厨房工作室 - 空间优化理念

厨房工作室最初是作为优化西式小公寓有用空间的一种手段而出现的，现在在大型住宅中变得非常受欢迎。厨房、餐厅和起居室的组合，有时还带有入口大厅、走廊或凉廊，让您可以打造出一个宽敞明亮的房间，并具有令人难以置信的广泛功能。这种空间的设计在选择家具的色调、装饰和布局时需要特别小心，因为在一个大房间里有几个功能区，每个功能区都有自己的特点。

无论您是否将厨房工作室作为新公寓的最初构思房间，或者您决定拆除可追溯至上世纪的房屋的墙壁，有一件事是显而易见的 - 获得一个舒适、实用且外观和谐的空间，每一件小事都需要深思熟虑。即使是标准住宅的小规模，开放式厨房工作室也充满了光线和空气。由于没有盲墙，我们可以感受到前景并享受宽敞。显然，这种类型的房间应该保持单一的风格，和谐地结合实用性和舒适性，每一厘米的可用空间都承载着功能负荷，旨在优化可用面积。

将厨房和客厅结合起来的最常见例子之一发生在具有自由布局的两居室公寓中。这样的组合可以让您创造出最舒适的功能性空间，您不仅可以进行厨房的所有工作流程，聚在一起家庭聚会，还可以无拘无束地接待客人。同时，公寓里还有两个独立的房间（通常是卧室），您可以随时在其中退休。

在标准尺寸的一居室公寓甚至小型住宅中也可以创建厨房工作室。厨房与单人间相结合适合单身人士或没有孩子的夫妇，他们无需每天长时间使用厨房。但在这种情况下，在由此产生的组合房间中创造一个和谐、完整的内部空间是一项非常耗时的任务。毕竟，联想呈现的不仅仅是厨房的工作和用餐区，客厅的休闲区，还有一个睡觉的地方。

通过将厨房与餐厅和客厅相结合来优化家庭的有用空间，它在世界范围内如此受欢迎并非没有原因。这种合并具有以下优点：

• 统一的空间充满了光线和空气；
• 得益于开放式布局，即使是小房间也显得更宽敞；
• 合理利用每一厘米可用面积；
• 可以将大量人员放置在一个空间中（对于有几个孩子的家庭和接待客人的爱好者来说这是一个优势）；
• 有机会花最少的时间将准备好的菜肴送到用餐地点；
• 厨房区的家庭主妇有机会照顾在休息室的孩子。

但哪里有优点，哪里就有缺点。工作室厨房并非没有这样的：

• 阻止我们许多同胞将厨房部分与客厅结合起来的主要原因是工作区的烹饪气味；
• 脂肪颗粒的扩散和在空气中燃烧，它们在软垫家具表面下沉的可能性，也是组合功能部分的不愉快结果；
• 没有人愿意在客厅的休闲区看到水槽里堆积如山的盘子或厨房里煮熟后的残羹剩饭；
• 另一个令人不快的特征是工作中的家用电器发出的响亮的声音，通常伴随着厨房工作过程的使用。

由于先进的技术，这些缺点中的大多数可以完全减少到零或大大减少。一个强大但同时又安静的油烟机将有助于消除烹饪和燃烧的气味，捕捉脂肪滴并清洁房间内的空气，给人一种清新的感觉。使用现代节能家用电器（从冰箱到洗衣机）不仅有助于保护客厅里的度假者免受噪音的影响，而且还可以节省为能源消耗支付的费用。好吧，为了避免厨房区域的脏盘子和食物残渣不美观，这将有助于及时清洁和定期清洁所有工作表面。

除了及时清洁和介绍所有家庭成员订购外，具有防污性能和表面可以使用特殊工具轻松清洁的材料将成为现代房主的帮助。方便的食物、餐具和其他厨房用具存储系统将有助于保持厨房井井有条。使用涂有特殊保护膜的钢化玻璃和塑料表面有助于营造厨房区域的整洁形象。在这些元素上几乎看不到灰尘和指纹。使用人造石（与天然材料相比会损害耐用性）将保护自己免受研磨和抛光，并且可以使用清洁产品来保持完美的清洁度。

但是对于那些想要“为客人在你的水槽里有堆积如山的脏盘子、台面上有烹饪痕迹和未组装产品的时候来的保险”的人来说，设计师在橱柜里提供了一个“厨房” ”。存储系统、家用电器和工作台面的整个综合体都用门封闭（通过滑动衣柜的类型或使用手风琴设计）。因此，没有什么可以打扰您在起居区的放松或接待。

在设计厨房工作室时，主要任务是正确分配空间舒适运作所需的所有元素。但与此同时，重要的是不要过度使用家具、数量和尺寸、装饰和其他元素，以防止公共空间混乱。为此，您需要仔细考虑厨房工作室将执行的所有功能。以下因素会影响厨房-餐厅-客厅内部的形成：

