تندور کا انتخاب کیسے کریں: اہم پیرامیٹرز کا جائزہ

زیادہ تر خواتین سوادج چیز کی تیاری کے ساتھ اپنے خاندان کو خوش کرنا پسند کرتی ہیں۔ خوشبودار کرسپی پیسٹری خاندان کے ہر فرد کی طرف سے بہت زیادہ تعریف کی جائے گی. اگر گھر میں ماں کے پائی، کیک، سینکا ہوا گوشت کی خوشبو آتی ہے، تو کیا بہتر ہوگا؟

آج اس خواہش کو پورا کرنے کے لیے ماں کو تندور گرم کرنے کی ضرورت نہیں ہے، صرف گھریلو سامان کے ساتھ اسٹور پر جائیں، کیونکہ تکنیکی ترقی ہمیں جدید تندوروں کی وسیع اقسام فراہم کرتی ہے۔ بلاشبہ، خریداری کرنے کے لیے، آپ کو سب سے پہلے اپنے لیے ایک اسسٹنٹ کا انتخاب کرنے کا طریقہ معلوم کرنا ہوگا، جسے مٹھائیاں پکانے کا کام سونپا جائے گا، اور خاندان کو لذیذ طریقے سے کھانا کھلانے کے لیے تھرمل طریقے سے مختلف پکوانوں پر عمل کیا جائے گا۔

الیکٹرک یا گیس اوون: فائدے اور نقصانات

یہ مشورہ دینا آسان نہیں ہے کہ تندور باورچی خانے میں کون سا توانائی کا ذریعہ ہونا چاہئے، کیونکہ ہم سب مختلف لوگ ہیں، اور ہر ایک کی اپنی عادات اور ترجیحات ہیں، لہذا آپ کو صرف ہر آپشن کی خوبیوں اور کمزوریوں کو بیان کرنے کی ضرورت ہے۔

گیس کے تندور میں نسبتاً سستی ہونے کی وجہ سے اس کے حامی ہوتے ہیں، اور یہاں تک کہ اس کے بار بار کام کرنے سے خاندان کے بجٹ پر کوئی خاص اثر نہیں پڑے گا۔ ایک ناقابل تردید فائدہ یہ ہے کہ گیس سلنڈر سے منسلک ہونے پر بھٹی کام کر سکتی ہے۔ اس طرح، یہ ایک ملک کے گھر میں کام کیا جا سکتا ہے. یہیں سے گیس اوون کے فائدے ختم ہوئے۔

مزید، اگر ہم گیس اور برقی آلات کا موازنہ کریں، تو سابقہ ​​تمام چیزوں میں کھو جائے گا، کیونکہ الیکٹرک اوون کے افعال کا ایک بڑا مجموعہ ہوتا ہے۔ معیاری پروڈکٹ میں، چاہے سب سے مہنگی ہی کیوں نہ ہو، کئی ہیٹنگ پروگرامز ہیں، ایک کنویکشن موڈ بھی ہے، لیکن یہ سچ ہے کہ بجلی کا میٹر تیزی سے گھومتا ہے، کئی کلو واٹ گھنٹے سمیٹتا ہے، کیونکہ ان ماڈلز میں بہت زیادہ طاقت ہوتی ہے۔ .

آج فروخت پر ایسے ماڈل ہیں جن میں الیکٹرک اوون ڈبل بوائلر سے جڑا ہوا ہے۔ ایسی صورتوں میں، ایک بھاپ جنریٹر بنایا جاتا ہے اور پانی ڈالنے کے لیے ایک کنٹینر فراہم کیا جاتا ہے۔ ایسے اوون بھی ہیں جن میں مائکروویو کے ساتھ مشترکہ رہائش ہے۔ بجلی کے گھریلو آلات کا یہ مجموعہ بہت سے فوائد کا مطلب ہے۔

جب ایک چھوٹا باورچی خانہ گھریلو آلات سے لیس ہوتا ہے، تو اس کے مالکان کو صحیح ٹیبلٹ اوون کا انتخاب کرنا چاہیے۔ چھوٹے برقی مصنوعات کی خصوصیات ان کے بڑے "رشتہ داروں" کی طرح ہیں۔

تندور کے ہر قسم کے ماڈل کا ایک وسیع انتخاب اسے خریدنا ممکن بناتا ہے جسے مالکان بہترین آپشن پر غور کریں گے۔ اگر لوگ کھانا پکانا اور بچانا چاہتے ہیں تو ان کے لیے گیس کا تندور زیادہ موزوں ہے۔ اور اس صورت میں جب کھانے کے معیار پر زور دیا جاتا ہے، پھر برقی مصنوعات کا انتخاب کرتے ہوئے، آپ نتیجہ سے زیادہ مطمئن ہوں گے۔

