ملٹی کوکر کا انتخاب کیسے کریں؟ ڈیزائن کی خصوصیات

کئی کچن میں کراک پاٹس پہلے ہی مضبوطی سے قائم ہیں۔ اور وہ گھریلو خواتین اور مالکان جن کے پاس ابھی تک یہ حیرت انگیز ایجاد اپنے ہتھیاروں میں نہیں ہے اکثر اسے حاصل کرنے کے بارے میں سوچتے ہیں۔ ایک سست ککر بہت سے افعال انجام دیتا ہے، تقریبا کسی بھی ڈش کو پکانے کے قابل ہے، کام کرتا ہے جیسے ڈبل بوائلر، ایک روٹی مشین اور یہاں تک کہ ایک دہی بنانے والا۔

ملٹی کوکر کا انتخاب ایک بڑا مسئلہ بن سکتا ہے، کیونکہ مارکیٹ مختلف قیمتوں کے زمرے میں برانڈز اور ماڈلز کی ایک بڑی قسم پیش کرتی ہے۔ ایک وسیع انتخاب اکثر صرف الجھا ہوا ہوتا ہے۔ یہی وجہ ہے کہ خریدنے سے پہلے ملٹی کوکر کی خصوصیات اور افعال کا مطالعہ کرنا بہت ضروری ہے تاکہ صحیح انتخاب کیا جا سکے اور پورے خاندان کو مزیدار، صحت بخش اور متنوع پکوانوں سے لطف اندوز کیا جا سکے۔

صحیح انتخاب کیسے کریں؟

ایک اصول کے طور پر، توقعات حقیقت سے تھوڑی مختلف ہوتی ہیں۔ یہ سب مارکیٹنگ کے پروگراموں کی وجہ سے ہے جو مصنوعات کو بالکل مختلف روشنی میں پیش کرتے ہیں۔ سست ککر کوئی جادوئی اور جادوئی چیز نہیں ہے، یہ پکوڑی کو ڈھالنے یا ٹماٹر کاٹنے کے قابل نہیں ہے۔ تکنیکی پیرامیٹرز کے مطابق، اس ڈیوائس کو ایک برقی پین کے طور پر مزید بیان کیا جا سکتا ہے، جس میں کئی بنیادی عناصر ہیں:

• نان اسٹک کوٹنگ کے ساتھ کٹورا؛
• حرارتی عنصر؛
• درجہ حرارت کا محرک؛
• حرارتی کنٹرولر؛
• حرارت کی موصلیت کا جسم (پلاسٹک یا دھات سے بنا)۔

سست ککر ایک نسبتاً حالیہ جاپانی ایجاد ہے۔ بات یہ ہے کہ جاپانی ڈویلپرز نے صرف اپنے چاول کے ککر کو یورپی مارکیٹ میں ڈھال لیا۔ ڈیوائس اتنی کامیاب نکلی کہ اس نے تیزی سے مقبولیت حاصل کی اور مارکیٹ پر قبضہ کرلیا۔ پہلا پیناسونک تھا، جو اب بھی بہترین مینوفیکچررز میں ٹاپ 10 میں ہے۔

ملٹی کوکر کی اہم خصوصیات

یہ سمجھنے کے لیے کہ کون سا ملٹی کوکر کا انتخاب کرنا بہتر ہے، آپ کو ان خصوصیات پر غور کرنا چاہیے جن کے ذریعے مختلف ماڈلز میں فرق ہے۔

پیالے کا حجم

یہ پہلا اشارے ہے جس پر آپ کو توجہ دینی چاہیے، کیونکہ یہ براہ راست توانائی کی کھپت کے ساتھ ساتھ آلے کی کمپیکٹینس اور نقل و حرکت کو متاثر کرتا ہے۔ ایسے ماڈل ہیں جن کا حجم 2 لیٹر اور 10 دونوں ہے۔

کٹوری کے حجم کا انتخاب کرتے وقت، آپ کو خاندان میں لوگوں کی تعداد پر غور کرنا چاہئے. لہذا ایک شخص کے لیے، بہترین آپشن تین لیٹر کا ماڈل خریدنا ہوگا، اور 3 افراد کے خاندان کے لیے، 5 لیٹر یا اس سے زیادہ کا ایک پیالہ کام کرے گا۔ یہ سب کھانا پکانے کی تعدد اور ملٹی کوکر کے استعمال کی شدت پر منحصر ہے۔

