為家庭選擇微波爐：尋找什麼

現代廚房已經無法想像沒有微波爐，它是每個家庭主婦的可靠助手，也常被稱為微波爐。好吧，如果您只是去商店購買這個有用的設備，並且您關心如何選擇最適合您的生活條件的微波爐的問題，我們建議您閱讀本文中的信息文章。如今，從參數和價格不同的各種選項中選擇一個好的微波爐並不容易。

幾年前，微波爐主要用於加熱食物或解凍食物。現在，大多數現代廚房電器製造商都提供微波爐，除了上面提到的兩個主要功能外，還配備了許多附加功能。在某些情況下，微波爐甚至可以成功取代烤箱。

工作原理

微波爐的工作原理與廚房中常見的電爐有很大不同，包括以下細節：

• 放置產品的腔室；
• 磁控管；
• 穩壓變壓器；
• 向攝像機提供電磁能的波導；
• 風扇、冷卻磁控管；
• 旋轉（通常是玻璃）托盤；
• 控制塊。

磁控管是該電氣設備的主要元件，它是微波範圍內的電磁波發生器，是熱能的來源。磁控管由變壓器供電，其功率通常在700-1000瓦之間。在運行過程中，它會發熱很多，因此在微波爐中安裝了風扇，不僅可以為磁控管提供冷卻，還可以使微波腔內的熱量均勻分佈，混合其中的氣團。

微波使用頻率為 2450 MHz 的無線電波。受其影響的偶極分子開始以非常高的速度移動。在此期間釋放的熱量會加熱微波爐內的食物。

為了理解這個過程的本質，我們需要從物理學中回憶一下：

• 所有產品都是由分子組成的；
• 為了用微波輻射加熱任何物質，其中必須有偶極子粒子，即在它們的相對端有兩個符號不同的電荷（一個必須是正的，另一個是負的）。

構成產品的許多分子屬於偶極子類型，包括幾乎在任何食物中發現的 H2O（水）分子。在沒有外部電場的情況下，這些極小的粒子的運動是混亂的。當它們受到電磁輻射的影響時，由於其中存在電子元件，它們開始沿著力線定向，在改變方向的同時高速轉動。因此，產品的升溫速度比使用其他電器時快得多。

微波電磁波穿透放置在微波爐腔內的食物，深度約為三厘米。因此，最初只加熱產品的頂層，然後，由於任何具有導熱性的物質的存在，熱能被加熱。分佈在食物深處。

因此，為了確保大容量產品的加熱更均勻，需要增加電磁波照射時間，以使熱能在食物內部盡可能深入地傳播。在這種情況下，希望降低微波的功率以避免產品的上層燃燒。

例如，如果您需要加熱足夠大的肉塊，則建議將微波爐切換到中等功率模式並稍微增加熱處理時間，以使食物在整個體積內更均勻地加熱。

安裝選項

微波可以是獨立的，有時也稱為“獨奏”，也可以是內置的。此外，今天對內置微波爐的需求也在增加。這是因為內置微波爐可以讓您優化使用廚房空間，為正在開發廚房設計選項的設計師提供更多自由。

除了上述兩種類型的微波爐外，您還可以在銷售中找到一種組合類型的微波爐，既可以作為“單獨”使用，也可以由於特殊支架和附加配件的存在而成為內置在壁龕中。

腔室容積

在確定家用微波室的體積時，我們建議從以下考慮因素著手：

• 對於三口之家或以下的家庭，通常來說，一台 17-20 升的相機就足夠了；
• 如果需要為四個或更多人準備食物，那麼最好的選擇是帶攝像頭的微波爐，容量為 23-30 升；
• 在預計會積極使用烤架的情況下，購買一個爐子是合理的，例如，有一個 27 升的爐膛；
• 對於大家庭或喜歡接待大公司的人來說，容量超過30升的帶攝像頭的微波爐更合適。

微波功率

這是一個重要參數，因為微波爐在更高功率模式下的操作提供了更高的烹飪速度。

在許多情況下，購買“輸出”功率為 900-1000 瓦的微波爐是最佳選擇，但如果您需要“燒烤”模式，則通常需要更高的功率，因為“燒烤 + 微波”組合模式經常使用，可以加快烹飪速度。

