گرل گریٹس: اقسام اور فوائد
مواد
مارکیٹ جالیوں کے فکسچر کی ایک وسیع رینج پیش کرتا ہے جو باربی کیو اور باربی کیو پر نصب ہوتے ہیں، اور ان کا ایک لازمی حصہ ہیں۔ ماڈل کی وسیع اقسام کی وجہ سے، آپ کو یہ جاننے کی ضرورت ہے کہ گرل کا انتخاب کیسے کریں، کیونکہ تیار شدہ مصنوعات کا معیار صحیح خریداری پر منحصر ہے۔ پیرامیٹرز اور شکلوں کے ساتھ ساتھ اس مواد پر بھی توجہ دینا ضروری ہے جس سے لوازمات بنائے جاتے ہیں۔ انتخاب کا ایک اہم معیار قیمت ہے، جو اوپر کے پیرامیٹرز پر منحصر ہے۔
اس حقیقت کے باوجود کہ تمام لوازمات ایک ہی فنکشن کو پورا کرنے کے لیے بنائے گئے ہیں - کھلی آگ پر کھانا پکانا - انہیں آرام دہ ہونا چاہیے اور ان کی ضروریات کو پورا کرنا چاہیے۔ ہر قسم کے ڈیوائس پر غور کرنے کے بعد ہی یہ سمجھنا ممکن ہو گا کہ کون سا آپشن خریدنا بہتر ہے۔
Gratings کی اقسام
اس کے ڈیزائن کے مطابق، باربی کیو کے لیے گرل یہ ہے:
- گرڈ سے دو ہوائی جہاز ایک دوسرے سے جڑے ہوئے ہیں، ایک خاص انگوٹی کے ذریعہ طے شدہ۔
- بھٹیوں کے لیے سنگل ہوائی جہاز - بلٹ میں گرل۔
پہلے ماڈل میں، مصنوعات گرڈ کے درمیان واقع ہیں. مصنوعات کو آسانی سے تبدیل کر دیا جاتا ہے، جو آپ کو دونوں طرف سے ڈش کو بھوننے کی اجازت دیتا ہے۔ اس طرح کی خصوصیات دوسرے ماڈل میں غائب ہیں، لہذا، ان کے لئے خصوصی آلات فراہم کیے جاتے ہیں - کانٹے اور بلیڈ.
شکل میں، لوازمات نہ صرف مستطیل اور مربع ہیں، بلکہ گول اور بیضوی بھی ہیں. ان کی تیاری کے لیے مختلف مواد استعمال کیے جاتے ہیں: سٹیل، کاسٹ آئرن، ایلومینیم، سٹینلیس سٹیل۔
جعلی مصنوعات
جعلی گرل گرل بنیادی طور پر آرڈر کرنے کے لیے بنائی جاتی ہے، تندور یا دوسرے آلے کے مخصوص پیرامیٹرز اور شکلوں کے تحت۔ اس طرح کے لوازمات کی ایک خاص خصوصیت دھات کی بڑی موٹائی (8 ملی میٹر سے) ہے، جو مصنوعات کی اچھی حرارت کو یقینی بناتی ہے۔ خصوصی گرمی کے علاج کی بدولت، آلات محفوظ ہو جاتے ہیں، وہ کھلی آگ پر اور صحت کو نقصان پہنچائے بغیر کسی بھی برتن کو پکا سکتے ہیں۔
ڈیزائن ڈبل ہینڈلز کی موجودگی کے لیے فراہم کرتا ہے، جس کی بدولت ڈیوائس کو آگ لگانے اور ہٹانے میں آسانی ہوتی ہے۔
کاسٹ آئرن مصنوعات
عملی طور پر کاسٹ آئرن گرل ہے، کیونکہ اس دھات کی اپنی منفرد خصوصیات ہیں۔ اس کی تھرمل خصوصیات موٹی سٹیل کی سلاخوں سے بھی زیادہ ہیں۔ پلس سائیڈ پر، کاسٹ آئرن گرل کو پہلے سے گرم کرنے کی ضرورت نہیں ہے - گوشت اور کھانے کی اشیاء کو ایک ہی وقت میں بچھایا جانا چاہیے۔ گرڈ اور گوشت کی مصنوعات کو بیک وقت گرم کرنے کے نتیجے میں، پکا ہوا ڈش ایک خاص خوشبو اور رسیلی ہے.
تاہم، کاسٹ آئرن گرل گریٹ میں ایک معمولی خرابی ہے: تیزی سے گرم ہونے کی وجہ سے، آگ پر ٹھہرنا مختصر وقت کے لیے رہتا ہے، اور اس لیے گوشت کے بڑے ٹکڑوں میں جال سے مزیدار کرسٹ اور سٹرپس ہوں گے، لیکن وہ باقی رہیں گے۔ تھوڑا نم. اس پوزیشن کو تندور میں یا ڈھکن کے نیچے پین میں اضافی بیکنگ کے ذریعے درست کیا جا سکتا ہے۔ اس طرح کی ڈش پہلے سے ہی گرم کوئلوں سے خوشبو کی ضروری مقدار حاصل کرے گی، اور اس وجہ سے اس کے ذائقہ کی خصوصیات کو کھو نہیں جائے گا.
