داخلہ میں شراب کی کابینہ: سجیلا اسٹوریج (22 تصاویر)
مواد
وائن کولر کیبنٹ بہترین حالات میں اعلیٰ معیار کی شراب ذخیرہ کرنے کا ایک سامان ہے جس میں وائن کے مجموعے کا مظاہرہ کرنے کا امکان ہے۔
طویل مدتی اسٹوریج کے دوران صحیح حالات پیدا کرنا خاص طور پر اہم ہے۔ بہت سے عوامل شراب کے ذائقہ اور معیار کو متاثر کر سکتے ہیں، اہم ترین درجہ حرارت ہے۔ عام طور پر، لیبل اس درجہ حرارت کی نشاندہی کرتا ہے جس پر مشروبات کو ذخیرہ کیا جانا چاہیے۔ شراب کی ٹھنڈک اس کے ذائقہ کو بہتر بنا سکتی ہے اور شیلف لائف کو بڑھا سکتی ہے۔
ایک ریفریجریٹر طویل شراب کے مواد کے لیے بہترین حالات پیدا کرتا ہے۔ شراب کے طویل مدتی ذخیرہ کے لیے لازمی شرائط:
- بوتل افقی ہونا چاہئے؛
- بوتل کی کمپن کی کمی؛
- یہ ایک مستقل سٹوریج درجہ حرارت کو برقرار رکھنے کے لئے ضروری ہے؛
- وائن اسٹوریج چیمبر میں 50-70% ہوا کی نمی مشروبات کی حفاظت کو طول دیتی ہے۔
مطلوبہ درجہ حرارت کو برقرار رکھنے کے علاوہ، ڈیوائس تمام بوتلوں کو یکساں کولنگ فراہم کرتی ہے، چارکول فلٹر کا استعمال کرتے ہوئے اسٹوریج چیمبر میں ہوا کو صاف کرتی ہے۔ آج، مینوفیکچررز ایسے آلات تیار کرتے ہیں جو مندرجہ بالا تمام یا کچھ حالات پیدا کر سکتے ہیں۔
وائن ریک کے ماڈلز
شراب کے لئے ریفریجریٹرز کے بہت سے ماڈل ہیں:
- تھرمو الیکٹرک اور کمپریسر کابینہ؛
- ایک ہی کولنگ زون کے ساتھ دوہری زون کے آلات اور الماریاں؛
- اسٹوریج چیمبر کے اندر ہوا کی گردش کو یقینی بنانے کے نظام کے ساتھ؛
- بلٹ ان اور فری اسٹینڈنگ؛
- ہوا صاف کرنے کے نظام کے ساتھ۔
گھر کے لئے شراب کی کابینہ کا انتخاب کرنے کے لئے، آپ کو بہت سے عوامل پر غور کرنے کی ضرورت ہے جو گھر میں ڈیوائس کے آپریشن کو متاثر کرتی ہیں، اور ساتھ ہی مالک کی ذاتی ترجیحات کو بھی.
انتخاب آپ کے منصوبوں پر منحصر ہے:
- آپ کتنی بوتلیں اور کس قسم کی شراب ذخیرہ کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں؛
- کس شیلف لائف میں آپ کی دلچسپی ہے؛
- کیا آپ کابینہ کو فرنیچر کے علیحدہ ٹکڑے کے طور پر ڈالنے یا اسے کچن یا بار میں ضم کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں۔
گھر کے لیے کابینہ کی گنجائش تقریباً 6 سے 36 بوتلوں تک ہوتی ہے۔ اس صلاحیت کا حساب معیاری بورڈو بوتلوں (0.75 ملی لیٹر غیر پیک شدہ) کے لیے لگایا جاتا ہے۔ درحقیقت بوتلوں کی تعداد مختلف ہو سکتی ہے، یہ بوتلوں کے سائز اور شکل کے ساتھ ساتھ ان کی پیکنگ کے طریقہ پر بھی منحصر ہے۔
تھرمو الیکٹرک اور کمپریسر کیبنٹ
تھرمو الیکٹرک کابینہ کے آپریشن کا اصول پیلٹیئر اثر کا استعمال کرتا ہے۔ چھوٹے حجم کو ٹھنڈا کرنے پر تھرمو الیکٹرک رجحان سب سے زیادہ مؤثر طریقے سے کام کرتا ہے۔ اس کے علاوہ، ان آلات کو اندر نہیں بنایا جانا چاہیے، اور ہوا اور کابینہ کے اندر درجہ حرارت کا فرق زیادہ سے زیادہ 15 ° C ہے۔ تھرمو الیکٹرک کیبنٹ کے فوائد:
- کم قیمت؛
- خاموش کام، کمپن کی کمی؛
- سادگی، آلہ کی وشوسنییتا.
کمپریسر کولڈ کابینہ کے فوائد:
- بڑی مقدار کو ٹھنڈا کرتے وقت اعلی کارکردگی؛
- کمپریسر کولنگ کے حالات کے تحت اس طرح کی کابینہ کو ضم کرنا ممکن ہے۔
اس صورت میں، کمپریسر شور، ساتھ ساتھ کمپن دیتا ہے، جو شراب کے معیار کو منفی طور پر متاثر کرتا ہے.
