Cave à vin à l'intérieur: rangement élégant (22 photos)

La cave à vin est un équipement pour le stockage de vin de haute qualité dans des conditions optimales avec la possibilité de démontrer une collection de vins.

Créer les bonnes conditions est particulièrement important lors d'un stockage à long terme. De nombreux facteurs peuvent affecter le goût et la qualité du vin, le principal étant la température optimale. En règle générale, l'étiquette indique la température à laquelle la boisson doit être conservée. Le refroidissement du vin peut améliorer son goût et prolonger sa durée de conservation.

Un réfrigérateur crée des conditions optimales pour une longue teneur en vin. Conditions obligatoires pour le stockage à long terme du vin:

• la bouteille doit être horizontale;
• absence de vibration de la bouteille;
• il est nécessaire de maintenir une température de stockage constante;
• Une humidité de l'air de 50 à 70% dans la chambre de stockage du vin prolonge la sécurité des boissons.

En plus de maintenir la température souhaitée, l'appareil assure un refroidissement uniforme de toutes les bouteilles, purifie l'air dans la chambre de stockage à l'aide d'un filtre à charbon. Aujourd'hui, les fabricants produisent des appareils qui peuvent créer tout ou partie des conditions ci-dessus.

Modèles de casier à vin

Il existe de nombreux modèles de réfrigérateurs pour le vin:

• armoires thermoélectriques et compresseurs;
• appareils et armoires à double zone avec une seule zone de refroidissement;
• avec un système pour assurer la circulation de l'air à l'intérieur de la chambre de stockage;
• intégré et autoportant;
• avec système de purification de l'air.

Pour choisir une cave à vin pour la maison, vous devez prendre en compte de nombreux facteurs qui affectent le fonctionnement de l'appareil à la maison, ainsi que les préférences personnelles du propriétaire.

Le choix dépend de vos plans:

• combien de bouteilles et quel type de vin comptez-vous conserver;
• quelle durée de vie vous intéresse;
• Envisagez-vous de placer l'armoire comme un meuble séparé ou de l'intégrer dans la cuisine ou le bar.

La capacité de l'armoire pour la maison varie d'environ 6 à 36 bouteilles. Cette capacité est calculée pour les bouteilles bordelaises standard (0,75 ml non emballées). En fait, le nombre de bouteilles peut être différent, cela dépend de la taille et de la forme des bouteilles, ainsi que de la façon dont elles sont emballées.

Armoires thermoélectriques et compresseurs

Le principe de fonctionnement de l'armoire thermoélectrique utilise l'effet Peltier. Le phénomène thermoélectrique fonctionne plus efficacement lors du refroidissement d'un petit volume. De plus, ces appareils ne doivent pas être intégrés et la différence de température entre l'air et l'intérieur de l'armoire est au maximum de 15 ° C. Avantages d'une armoire thermoélectrique:

• prix inférieur;
• travail silencieux, manque de vibrations;
• simplicité, fiabilité de l'appareil.

Avantages d'une armoire refroidie par compresseur:

• hautes performances lors du refroidissement de gros volumes;
• il est possible d'intégrer une telle armoire soumise aux conditions de refroidissement du compresseur.

Dans le même temps, le compresseur produit du bruit, ainsi que des vibrations, ce qui affecte négativement la qualité du vin.

Casier à vin à deux zones

Les vins rouges et blancs sont stockés à différentes températures; une cave à vin double zone est conçue pour leur entretien simultané.

Les armoires modernes sont équipées d'un panneau de commande électronique. La température dans les zones inférieure et supérieure est contrôlée par différents boutons sur le panneau. La température maintenue dans chaque zone est constamment affichée sur le panneau.Un bouton spécial est conçu pour allumer le rétroéclairage LED interne.

Une petite cave à vin à deux zones peut être thermoélectrique; une cave à grand volume a nécessairement un type de refroidissement à compresseur.

Si une cave à vin à deux zones est conçue pour un grand nombre de bouteilles, elle est équipée d'un système de circulation d'air forcé dans chaque zone. Ceci est fait pour assurer un refroidissement uniforme des bouteilles sur toutes les étagères, ainsi que pour restaurer rapidement la température de l'air dans la chambre de stockage après l'ouverture de la porte.

Les ventilateurs de refroidissement sont la principale source de bruit. Lors de l'achat d'une armoire spacieuse, vous devez faire attention au niveau de bruit de l'appareil indiqué dans les caractéristiques. Il est plus difficile de refroidir une grande chambre de stockage; par conséquent, une cave à vin à deux zones produit moins de bruit en raison du plus petit volume des chambres.

Casier à vin à l'intérieur

Le design de la cave à vin peut être différent: du style high-tech au style vintage, garni de bois précieux.

Un réfrigérateur à vin donnera de la solidité à l'intérieur, alors qu'il faut prendre en compte la bonne installation et le respect des conditions de son fonctionnement.

La température de l'air dans la pièce où l'appareil est installé ne doit pas dépasser 26 ° C et descendre en dessous de 10 ° C, sinon des fluctuations de température à l'intérieur de l'armoire peuvent se produire en raison d'une diminution de ses performances. Pour les mêmes raisons, n'installez pas l'appareil sur un sol chaud ou à côté de radiateurs. Il est important que les rayons directs du soleil ne tombent pas sur l'armoire. Les sources de chaleur à proximité peuvent provoquer un important gaspillage d'électricité.

Les plus petits refroidisseurs de vin thermoélectriques pour 6 bouteilles sont montés sur une table ou un comptoir. La cave à vin encastrée sous le plan de travail doit être compresseur, jusqu'à 90 cm de haut, il est nécessaire de prendre en compte lors de l'installation de tous les espaces pour le refroidissement de l'appareil.

Une cave à vin étroite d'une largeur de 15 cm, conçue pour une rangée de bouteilles, peut facilement trouver une place dans n'importe quel intérieur. Un si petit bar dans le bureau mettra l'accent sur le statut du propriétaire. Ces modèles sont bien mérités.

Caves à vin en bois

De telles armoires sont utilisées lorsque le stockage à long terme du vin n'est pas requis, par exemple, dans les locaux d'un bar ou d'un magasin. Les porte-bouteilles en bois peuvent atteindre des tailles considérables. Une armoire à vin d'angle en bois sur mesure décorera l'intérieur de votre cuisine ou de votre bar.

La position horizontale de la bouteille dans une telle armoire assure un état optimal du bouchon, de sorte que le vin peut être conservé un certain temps à température ambiante.

Pour une utilisation professionnelle, ainsi que pour les connaisseurs de vin, des caves à vin réfrigérées sont produites pour assurer un stockage approprié à long terme du vin, ce qui contribue à préserver toutes ses caractéristiques. Une large gamme de caves à vin modernes vous permettra de choisir le bon appareil aussi bien pour un usage domestique que pour le restaurant.