گیس اوون: انتخاب کے اختیارات

کیا آپ نے فیصلہ کیا ہے، اور گیس ورژن پر توجہ مرکوز کی ہے؟ اس بات کا یقین نہیں ہے کہ گیس کے تندور کا انتخاب کیسے کریں؟ سوال، یقیناً، آسان نہیں ہے، کیونکہ اس گھریلو سامان پر بہت زیادہ رقم خرچ ہوتی ہے، اور یہ میزبانوں کے تیار کردہ پکوان کے معیار کو متاثر کرتی ہے۔ تاہم، آج ہر گھریلو آلات کی دکان آپ کو بہترین خصوصیات کے ساتھ گیس کا تندور پیش کرنے کے لیے تیار ہے: ایرگونومک، تحفظ کے افعال اور ایک معاون کمپلیکس کے ساتھ۔

بہترین انتخاب کرنے کے لیے، آپ کو ان آسان سفارشات پر عمل کرنے کی ضرورت ہے:

• سب سے پہلے، ماڈل کی چوڑائی پر توجہ دینا.جب کچن بڑا ہو تو آپ کسی بھی سائز کے اوون میں بنا سکتے ہیں اور اگر نہیں تو آپ کو منی اوون کا انتخاب کرنا چاہیے۔
• گیس ماڈل میں، کنٹرول کی قسم ایک اہم عنصر ہے. تقریباً تمام مصنوعات میں مکینیکل کنٹرول سسٹم ہوتا ہے، یہ بٹن اور ہینڈلز پر مشتمل ہوتا ہے، لیکن بعض اوقات ٹچ سیٹنگز بھی ہوتی ہیں۔
• ایک گیس تندور کلاسک ہے یا بہت سے کام کرتا ہے. جدید مصنوعات ضروری طور پر اضافی خصوصیات سے لیس ہیں۔ یہ ایک خودکار اگنیشن، کنویکشن ایئر فلو، ہیٹنگ کی مختلف ڈگری، گرل اور دیگر ہے۔ ان افعال کی موجودگی واقعی میزبان کے کام کو زیادہ آرام دہ بناتی ہے۔
• گیس سے نمٹتے وقت اپنے تندور کے محفوظ آپریشن سے نمٹنا یقینی بنائیں۔ ایک فنکشن ہے جو آگ بجھانے کی صورت میں گیس کو بند کر دیتا ہے۔ اسے گیس کنٹرول کہا جاتا ہے۔ ایک اضافی مفید آلہ ایک ٹھنڈا دروازہ ہوگا، جو خاندان کے تمام افراد کو جلنے سے بچانے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔
• ہر خاندان، جب گیس اوون حاصل کرتا ہے، تو اسے یہ فیصلہ کرنا ہوگا کہ آیا یہ خود مختار ہوگا یا بلٹ ان۔ اگر آپ ایک آزاد ماڈل کا انتخاب کرتے ہیں، تو یہ آپ کو باورچی خانے میں جگہ کو زیادہ مؤثر طریقے سے تقسیم کرنے اور زیادہ پرکشش ڈیزائن کے ساتھ پروڈکٹ حاصل کرنے کی اجازت دے گا۔ بلٹ ان ایپلائینسز کے ساتھ، آپ کو یہ سوچنے کی ضرورت ہے کہ گیس کا صحیح چولہا کیسے منتخب کریں۔ ہر چیز کو ایک ساتھ خریدتے وقت، تندور کے علاوہ، یہ برنرز کی مقدار اور معیار پر توجہ دینے کے قابل ہے.

ہم گیس اوون کے سب سے اہم پیرامیٹرز اور صلاحیتوں سے واقف ہو گئے۔ درمیانی قیمت والے حصے میں افعال کا کافی سیٹ آپ کو ایک منتخب تندور میں جلدی اور خوشی کے ساتھ کھانا پکانے کی اجازت دیتا ہے۔

الیکٹرک اوون: انتخاب کرتے وقت آپ کو کیا جاننے کی ضرورت ہے۔

گیس کے تندور کی اچھی فعالیت کے باوجود، الیکٹرک ماڈل اب بھی زیادہ مقبول ہیں، لیکن آئیے دیکھتے ہیں کہ باورچی خانے میں خود کو ایک قابل اعتماد معاون فراہم کرنے کے لیے الیکٹرک اوون کا انتخاب کیسے کریں۔