طاقت

اکثر اس اشارے کو بہت زیادہ سمجھا جاتا ہے، کیونکہ ملٹی کوکر کے مختلف ماڈلز کی طاقت میں فرق کئی منٹ کے فرق کے ساتھ کھانا پکانے کے وقت کو متاثر کرتا ہے۔ یہ کھانے کی فرائینگ کی ڈگری کو بھی متاثر کر سکتا ہے۔

بجلی کے انتخاب کی اہمیت استعمال ہونے والی بجلی کی مقدار ہے۔ سب سے زیادہ بہترین 900 واٹ کی طاقت کے ساتھ ایک ماڈل سمجھا جاتا ہے. بجلی کے چولہے کے مقابلے میں، وہ 2 گنا کم بجلی استعمال کرتے ہیں۔ تاہم، 2300 واٹ کی طاقت کے ساتھ ماڈل موجود ہیں. کھانا پکانے کی رفتار میں کئی منٹ اور توانائی کی کھپت 2 گنا بڑھ جاتی ہے۔ گھریلو استعمال کے لیے، 700 سے 900 واٹ کی طاقت والے ماڈل موزوں ہیں۔

پیالے کا احاطہ

ملٹی کوکر پیالے کے خصوصی اسپرے کی بدولت بھی بہت آسان ہیں، جو کھانے کو جلنے سے روکتا ہے۔ تاہم، ملٹی کوکر کے انتخاب کے بارے میں کچھ نکات ہیں۔

اندرونی کوٹنگ اکثر ٹیفلون یا سیرامک ​​سے بنی ہوتی ہے۔ہر ایک کے اپنے فوائد اور نقصانات ہیں۔ انتخاب ذاتی ترجیحات کی بنیاد پر کیا جانا چاہیے۔

Teflon ایک زیادہ پائیدار مواد ہے، لیکن محتاط دیکھ بھال کی ضرورت ہے.

ٹیفلون ملٹی کوکر کے لیے، خصوصی سلیکون لوازمات کی ضرورت ہوگی، کیونکہ دیگر مواد کوٹنگ کو نقصان پہنچا سکتا ہے۔ سیرامکس کی دیکھ بھال بہت آسان ہے، یہ خروںچ سے خوفزدہ نہیں ہے، لیکن ایک ہی وقت میں اعلی درجہ حرارت سے چپس ظاہر ہوسکتے ہیں.

انتظام کی قسم

یہ اشارے بھی انفرادی طور پر منتخب کیا جاتا ہے، ذاتی ترجیحات پر منحصر ہے۔ ملٹی کوکرز مارکیٹ میں دستیاب ہیں جن کے ذریعے کنٹرول کیا جاتا ہے:

• درجہ حرارت اور موڈ کے روٹری لیور؛
• LCD ڈسپلے
• ایل ای ڈی اشارے
• بٹن
• ٹچ اسکرینز.

کچھ ملٹی کوکر میں بلٹ ان وائی فائی ہوتا ہے، جس کی مدد سے ڈیوائس کو اسمارٹ فون سے منسلک کیا جا سکتا ہے اور اسے دور سے کنٹرول کیا جا سکتا ہے۔ یہ پروگرام آپ کو ڈش کی تیاری کو دور سے مانیٹر کرنے کی بھی اجازت دیتا ہے۔

مختلف قسم کے پروگرام

ملٹی کوکر ماڈل کا انتخاب کرتے ہوئے، مختلف قسم کے پروگراموں کو ایک بنیادی عنصر بننا چاہیے، یہ وہی ہے جو بنیادی لاگت کا تعین کرتا ہے۔ ایک اضافی چارج کے لیے پریشر ککر یا یوگرٹ میکر موڈ کی ضرورت ہوگی۔

اہم پروگرام جو ہر ملٹی کوکر کے ہوتے ہیں ان میں 4 موڈ ہوتے ہیں: بیکنگ، سٹیمنگ، کوکنگ اور سٹونگ۔