ڈوئل زون وائن ریک
سرخ اور سفید شراب کو مختلف درجہ حرارت پر ذخیرہ کیا جاتا ہے۔ ایک دوہری زون شراب کی کابینہ ان کی بیک وقت دیکھ بھال کے لیے بنائی گئی ہے۔
جدید الماریاں الیکٹرانک کنٹرول پینل سے لیس ہیں۔ نچلے اور اوپری زون میں درجہ حرارت کو پینل کے مختلف بٹنوں سے کنٹرول کیا جاتا ہے۔ ہر زون میں برقرار رکھا درجہ حرارت پینل پر مسلسل ظاہر ہوتا ہے۔ اندرونی LED بیک لائٹ کو آن کرنے کے لیے ایک خصوصی بٹن ڈیزائن کیا گیا ہے۔
ایک چھوٹی ڈوئل زون وائن کیبنٹ تھرمو الیکٹرک ہو سکتی ہے۔ ایک بڑے حجم والی کابینہ میں لازمی طور پر کمپریسر قسم کی کولنگ ہوتی ہے۔
اگر دو زون والی شراب کی کابینہ بڑی تعداد میں بوتلوں کے لیے بنائی گئی ہے، تو یہ ہر زون میں زبردستی ہوا کی گردش کے نظام سے لیس ہے۔ یہ تمام شیلف پر بوتلوں کی یکساں ٹھنڈک کو یقینی بنانے کے ساتھ ساتھ دروازہ کھولنے کے بعد اسٹوریج چیمبر میں ہوا کے درجہ حرارت کو تیزی سے بحال کرنے کے لیے کیا جاتا ہے۔
کولنگ پنکھے شور کا بنیادی ذریعہ ہیں۔ ایک کشادہ کابینہ خریدتے وقت، آپ کو خصوصیت میں بتائی گئی ڈیوائس کے شور کی سطح پر توجہ دینی چاہیے۔ ایک بڑے اسٹوریج چیمبر کو ٹھنڈا کرنا زیادہ مشکل ہے۔ لہذا، دو زون والی شراب کی کابینہ چیمبروں کے چھوٹے حجم کی وجہ سے کم شور پیدا کرتی ہے۔
داخلہ میں شراب ریک
وائن کیبنٹ کا ڈیزائن مختلف ہو سکتا ہے: ہائی ٹیک سٹائل سے لے کر ونٹیج ون تک، قیمتی لکڑیوں سے تراشی ہوئی ہے۔
شراب کے لئے ایک ریفریجریٹر داخلہ کو استحکام دے گا، جبکہ اس کے کام کرنے کے لئے صحیح تنصیب اور شرائط کے ساتھ تعمیل کرنے کے لئے ضروری ہے.
جس کمرے میں ڈیوائس نصب ہے وہاں ہوا کا درجہ حرارت 26 ° C سے اوپر نہیں بڑھنا چاہیے اور 10 ° C سے نیچے نہیں آنا چاہیے، ورنہ اس کی کارکردگی میں کمی کی وجہ سے کابینہ کے اندر درجہ حرارت میں اتار چڑھاؤ ہو سکتا ہے۔ انہی وجوہات کی بنا پر، آلات کو گرم فرش پر یا ریڈی ایٹرز کے ساتھ نصب نہ کریں۔ یہ ضروری ہے کہ سورج کی براہ راست کرنیں کیبنٹ پر نہ پڑیں۔ گرمی کے قریبی ذرائع بجلی کے بڑے ضیاع کا سبب بن سکتے ہیں۔
6 بوتلوں کے لیے سب سے چھوٹے تھرمو الیکٹرک وائن کولر میز یا کاؤنٹر ٹاپ پر نصب ہیں۔ کاؤنٹر ٹاپ کے نیچے بلٹ ان وائن کیبنٹ کمپریسر ہونی چاہیے، 90 سینٹی میٹر تک اونچی، ڈیوائس کو ٹھنڈا کرنے کے لیے تمام خالی جگہوں کو انسٹال کرتے وقت اسے مدنظر رکھنا ضروری ہے۔
15 سینٹی میٹر کی چوڑائی والی شراب کی ایک تنگ کابینہ، جو بوتلوں کی ایک قطار کے لیے بنائی گئی ہے، کسی بھی اندرونی حصے میں آسانی سے جگہ تلاش کر سکتی ہے۔دفتر میں اس طرح کی ایک چھوٹی سی بار مالک کی حیثیت پر زور دے گی. یہ ماڈل اچھی طرح سے مستحق ہیں.
لکڑی کی شراب کی الماریاں
اس طرح کی الماریاں استعمال کی جاتی ہیں جہاں شراب کو طویل مدتی ذخیرہ کرنے کی ضرورت نہیں ہوتی ہے، مثال کے طور پر، بار یا اسٹور کے احاطے میں۔ لکڑی کی شراب کی بوتل کے ریک کافی سائز تک پہنچ سکتے ہیں۔ اپنی مرضی کے مطابق لکڑی کے کونے کی شراب کی کابینہ آپ کے گھر کے کچن یا بار کے اندرونی حصے کو سجائے گی۔
ایسی کابینہ میں بوتل کی افقی پوزیشن کارک کی بہترین حالت کو یقینی بناتی ہے، تاکہ شراب کو کمرے کے درجہ حرارت پر کچھ وقت کے لیے رکھا جا سکے۔
پیشہ ورانہ استعمال کے ساتھ ساتھ شراب کے ماہروں کے لیے، شراب کی طویل مدتی اسٹوریج کو یقینی بنانے کے لیے فریج شدہ شراب کی الماریاں تیار کی جاتی ہیں، جو اس کی تمام خصوصیات کو محفوظ رکھنے میں مدد دیتی ہیں۔ جدید شراب کی الماریوں کی ایک وسیع رینج آپ کو گھر کے استعمال اور ریستوراں دونوں کے لیے صحیح ڈیوائس کا انتخاب کرنے کی اجازت دے گی۔
