فوڈ ویسٹ شریڈر: ماہرین کی رائے (20 تصاویر)
مواد
گٹر کے پائپوں میں بندیاں اکثر باورچی خانے کے سنک کے نالے میں پھنسے ہوئے کھانے کے ملبے کے جمع ہونے کی وجہ سے ہوتی ہیں۔ اس طرح کی رکاوٹوں کی تلاش اور خاتمے میں کافی وقت اور محنت درکار ہوتی ہے، بعض اوقات یہ ایک حقیقی مسئلہ بن جاتا ہے۔ سنک کے لیے فوڈ ویسٹ شریڈر ان مشکلات سے بچتا ہے، جس سے کچرے کو ٹھکانے لگانے کا عمل بہت آسان ہو جاتا ہے۔
تاریخ
زیادہ تر جدید گھریلو آلات کی طرح، ہیلی کاپٹر کی تاریخ زندگی کے معیار کو بہتر بنانے کی ضرورت کے ساتھ شروع ہوئی۔ یہ 20 ویں صدی کے آغاز میں امریکہ میں ہوا تھا۔ کچھ امریکی جان جیمز نے دیکھا کہ ان کی بیوی کھانے کا فضلہ باقاعدگی سے کچرے کے ڈبے میں پھینکتی ہے جس کی وجہ سے کھانے کا بچا ہوا کچھ دیر بعد گلنا شروع ہو جاتا ہے اور ایک ناگوار بو پیدا ہو جاتی ہے لیکن یہ سب سے زیادہ برا نہیں تھا۔ بدتر، چوہے، چوہے، اور کیڑے فضلے کی بدبو کی طرف بھاگے۔ اور 1927 میں، جیمز نے اس مسئلے کا حل تلاش کیا: اس نے فوڈ ویسٹ شریڈر (ڈسپوزر) ایجاد کیا۔
غیر معمولی آلہ فوری طور پر مقبول نہیں ہوا؛ پہلے تو امریکی حکومت کی طرف سے اس پر کڑی تنقید کی گئی۔ ڈسپوزر کو ایک بدنیتی پر مبنی آلہ سمجھا جاتا تھا جو سیوریج کے پائپوں کو بند کر دے گا اور ماحول میں خلل ڈالے گا۔ تاہم، ہیلی کاپٹر کے خالق نے اپنی بے گناہی پر پختہ یقین کیا اور امریکی محکمہ صحت کو ضروری تحقیق کرنے پر آمادہ کیا۔ نتیجے کے طور پر، یہ پتہ چلا کہ نئی مصنوعات آلودگی کا مقابلہ کرنے میں انتہائی مؤثر ثابت ہوگی.مزید یہ کہ وزارت نے جلد ہی ہر گھر میں ایک ڈسپوزر لگانے کی سفارش کی ہے۔
1940 کے بعد سے، چکی کی فروخت میں نمایاں اضافہ ہوا ہے۔ یہ اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ زیادہ سے زیادہ خواتین کو ملازمتیں مل رہی تھیں، اور انہیں ایک ایسے آلے کی ضرورت تھی جس سے کام آسان ہو اور گھر میں صاف ستھرا رہے۔ اس کے علاوہ، امریکی حکومت نے ماحولیات کے تحفظ کے خیال کی فعال حمایت کی۔ جان جیمز ڈسپنسر تیار کرنے والی سب سے بڑی کمپنی InSinkErator کے بانی بن گئے۔ دنیا کے تمام آلات میں سے تقریباً 75% اس کمپنی کی مصنوعات ہیں۔
آپریٹنگ اصول
