ایک جزیرے کے ساتھ باورچی خانہ - خوبصورت اور عملی

کچھ عرصہ پہلے، باورچی خانے کا جزیرہ ہمارے ہم وطنوں کے لیے غیر معمولی تھا۔ غیر ملکی ڈیزائن کے تمام منصوبے کچن کے جزیرے کے محل وقوع، ترمیم، رنگ اور ساخت کے اختیارات سے بھرے ہوئے ہیں۔ بدقسمتی سے، معیاری قسم کی اپارٹمنٹ عمارتوں کے باورچی خانے کی زیادہ تر جگہیں نہ صرف باورچی خانے کے ذخیرہ کرنے کے نظام اور گھریلو آلات کے کم از کم سیٹ کو ایڈجسٹ کرنے کے لیے کافی جگہ پر فخر نہیں کر سکتی ہیں، بلکہ ایک جزیرے کی طرح ایک ایسا عملی، فعال اور ظاہری طور پر پرکشش ماڈیول بھی موجود ہے۔ لیکن وقت کے ساتھ، صورت حال بدل گئی ہے، بہتر ترتیب کے زیادہ سے زیادہ اپارٹمنٹس اور سٹوڈیو اپارٹمنٹ مالکان کو زیادہ کشادہ کمرے پیش کر سکتے ہیں، شہری اور مضافاتی قسم کے نجی مکانات کا ذکر نہیں کرنا۔ روسیوں کی بڑھتی ہوئی تعداد، باورچی خانے کے سیٹ کی تیاری کا حکم دیتے ہوئے، تنصیب کے اختیار اور جزیرے پر غور کر رہے ہیں، اسٹوریج سسٹم، کام کی سطحوں اور گھریلو آلات یا سنک کے انضمام کے لیے جگہ کے طور پر۔

آئیے باورچی خانے کے جزیروں میں ترمیم کے اختیارات، مختلف ترتیبوں کے باورچی خانے کے کمروں کے اندرونی حصے میں ان کی مناسب شرکت، اس ماڈیول کے قبضے کی شرح، رنگ، ساخت اور ڈیزائن کے حل پر گہری نظر ڈالیں۔

باورچی خانے میں جزیرہ ایک فری اسٹینڈنگ فرنیچر ماڈیول ہے جس میں سٹوریج سسٹم اور گھریلو آلات دونوں کو مربوط کیا جا سکتا ہے۔ جزیرے کا اوپری حصہ، ایک اصول کے طور پر، ایک ٹیبل ٹاپ ہے، جسے کاٹنے کی میز یا مختصر کھانے کے لیے کھانے کی جگہ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اس کے علاوہ، سب سے اوپر ایک سنک، ہوب یا گیس کے چولہے کو مربوط کرنے والا نظام ہو سکتا ہے۔برتنوں اور باورچی خانے کے لوازمات کے لیے ذخیرہ کرنے کے نظام کے علاوہ، گھریلو سامان جیسے مائکروویو، اوون، ڈش واشر، یا وائن کولر کو کچن آئی لینڈ کی بنیاد میں ضم کیا جا سکتا ہے۔ باورچی خانے کے جزیرے کے سائز پر منحصر ہے، جو براہ راست کمرے کے سائز اور خاندان کی ضروریات پر منحصر ہے، ماڈیول کی بنیاد اور کام کی سطحوں کی ایک "فلنگ" مرتب کی گئی ہے۔

باورچی خانے کے سیٹ کی ایل کے سائز کی یا کونیی ترتیب اکثر باورچی خانے کے کمرے میں باورچی خانے کے جزیرے کی جگہ کے ساتھ ہوتی ہے۔ حقیقت یہ ہے کہ سٹوریج کے نظام، کام کی سطحوں اور گھریلو آلات کے اس انتظام کے ساتھ، درمیانے درجے کے کمروں میں بھی کافی جگہ ہے۔ ارگونومکس کے ماہرین کم از کم 9 مربع میٹر کے رقبے کے ساتھ باورچی خانے کی جگہوں پر جزیرے کو علیحدہ فرنیچر ماڈیول کے طور پر نصب کرنے کی تجویز کرتے ہیں۔

