prennent presque pas de place.

Portes d'armoires

Dans les nouveaux modèles d'ensembles de cuisine, les fabricants eux-mêmes mettent en œuvre cette idée. Un système de rangement à charnière en bois ou en métal apparaît sur les portes des armoires au sol ou murales. Dans des poches spéciales sur la porte, vous pouvez mettre un grand nombre de pots et de conteneurs. Une conception similaire peut être commandée ou réalisée indépendamment.

Support mural

Il existe de nombreuses façons de stocker des épices sur le mur. Vous pouvez ajouter une petite étagère, qui, dans le style et la couleur, s'adaptera au casque.Vous pouvez vous passer de modifications importantes et vous limiter à un rail magnétique, sur lequel vous pouvez stocker non seulement des assaisonnements, mais aussi des couteaux. Vous pouvez fixer des supports pour récipients avec des épices ou un support à plusieurs niveaux au-dessus de la surface de travail.

Plateau

Une manière simple et peu coûteuse. Dans un plateau avec poignées, vous pouvez mettre un ensemble d'assaisonnements et le mettre dans n'importe quelle armoire libre. Pendant la cuisson, retirer, poser sur un plan de travail et utiliser les épices nécessaires. Après la cuisson, retirer.

Règles de stockage des épices

Vous allez dépenser beaucoup moins d'argent pour acheter de nouveaux assaisonnements au lieu de gâtés, si vous écoutez les recommandations suivantes:

• Si les épices sont chauffées ou exposées au soleil, elles perdront rapidement leur intensité gustative. Conservez les assaisonnements aussi loin que possible du poêle.
• Utilisez des contenants sombres. Ou stockez des contenants transparents dans l'obscurité.
• Les bocaux en verre à couvercle étanche sont idéaux pour le stockage. La céramique ou l'étain peuvent également convenir. Essayez d'éviter la présence prolongée d'assaisonnements dans les sachets, car après ouverture, ils ont perdu leur étanchéité.
• Gardez une trace des dates d'expiration. Dans le sol, les épices «vivent» moins. Puisqu'il est plus pratique d'acheter des assaisonnements qui ont déjà été déchiquetés, achetez-les en petite quantité afin de pouvoir les utiliser avant qu'ils ne se gâtent.
• Une fois par an, réalisez un audit et jetez sans pitié tout ce qui est périmé. Si la couleur ou l'odeur de l'assaisonnement a changé pendant le stockage, ne le goûtez pas! Et il est donc clair que l'épice est gâtée.
• Vous ne pouvez pas ajouter d'épices dans la poêle directement à partir du récipient pour stocker les épices. La vapeur fait donc tomber les assaisonnements secs en morceaux et contribue à l'apparition de moisissures. Utilisez une cuillère propre et sèche.
• Certaines épices (paprika, piment, etc. à base de poivron rouge) sont de préférence conservées au réfrigérateur. Assurez-vous que les couvertures sont bien bouchées. Sinon, mélangé aux odeurs des produits stockés à proximité, le poivre dégagera une odeur désagréable.

Suivez les règles de stockage et utilisez les recommandations pour placer les assaisonnements, puis les épices vous raviront non seulement avec une bonne odeur et un bon goût, mais aussi décoreront l'intérieur de la cuisine.