Bàn tiệc buffet cho một kỳ nghỉ tuyệt đẹp (28 ảnh)

Bàn tiệc tự chọn là một cơ hội để trang trí kỳ nghỉ với nhiều món ăn đẹp, hấp dẫn và thú vị, nhưng nó cũng có thể chiêu đãi tất cả những người có mặt và có một cuộc trò chuyện tuyệt vời.

Có một số quy tắc của tiệc buffet, đó là bắt buộc tại bất kỳ quầy lễ tân nào. Mỗi chủ sở hữu của buổi tối hoặc người quản lý kỳ nghỉ có thể điều chỉnh các điều kiện khác cho một lễ kỷ niệm nhất định. Tất cả điều này là giá trị sắp xếp để chuẩn bị cho sự kiện tốt nhất có thể, nhưng trước tiên bạn nên tìm hiểu những gì thường được gọi là bàn tiệc tự chọn.

Các nguyên tắc cơ bản của tiệc buffet

Để hiểu rõ hơn về ý tưởng của một bữa ăn như vậy, hãy xem những gì có thể được coi là một bàn tiệc tự chọn:

• Không có bàn ghế quen thuộc. Miễn phí truy cập vào bàn ăn nhẹ và món tráng miệng để mọi người có thể chọn thức ăn, tự phục vụ và rời đi.
• Cần phải đặt bàn với những món ăn nhỏ cho một món cắn.
• Nguyên tắc tự phục vụ (mặc dù trong một số điều kiện nhất định, sự hiện diện của người phục vụ được cho phép, điều này sẽ giúp khách chọn các món ăn tại bàn hoặc mang đồ ăn nhẹ trên khay trong hội trường).
• Truyền thông và đàm phán là lý do chính cho cuộc họp.
• Lễ tân có thể là một phần của chương trình nghỉ lễ hoặc đàm phán kinh doanh.
• Thời gian của cuộc họp là từ một giờ đến hai giờ.
• Địa điểm có thể là vọng lâu ngoài trời, một văn phòng, phòng thuê lớn hoặc ở nhà một căn phòng nhỏ trong căn hộ.

Tất nhiên, đây chỉ là một số nguyên tắc để tổ chức một sự kiện lễ hội với bàn tiệc tự chọn. Và các quy tắc rất linh hoạt. Ví dụ, đối với một bữa tiệc buffet đơn giản, thực đơn khiêm tốn nhất với bánh mì và đồ uống là phù hợp. Các cuộc họp phức tạp hơn sẽ được đi kèm với một số thay đổi của các món ăn từ đồ ăn nhẹ nóng và lạnh đến rượu sâm banh và món tráng miệng. Điều chính là cả hai tùy chọn sẽ được liệt kê dưới dạng bàn ăn tự chọn.

Đối với những sự kiện nào là lựa chọn tốt nhất để sắp xếp một bữa tiệc buffet?

Một lựa chọn tuyệt vời là bàn ăn tự chọn cho ngày sinh nhật. Đây là một kỳ nghỉ khi khiêu vũ và karaoke là thích hợp. Để giải phóng không gian cho sàn nhảy, một bữa tiệc buffet được sắp xếp. Và ngay cả thực tế là khách có thể tự do di chuyển xung quanh hội trường có một khoảnh khắc tích cực - hầu hết khách sẽ tích cực tham gia vào chương trình lễ hội. Sẽ có một nơi cho những người muốn hát.

Ngoài ra, bạn bè thân thiết, bạn bè và người thân thường tụ tập vào sinh nhật. Họ có một cái gì đó để nói về. Và bàn tiệc buffet cho phép giao tiếp không chính thức như vậy cho mọi người. Không ai bị giới hạn chỉ trong công ty hóa ra là gần nhất, như thường thấy trong một bữa tiệc.

Một bữa tiệc của trẻ em sẽ không làm nếu không có bàn ăn tự chọn. Đây là nơi cần điều kiện cho niềm vui thực sự. Rốt cuộc, những đứa trẻ không quan tâm nếu có những món ăn nóng và thịt và món ăn phụ tốt như thế nào. Họ sẽ hài lòng với một món tráng miệng ngọt ngào và đồ ăn nhẹ tươi sáng, nhưng điều chính yếu đang chờ đợi linh hồn bé con là cơ hội để chơi, di chuyển xung quanh. Tùy chọn buffet - đây chính xác là những gì sẽ đáp ứng đầy đủ tất cả các nhu cầu của trẻ em.