ہیلی کاپٹر باورچی خانے کے سنک کے نیچے نصب ہے، اس کا داخلی حصہ سنک سے منسلک ہے، اور آؤٹ لیٹ گٹر سے جڑا ہوا ہے۔ یعنی ڈسپوزر درحقیقت ایک قسم کا ایڈوانس سیفون ہے۔ نیز، ایک واٹر سپلائی ٹیوب گرائنڈر سے منسلک ہے، اور ڈیوائس کو شروع کرنے کے لیے کاؤنٹر ٹاپ پر ایک نیومیٹک بٹن ظاہر ہوتا ہے۔ اگر الیکٹرک ڈسپنسر استعمال کیا جاتا ہے تو مینز سے اضافی کنکشن درکار ہوتا ہے۔
سنک میں رکھا ہوا کھانے کا فضلہ اس کے ڈرین ہول سے گزرتا ہے اور گرائنڈر چیمبر میں داخل ہوتا ہے۔ اس کے نیچے کیمز کے ساتھ ایک ڈسک ہے، جس کی گردش کی رفتار 2000 rpm ہے۔ سینٹرفیوگل فورس کے زیر اثر کھانے کی باقیات چیمبر کی دیواروں پر ٹیک لگتی ہیں، جو خود کو تیز کرنے والے grater سے ڈھکی ہوتی ہیں۔ ڈسک پر موجود کیمرے بڑے ٹکڑوں کو کچل دیتے ہیں، اور کچلے ہوئے کچرے کو دیواروں کے ساتھ پاؤڈر میں رگڑ دیا جاتا ہے، جسے چیمبر کو فراہم کیے جانے والے پانی میں ملایا جاتا ہے۔ نتیجہ ایک مائع ماس ہے جو آؤٹ لیٹ کے ذریعے گٹر میں جاتا ہے۔
پروسیسنگ کی رفتار ڈیوائس کی طاقت اور کوڑے کی قسم پر منحصر ہے، اور ٹھوس فضلہ کی وصولی پر گرائنڈر کا شور کافی گرائنڈر کے شور سے مشابہت رکھتا ہے۔
ڈسپوزر کا آلہ آپ کو اپنے ہاتھ سے کیمرہ میں گھسنے اور حرکت پذیر عناصر کو چھونے کی اجازت نہیں دیتا، اس لیے پروسیسنگ کا عمل انسانوں کے لیے بالکل محفوظ ہے۔ نیومیٹک بٹن ٹیوب میں ہوا کے دباؤ کے ذریعے طاقت کو سوئچ میں منتقل کرتا ہے، بجلی کے جھٹکے کے خوف کے بغیر اسے گیلے ہاتھوں سے محفوظ طریقے سے چھوا جا سکتا ہے۔
ہیلی کاپٹر کی اقسام
ڈسپوزرز کو بنیادی طور پر توانائی کے ذرائع سے تقسیم کیا جاتا ہے۔
مکینیکل
ان کے جسم میں بلیڈ نصب ہوتے ہیں، جو ہیلی کاپٹر کے طریقہ کار کو پانی فراہم کرنے پر گھومنا شروع کر دیتے ہیں۔ یہ بہت طاقتور آلات ہیں جو کارٹلیج کو بھی پیس سکتے ہیں۔ وہ کافی خاموشی سے کام کرتے ہیں اور انہیں بجلی کی ضرورت نہیں ہوتی، جس سے آپریشن کی حفاظت بڑھ جاتی ہے۔ اس کے مطابق، وہ سب سے زیادہ مہنگی ہیں. تاہم، مکینیکل ڈسپنسر کا انتخاب کرنے سے پہلے، آپ کو یہ یقینی بنانا ہوگا کہ پانی کا دباؤ کافی زیادہ ہے اور اس کی فراہمی میں کوئی خرابی نہیں ہے۔ الیکٹرک کے مقابلے میں، اس آپشن کی رفتار کم ہے۔
بجلی
پچھلے آلات کے برعکس، ان آلات کو کام کرنے کے لیے برقی رو کی ضرورت ہوتی ہے۔ کیمز کے ساتھ گھومنے والی ڈسک کھانے کے نرم فضلے کو آسانی سے کچل دیتی ہے، اسے مائع ماس میں تبدیل کر دیتی ہے، جسے محفوظ طریقے سے گٹر میں بہایا جا سکتا ہے۔ طاقت پر منحصر ہے، وہ مختلف پیچیدگیوں کے کاموں سے نمٹ سکتے ہیں، جو متناسب طور پر توانائی کی کھپت کو بڑھاتا ہے۔