کاسٹ آئرن گرل گریٹس:
- بہت زیادہ وزن ہے؛
- پورٹیبل پورٹیبل ڈھانچے، باربی کیو یا اسٹیشنری اوون میں نصب؛
- خراب نہ کرو؛
- خاص دیکھ بھال کی ضرورت نہیں ہے - سطح چکنائی کو اچھی طرح جذب کرتی ہے۔
حفاظتی چربی کی تہہ رکھنے کے لیے، پہلے فرائی کے بعد، سطح کو جلے ہوئے کھانے سے صاف کیا جاتا ہے اور گرم پانی سے دھویا جاتا ہے۔
سٹینلیس سٹیل کے فکسچر
سٹینلیس سٹیل کی گرل زیادہ مانگ میں ہے۔اس کے فوائد یہ ہیں:
- استعمال میں آسانی؛
- ہلکے وزن؛
- عملییت
- کاسٹ آئرن اور جعلی ہم منصبوں کے مقابلے میں کم قیمت۔
اس کی مقبولیت کے باوجود، سٹینلیس مصنوعات جعلی اور کاسٹ آئرن کے لوازمات سے سروس لائف کے لحاظ سے کمتر ہیں، کیونکہ وقت گزرنے کے ساتھ ساتھ ان کی سطح آکسیڈائز ہونے لگتی ہے اور خطرناک مادوں کو چھوڑنا شروع کر دیتی ہے، اس لیے یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ انہیں زیادہ دیر تک استعمال نہ کریں۔
ایلومینیم مصنوعات
کاسٹ ایلومینیم گرل GOST کے مطابق فوڈ گریڈ کھوٹ سے بنی ہے۔ ڈیوائس کی موٹائی 10 ملی میٹر ہے۔ اس طرح کی مصنوعات کو کھرچنے والے یا صفائی کرنے والے ایجنٹ سے جلے ہوئے کھانے سے صاف کرنا آسان ہے۔ گرلنگ کے لیے ایلومینیم کی گرل کھلی آگ پر مختلف پکوان تیار کرنے کے لیے مثالی ہے۔
نان اسٹک آلات
نان اسٹک لوازمات فروخت پر ہیں، لیکن آپ کو ان کا انتخاب بہت احتیاط سے کرنا چاہیے۔ جس سطح پر مصنوعات رابطے میں آتی ہیں وہ اعلیٰ معیار کی ہونی چاہیے، کیونکہ کھلی آگ کے مسلسل اثر و رسوخ کے تحت، نان اسٹک ڈیوائسز اپنی ماحولیاتی کارکردگی کھو دیتے ہیں اور نقصان دہ مادے خوراک میں داخل ہو سکتے ہیں۔
نان اسٹک کوٹنگ والی والیومیٹرک گرل مقبول ہے، جس پر آپ جلدی سے صحت مند اور پسندیدہ پکوان بنا سکتے ہیں۔
یونیورسل فکسچر
ایک عالمگیر گرل گرل کی بہت مانگ ہے - یہ ہو سکتا ہے:
- چھوٹے سائز کے پہلے سے تیار باربی کیو؛
- BBQ تندور (پورٹ ایبل یا اسٹیشنری ڈیزائن)؛
- گرل.
اس طرح کے لوازمات کی ایک خاص خصوصیت ہینڈلز کی موجودگی ہے:
- فرنٹل - ایک لمبا رقبہ کے لحاظ سے چھوٹے آلات میں موجود ہوتا ہے اور دو لمبے میں والیومیٹرک گرل ہوتی ہے۔
- پس منظر - دو مختصر (آلہ میں طرف کی دیواروں کی غیر موجودگی میں استعمال کیا جاتا ہے).
یونیورسل ماڈل ایک گرل گرل ہے جس میں ہٹنے والا ہینڈل ہے۔ اس ماڈل کی لامحدود گنجائش ہے۔ ہٹنے کے قابل ڈیزائن کا فائدہ اس کا آسان ذخیرہ ہے اور یہ بیرونی پکنک کے لیے بہترین ہے۔
گرل کی سطح کو صاف کرنے کے طریقے
آلات کے مختلف مواد کو کچھ دیکھ بھال کی ضرورت ہوتی ہے، لیکن گرل کو کیسے صاف کیا جائے، اگر یہ نان اسٹک ہو۔اس طرح کی مصنوعات کو صاف کرنے کے لئے، آپ دھاتی برش استعمال نہیں کر سکتے ہیں، کیونکہ Teflon کی پرت ٹوٹ گئی ہے، اور یہ صحت کے لئے غیر محفوظ ہو جاتا ہے.
سٹینلیس سٹیل وائر ریک کو کیسے دھویا جائے؟ اس پروڈکٹ کو صاف کرنا آسان ہے - ڈٹرجنٹ آسانی سے جلے ہوئے کھانے کو صاف کرتا ہے۔
یہ سیکھنا باقی ہے کہ کاسٹ آئرن اور اسٹیل (جعلی) سے گرل گریٹ کو کیسے صاف کیا جائے۔ مواد مکینیکل تناؤ کے خلاف مزاحم ہے، لہذا آپ کھرچنے والا اور کھردرا برش استعمال کر سکتے ہیں۔