باورچی خانے کے جزیرے کے کاؤنٹر ٹاپ کو بڑھا کر اور اس کی بنیاد پر مفت لیگ روم چھوڑ کر، آپ مختصر کھانے کے لیے ایک بہت ہی آسان جگہ حاصل کر سکتے ہیں، جیسے ناشتہ۔ ایسے گھروں یا اپارٹمنٹس کے لیے جہاں چھوٹے بچے اور بوڑھے لوگ نہ ہوں۔ بار پاخانہ والے اس طرح کے ریک کھانے کی جگہ کے طور پر کام کر سکتے ہیں، اگر کھانے کے کمرے کے لیے کوئی علیحدہ کمرہ نہ ہو اور تمام گھرانوں کو کھانے میں وقت گزارنے، اونچی بار کے پاخانے یا پاخانے پر بیٹھنے میں کوئی اعتراض نہ ہو۔ اگر آپ کچن آئی لینڈ کے کاؤنٹر ٹاپ پر نہ صرف ناشتہ کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں، بلکہ دن کے دوسرے اوقات میں کھانا بھی کھاتے ہیں، تو آپ پیٹھ اور اپولسٹری کے ساتھ منی آرم چیئرز یا بار اسٹول لگانے پر غور کر سکتے ہیں۔

باورچی خانے کی ایک قطار (لکیری) ترتیب کے ساتھ، نہ صرف جزیرے، بلکہ باورچی خانے کے کھانے کے کمرے کے حصے کے طور پر کھانے کے گروپ کو بھی نصب کرنے کے لیے مزید خالی جگہ موجود ہے۔ کام کی سطحوں، اسٹوریج سسٹمز اور گھریلو آلات کے اس انتظام کے ساتھ، کام کرنے والے مثلث کے اصول پر عمل کرنا آسان ہے، مثال کے طور پر، کچن کے جزیرے کے اندر، فاصلے پر ایک سنک، اور چولہے اور ریفریجریٹر کو ہیڈسیٹ میں ضم کرنا۔ دیوار کے خلاف۔ اس طرح، حفاظتی اقدامات اور ایرگونومک قوانین دونوں پر عمل کیا جائے گا۔میزبان کو کھانا پکانے اور صفائی کے پورے چکر کو مکمل کرنے کے لیے کچن میں کلومیٹر کا فاصلہ طے کرنے کی ضرورت نہیں پڑے گی، جبکہ اسے اعلیٰ درجے کا آرام اور سہولت فراہم کی جائے گی۔

جدید باورچی خانے کی جگہوں میں، ہڈ کی تنصیب ایک اہم کردار ادا کرتی ہے. حقیقت یہ ہے کہ اکثر باورچی خانے کے کمرے کا ڈائننگ روم، لونگ روم یا ایک ہی وقت میں دونوں جگہوں کی جگہ سے براہ راست تعلق ہوتا ہے۔ اکثر اپارٹمنٹس اور گھرانوں کے لیے کھلی منزل کے منصوبے ہوتے ہیں، جن میں رہنے والے تینوں حصے ایک وسیع کمرے میں ہوتے ہیں۔ اس صورت میں، آپ کو ایک طاقتور جدید رینج ہڈ کی ضرورت ہے، جس کی تنصیب رہنے والے کمرے میں آرام کرنے والے گھرانوں کو کھانا پکانے کی بدبو سے بچائے گی۔ اگر ہوب یا گیس کا چولہا باورچی خانے کے سیٹ کے اندر دیوار کے قریب واقع ہے، تو ہڈ لگانے میں کوئی مشکل نہیں ہے۔ اگر چولہا باورچی خانے کے جزیرے میں ضم ہو جائے تو اس کے اوپر ہڈ لگانا چاہیے اور ڈھانچہ چھت کے ساتھ لگانا چاہیے۔ جزیرے میں ہوب یا چولہا رکھنے کا فیصلہ کرنے سے پہلے، تنصیب اور تھکن کے امکان کو واضح کرنا ضروری ہے۔