• 主要指标 - 房间的形状和大小；
• 窗户和门洞的位置、大小和数量；
• 通讯系统的位置（供水、燃气管道、污水 - 影响厨房区域的布局）；
• 永久居住在公寓或房屋中的人数；
• 厨房部分的烹饪频率（对一些人来说，厨房是一个几乎连续运行的“热店”，对另一些人来说，它只是晚上或周末全家的聚会场所）；
• 有必要优先考虑家庭生活方式的特点——所有家庭是否经常聚集在同一张桌子上，是否有客人邀请，是否需要在客厅区域加床；
• 需要为那些喜欢家庭午餐和晚餐的人配备一个成熟的用餐区，或者在一个酒吧（岛屿，半岛）的存在下为两三个人提供短餐；
• 需要设计一个工作场所，安装一台电脑（笔记本电脑）的表面；
• 需要配备视频区及其从开放式房间的不同部分的可访问性。

这些问题的答案不仅取决于家具和家用电器的选择和数量，还取决于所有元素的相对位置、装饰材料的选择、照明系统、空间分区的方法。

当然，厨房工作室的整个房间应该看起来像一个整体，具有和谐、实用和舒适的内部空间。但与此同时，为所有功能部分勾勒出边界（通常是有条件的）是多余的，因此工作室建筑将在设计上获得有序甚至有些严肃。我们将借助室内的哪些元素和设计技术更详细地分析可以划分开放式房间的区域。

厨房工作室应该以单一图像呈现，并且房间所有功能部分的相同饰面非常有用。但是，您必须承认，并非每一种装饰表面的方式都适合厨房这样的功能负载和特定区域。如果用餐区的天花板和墙壁的装饰可能与客厅部分相同（强大的引擎盖将有助于防止燃烧和油脂颗粒沉积在表面上），那么对于地板，并非一切都是如此很简单。在厨房工作区整理地板的最佳选择是瓷砖。它可以与生活区的地板有效结合，由层压板、镶木地板甚至地毯制成。

不可避免地，工作室厨房和围裙的墙壁使用的装饰材料有所不同，因为该区域最容易受到潮湿、高温和各种污染物的影响。但厨房围裙的设计不能称为分区元素，而是一种创造实用口音的方式。

通过为厨房和用餐区创造一个低矮的平台，您可以不显眼地将客厅的其余部分分开，同时保持公共休息室的宽敞感。在这样的结构中，您可以隐藏所有通信，放置地暖系统，集成照明。类似的技术可以通过建造不同层次的假天花板来实现。例如，厨房和用餐区可能有较低的天花板，集成灯位于周边或最需要的区域。在客厅里，悬挂枝形吊灯并安装落地灯或台灯就足够了。

将房间有条件地划分为功能部分的最流行、合乎逻辑和实用的方法之一是使用家具进行分区。酒吧、半岛或岛屿可以帮助在厨房区域和客厅之间划定界限。此外，一个用餐组 - 一张带椅子的桌子可以轻松应对这个角色。同时，厨房岛或半岛的功能可以转向两个区域 - 在厨房一侧，传统的存储系统可以位于坚固的外墙后面，在客厅一侧，带有玻璃门和壮观照明的展示柜可以装备。

如果我们谈论起居室部分的视觉选择，那么通常使用大沙发来描绘边界 - 普通或角落。在这种情况下，转角沙发可以让您创建一种由后墙围起来的休息区。

当然，内部隔板的使用（在任何修改中）在某种程度上违反了厨房工作室布局的开放性。但有时这些元素只是保持房屋性质的完整性和对某些住房部分的一些强调所必需的。在宽敞的工作室中，这样的设计技术几乎不会干扰光线和空气的流动，以及功能区域之间的交通。在现代室内装饰中，经常使用玻璃隔板——它们几乎不会阻碍光线的传播，让您可以看到附近区域正在发生的事情，但会阻挡烹饪气味的传播。

在一个结合了多个功能区域的宽敞房间里，一个中央吊灯根本不够用。使用本地光源或条形照明，您可以在工作室的每个部分创建独特的照明场景。在厨房的工作区域，有必要创造高水平的照明，这将使所有厨房过程都能以高水平的安全性进行。在客厅区域，由吊灯、壁灯或落地灯营造的柔和漫射光更合适（这完全取决于室内的总体概念和您的个人喜好）。

无论您选择哪种分区方法（而且通常情况下，几个选项被编织成一个工作室内部的单一图片），保持空间设计的一般特征是很重要的。设计师建议使用浅色、中性色调来装饰这些空间。一个不会因亮度或杂色而刺激任何人的平静调色板将有助于在整个房间，特别是在每个功能部分营造一种宁静的氛围。明亮的口音 - 纺织品，餐具，装饰元素将有助于恢复厨房工作室的内部。如果您觉得颜色乏味或看起来无趣，此类室内物品很容易更换。