ہم ایک چھوٹے سے باورچی خانے کو آرام سے، نامیاتی اور جدید طریقے سے لیس کرتے ہیں۔
ہمارے بہت سے ہم وطن خود ہی جانتے ہیں کہ "بہت چھوٹے کچن میں مرمت" کیا ہے۔ سوویت دور سے ہمارے لیے جو حیرت انگیز ورثہ چھوڑا گیا ہے، نام نہاد "خروشچیو"، بہت معمولی سائز کے ساتھ خالی جگہیں ہیں، جو اکثر فاسد شکلوں، ہم آہنگی اور دیگر تعمیراتی خصوصیات سے وابستہ ہوتی ہیں۔ پچھلی صدی میں تعمیر کیے گئے اپارٹمنٹس کے مالکان کو ہمیشہ یہ موقع نہیں ملتا کہ وہ گھر کے باورچی خانے جیسے اہم اور ملٹی فنکشنل حصے کو بڑھانے کے لیے دوبارہ تیار کریں۔ لیکن چند مربع میٹر پر گھریلو ایپلائینسز، اسٹوریج سسٹم کا کافی بڑا سیٹ رکھنا ضروری ہے اور کام کی سطحوں اور کھانے کے لیے جگہ کو نہ بھولنا۔ ہمارے ہم وطنوں نے چھوٹے کمروں کو ترتیب دینے، قابل استعمال جگہ کے ہر مربع سینٹی میٹر کو کاٹنے میں کافی تجربہ حاصل کیا ہے، اور غیر ملکی ڈیزائن کے منصوبوں میں معمولی سائز کے کچن زون اکثر پائے جاتے ہیں۔ آئیے اس تمام علم کا خلاصہ کرنے کی کوشش کریں اور ایک چھوٹے سے علاقے کے باورچی خانے کو ترتیب دینے کے لیے اقدامات کا الگورتھم حاصل کریں۔
منصوبہ بندی کامیاب مرمت کی کلید ہے۔
باورچی خانے کے اگواڑے کے مشکل انتخاب کی کھائی میں غوطہ لگانے اور فرنیچر بنانے والے کو تلاش کرنے سے پہلے، تیاری کا کام انجام دینا ضروری ہے۔ اپنے چھوٹے سے کمرے کا ایک تفصیلی خاکہ بنائیں جس میں نہ صرف کھڑکیوں اور دروازوں کی جگہ ہے بلکہ مواصلاتی نظام، مختلف تعمیراتی خصوصیات - کنارے، طاق، کچرے کے ڈبے (اگر کوئی ہیں)، وینٹیلیشن سسٹم۔ پہلے سے یہ جان لیں کہ آیا آپ کے گھر میں انجینئرنگ سسٹم کی منتقلی ممکن ہے یا نہیں، اکثر شہری ملٹی اپارٹمنٹ عمارتوں میں گیس پائپ لائن کی جگہ کو تبدیل کرنے پر کسی قسم کی ممانعت ہوتی ہے، مثال کے طور پر۔
اگلا، آپ کو باورچی خانے کی ترتیب، گھریلو آلات کی جگہ، کام کی سطحوں اور اسٹوریج سسٹم کا خاکہ بنانے کی ضرورت ہے۔ فرنیچر کے جوڑ اور گھریلو آلات کی ترتیب درج ذیل عوامل پر منحصر ہوگی:
- کمرے کا سائز اور شکل، کھڑکیوں کا مقام، دروازے اور ان کی تعداد؛
- اپارٹمنٹ یا گھر کے دوسرے کمروں کے سلسلے میں باورچی خانے کا مقام (مثال کے طور پر کھانے کے کمرے سے ملحقہ راستہ)؛
- پانی کی فراہمی، سیوریج، گیس ڈکٹ اور وینٹیلیشن سسٹم کا مقام؛
- باورچی خانے کی جگہ میں کھانے کے علاقے کی ضرورت (یا مختصر کھانے کے لیے ایک چھوٹا سا حصہ)؛