الیکٹرک، بدلے میں، ڈسپوزر کی مزید دو اقسام میں تقسیم کیا جاتا ہے، فضلہ لوڈنگ کی قسم میں مختلف۔ پہلا - مسلسل سپلائی کے ساتھ: بچا ہوا کھانا سوئچ آن ڈیوائس میں رکھا جاتا ہے اور پانی میں ملا کر پیس لیا جاتا ہے۔ اس کے بعد، ڈسپوزر بند ہو جاتا ہے اور پانی کے بقیہ دھارے کے نیچے پروسیس شدہ باقیات نالی میں چلی جاتی ہیں۔ دوسرا - بیچ فیڈنگ کے ساتھ: یہاں سب کچھ بالکل الٹا ہوتا ہے، پہلے کچرے کو چیمبر میں لادا جاتا ہے، اور پھر کچن گرائنڈر کو آن کیا جاتا ہے۔ کیمرہ خالی کرنے کے بعد، اسے بند کر دیا جاتا ہے۔ مؤخر الذکر آپشن زیادہ محفوظ ہے، ان لوگوں کے لیے ترجیح دی جاتی ہے جن کے چھوٹے بچے ہیں۔
فائدے اور نقصانات
گھریلو ڈسپنسر استعمال کرنے کے بلا شبہ فوائد میں سے، درج ذیل کو درج کیا جا سکتا ہے:
- سیوریج کے پائپوں میں کھانے کے ملبے کی وجہ سے بند ہونے کے امکان کو ختم کرنا؛
- فضلہ اب ردی کی ٹوکری میں نہیں رہتا ہے، سڑتا نہیں ہے، ناخوشگوار بدبو خارج نہیں کرتا ہے اور کیڑوں یا چوہوں کی ظاہری شکل کو اکساتا نہیں ہے؛
- برتن دھونے کے عمل کو آسان بنانا: باقیات کو ڈبے میں ڈالنے کی ضرورت نہیں ہے، آپ انہیں سنک میں پھینک کر ری سائیکل کر سکتے ہیں۔
- کٹے ہوئے کچرے کو پائپوں سے گزرنے سے ان کو صاف کرنے میں مدد ملتی ہے اور نشوونما کو روکتا ہے۔
- لینڈ فل میں جانے والے کوڑے کی مقدار کم ہو جاتی ہے، جس کا ماحول پر مثبت اثر پڑتا ہے۔
مندرجہ بالا سب کے باوجود، shredders کے کچھ نقصانات ہیں:
- ڈسپوزر کو انسٹال کرتے وقت، نالیدار گٹر کے پائپ استعمال نہیں کیے جا سکتے، جس میں پروسیس شدہ نامیاتی مادے کی وجہ سے رکاوٹیں پیدا ہو سکتی ہیں - صرف ہموار دیواروں والی؛
- چونکہ کچن کا ہیلی کاپٹر پانی کی فراہمی کے ساتھ کام کرتا ہے، اس لیے بعد کی کھپت میں نمایاں اضافہ ہوتا ہے، تقریباً 3 لیٹر فی دن؛
- ایک الیکٹرک ڈسپوزر توانائی کے اخراجات کو اوسطاً 0.4-0.6 kW/h تک بڑھاتا ہے۔
- گرائنڈر کے تمام ماڈل ٹھوس فضلہ (ہڈیوں، کارٹلیج)، مصنوعی مواد، پھسلنے والے کھانے کی باقیات، گرم چکنائی والے شوربے ڈالنے اور اسی طرح کی چیزیں نہیں سنبھال سکتے ہیں (کچرے کو چھانٹنا ضروری نہیں ہے) نہیں بھیجنا چاہیے؛
- کچن گرائنڈر کی قیمت نسبتاً زیادہ ہے، خاص طور پر جب بات مکینیکل ورژن کی ہو۔
ڈسپوزر کا انتخاب
