چینی مٹی کے برتن: ہر دن کے لیے لگژری (26 تصاویر)
مواد
چینی مٹی کے برتن کا دسترخوان رہائش کا ایک حصہ ہے، جس کے بارے میں وہ کہتے ہیں کہ "گھر ایک مکمل کٹورا ہے۔" ایک چینی مٹی کے برتن چائے کا سیٹ ایک باقاعدہ ناشتے کو رسم میں بدل دیتا ہے۔ نازک کپوں اور پلیٹوں میں، کھانے پینے کا ذائقہ بدل جاتا ہے، اور میز پر چائے کے برتن ایک مکمل درجہ بندی میں: کپ، طشتری، ایک چائے کا برتن، چینی کا پیالہ، دودھ کا جگ - مالک کو جمالیاتی خوشی فراہم کرتے ہیں اور اس کی خود اعتمادی میں اضافہ کرتے ہیں۔ عزت.
چینی مٹی کے برتن کیا ہے اور کیا ہوتا ہے؟
چینی مٹی کے برتنوں کو سفیدی، استحکام، ایک ہی وقت میں، ہلکا پن اور شفافیت سے ممتاز کیا جاتا ہے۔ چینی مٹی کے برتن جلی ہوئی مٹی، کیولن اور اسپار سے بنائے جاتے ہیں۔ مٹی کی پروسیسنگ کی ساخت اور طریقہ پر منحصر ہے، چینی مٹی کے برتن کی مندرجہ ذیل اقسام کو ممتاز کیا جاتا ہے:
- نرم
- ہڈی؛
- ٹھوس (spatula).
درجہ بندی کیولن کی مقدار پر منحصر ہے: زیادہ ارتکاز، چینی مٹی کے برتن بہتر.
مؤخر الذکر قسم کو بہترین، اصلی چین سمجھا جاتا ہے، جس سے اشرافیہ کے پکوان بنائے جاتے ہیں۔ یہ حیرت انگیز طور پر پائیدار، گرمی مزاحم ہے، عملی طور پر صفر ایسڈ کی نمائش کے ساتھ۔ ظاہری طور پر، ٹھوس چینی مٹی کے برتن سے بنے پکوان بالکل شفاف، برف سفید، نیلے رنگ کے ہلکے سے اشارے کے ساتھ ہوتے ہیں۔
نرم چینی مٹی کے برتن میں شیشے کی طرح کے اجزاء کی زیادہ مقدار اور مٹی کا تھوڑا سا حصہ ہوتا ہے۔اس طرح کے برتن زیادہ شفاف ہوتے ہیں، لیکن کم سفید ہوتے ہیں، اتنے پائیدار اور گرمی سے بچنے والے نہیں ہوتے۔
بون چائنا کا نام اس مرکب میں جلی ہوئی ہڈی کے چونے کے اضافے کے بعد رکھا گیا ہے۔ رنگ، طاقت، سختی، شفافیت سخت اور نرم اقسام کے درمیان ہے۔
مواد کی قسم پر منحصر ہے، چین کا مقصد مقرر کیا جاتا ہے. روزانہ کھانے میں میز پر سخت یا ہڈیوں کا چین شامل ہوتا ہے۔ آرائشی سجاوٹ کے طور پر، نرم مواد سے بنا شفاف اور نازک برتن اکثر استعمال ہوتے ہیں.