- ان لوگوں کی تعداد جو ایک ہی وقت میں باورچی خانے میں کھائیں گے (یہ حقیقت کہ آیا گھر میں بزرگ اور چھوٹے بچے ہیں جن کے لیے مثال کے طور پر بار میں کھانا ناقابل قبول ہے) بھی فرق پڑے گا؛
- گھریلو ایپلائینسز کا ایک سیٹ (کچھ کے لیے ایک ہوب اور ایک ریفریجریٹر کافی ہے، دوسروں کو اوون، ایک مائکروویو، ایک ڈش واشر اور بہت سے چھوٹے گھریلو آلات کی ضرورت ہے)۔
باورچی خانے کے ملبوسات کی ترتیب کا انتخاب کریں۔
صرف پہلی نظر میں ایسا لگتا ہے۔ کہ کمرے کے معمولی پیرامیٹرز باورچی خانے کی مخصوص قسم کی ترتیب کے استعمال پر کچھ ممنوعات عائد کرتے ہیں۔ اگر آپ کو باورچی خانے کی جگہ کے اندر کھانے کا علاقہ رکھنے کی ضرورت نہیں ہے، تو تقریباً کسی بھی قسم کے سٹوریج سسٹم، گھریلو آلات اور کام کی سطحوں کا انتظام ایک کامیاب منصوبہ ہو سکتا ہے۔ اگر کھانے کا علاقہ چھوٹے باورچی خانے میں واقع ہے تو، کمپیکٹ اور ایرگونومک ترتیب کا انتخاب نمایاں طور پر تنگ کیا جاتا ہے۔
چھوٹے باورچی خانے کے لیے U کے سائز کا لے آؤٹ
خط P کی شکل میں باورچی خانے کی ترتیب آپ کو زیادہ سے زیادہ ممکنہ تعداد میں اسٹوریج سسٹم، گھریلو سامان اور کام کی سطحوں کو ایک چھوٹے سے علاقے میں رکھنے کی اجازت دیتی ہے۔ ایک ہی وقت میں، نام نہاد "ورکنگ مثلث"، جس میں ایک سنک، چولہا (یا ہوب) اور ایک ریفریجریٹر ہوتا ہے، کو ارگونومک طور پر رکھا جاتا ہے۔ لیکن یہ سمجھنا ضروری ہے کہ اس طرح کی ترتیب والے چھوٹے باورچی خانے میں یہاں تک کہ ایک بہت چھوٹے کھانے کے گروپ کے لئے بھی کوئی جگہ نہیں ہے۔اور صرف ایک شخص کے لیے کام کے عمل کو انجام دینا زیادہ آسان ہوگا۔
ایک چھوٹے سے علاقے والے کمرے میں کارنر ہیڈسیٹ
L کے سائز کے انداز میں باورچی خانے کے جوڑ کی ترتیب آپ کو نسبتا چھوٹے علاقے میں اسٹوریج سسٹم اور گھریلو آلات کی مطلوبہ تعداد رکھنے کی اجازت دیتی ہے۔ اس صورت میں، ایک اصول کے طور پر، ایک اسٹینڈ اکیلے ماڈیول - ایک باورچی خانے کے جزیرے یا کھانے کے گروپ کو انسٹال کرنے کے لئے ایک جگہ باقی ہے. "ورکنگ ٹرائنگل" کے اصول کو چولہے اور سنک کو ہیڈ سیٹ کے اطراف میں رکھ کر اور فریج کو الگ الگ رکھ کر بھی لاگو کیا جا سکتا ہے۔
ایک معمولی کچن ایریا کے لیے متوازی ترتیب
دو قطاروں میں باورچی خانے کی ترتیب ہر کمرے کے لیے موزوں نہیں ہے۔ ظاہر ہے، جب سٹوریج سسٹم، گھریلو سامان اور کام کی سطحیں ایک دوسرے کے متوازی ہوں تو چھوٹے کچن میں کھانے کی میز یا کچن آئی لینڈ لگانے کی کوئی گنجائش نہیں ہوگی۔ لیکن بعض صورتوں میں، فرنیچر اور آلات کا یہ انتظام باورچی خانے کی فعال جگہ کو لیس کرنے کا سب سے زیادہ معقول طریقہ ہے۔ اور اس طرح کی ترتیب کے ساتھ "کام کرنے والا مثلث" آسانی سے مربوط ہے۔