یہاں تک کہ ایک چھوٹا سا باورچی خانے کا جزیرہ بھی باورچی خانے کی جگہ کی فعالیت کا ایک ناگزیر حصہ بن سکتا ہے۔ حیرت انگیز طور پر، اس طرح کے ایک معمولی ماڈیول میں، آپ ایک ہوب، سنک اور سٹوریج کے نظام کو ضم کر سکتے ہیں۔ یقینا، اس کے لئے تمام مواصلاتی نظام کو کمرے کے بیچ میں پھیلانا اور فرش کے نیچے کرنا ضروری ہوگا۔ شہری یا مضافاتی قسم کے نجی گھروں میں، اس عمل سے مالی اور وقتی اخراجات کے علاوہ مسائل پیدا نہیں ہوں گے۔ لیکن اپارٹمنٹس کے فریم ورک میں، بجلی کے گھریلو آلات، گٹروں، گیس اور پانی کے پائپوں کی ایسی حرکت ممکن نہیں ہو سکتی۔

باورچی خانے میں ایک جزیرہ قائم کرنے کے لیے جس میں فرنیچر اور گھریلو آلات کی U شکل کی ترتیب ہو، آپ کو یا تو کافی کشادہ کمرے یا چھوٹے مرکزی ماڈیول کی ضرورت ہے۔ارگونومکس کے ماہرین تجویز کرتے ہیں کہ جزیرے کو فرنیچر کے مرکزی ڈھانچے سے کم از کم 120 سینٹی میٹر کے فاصلے پر رکھیں۔ یہ نہ صرف کچن کی جگہ میں بغیر کسی رکاوٹ کے ٹریفک کے لیے ضروری ہے، بلکہ محفوظ دروازے کھولنے اور اسٹوریج سسٹم کے درازوں کو نکالنے کے لیے بھی ضروری ہے۔

ظاہر ہے، باورچی خانے کا جزیرہ داخلہ کا ایک لازمی حصہ ہے اور اسے باقی فرنیچر، سجاوٹ اور کمرے کی سجاوٹ کے ساتھ ہم آہنگی اور توازن کے ساتھ کام کرنا چاہیے۔ لیکن اس سادہ اصول پر عمل کرتے ہوئے بہت سے اختیارات ہیں - جزیرے کو باورچی خانے کے باقی حصوں کی طرح ایک رنگ پیلیٹ اور اسٹائلسٹک سمت میں بنایا جا سکتا ہے، اور یہ باورچی خانے کی جگہ کے لہجے اور فوکل سینٹر کے طور پر کام کر سکتا ہے۔

جزیرے کی بنیاد کی روشن راسبیری چمکدار تکمیل اور برف سے سفید کاؤنٹر ٹاپ باورچی خانے کے سیٹ کی رنگ سکیم کو بالکل دہراتے ہیں۔ سفید کمرے کی سجاوٹ اور روشن فرش کے ساتھ مل کر، باورچی خانہ تہوار، مثبت اور پرکشش نظر آتا ہے۔ ایسے ماحول میں بھوک، مزاج اور مثبت مزاج بڑھتا ہے۔

برف سفید باورچی خانے میں، جزیرہ، مکمل طور پر لکڑی سے بنا، بہت نامیاتی لگتا ہے. اور بات صرف یہ نہیں کہ جزیرے کے کاؤنٹر ٹاپ کا سایہ فرش کے رنگ کو دہراتا ہے، بلکہ یہ بھی کہ درخت، اصولی طور پر، تقریباً کسی بھی باورچی خانے کی ترتیب میں، اور اس سے بھی زیادہ، روایتی انداز میں فٹ بیٹھتا ہے۔