عالمی برانڈز
چینی مٹی کے برتن کی دنیا میں، شہرت اور برانڈ کا نام سب کچھ ہے۔ سب کے بعد، یہ وہی ہیں جو ماحولیاتی اور حفظان صحت کے حفاظتی معیارات کی تعمیل کی ضمانت دیتے ہیں۔ برانڈڈ مصنوعات خریدنے کے بعد، ایک شخص کو یقین ہے کہ وہ چمکدار پینٹ پلیٹ سے کھانا کھا کر صحت یاب نہیں ہوگا۔ صدیوں پہلے کی طرح، آج یہ جرمن (خاص طور پر میسن کے مجسمے)، روسی، چینی، فرانسیسی اور انگریزی چینی مٹی کے برتن ہیں۔
ایسے دسترخوان اور چائے کے برتن چینی مٹی کے برتن کی تیاری کے شعبے میں معروف ٹریڈ مارکس کی طرف سے پیش کیے جاتے ہیں:
- Augarten ایک ویانا کا کارخانہ ہے جو تین صدیوں سے سختی سے محدود رنز کے ساتھ پریمیم مصنوعات تیار کر رہا ہے۔ ایک مخصوص موقع کے لیے سو فیصد ہاتھ سے بنایا گیا ہے۔ یہ خاندانی خصوصی عشائیہ کی خدمات ہیں جن میں مونوگرام یا نشانات، جمع کرنے کے قابل کافی کپ یا 365 ٹکڑوں کی "سال کی پلیٹوں" کا ایک سیٹ۔
- "امپیریل چینی مٹی کے برتن" - پہلی روسی چینی مٹی کے برتن کی فیکٹری؛ مکمل طور پر پیداوار کو برقرار رکھا. افسانوی کمپنی، شاہی دربار کی فراہم کنندہ، جس نے ایسی خدمات تیار کیں جن میں ایک ہزار تک اشیاء شامل تھیں۔
- Meissen سب سے قدیم یورپی برانڈ ہے. تقریباً تین سو سال کی تاریخ میں، دو ایک جیسی مصنوعات جاری نہیں کی گئیں۔ تمام برتن اور منفرد مجسمے ہاتھ سے پینٹ کیے جاتے ہیں، ان کے بغیر کوئی بھی ٹھوس نیلامی نہیں کر سکتی۔
- Noritake کلاسیکی شکلوں کی جاپانی لگژری ہے۔یہ روشنی میں پارباسی ہے، سونے اور پلاٹینم سے سجا ہوا ہے۔ زیتون کے رنگ کے ساتھ ماحولیاتی طور پر صاف بون چائنا کو خاص طور پر سراہا جاتا ہے، جس کی ترکیب کمپنی کا تجارتی راز ہے۔ خدمات کو محدود سیریز میں بنایا جاتا ہے، جس کے بعد ورک پیس ٹوٹ جاتے ہیں، فوری طور پر برتنوں کو خصوصی میں تبدیل کر دیتے ہیں۔ مشرقی نفاست کو عملی طور پر پورا کیا جاتا ہے: چینی مٹی کے برتن کو ڈش واشر میں دھویا جا سکتا ہے۔
- رائل البرٹ - ایک سو سال سے زیادہ عرصے سے ہڈیوں کے سفید برف سفید چینی مٹی کے برتن تیار کرتا ہے۔ وہ نہ صرف خوبصورت ہے بلکہ پائیدار بھی ہے۔ یوکے رائل کورٹ سپلائر۔
- Villeroy & Boch - نیلے اور سفید میں کلاسک سجاوٹ کے ساتھ ہڈیوں کے پکوان تیار کرتا ہے۔ عدم توازن کے پیروکار نسلی مجموعوں کو خوش کریں گے۔ تمام برتن گرمی سے مزاحم ہیں، مائکروویو یا ڈش واشر کا جواب نہیں دیتے ہیں۔
ٹریڈ مارک کی شکل میں نشان لگانا پروڈکٹ کے نچلے حصے میں باہر سے ہوتا ہے۔