Một sự kiện quan trọng khác có thể được trang trí với ý tưởng của một thiết kế như vậy. Một bàn tiệc tự chọn cho một đám cưới là quyết định đúng đắn, nếu nó được tổ chức trong một căn phòng nhỏ, hoặc quyết định rằng các món ăn sẽ được chuẩn bị bằng tay của chính họ.Những lợi thế khác là gì? Bạn có thể mời một số lượng người khá lớn. Tiệc chiêu đãi cho phép bạn làm thực đơn tương ứng với sự kiện đặc biệt này, đa dạng và thú vị, nhưng đồng thời giảm chi phí.

Đối với các sự kiện của công ty, một chương trình đã được nghĩ ra bao gồm các cuộc thi và nhiệm vụ. Vui chơi và giao lưu là lý do chính khiến các đồng nghiệp tụ tập, và do đó bữa tiệc được thay thế bằng bàn tiệc tự chọn.

Đối với các cuộc họp kinh doanh, một tiệc tự chọn là phù hợp. Điều quan trọng là giải quyết một số vấn đề và cung cấp cho mọi thứ một phong cách không chính thức, trong khi bạn có thể đối xử với đối tác của mình bằng một cái gì đó sẽ cho họ thấy tinh thần hiếu khách của bạn và sự sẵn sàng của bạn để hào phóng và nguyên bản.

Bố trí bàn và phục vụ

Điều kiện chính cho tiệc chiêu đãi buffet là việc truy cập vào các bàn thuận tiện cho mọi người tự thưởng thức. Vì lý do này, có một số tiêu chí để làm điều này một cách chính xác. Các bàn ăn khác với ăn chiều cao. Đối với bàn ăn tự chọn, chiều cao thông thường là từ 90 cm đến 110 cm. Có thể có một bàn hoặc nhiều bàn có thể được cài đặt.

Bàn ăn tự chọn:

• Nếu việc sắp xếp các bảng được thực hiện dọc theo các bức tường, thì bản thân các bảng phải hẹp và dài, và khoảng cách từ bàn đến tường tối thiểu là 1,5 m;
• Ở giữa hội trường, các bảng được đặt ở dạng chữ "W" và "P" chỉ khi diện tích phòng cho phép số người sẽ có mặt tự do trộn lẫn giữa chúng;
• Cần có một nhóm bàn khăn ăn, bát đĩa hoặc gạt tàn đã qua sử dụng.

Và thêm một sắc thái nhỏ nữa. Hãy chắc chắn để che bàn bằng khăn trải bàn. Chiều dài của nó phải sao cho không chạm sàn chỉ 5cm. Bạn có thể phủ lên bàn bằng khăn trải bàn thông thường, và sử dụng một chiếc váy tự chọn đặc biệt ăn mặc cho bàn trên bàn.

Đối với phục vụ, trên bàn với đồ ăn nhẹ nên:

• đĩa (theo số lượng khách), đứng trong một chồng 7-8 chiếc.;
• kính đứng trong một nhóm;
• các thiết bị (thanh đồ ăn nhẹ, món tráng miệng, dao trái cây và dĩa), chúng nên nhiều hơn đĩa;
• khăn ăn.

Ở khoảng cách bằng nhau, đồ uống, bình hoa quả và cắm hoa nên đứng trên bàn. Phục vụ các món ăn trên khay đa cấp sẽ trông rất đẹp. Và từ các món khai vị, bạn có thể tạo ra một con số nhất định.

Thiết kế nào cho bàn tiệc buffet là phù hợp

Làm thế nào để sắp xếp một bàn ăn tự chọn? Tất cả mọi thứ sẽ phụ thuộc vào dịp cho sự kiện và vào loại tuổi của khách. Thiết kế sẽ khác nhau cả về ý tưởng trang trí bàn và thực đơn ăn nhẹ.