ہم باورچی خانے کی جگہ میں ایک وینج رنگ کے سیٹ کے ساتھ دھندلا سطحوں اور ایک چمکدار ڈیزائن میں ایک برف سفید جزیرے کے ساتھ اس کے برعکس کارکردگی کا مظاہرہ کرنے میں کامیاب ہوئے۔ نہ صرف تضادات کا کھیل، بلکہ ساخت میں فرق بھی جدید ترین ٹیکنالوجی سے لیس اور ergonomics کے اصولوں کے مطابق بنائے گئے کشادہ باورچی خانے کی تصویر کو مختلف اور دلکش بناتا ہے۔

گہرے سرمئی کچن کا جزیرہ کشادہ باورچی خانے کے کھانے کے کمرے میں نہ صرف ایک لہجہ بن گیا ہے، بلکہ اس کا مرکزی نقطہ اور فوکس بن گیا ہے۔ ایک بڑے باورچی خانے کے لیے جزیرے کے متاثر کن پیمانے نے اسے نہ صرف سنک بلکہ کام کی سطح میں ضم کرنا ممکن بنایا۔ بلکہ ہوب بھی۔ اس صورت میں، کھانا پکانے کی جگہ کے اوپر ایک طاقتور ہڈ نصب کرنے کے لئے ضروری ہے. بعض اوقات یہ ڈیزائن بلٹ ان لائٹنگ سے لیس ہوتے ہیں۔ اس معاملے میں، پڑوس میں واقع کھانے کے علاقے کو مقامی روشنی سے نوازا گیا تھا، اور باقی کمرے کو چھت پر بلٹ ان لائٹنگ سسٹم کے ذریعے روشنی فراہم کی گئی ہے۔

روشن، باورچی خانے کے سیٹ کے مرکزی رنگ کے مقابلے میں، جزیرے کی بنیاد پر عملدرآمد گیس کے چولہے کے کام کرنے والے علاقے کے ارد گرد کی جگہ کی سجاوٹ کے مساوی ہے۔ اس طرح کا زور ہمیں نہ صرف کمرے کے مرکز اور اس کی فعال صلاحیتوں میں اپنی توجہ مرکوز کرنے کی اجازت دیتا ہے، بلکہ باورچی خانے کے رنگ پیلیٹ کو نرمی اور قدرتی طور پر متنوع بناتا ہے۔

برف سفید کچن ہر وقت متعلقہ ہوں گے۔ باورچی خانے کی الماریوں کے اگواڑے پر عمل درآمد کے انداز سے قطع نظر، سفید رنگ کمرے کو تازگی، صفائی، کشادہ اور ہلکا پن کا احساس دیتا ہے۔ اور اس معاملے میں سفید باورچی خانے کا جزیرہ قاعدہ سے مستثنیٰ نہیں ہے۔

باورچی خانے کے سیٹ اور جزیرے کی بنیاد کے اگلے حصے کی نیلی بھوری رنگت برف کی سفید دیوار کی تکمیل کے پس منظر میں صرف حیرت انگیز نظر آتی ہے۔ یہاں تک کہ سادہ، روایتی اگواڑے بھی سٹینلیس سٹیل کے گھریلو آلات، متعلقہ اشیاء اور باورچی خانے کے لوازمات کی چمک کے ساتھ مل کر شاندار نظر آتے ہیں۔

روشن فنش اور بہت سے دلچسپ آرائشی عناصر کے ساتھ باورچی خانے میں، باورچی خانے کا سیٹ اور جزیرہ غیر جانبدار ہونا چاہیے تاکہ توجہ مرکوز کرتے وقت "تنازعات" پیدا نہ ہوں۔ سرمئی ٹون ممکنہ اختیارات میں سے سب سے مدھم اور غیر جانبدار ہے۔