اگر آپ وقار کی پرواہ نہیں کرتے ہیں، لیکن صرف معیار کی پرواہ کرتے ہیں، تو آپ کو معلوم ہونا چاہئے کہ مختلف اقسام کی مصنوعات مناسب رنگ کے برانڈ کے ساتھ فراہم کی جاتی ہیں: پہلا درجہ سرخ، دوسرا نیلا، تیسرا سبز۔
چینی مٹی کے برتن کہاں استعمال ہوتے ہیں؟
چینی مٹی کے برتن کو روایتی طور پر اور بڑے پیمانے پر کھانے کے لیے سیٹ اور انفرادی اشیاء کی تیاری کے لیے بطور مواد استعمال کیا جاتا ہے۔
چینی مٹی کے برتنوں کو اس طبقہ میں سب سے زیادہ اشرافیہ سمجھا جاتا ہے۔ یہ شیشے، مٹی کے برتن یا کسی اور چیز سے کہیں زیادہ معزز ہے۔ یہ دولت کی علامت ہے، وقت یا فیشن کے رجحانات کے تابع نہیں، میز کی ترتیب کا ایک ناگزیر عنصر ہے۔
چین کی مختلف اقسام ہیں: دسترخوان، کافی اور چائے؛ خصوصی مواقع یا روزمرہ کے استعمال کے لیے خصوصی۔
ٹھوس چینی مٹی کے برتن سے بنی پیاری چائے یا ڈائننگ سیٹ، جو ان کی کامل سفیدی، طاقت اور گرمی کے خلاف مزاحمت کے لیے سراہا جاتا ہے - یہ پرتعیش ریستوراں، اسٹیٹس پرسنز یا امیر لوگوں کے نجی کھانے کی خاصیت ہیں۔ عام گھروں میں، مثال کے طور پر، اصلی انگریزی چینی مٹی کے برتن ہیں، تو وہ چھٹیوں پر اسے سائڈ بورڈ سے باہر لے جاتے ہیں۔ہر دن کے لیے، آسان پکوانوں کی مانگ ہوتی ہے: بجٹ ورژن میں کپ، پلیٹیں، طشتری۔ لیکن وہ اب بھی بھاری اور مبہم مٹی کے برتنوں سے زیادہ معزز ہیں۔
امیر لوگوں کے درمیان تازہ ترین فیشن رجحانات میں سے ایک داخلہ کے انداز میں چینی مٹی کے برتن ہے.
چینی مٹی کے برتن کے استعمال کا دوسرا دائرہ مجسمے، مجسمے اور دیگر چھوٹے پلاسٹک ہیں جو اندرونی حصے کو سجانے کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔ روایتی فیشن کے شوق کے ساتھ ساتھ ٹھنڈے چینی مٹی کے برتن سے اعداد و شمار یا پھول بنانے لگے۔
اس مرکب کو اس لیے کہا جاتا ہے کیونکہ اسے کمرے کے درجہ حرارت پر یا کم گرمی پر پکایا جاتا ہے۔ کام کرنے کے لئے، آپ کو پانی، بیکنگ سوڈا، نشاستے، سبزیوں کے تیل کی ضرورت ہے. مرکب کو گرم کیا جاتا ہے۔ گرمی کے علاج کے بغیر، نشاستہ، پیٹرولیم جیلی، سوڈا اور پی وی اے گلو کی ترکیب استعمال کی جاتی ہے۔ رنگوں کے اضافے کے ساتھ ملتے جلتے مرکبات ہیں۔ لیکن کسی بھی صورت میں، ٹھنڈے چینی مٹی کے برتن سے بنی ہاتھ سے تیار کردہ دستکاری خصوصی ہوتی ہے اور یہ فخر کا ذریعہ یا کاروبار کی شروعات بن سکتی ہے۔
سجاوٹ
چینی مٹی کے برتنوں میں راحت یا ہموار، مونوکروم یا کثیر رنگ کی سجاوٹ ہوسکتی ہے۔
ریلیف پلیٹوں یا کپ کی دیواروں پر کندہ کاری یا سوراخ کرکے لگایا جاتا ہے۔ یہ برتنوں کے ساتھ ایک خاص شکل میں ڈالا جاتا ہے، تاہم، کچھ عناصر الگ الگ بنائے جاتے ہیں، اور پھر چپک جاتے ہیں.