الیکٹرک اوون خریدتے وقت، آپ کو یہ فیصلہ کرنا چاہیے کہ کون سے فنکشنز اور فیچرز کسی خاص گھریلو خاتون کے لیے کارآمد ہوں گے، اور جن کے لیے زیادہ ادائیگی نہ کرنا بہتر ہے:

• گیس کے تندور کی طرح، آپ کو ماڈل کی درست چوڑائی جاننے کی ضرورت ہے۔ سب سے عام آپشن 60 سینٹی میٹر کی چوڑائی ہوگی، لیکن اگر ضروری ہو تو، آپ وسیع اور تنگ مصنوعات دونوں کا انتخاب کرسکتے ہیں۔ اونچائیاں اور گہرائیاں تمام مثالوں کے لیے یکساں ہیں۔
• پروگراموں کے ایک لازمی سیٹ میں ہیٹنگ ریگولیٹر اور ٹائمر شامل ہیں - ان کی موجودگی پہلے سے ہی برتنوں کے اعلیٰ معیار کی گرمی کے علاج کے لیے کافی ہے، لیکن ماڈل کی اضافی خصوصیات اس عمل کو تیز کرتی ہیں اور مختلف قسم کا اضافہ کرتی ہیں۔
• ایک بہت مفید اضافی خصوصیت درجہ حرارت کی تحقیقات ہے۔ یہ ایک ایسا آلہ ہے جو براہ راست پروسیس شدہ مصنوعات میں درجہ حرارت کی پیمائش کرتا ہے۔
• الیکٹرک اوون اکثر الیکٹرو مکینیکل یا الیکٹرانک کنٹرول سے لیس ہوتے ہیں۔ ہر قسم کے کنٹرول کے اپنے فوائد ہیں: پہلا قابل اعتماد اور استعمال میں آسان ہے، اور دوسرا - کسی خاص کام کے لیے پروڈکٹ کو پروگرام کرنا ممکن بناتا ہے۔
• ڈسپلے پر، ماڈل سے قطع نظر، اس کے آپریشن کے عمل کی نگرانی کرنا ممکن ہے.
• اوون میں سیکیورٹی، حادثاتی کلکس، پرتدار شیشے، زبردستی اڑانے کی تقریب، خودکار شٹ ڈاؤن اور دیگر پروگراموں کو بلاک کرنے پر مشتمل ہے۔
• جدید ماڈلز میں، تکنیک پر آلودگیوں کو دور کرنے کے نظام موجود ہیں۔ ایسے تندور میں، ایک پائرولائٹک یا کیٹلیٹک صفائی کا طریقہ کارگر ہوگا۔ پہلا طریقہ آلودگی کو جلاتا ہے، اور دوسرا دو اجزاء: کاربن اور پانی میں گل جاتا ہے۔ اگلا، مصنوعات کی کام کرنے والی سطح کو نیپکن سے صاف کیا جاتا ہے۔
• بعض اوقات مینوفیکچررز اضافی خصوصیات کی ایک بڑی تعداد سے خوش ہوتے ہیں۔ یہ ایک ترچھی گرل، شیشے سے بنی مولڈز اور بیکنگ ٹرے، دوربین گائیڈز، آواز کی مدد سے وارننگ سسٹم اور دیگر ہیں۔

ہم نے اپنے آپ کو برقی قسم کے کھانے کے تندور کے امکانات سے آشنا کر لیا ہے تاکہ آپ جو پروڈکٹ منتخب کرتے ہیں وہ آپ کو منہ میں پانی دینے والے اور صحت بخش پکوانوں کے ساتھ گھر کے تیار کردہ پکوانوں کو شامل کرنے کی اجازت دیتا ہے۔

کس فیچر سیٹ کی ضرورت ہوگی؟

گیس اور الیکٹرک اوون کے امکانات پر غور کرتے ہوئے، ہم نے پہلے ہی فنکشنز کی ایک فہرست دیکھی ہے جو جدید ماڈلز میں سرایت کر رہے ہیں۔ اب ان کو مزید تفصیل سے جاننے کا وقت آگیا ہے۔

ملٹی فنکشنل اوون... اس نام میں کیا ڈھکا ہوا ہے؟

آج، درجہ حرارت کے مختلف حالات کے علاوہ، برتنوں کی تھرمل پروسیسنگ کے لیے الگ الگ خودکار پروگرام موجود ہیں۔ وہ الیکٹرانک طور پر کنٹرول شدہ اوون میں بھی ہیں۔ الیکٹرو مکینیکل ماڈلز میں، ٹیکنالوجی کے افعال عام بٹنوں یا روٹری نوبس سے متحرک ہوتے ہیں، لیکن اس کنٹرول کے طریقے میں بہت سے پرستار بھی ہوتے ہیں، خاص طور پر بوڑھے افراد۔