ایک قطار کی ترتیب
چھوٹے رقبے والے کچن میں کچن یونٹ (یا اس کے کچھ حصوں) کے انتظام کے لیے ایک قطار کی ترتیب ہی واحد آپشن ہو سکتی ہے۔ باورچی خانے کے ایک انتہائی معمولی کمرے میں یا ایک معیاری کمرے میں جہاں آپ کو کھانے کا ایک گروپ ترتیب دینے کی ضرورت ہے، گھریلو آلات اور اسٹوریج سسٹم کو ایک قطار میں نصب کرنا فائدہ مند نظر آئے گا اور آپ کو چالوں کے لیے قیمتی مربع میٹر خالی جگہ بچانے کی اجازت ملے گی۔
ایک چھوٹے سے باورچی خانے کے رنگ پیلیٹ کا تعین کریں۔
ہلکے شیڈز جگہ کو بڑھاتے ہیں۔
یہ کوئی راز نہیں ہے کہ چھوٹے کمروں کی سجاوٹ کے لیے ہلکے شیڈز موزوں ہیں جیسے کسی دوسرے کے نہیں۔ ختم کا سفید رنگ فن تعمیر کی خامیوں یا کمرے کی بے ترتیب شکل کو چھپانے میں مدد کرے گا، اور ایک روشن باورچی خانہ کمرے کے رقبے کو بصری طور پر بڑھا دے گا۔ایک ہی وقت میں، فرنیچر کا جوڑا، جو فرش سے چھت تک واقع ہے، بھاری نظر نہیں آئے گا، ہلکا لہجہ یک سنگی ڈھانچے میں ہوا کا اضافہ کرے گا۔ گرم، لکڑی کے ٹونز یا کچن کے تہبند کے روشن ڈیزائن کی وجہ سے اس طرح کی برف سفید جگہ میں رنگ لانا ممکن ہو گا۔
اپنے آپ کو رنگ نہ اتاریں۔
ایک چھوٹا باورچی خانہ روشن رنگوں اور متضاد امتزاج کے استعمال کو ختم کرنے کی کوئی وجہ نہیں ہے۔ آپ کو صرف رنگین شیڈز اور گہرے رنگوں کے استعمال میں پیمائش جاننے کی ضرورت ہے۔ اگر آپ روشن ہیڈسیٹ (یا اس کے کچھ حصے) لگانے کا ارادہ رکھتے ہیں، تو چھوٹے کمرے کی سجاوٹ ہلکی (ترجیحا سفید) ہونی چاہیے۔ اور اس کے برعکس - جب روشن دیوار کی تکمیل کا استعمال کرتے ہوئے، رنگین پرنٹس کے ساتھ لہجے کی سطح کو نمایاں کرتے ہوئے، باورچی خانے کی الماریوں کے اگلے حصے کے لیے سادہ روشن اختیارات استعمال کرنا بہتر ہے۔
باورچی خانے کے ڈیزائن میں رنگین تنوع لانے کا سب سے آسان طریقہ یہ ہے کہ کچن کے تہبند کو چمکدار ٹائلوں یا موزیک سے پہنایا جائے۔ ایک روشن ورژن میں تہبند سجانے کے بہت سے اختیارات ہیں - شیشے کی دیوار کے پینل سے لے کر پلاسٹک کی داغدار شیشے کی کھڑکیوں تک۔
ایک چھوٹے سے باورچی خانے میں سیاہ اگواڑے - ہمت اور اصل کا انتخاب۔ بلاشبہ، گھریلو آلات کے جدید ماڈلز کے ساتھ گہرے رنگ پرتعیش نظر آتے ہیں، لیکن یہ سمجھنا ضروری ہے کہ باورچی خانے کی الماریوں کے اگلے حصے کی ایسی سطحوں کی دیکھ بھال انتقام کے ساتھ کرنی ہوگی - یہاں تک کہ سیاہ دروازوں پر صاف پانی کے قطرے بھی نظر آتے ہیں۔ .