گھر اور باقاعدہ استعمال کے لیے بہترین ماڈل ملٹی کوکر ہو گا، جس میں درجہ حرارت کو برقرار رکھنے، تاخیر سے شروع ہونے اور ملٹی کک موڈ کے اضافی کام ہوتے ہیں۔ یہ آپ کو اپنی ترکیبیں استعمال کرنے کی اجازت دیتا ہے، دستی طور پر درجہ حرارت اور کھانا پکانے کا دورانیہ ترتیب دیتا ہے۔

ہیٹر اور تحفظ کا نظام

اس کے علاوہ، ہیٹر کی قسم پر ملٹی کوکر کا انتخاب کرتے وقت توجہ دیں۔ سب سے آسان اور سب سے زیادہ بجٹ کے اختیارات میں، ایک تھرمل ہیٹر نصب کیا جاتا ہے. یہ نیچے واقع ہے اور اسے گرم ہونے میں ایک خاص وقت لگتا ہے۔

ایک زیادہ مہنگا، بلکہ تیز تر آپشن انڈکشن ہیٹر ہوگا، جو سیکنڈوں میں درجہ حرارت حاصل کرتا ہے۔ اس طرح کے ماڈلز میں، ہیٹر نہ صرف نیچے سے، بلکہ فریم کے ارد گرد بھی واقع ہیں، جو پورے پیالے اور اس کے مواد کی یکساں حرارت کو یقینی بناتا ہے۔

زیادہ مہنگی قیمت کے زمرے میں 3D ہیٹر والے کراک پاٹس ہیں۔ اگر آپ نے ابھی تک فیصلہ نہیں کیا ہے کہ کون سا ملٹی کوکر منتخب کرنا ہے، تو اس طرح کے ہیٹنگ سسٹم والا ماڈل پیسے کے قابل ہے۔ انڈکشن سسٹم کے برعکس، 3D میں ڈیوائس کے کور پر ایک اضافی ہیٹر ہوتا ہے، جو گرمی کی سب سے زیادہ یکساں تقسیم کو یقینی بناتا ہے۔

ایک اور خاصیت جو منتخب ڈیوائس میں ہونی چاہیے وہ اعلیٰ درجے کا تحفظ ہے۔ کھانا پکانے کے لیے کسی شخص کی مستقل موجودگی کی ضرورت نہیں ہوتی، اس لیے سست ککر کو اکثر بغیر توجہ کے آن چھوڑ دیا جاتا ہے۔ اپنی حفاظت کا یقین کرنے کے لیے، آپ کو یہ یقینی بنانا ہوگا کہ ملٹی کوکر میں دو سطحی تحفظ کا نظام موجود ہے:

• درجہ حرارت کا سینسر آلہ کو بند کر دیتا ہے جب درجہ حرارت سیٹ کی سطح سے تجاوز کر جاتا ہے۔
• ایک فیوز خرابی کی صورت میں ڈیوائس کو نیٹ ورک سے منقطع کر دیتا ہے، جس سے ڈیوائس کے زیادہ گرم ہونے کا امکان ختم ہو جاتا ہے۔

اضافی خصوصیات

مطلوبہ ماڈل کے پیرامیٹرز پر فیصلہ کرنے کے بعد، آپ کو اس کے ڈیزائن اور سائز کو بھی مدنظر رکھنا چاہیے، کیونکہ کراک پاٹ باورچی خانے میں کافی جگہ لے سکتا ہے، اس لیے اس کا ڈیزائن کمرے کے مجموعی ڈیزائن کے مطابق ہونا چاہیے اور آلہ کو ہر ممکن حد تک آرام دہ بنانے کے لیے کافی فعال رہیں۔

اضافی پروگراموں کی موجودگی بھی ایک بڑا کردار ادا کر سکتی ہے، کیونکہ یہ خوراک کو مزید متنوع بنائے گی۔ ایسا کرنے کے لیے، کٹ کے ساتھ ایک خاص کتاب کی ترکیبیں ہونی چاہئیں۔ یہ درجہ حرارت کے نظام کو ایڈجسٹ کرنے میں مدد کرے گا اور آپ کو نیٹ ورک پر ترتیبات کی تلاش سے بچائے گا۔