ہموار سجاوٹ آئسنگ کے نیچے یا اوپر کی جاتی ہے۔ مثال کے طور پر، چینی ڈشز میں انڈرگلیز پروسیسنگ ہوتی ہے: سفید پس منظر پر نیلی پینٹنگ۔ ڈرائنگ کو ورک پیس پر لاگو کیا جاتا ہے، جو گلیز کے ساتھ مل کر پھر فائرنگ میں داخل ہوتا ہے۔ اوورگلیز طریقہ کا مطلب ہے رنگین تامچینی کے ساتھ چینی مٹی کے برتن کو پینٹ کرنا۔ اس تکنیک کا استعمال ایک معمولی پیلیٹ سے محدود ہے۔
ہمیشہ کلاسک کی مقبولیت کے عروج پر: سفید چینی مٹی کے برتن بغیر کسی سجاوٹ کے۔ چینی مٹی کے برتن کے اعلی درجات کو ان کی ضرورت نہیں ہے - "نسل" پہلے سے ہی واضح طور پر نظر آتی ہے۔ مختلف قسم صرف شکلوں کے ڈیزائن میں ہے، لیکن یہ بھی خوبصورتی سے روکا ہوا ہے.
تمام روشن کے شائقین کے لیے، رات کے کھانے کے سیٹ اصل رنگین سطح کے ڈیزائن کے ساتھ جاری کیے جاتے ہیں۔
ماہرین غیر معروف مینوفیکچررز سے سیٹ یا انفرادی اشیاء خریدنے کی سفارش نہیں کرتے ہیں جو موتی کی ماں کے ساتھ مل کر چمکدار طریقے سے سجایا گیا ہے - کیڈمیم یا سیسہ وہاں پایا جاسکتا ہے۔
چینی مٹی کے برتن کی دیکھ بھال
چین کی اہم خصوصیت نرمی کی دیکھ بھال کے ساتھ طاقت اور استحکام ہے۔ کمزور پہلو استعمال کے دوران اصل بے عیب ظہور کا سیاہ ہونا اور نقصان ہے، لیکن اگر آپ جانتے ہیں کہ اسے صحیح طریقے سے صاف کرنا ہے تو یہ اہم نہیں ہے۔ اصل چمک اور سفیدی کو کئی طریقوں سے واپس کیا جا سکتا ہے:
- تارپین میں ڈبوئے ہوئے نرم سپنج سے برتن صاف کرنا؛
- کافی، چائے یا دیگر مشروبات کے نشانات کو سوڈا یا نمک کے مضبوط محلول سے صاف کیا جاتا ہے۔
- دوسرے دھبوں کو امونیا کے گرم، کمزور حل سے ہٹا دیا جاتا ہے۔
- زیادہ دیر تک چین کو پانی میں مت چھوڑیں؛
- پیٹرن کے ساتھ برتن بہت گرم پانی سے نہیں دھوئے جاتے ہیں۔
- خوبصورت پکوان گھریلو کیمیکلز کو پسند نہیں کرتے، خاص طور پر کھرچنے والے پاؤڈر جو سطح کو کھرچ سکتے ہیں۔
- چینی مٹی کے برتن یا غیر جارحانہ، غیر فعال، مثال کے طور پر صابن کے لیے تیار کردہ مصنوعات سے دھونا بہتر ہے۔
- یہ بہتر ہے اگر چین کو ہاتھ سے دھویا جائے، نرم اسفنج سے دوسرے آلات سے الگ صاف کیا جائے۔
- دھونے کے وقت، آپ کو انگوٹھیوں، انگوٹھیوں کو ہٹانے کی ضرورت ہے، تاکہ اسے خروںچ نہ ہو؛
- دھات کی سجاوٹ والے برتن کسی بھی طرح مائکروویو یا ڈش واشر میں نہیں رکھے جاتے ہیں۔
- دھوئے ہوئے برتنوں کو نرم کپڑے سے صاف کیا جاتا ہے اور فوری طور پر سوکھنے کے لیے سیٹ کیا جاتا ہے۔
شاذ و نادر ہی استعمال ہونے والی چینی مٹی کے برتن کی پلیٹوں کو سفید کاغذ یا نیپکن کے ساتھ بچھایا جاتا ہے، اور کپ سلائیڈ کے سامنے نہیں آتے تاکہ ہینڈل پھٹ نہ جائیں۔