کسی بھی کمرے کی سجاوٹ اور فرنشننگ میں سیاہ، سفید اور سرخ کا کلاسک امتزاج ایک دلچسپ، اصل اور یہاں تک کہ قدرے ڈرامائی داخلہ بنانے میں مدد کرتا ہے۔ اور کس نے کہا کہ ایک چھوٹا سا کچن ڈیزائن میں اعلیٰ ڈگری اور اس کے برعکس کے قابل نہیں ہے؟ لیکن سرخ رنگ کے ساتھ زیادتی نہ کریں، اگر آپ کے گھر والوں میں ڈائیٹرز موجود ہیں تو سرخ رنگ بھوک بڑھاتا ہے۔
معمولی سائز کے باورچی خانے کے اندرونی حصے کی شائستگی
ظاہر ہے، باورچی خانے کی جگہ کا چھوٹا سائز انداز کے انتخاب پر ایک نقوش چھوڑتا ہے جس میں کمرے کا ڈیزائن کیا جائے گا۔ بھرپور سجاوٹ کے ساتھ ایک کلاسک کھدی ہوئی باورچی خانہ مضحکہ خیز نظر آئے گا۔ شیبی وضع دار انداز، مثال کے طور پر، ایک چھوٹے سے کمرے میں بے ترتیبی پیدا کر سکتا ہے۔ ایک مرصع طرز محض چھوٹی جگہوں کو قبول نہیں کرتا ہے۔ سادہ اور جامع حل بہترین انتخاب ہیں۔ مثال کے طور پر، جدید اسٹائل، زیادہ سے زیادہ عملییت کے لیے کوشاں، سجاوٹ میں روکنا سب سے کامیاب انتخاب میں سے ایک ہو سکتا ہے۔
پچھلے سالوں کے گھریلو آلات کے ماڈل کی جدید تشریحات کا استعمال کرتے ہوئے ریٹرو انداز میں چھوٹے سائز کے باورچی خانے کو ڈیزائن کرنا سب سے آسان ہے۔ ایک اصول کے طور پر، اس طرح کے گھریلو ایپلائینسز نہ صرف اصل ڈیزائن میں بنائے جاتے ہیں، بلکہ رنگین رنگ بھی ہوتے ہیں. آپ کا باورچی خانہ نہ صرف روشن بلکہ اصلی بھی ہو گا، یہاں تک کہ کمرے کو سجانے اور سجانے کے لیے رنگ پیلیٹ کے انتہائی معمولی انتخاب کے باوجود۔
باورچی خانے کی الماریاں کے لیے اگواڑے کا انتخاب
چھوٹے کمرے کے لیے کچن سیٹ کی منصوبہ بندی کرتے وقت ذہن میں آنے والے پہلے فیصلے پوشیدہ فٹنگز کے ساتھ ہموار اگواڑے ہیں۔ اس طرح کے حل باورچی خانے کے علاقے کے قیمتی سینٹی میٹر کو بچانے میں مدد کریں گے اور جدید اور سجیلا نظر آئیں گے۔ لیکن اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ ایک معمولی سائز کا باورچی خانہ آپ کو ان اگووں کا انتخاب کرنے میں محدود کر دیتا ہے جو کئی سالوں تک آنکھوں کو خوش کرتے ہیں۔ سب کے بعد، داخلہ کے تقریبا پورے موڈ باورچی خانے کی بیرونی تصویر پر منحصر ہے.
