Le projet d'un café à l'anglaise

Le projet a été exécuté dans le style anglais, les murs ont été laissés aussi intacts que possible, d'où l'abondance de maçonnerie préservée du XIXe siècle. Le café en bordure de route fonctionne comme une salle à manger pendant la journée, il y avait donc une ligne de distribution et le soir comme un restaurant.