کوالٹی کنٹرول
ظاہری شکل بڑی حد تک چین کے معیار کا تعین کرتی ہے۔ بصری تشخیص کا معیار:
- جمالیاتی اپیل: سروس، چینی کا پیالہ یا پلیٹ دیکھ کر اچھا لگا۔
- اصلی چینی مٹی کے برتن کو سرسبز سجاوٹ سے نہیں سجایا گیا ہے، پیٹرن صرف جزوی طور پر موجود ہے۔
- روشنی میں، بہترین معیار کا مواد شفاف ہوتا ہے، جس میں دودھ، کریم یا تازہ گری ہوئی برف کے شیڈ ہوتے ہیں۔آپ کسی پروڈکٹ کے نیچے دیکھ کر اس کے حقیقی شیڈ کا تعین کر سکتے ہیں۔
- عام یا الٹی پوزیشن میں، کپ یا پلیٹیں مستحکم ہیں، لڑکھڑاتے نہیں ہیں، جھکتے نہیں ہیں۔
- گلیز دراڑوں، شمولیتوں، خروںچوں سے پاک ہونی چاہیے۔
- نچلے حصے میں ہمیشہ ایک غیر پینٹ شدہ رم ہوتا ہے جو آپ کو چینی مٹی کے برتن کے اصل رنگ کا اندازہ کرنے کی اجازت دیتا ہے۔
- سماعت کا امتحان۔ اعلیٰ قسم کے چینی مٹی کے برتن، اگر اس پر ہلکے سے ٹیپ کیا جائے تو ہلکی مدھر بجتی ہے۔
- سپرش ٹیسٹ۔ چینی مٹی کے برتن، یہاں تک کہ ظاہری شکل میں بھی متاثر کن، حقیقت میں ہلکا ہے۔ کوالٹی ڈشز کو خوشگوار ہمواری، گول کناروں یا سجاوٹ کی تفصیلات، خالی جگہوں، چپس، غیر محفوظ حمل، کھردری، بلبلوں کی عدم موجودگی سے پہچانا جاتا ہے۔
مثال کے طور پر، مستند انگریزی چینی مٹی کے برتن کو اس کے ہموار خاکہ، باریکیوں، نازک فن پارے، اور پھولوں کے نقشوں کی برتری سے پہچانا جاتا ہے۔
اصلی چینی مٹی کے برتن صرف بڑے خصوصی اسٹورز میں یا ضروری دستاویزات کے ساتھ مجاز ڈیلروں پر فروخت ہوتے ہیں۔
سرمایہ کاری آبجیکٹ
چینی مٹی کے برتن سے بنی ایک پرانی سرمایہ کاری بہت منافع بخش سرمایہ کاری بن سکتی ہے - اس کی قیمت کبھی نہیں گرتی، بلکہ بڑھتی ہی جاتی ہے۔
چینی مٹی کے برتن کے قدیم کپ یا پلیٹ کو دیکھ بھال کی ضرورت ہوتی ہے، لیکن کسی بھی طرز کے اندرونی حصے کو سجاتا ہے۔ جمع کرنے والے اور مجسمے محبت کرتے ہیں، خاص طور پر میسن سے۔ نیلامی میں عالمی برانڈز کی اچھی طرح سے محفوظ مثالوں کی قیمت ہزاروں ڈالر تک پہنچ جاتی ہے۔ ماہروں کے لیے شکار کرنے کا ایک شوقین شے امپیریل چینی مٹی کے برتن کی فیکٹری کی نایاب چیزیں ہیں، جو کبھی روس کے شاہی خاندان کے لیے بنائی جاتی تھیں۔
ایک اچھا تحفہ، ایک مفید مشغلہ
اگر آپ نہیں جانتے کہ کسی شخص کو کیا دینا ہے تو بلا جھجھک چائے کے لیے ایک کپ اور طشتری خریدیں۔ یہ چینی مٹی کے برتن کی چائے کی جوڑی کبھی کبھی ایک چمچ اور ایک گلاس پانی کے ساتھ مل جاتی ہے۔ ایک تحفہ تقریبا کسی بھی صورت میں مناسب ہے - ہر کوئی ماتم کرنا پسند کرتا ہے.