اونچی طرز کے باورچی خانے کی جگہوں کو اکثر سادہ اور جامع شکلوں میں ایک قطار کے سیٹ سے سجایا جاتا ہے، بغیر کسی سجاوٹ کے۔ اس طرح کے کمرے میں باورچی خانے کا جزیرہ نہ صرف اضافی کام کی سطح اور اسٹوریج سسٹم (جو اہم بھی ہے) کے طور پر ضروری ہے، بلکہ ملحقہ کھانے کے علاقے پر زور دینے کے لیے بھی ضروری ہے۔

باورچی خانے کا minimalist ڈیزائن جزیرے کے نفاذ پر اپنا نشان چھوڑتا ہے - سخت شکلیں، غیر جانبدار رنگ، سجاوٹ کی مکمل کمی، صرف فعالیت، عملی اور معقولیت۔

کافی روایتی کابینہ کے اگلے حصے کے ساتھ برف سفید باورچی خانے میں، اس کے شیشے کی سطحوں کے ساتھ جزیرہ، ارد گرد کھڑے کاؤنٹر ٹاپس اور پلاسٹک کی کرسیوں کا اصل ڈیزائن جدید طرز کا ایک ٹچ لاتا ہے۔

باورچی خانے کے جزیرے کی ظاہری شکل کی ایک اور مثال خلا کے اسٹائلسٹک ڈیزائن کے تصور کو کیسے بدلتی ہے۔ روایتی کابینہ کے محاذوں کے ساتھ باورچی خانے میں، جزیرہ، ملکی طرز کے عناصر سے بنا، دیہی زندگی کی دلکشی لاتا ہے، قدرتی مواد سے گرم ہوتا ہے۔

اکثر فکسڈ یا موبائل (پہیوں پر) ماڈیول ایک چھوٹے سے جزیرے سے منسلک ہوتے ہیں، جو کہ ایک اصول کے طور پر، اسٹوریج سسٹم ہیں۔ اس طرح کے ڈیزائن کام کی سطحوں کے تسلسل کے طور پر کام کر سکتے ہیں، مثال کے طور پر کاٹنے کی میز کے طور پر۔ پارٹیوں اور مہمانوں کے کسی دوسرے استقبالیہ میں موبائل "جزیروں" کا استعمال کرنا آسان ہے - ٹیبل ٹاپ کو ناشتے کے ساتھ اور اندر سے صاف پکوانوں کے ساتھ لوڈ کرنا، آپ ماڈیول کو لونگ روم، پورچ یا دوسرے کمرے میں مطلوبہ جگہ پر لے جا سکتے ہیں۔ مہمانوں کی سب سے بڑی تعداد۔

اگر سنک اور کک ٹاپس بنیادی طور پر جزیروں کی کام کرنے والی سطحوں میں مربوط ہیں، تو ان مرکزی ماڈیولز کی بنیاد پر آپ کچھ بھی رکھ سکتے ہیں - برتنوں کے لیے اسٹوریج سسٹم، بڑے اور چھوٹے کچن کی صفات، شراب کی بوتل کے کمپارٹمنٹس اور مسالے کے ریک۔ باورچی خانے کے جزیروں کے آخر میں آپ اکثر کک بک اور دیگر اہم چھوٹی چیزوں کے لیے کھلی شیلف کی جگہ دیکھ سکتے ہیں جو ہم ہر روز استعمال نہیں کرتے، لیکن باورچی خانے کی جگہ میں ان کی موجودگی جائز ہے۔

اس طرح کے ڈیزائن کے فیصلے عام نہیں ہیں - ایک ہی باورچی خانے کے کمرے کے اندر دو باورچی خانے کے جزیرے۔ یقیناً ایسی لذتیں صرف کشادہ کچن کے لیے دستیاب ہیں۔ دونوں جزیرے کام کی سطحوں اور ذخیرہ کرنے کے نظام سے لیس ہیں، اور ان میں سے ایک بار کاؤنٹر سے لیس ہے تاکہ رہائشیوں کے لیے مختصر کھانے کے لیے مناسب جگہ ہو۔