Dưới đây là một số mẹo để trang trí tiệc buffet cho trẻ em:

• Thiết kế có thể mang đến một sức hút đặc biệt cho kỳ nghỉ nếu nó chứa cốt truyện của một câu chuyện cổ tích hoặc một bộ phim hoạt hình được trẻ em yêu thích. Bạn có thể sử dụng đồ chơi hoặc khăn trải bàn với các vật trang trí thích hợp cho việc này.
• Một số món tráng miệng hoặc món ăn có thể là một trang trí, hỗ trợ chủ đề. Ví dụ, đồ ăn nhẹ hoặc bánh ở dạng thuyền trong một ngày lễ cướp biển.
• Mọi đứa trẻ đều thích bóng bay. Họ có thể tự trang trí bàn, sửa những quả bóng đầy màu sắc ngộ nghĩnh giữa các món ăn.

Đối với một lễ kỷ niệm đám cưới:

• Trên bàn được đặt những bó hoa tinh tế;
• Một chiếc bánh cưới truyền thống có thể là bình thường hoặc bao gồm nhiều món tráng miệng nhỏ;
• Kính và dĩa có thể được trang trí bằng ruy băng thanh lịch.

Bàn ăn ngày lễ rất phong phú với màu sắc tươi sáng và các hình thức ban đầu của món ăn, và do đó, trang trí không nên thu hút sự chú ý, tô bóng các món ăn, mà nhấn mạnh vẻ đẹp và vẻ ngoài hấp dẫn.

Bạn thích ăn vặt gì?

Đối với bàn tiệc tự chọn, bạn cần những món ăn nhẹ chia nhỏ. Có thể có nhiều ý tưởng để sáng tác các tác phẩm từ các sản phẩm, tất cả chúng được chia thành:

• Bánh mì sandwich;
• Tartlets với julienne hoặc pate;
• Salad phục vụ trong ly;
• Canapes;
• Cắt;
• Rau hoặc trái cây;
• Ăn vặt trên xiên;
• Món tráng miệng

Tất cả những món ăn này nên có kích thước nhỏ và chúng có thể được ăn mà không cần sự trợ giúp của dao, nhưng điều chính là món khai vị nên phù hợp với nhau về khẩu vị. Hương vị trong các món khai vị là quan trọng nhất. Và không tập trung vào một sản phẩm cho một món ăn, đáng để xem xét các lựa chọn để kết hợp một số thành phần bổ sung.

Thiết kế của các món khai vị cũng có tầm quan trọng không nhỏ, sự độc đáo và hấp dẫn trực quan của các món ăn được chào đón. Đó là mong muốn rằng bảng màu phong phú và rực rỡ. Tôi muốn thấy trên bàn tiệc buffet một món khai vị bao gồm nhiều màu sắc sặc sỡ và quan trọng nhất là màu sắc lạ miệng.

Đồ uống để bàn

Chúng tôi phủ lên bàn ăn tự chọn với các món ăn, phải là đồ uống phù hợp. Chúng được đặt trên bàn theo một thứ tự nhất định: ở trung tâm nên là đồ uống có cồn, dọc theo các cạnh của nước và nước trái cây. Đồ uống có cồn trên bàn phải là rượu vang (đỏ và trắng, khô và ngọt), rượu sâm banh ướp lạnh và rượu vodka. Trà, cà phê (cognac) và rượu mùi ngọt được phục vụ với món tráng miệng.

Ý tưởng thú vị cho một bữa tiệc buffet

Menu ánh sáng cho bàn ăn tự chọn có thể có nhiều phiên bản. Ví dụ, nó chỉ có thể bao gồm các món tráng miệng hoặc bao gồm một số thay đổi: món khai vị lạnh, món ăn nóng, món tráng miệng. Và mỗi lần nên có một vài lựa chọn cho đồ ăn nhẹ, món ăn hoặc đồ ngọt. Điều quan trọng là việc phục vụ thuận tiện đến mức khách không phải tiếp cận với các món ăn.

Tiệc chiêu đãi là sự kết hợp của các món ăn ngon và một cuộc trò chuyện thú vị. Đối với kỳ nghỉ, điều rất quan trọng là tạo ra một tâm trạng vui vẻ thích hợp. Đối với điều này, không chỉ các món ngon ẩm thực của bàn là quan trọng, mà còn là một chương trình được thiết kế tốt.