注意功耗的值。如果超過 3000-4000 瓦，那麼您可能需要注意加強佈線。特別是如果您不僅打開微波爐，還打開其他功能強大的家用電器。

在購買微波爐時詢問它具有不同功率級別的模式數量也是值得的。方便的是，如果可以平滑地改變功率，雖然可以設想，但許多人只使用一種最大功率的模式，只改變磁控管的操作時間。

管理類型

微波爐可以控制：

• 機械的;
• 按鈕；
• 感官的。

對於機械控制，兩個旋轉開關通常就足夠了。使用一個，設置操作模式（功率），使用另一個，設置烹飪食物的時間。一種簡單、清晰、方便的管理方式。

如果您有一個用於對微波爐進行編程的鍵盤，您可以更精細地選擇其操作特性。為了演示所選設置的含義，使用了一個或多個屏幕形式的特殊顯示。唯一的缺點是清潔按鈕所在的表面並不總是那麼容易。

觸摸控制是最方便和“高級”的。在這種情況下，操作模式是通過觸摸手指來選擇和激活的，而不是像以前的版本那樣使用真實按鈕，而是使用“虛擬”按鈕（繪製）。該面板有一個對話框，其中顯示了選定的項目，有時還會向用戶推薦。

炙烤

烤架可以有幾種類型：

• 特諾維；
• 石英;
• 紅外線的。

在第一種情況下，加熱加熱器通常在其上部固定在腔室中，但對於位於下部的熔爐也有選擇。在某些微波爐中，您可以選擇烤架的位置，甚至可以對其進行清潔。使用電加熱器的爐子成本低於配備石英或紅外線烤架的爐子。

石英烤架位於微波爐室的頂部。它佔用的空間很小，因此配備它的微波爐比 Tener 烤架的微波爐包含更多的食物。不得改變石英烤架在室內的位置。它很快達到滿負荷。保養牠很簡單，但安裝它的爐子更貴。

在紅外線烤架中，鹵素燈是熱能的來源。它通常安裝在微波爐的底板上，通常與位於頂部的石英輻射源一起安裝。這樣的串聯是準備任何菜餚的最佳選擇，因為如您所知，做飯所需的時間越少，它就越美味和健康。

對流

除了加熱元件外，對流微波爐還有一個風扇，通過它可以混合工作室中的空氣，這有助於熱能在整個體積內的均勻分佈。產品的製備方法與烤箱相同，但烤箱不會對房間內的空氣進行額外加熱。

附加的功能

• 微波爐的改進導致出現了具有不是一個而是兩個電磁場發射器的微波，因此在這些設備中確保了更高的熱分佈均勻性。
• 一些微波爐的設計中存在集成蒸汽發生器，使其可以用作雙鍋爐。
• 推出帶語音提示的新型微波爐，提高使用時的安全性和舒適性。
• 使用“自動啟動”按鈕可以在事先準備好食材並將其放入腔室中後，對烤箱開始工作的時間進行編程。
• 配備自動選擇功能的微波爐的所有者可能根本不需要設置任何參數，因為在將產品放入烤箱後，電氣單元本身決定了所需的操作模式和持續時間。

內塗層

• 搪瓷。這是最流行的保護相機內表面的材料。使用它的優點是成本低，易於清潔（您只需用肥皂海綿擦拭即可）。但是，搪瓷的強度較低，在強烈加熱下會破裂。
• 畫。非常便宜和最脆弱的覆蓋範圍。它只能用於“未知”製造商的低質量微波爐。
• 不銹鋼。不銹鋼製成的相機不怕劃傷和意外撞擊，但可能難以清潔，因為並非所有清潔劑都可以使用。
• 陶瓷（生物陶瓷）。使用時，相機塗層耐用、光滑、易於清潔。它增加了對積碳的抵抗力，對微波的吸收很弱，但它的成本也相當高。
• 抗菌塗層。它擁有當今最昂貴的型號。它顯著降低了微波室中微生物和細菌繁殖的可能性。

如果您仔細研究了本文中提供的所有信息，那麼您可能已經知道如何為您的家選擇微波爐，但不要忘記您購買的微波爐應該適合廚房的整體內部。目前市面上的微波爐色域還不是很豐富。大部分在售有三種顏色的型號：

• 白色的
• 銀;
• 金屬的。

經驗表明，大多數微波爐所有者最喜歡這些顏色。

如果您對選擇微波爐時應該首選哪家公司的問題感興趣，那麼我們建議您首先關注以下公司的產品：

• 鋒利的
• 漩渦
• LG
• 三星
• 伊萊克斯；
• 大宇；
• 松下