جیسا کہ پہلے ہی ذکر کیا گیا ہے، تندور مائکروویو یا ڈبل ​​بوائلر کے کردار میں بھی ہو سکتا ہے۔ تندور کو مائکروویو ماڈیول سے جوڑنے کی صورت میں، انفرادی پکوانوں کو پکانے کے لیے وقت کو کم کرنا ممکن ہو جاتا ہے، اور اگر "دو میں سے ایک" ڈبل بوائلر والا تندور ہے، تو تیار شدہ پکوانوں کی مختلف اقسام پھیل جاتی ہیں۔

جدید اوون میں کنویکشن ایئر فلو ایک بہت عام اضافہ ہے۔ یہ تیار شدہ ڈش کو زیادہ یکساں گرم کرنے کے لیے تندور کے پورے اندرونی حجم میں درجہ حرارت کو تقسیم کرنا ممکن بناتا ہے۔ کنویکشن، گرل، ڈیفروسٹنگ موڈ کے ساتھ، انتہائی حرارتی نظام بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔

جدید مصنوعات اور ٹائمر اور تحقیقات (درجہ حرارت سینسر) کے طور پر اس طرح کے مفید آلات میں موجود ہیں. ٹائمر صوتی سگنل کے ساتھ اس ڈش کے لیے کھانا پکانے کے عمل کے اختتام کی اطلاع دیتا ہے، اور پروب گرمی کے علاج سے گزرنے والی مصنوعات کے اندر درجہ حرارت کو کنٹرول کرتا ہے۔ ڈش ہیٹنگ میں تبدیلیوں کا ڈیٹا ڈیجیٹل ڈسپلے پر دیکھا جا سکتا ہے۔

حفاظت تھرمل موصلیت کے ذریعے حاصل کی جاتی ہے۔ تندور میں دروازے اس طرح ڈیزائن کیے گئے ہیں کہ وہ مشکل سے باہر گرم ہوں۔ تاہم، تمام ماڈلز میں یہ خصوصیت نہیں ہے۔ بچوں کی طرف سے تندور پر تالا بھی ہے۔پیچھے ہٹنے والی بیکنگ شیٹ ڈیوائس کے محفوظ آپریشن کو یقینی بنانے میں بھی مدد کرتی ہے، کیونکہ گائیڈز آپ کو بیکنگ شیٹ کو پکڑے بغیر ہٹانے کی اجازت دیتے ہیں۔

ہائیڈرولیسس یا پائرولیسس سطح کی صفائی صرف برقی مصنوعات میں دستیاب ہے۔ جب سمپ میں پانی ڈالا جاتا ہے تو ہائیڈرولائٹک آلودگی کو ہٹانا کام کرتا ہے۔ جب آلے کو گرم کیا جاتا ہے، تو چربی اور بھاپ پین میں ہوتی ہے۔ پائرولیسس کے علاج میں آلودگیوں کا دہن شامل ہوتا ہے۔ نتیجے کے طور پر، راکھ کو نیپکن سے صاف کرنے کی ضرورت ہوگی۔

بلٹ ان اوون: انتخاب کے لیے سفارشات

اس طرح کا ماڈل بجلی اور گیس دونوں ہو سکتا ہے. بلٹ ان اوون یا تو منحصر یا خود مختار ہوسکتے ہیں۔ اس کا مطلب ہے کہ پہلے ورژن میں کنٹرول پینل ایک ہے، اور تندور اور ہوب دونوں کے کنٹرول کے بٹن اس پر موجود ہیں۔ دوسری صورت میں، دو کنٹرول پینل ہیں: اس کے اپنے hobs کے ساتھ سطح پر، اور بلٹ میں تندور پر الگ. تندور کے دیگر تمام افعال پہلے ہی بیان کیے گئے ہیں۔

جدید اوون کی صلاحیتوں سے واقف ہونے کے بعد، آپ محفوظ طریقے سے خریداری کے لیے جا سکتے ہیں۔ ایک اچھے انتخاب کے ساتھ، گھریلو خواتین کے پاس کئی سالوں تک ایک معاون ہوگا۔ اور آپ کے گھر میں بیکنگ اور دیگر مختلف اشیاء کی مہک سنائی دیں۔