ان لوگوں کے لیے جو برف سے سفید ہموار اگواڑے کچھ معمولی لگتے ہیں، آپ ایک مناسب متبادل پیش کر سکتے ہیں - نچلے درجے پر چھوٹے مولڈنگ والے دروازے اور اوپری حصے میں شیشے کے داخل کیے گئے ہیں۔ متضاد متعلقہ اشیاء کے استعمال سے فرنیچر کے جوڑ کو تیز کرنا ممکن ہے۔
رنگین قدرتی لکڑی کے پیٹرن کے ساتھ "درخت کے نیچے" باورچی خانے کے اگلے حصے ہمیشہ کمرے کے اندرونی حصے میں گرمی لاتے ہیں۔ اس طرح کے کابینہ کے دروازے گھریلو آلات پر سٹینلیس سٹیل کی چمک اور پتھر کے کاؤنٹر ٹاپس کی چمک کے ساتھ بالکل یکجا ہو جائیں گے۔
ایک چھوٹے سے کمرے میں لنچ گروپ
اگر، ہر چیز کے علاوہ، آپ کو ایک چھوٹے باورچی خانے میں کھانے کی جگہ رکھنے کی ضرورت ہے، اور آپ بار کاؤنٹر استعمال نہیں کرنا چاہتے اور باورچی خانے کے جزیروں کے کاؤنٹر ٹاپس کو بڑھانا نہیں چاہتے ہیں، تو گول اور بیضوی کھانے کی میزوں کو ترجیح دیں۔ لہذا آپ گھر کے چند افراد کو ایک چھوٹی سی میز پر بھی رکھ سکتے ہیں۔ اس کے علاوہ، کھانے کے علاقے میں تیز کونوں کی عدم موجودگی محدود ٹریفک والے کمرے کے لیے ایک اہم حفاظتی پہلو ہے۔
اگر آپ کے باورچی خانے میں ایک ہی وقت میں گھر کے تین سے زیادہ افراد کھانا نہیں کھاتے ہیں، تو کھانے کے لیے جگہ کا انتظام کرنے کا مسئلہ باورچی خانے کے جزیرے یا جزیرہ نما کے کاؤنٹر ٹاپس کو بڑھا کر حل کیا جا سکتا ہے۔ یہاں تک کہ ایک چھوٹا سا فری اسٹینڈنگ ماڈیول بھی کام کی سطح، اسٹوریج سسٹم اور کھانے کے لیے کاؤنٹر ٹاپس کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔
یہاں ایک کیفے میں ترتیب کی قسم کی طرف سے کھانے کے علاقے کے محل وقوع کی ایک مثال ہے. اس طرح کے علاقے میں بہت کم جگہ لیتا ہے، لیکن ایک ہی وقت میں یہ کافی وسیع کھانے کا حصہ ہے. سیٹوں کے نیچے خالی جگہ کو اسٹوریج سسٹم کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔
اٹاری میں باورچی خانہ - انتظام کی خصوصیات
چھت کے ایک بڑے بیول کے ساتھ ایک غیر متناسب کمرہ اور کھڑکیوں کا غیر معمولی انتظام مایوسی اور اٹاری جگہ میں باورچی خانے کو رکھنے سے انکار کرنے کی وجہ نہیں ہے۔ یہاں پیچیدہ فن تعمیر کے ساتھ کمروں کے ڈیزائن کی کچھ مثالیں ہیں، جس میں نہ صرف ایک آسان اور عملی اسٹاپ بنانا ممکن تھا، بلکہ داخلہ کی ایک پرکشش اور جدید شکل کو برقرار رکھنا بھی ممکن تھا۔
جگہ بچانے کے لیے ڈیزائن کی چند ترکیبیں۔
اگر آپ کے باورچی خانے میں بہت زیادہ جگہ نہیں ہے، لیکن چھتیں کافی اونچی ہیں، تو آپ اس فائدہ کو کاروبار کے فائدے کے لیے استعمال کر سکتے ہیں - نہ صرف الماریوں کے اوپری حصے میں، بلکہ خود چھت کے نیچے میزانائن لگائیں۔ اس طرح کے سٹوریج سسٹم میں ایسے برتن رکھنا ممکن ہو گا جو آپ روزانہ استعمال نہیں کرتے، لیکن باورچی خانے کی جگہ پر ان کی موجودگی کا مشورہ دیا جاتا ہے۔