باورچی خانے کی کچھ سہولیات میں، یہ وہ جزیرہ ہے جو نہ صرف مرکزی عنصر بنتا ہے، بلکہ گھریلو آلات، چولہے اور سنک کے ساتھ فرنیچر کا تقریباً واحد نمائندہ ہے۔ باورچی خانے کے تنگ اور لمبے کمرے میں، جو سیڑھیوں کے قریب واقع تھا، زیادہ تر فنکشنل بوجھ جزیرے پر گرا تھا۔

آئینے کی سطحوں کی شکل میں باورچی خانے کے جزیرے کی بنیاد کے اصل ڈیزائن کی بدولت، یہ خلا میں تحلیل ہوتا دکھائی دیتا ہے۔ یہ افسوس کی بات ہے کہ اس طرح کے دلچسپ ڈیزائنر کی تلاش میں خرابیاں ہیں - باورچی خانے میں آئینے کی سطحیں ہمیشہ چیزوں کو ترتیب دینے اور باورچی خانے کے حصوں کے تمام طیاروں کی دیکھ بھال کے لئے وقت اور جسمانی اخراجات میں اضافے کا باعث بنتی ہیں۔

باورچی خانے کے جزیرے کو اپنے کام کی سطحوں کے لیے کافی حد تک روشنی کا انتظام کرنے کے معاملے میں خصوصی توجہ کی ضرورت ہوتی ہے۔ بعض اوقات لومینیئرز ہوب یا چولہے کے اوپر واقع ہڈ میں بنائے جاتے ہیں۔ اگر کوئی ہڈ نہیں ہے، تو روشنی کا مسئلہ آسانی سے ایک بڑے لٹکن فانوس یا چھوٹے لیمپ کی ایک مکمل ساخت کے ساتھ حل کیا جا سکتا ہے.

ایک اصول کے طور پر، باورچی خانے کے احاطے کی شکل کے مطابق باورچی خانے کا جزیرہ بنایا جاتا ہے۔ کچن کی جگہ مربع ہے تو جزیرہ بھی۔ مستطیل کچن میں، آپ کو اکثر ایک جیسا فرنیچر ماڈیول مل جاتا ہے، جو بیچ میں کھڑا ہوتا ہے۔ لیکن مستثنیات ہیں، گول، نیم سرکلر، لہراتی اطراف، غیر متناسب بیولز اور باورچی خانے کے جزیروں کی دیگر اصل شکلوں کے ساتھ بہت سے ڈیزائن پروجیکٹس ہیں۔

بیضوی شکل کا باورچی خانے کا جزیرہ لٹکتی ہوئی الماریوں کے اوپری درجے کے گول اطراف کو دہراتا ہے۔باورچی خانے کو رنگین چمک یا سجاوٹ کی اصلیت کی ضرورت نہیں ہے، کیونکہ فرنیچر کے جوڑ کی شکل ہی باورچی خانے کے اندرونی حصے میں انفرادیت اور تخلیقی صلاحیتوں کو لاتی ہے۔

باورچی خانے کا اصل جزیرہ بنانے پر آپ کو معیاری آپشنز سے تھوڑا سا زیادہ لاگت آئے گی، لیکن یہ کچن سیٹ اور مجموعی طور پر باورچی خانے کے اندرونی حصے کے غیر معمولی عمل کے ساتھ ادا کرے گا۔

باورچی خانے کے اس کمرے میں، جزیرہ نہ صرف فرنیچر کا ایک مرکزی عنصر بن گیا ہے، بلکہ توجہ کا مرکز بھی بن گیا ہے اور اس کے پرزوں کی اصل شکلوں کی بدولت، گویا وقت کے ساتھ ساتھ اس سے جڑا ہوا ہے۔ متضاد رنگوں کے امتزاج، سنگ مرمر کی سطحیں، گول اور سخت شکلیں - اس باورچی خانے کے جزیرے میں موجود ہر چیز توجہ مبذول کرنے کا کام کرتی ہے، فعالیت اور عملییت کو فراموش نہیں کرتی۔