گھر کے لیے ملٹی کوکر کا انتخاب کرنے کے طریقہ کار میں اختیاری لوازمات بھی کردار ادا کرتے ہیں۔ یہ بہتر ہے اگر کٹ میں ماپنے والے کپ، پلاسٹک کے خصوصی چمچ، سٹیمر موڈ کے لیے ایک جالی شامل ہو۔ آپ الگ سے ہیم، دہی بنانے کے لیے شیشے اور گہری چربی کے لیے ایک ٹوکری بھی خرید سکتے ہیں۔

ان تمام عناصر کو نئے سے تبدیل کیا جا سکتا ہے، کیونکہ وہ فروخت پر تقریباً تمام ماڈلز کے لیے موزوں ہیں۔ اگر پیالے کو نقصان پہنچا ہے تو اسے تبدیل کرنا زیادہ مشکل ہوگا۔ متبادل پیالے کی تلاش کے بجائے نیا سست ککر خریدنا آسان ہے۔

کمپنیاں اور برانڈز

گھریلو ایپلائینسز کے تقریبا تمام مینوفیکچررز کے پاس متعدد ملٹی کوکر ماڈل ہیں، کیونکہ یہ آلہ گھریلو خواتین اور سنگل مردوں کے درمیان بہت مقبول ہے. اس سوال کا جواب کہ کس کمپنی کو ملٹی کوکر کا انتخاب کرنا ہے ڈیوائس کی قیمت کے زمرے پر منحصر ہے۔

کمپنی ریڈمنڈ کو مارکیٹ میں سب سے زیادہ مقبول سمجھا جاتا ہے، کیونکہ ان کے ماڈلز کافی کم قیمت پر ممکن حد تک فعال ہیں۔ اس برانڈ کے ایک اچھے سست ککر کی قیمت لگ بھگ 5 ہزار روبل ہوگی۔

بجٹ ملٹی کوکر کے لئے ایک اور آپشن کمپنی پولارس کا ماڈل ہوگا۔ اس کی قیمت بھی 5 ہزار کے لگ بھگ ہوتی ہے۔ یہاں آپ کو پہلے ہی سیرامک ​​کے پیالے اور تھری ڈی ہیٹنگ فنکشن مل سکتے ہیں۔

سب سے اوپر 3 سستے ماڈلز میں فلپس کا ایک سست ککر بھی شامل ہے۔ اس میں مشترکہ افعال ہیں اور اسے ایک پریشر ککر سمجھا جاتا ہے، لیکن ساتھ ہی یہ اوپر والے ماڈلز سے کمتر نہیں ہے۔

ایک کلاسک کو پیناسونک کا آلہ سمجھا جا سکتا ہے۔ اس برانڈ کے تقریباً تمام ماڈلز میں ایک آسان سکرین اور ایک بدیہی کنٹرول سسٹم ہے۔ اس ماڈل میں، 4 لیٹر سے کم باورچی خانے میں زیادہ جگہ نہیں لیتے ہیں. ان کی قیمت بھی کافی کم ہے: تقریباً 3-4 ہزار روبل اور کسی بھی طرح سے زیادہ مہنگے ماڈلز سے کمتر نہیں ہیں۔

بدقسمتی سے، ملٹی کوکر کا انتخاب کرنے کے طریقے کے بارے میں کوئی قطعی جواب نہیں ہے۔ یہ سب خریدار کی انفرادی ترجیحات اور ضروریات پر منحصر ہے۔ اہم نکات میں شامل ہونا چاہئے:

• زیادہ سے زیادہ حجم؛
• اوسط طاقت؛
• چھوٹے سائز.

مارکیٹرز کی رہنمائی کی پیروی نہ کریں اور بہت سارے پیسے کے لئے غیر ضروری اور بیکار افعال حاصل کریں کیونکہ ان کی تشہیر کی جاتی ہے۔ آپ کو یہ سمجھنے کی ضرورت ہے کہ کسی خاص ماڈل سے کیا توقع رکھی جائے اور اسے اپنی ضروریات اور بجٹ کے مطابق منتخب کریں۔ اس بات کی کوئی گارنٹی نہیں ہے کہ 15 ہزار روبل مالیت کا ماڈل اپنے ہم منصب سے لمبا اور بہتر کام کرے گا، جس کی قیمت 3 گنا سستی ہوگی۔