فوڈ ویسٹ گرائنڈر کا انتخاب ہمیشہ اس کام کی مقدار کا تعین کرنے سے شروع ہونا چاہیے جو اسے کرنا پڑے گا۔ مثال کے طور پر، ایک 400 واٹ کا آلہ چار افراد کے خاندان کے لیے کافی ہوگا۔ یعنی، حساب لگاتے وقت، آپ کو فی خاندان 100 واٹ کی قیمت پر توجہ مرکوز کرنے کی ضرورت ہے۔ ایک بہت ہی طاقتور اور وسائل سے بھرپور ڈسپوزر خریدتے وقت، آپ کو اس حقیقت کے لیے تیار رہنے کی ضرورت ہے کہ یہ بہت زیادہ شور پیدا کرے گا۔ اگر ہم خاموش ماڈل پر غور کرتے ہیں، تو آپ کو فوری طور پر مکینیکل پر توجہ دینے کی ضرورت ہے: وہ بہت پیداواری ہیں، شور نہیں کرتے اور بجلی کی ضرورت نہیں ہے۔
سنک کے لیے فوڈ ویسٹ گرائنڈر کا انتخاب کرنے سے پہلے، آپ کو فوری طور پر یہ طے کرنا ہوگا کہ آیا اس سنک کے نیچے کافی جگہ ہے اور کن کنکشنز کی ضرورت ہوگی۔ اگر علیحدہ آؤٹ لیٹ انسٹال کرنا ممکن ہے، تو آپ الیکٹرک ڈسپوزرز پر غور کر سکتے ہیں، اگر نہیں، تو صرف مکینیکل باقی رہ جاتے ہیں۔
نیومیٹک بٹن بھی ایک مسئلہ ہو سکتا ہے، کیونکہ اکثر اسے انسٹال کرنے کے لیے، آپ کو کاؤنٹر ٹاپ کے ذریعے کاٹنا پڑتا ہے، اور یہ فوری طور پر فراہم کیا جانا چاہیے (خاص طور پر اگر کاؤنٹر ٹاپ پتھر سے بنا ہو)۔
اس کے علاوہ، انتخاب کرتے وقت، آپ کو یہ دیکھنا ہوگا کہ آلے کی رہائش کس مواد سے بنی ہے۔ یہ سب سے بہتر ہے اگر یہ سٹینلیس سٹیل ہے - یہ زیادہ دیر تک رہے گا اور مختلف بوجھ کو برداشت کر سکتا ہے۔ اس کے علاوہ، پانی کے مختلف معیار کو دیکھتے ہوئے، سٹینلیس سٹیل سنکنرن پہننے کے خلاف بالکل مزاحمت کرے گا۔ پیشگی طور پر، آپ کو صفائی کے طریقوں کے بارے میں فکر کرنے کی ضرورت ہے، کچھ مینوفیکچررز فوری طور پر سامان کی دیکھ بھال کے لئے مخصوص ذرائع پیش کرتے ہیں.
ڈسپوزر کی ایک اور اہم خصوصیت اس کی حفاظت ہے۔ سب سے پہلے، ہاتھ سے آلہ میں دخول کے خلاف تحفظ نصب کیا جانا چاہئے. دوم، آپ کو اس بات پر توجہ دینے کی ضرورت ہے کہ آیا سخت اشیاء: کانٹے، چاقو، چمچ کو مارتے وقت خود کو بند کرنے کا فنکشن موجود ہے۔ تیسرا، اچھا برقی تحفظ ہونا چاہیے۔ اور آخری نکتہ بے ترکیبی اور مرمت میں آسانی ہے۔ یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ حصوں کی کم از کم تعداد کو تبدیل کیا جائے، اور ڈسپنسر کی ممکنہ رکاوٹوں کو آسانی سے ختم کیا جائے۔ ان تمام باریکیوں کو ایک مخصوص گرائنڈر ماڈل کو منتخب کرنے سے پہلے اکاؤنٹ میں لے جانا چاہئے.