چمکدار، شیشے اور آئینے کی سطحوں کا استعمال کرتے ہوئے، ہم یقیناً کمرے کا سائز تبدیل نہیں کر سکیں گے، لیکن ہم بصری طور پر اس کی حدود کو بڑھا سکتے ہیں۔باورچی خانے کی الماریوں کے چمکدار اگواڑے، دروازوں میں شیشے کے داخلے، کچن کے تہبند کو چمکدار ٹائلوں سے استر کرنا - یہ تمام چھوٹی چھوٹی چالیں باورچی خانے کے چھوٹے حصے کو بصری طور پر بڑھا دیں گی۔
چھوٹی جگہ میں آزادی کے احساس کو برقرار رکھنے کے لیے کچن کیبنٹ کے اوپری درجے کے بجائے کھلی شیلف کا استعمال اکثر صحیح حل ہوتا ہے۔ بعض اوقات باورچی خانے کے اوپری حصے میں اسٹوریج سسٹم کو یکجا کرنا ممکن ہے۔ انتخاب کھڑکی کے مقام، چھتوں کی اونچائی اور گھریلو آلات کی تعداد پر منحصر ہے جو باورچی خانے کے نچلے درجے میں مربوط نہیں ہوسکتے ہیں۔
کھلی شیلفیں کھڑکی کھلنے کی جگہ میں بھی استعمال کی جا سکتی ہیں۔ باورچی خانے کے کمرے کو قدرتی روشنی سے محروم نہ کریں۔ برتنوں کے ساتھ شیشے کے شیلف ہوا میں معلق نظر آتے ہیں، لیکن ایک ہی وقت میں اس طرح کا ذخیرہ کرنے کا نظام کافی وسیع ہے۔
برتن، مصالحے اور باورچی خانے کے دیگر لوازمات کو ذخیرہ کرنے کے لیے کھلی شیلف استعمال کرنے کا متبادل مختلف سائز کے سیلز کے ساتھ فرش سے چھت تک ایک مکمل شیلف ہے۔ یقینا، اس قسم کے اسٹوریج سسٹم کو برقرار رکھنے کے لئے بہت زیادہ کوشش کی ضرورت ہوگی، لیکن چھوٹے کمروں میں آپ کو کچھ قربان کرنا ہوگا.
اگر باورچی خانے کے سیٹ کے اوپری درجے کے بجائے نہ صرف باورچی خانے کی الماریاں، ریک اور مکمل شیلف کے لیے کافی جگہ نہیں ہے تو - یہ خالی دیوار کو استعمال نہ کرنے کی کوئی وجہ نہیں ہے۔ دھاتی افقی ہولڈرز کافی زیادہ وزن کی حمایت کرنے کے قابل ہیں۔ آپ ان پر نہ صرف کٹلری اور مصالحے کے لیے چھوٹے شیلف بلکہ فرائی پین، ڈھکن، کپ اور دیگر برتن بھی لٹکا سکتے ہیں۔
چھوٹی جگہوں میں، باورچی خانے کے علاقے کے ہر سینٹی میٹر کو عقلی طور پر استعمال کرنا ضروری ہے۔ چھت کے نیچے اسٹوریج سسٹم، اتلی الماریاں اور کھلی شیلف، بلٹ ان ریک - وہی چالیں سلائیڈنگ کاؤنٹر ٹاپس کے طور پر استعمال ہوتی ہیں۔
ایک پورٹیبل کچن آئی لینڈ جو کام کی سطح (کٹنگ زون) اور کھانے کے حصے کے طور پر کام کرتا ہے باورچی خانے کے کام کرنے کے عمل کو نمایاں طور پر آسان بنا سکتا ہے اور کھانے کے علاقے کو منظم کرنے کا مسئلہ حل کر سکتا ہے۔پہیوں پر میز کو ایک طرف دھکیل دیا جاتا ہے یا دیوار کے ساتھ دھکیل دیا جاتا ہے، اگر اس وقت اس کی ضرورت نہ ہو اور خاندانی رات کے کھانے کے دوران اسے باورچی خانے کے بیچ میں دھکیل دیا جاتا ہے۔