باورچی خانے کے لوازمات: موجودہ اور عملی خیالات

باورچی خانے کی جگہ کا انتظام ایک مکمل، محنت طلب اور تقریباً 100% مہنگا عمل ہے۔ سب کے بعد، ہمارے گھر میں سب سے زیادہ آرام دہ، گرم اور ناقابل یقین حد تک فعال کمرے کے ڈیزائن کو ایک جامع نقطہ نظر کی ضرورت ہے. یہ نہ صرف کامیابی کے ساتھ رنگ پیلیٹ، عملی فنشنگ میٹریل، ایک خوبصورت اور کشادہ کچن سیٹ، ایک آرام دہ کھانے کا گروپ اور جدید ترین گھریلو آلات کا انتخاب کرنا ضروری ہے۔ باورچی خانے کی جگہ کی ہر تفصیل ملٹی فنکشنل کمرے کی مجموعی تصویر میں ایک پہیلی ہے۔ باورچی خانے کو ہر قسم کے لوازمات اور اضافے سے آراستہ کرنا جو نہ صرف صحیح طریقے سے کام کرتے ہیں بلکہ جدید اور سجیلا ڈیزائن کے ساتھ آنکھوں کو بھی خوش کرتے ہیں کسی بھی گھریلو خاتون کے لیے ایک انمول خریداری ہے۔ سب کے بعد، یہ باورچی خانے کی جگہ میں ہے جہاں تمام اہم بات چیت ہوتی ہے، اہم کاموں اور مسائل کو حل کیا جاتا ہے، یہ یہاں ہے کہ پورا خاندان شام کو میز پر جمع ہوتا ہے، یہاں قریب ترین مہمانوں کا استقبال کیا جاتا ہے اور یہ ہے یہ کہنا محفوظ ہے کہ کوئی بھی گھریلو خاتون اپنا گھر کا زیادہ تر وقت اس توجہ والے گھر، اپنے دل میں گزارتی ہے۔

کراکری اور کٹلری، کاپنگ بورڈ اور روٹی کے ڈبے، graters، whisks اور بیلچے - باورچی خانے کے ماحول کی ہر تفصیل کام کے عمل کو نافذ کرنے کے لیے ضروری ہے، کھانا پکانے اور کمرے کی صفائی کے لیے میزبان (مالک) کے وقت کو کم کرنے کے لیے۔ خاندانی کھانوں اور قریبی مہمانوں کی میزبانی کے لیے واقعی ایک آرام دہ اور آرام دہ ماحول پیدا کرنے کے لیے۔لیکن، آپ کو تسلیم کرنا پڑے گا، یہ تمام آلات جو کہ پکوان کے شاہکار یا چائے کے ساتھ ایک سادہ پیالا بنانے کے لیے ضروری ہیں، عملی ہونے کے لیے کافی نہیں ہیں، یہ ضروری ہے کہ ظاہری شکل میں بھی پرکشش ہو، ہم آہنگی کے ساتھ کمرے کی مجموعی تصویر میں ضم ہو، انداز شامل کریں اور اندرونی حصے میں چمک.

 

چاہے یہ آپ پر منحصر ہے کہ ایک بڑے سیٹ کے ساتھ عام برتن اور پین خریدیں یا "کراکری آرمی" کے ہر ایک عنصر کا طویل اور پیچیدہ انتخاب آپ پر منحصر ہے۔ جدید اسٹورز کی رینج اتنی وسیع ہے کہ کسی بھی ترجیحات اور بٹوے کے سائز کے ساتھ اپارٹمنٹ یا گھر کا مالک اپنا ڈیزائن، کارکردگی اور قیمت خود تلاش کر سکتا ہے۔ لیکن ایک خوبصورت اور فعال دسترخوان کا انتخاب کرتے وقت، یہ ضروری ہے کہ معیار کو نہ بھولیں۔ اگر کھانا جلدی پکایا جاتا ہے، چپکتا نہیں، برتنوں کی دیواروں سے نہیں چپکتا اور کھانا پکانے کے بعد کافی دیر تک گرم رہتا ہے - یہ حقیقت نہ صرف میزبان کے کام کے عمل کو آسان بناتی ہے، بلکہ تمام گھر والوں کو بھی خوش کرتی ہے۔

ہم میں سے اکثر باورچی خانے کی الماریوں کے خوبصورت اگواڑے کے پیچھے برتنوں اور پین سمیت بڑے برتن چھپانے کو ترجیح دیتے ہیں۔ لیکن باورچی خانے کی جگہ میں باورچی خانے کے جزیرے کے طور پر اس طرح کے عنصر کو استعمال کرنے کی مقبولیت میں فعال ترقی کے ساتھ، ایک نیا رجحان ظاہر ہوا ہے. سچ ہے، یہ روسی اپارٹمنٹس اور نجی گھروں میں استعمال کے علاوہ صرف نیا کہا جا سکتا ہے. ریستوراں اور کیفے کے کچن کی جگہوں پر، مطلوبہ پین یا سٹو پین کی تلاش میں وقت کم کرنے کی یہ تکنیک طویل عرصے سے اور بہت کامیابی کے ساتھ استعمال کی جا رہی ہے۔ ایک خاص تپائی پر، جو چھت سے منسلک ہوتا ہے، پین کو ہکس پر لٹکا دیا جاتا ہے۔ بعض اوقات اس ڈیزائن کو کچن کے جزیرے یا جزیرہ نما پر چھت کے پہاڑ کے ساتھ معلق ہڈ سے بدل دیا جاتا ہے۔

باورچی خانے کی کسی بھی جگہ پر بورڈز کو کاٹ کے بغیر کرنا ناممکن ہے۔ کوئی بھی گھریلو خاتون جانتی ہے کہ روٹی، سبزی، گوشت اور مچھلی کاٹنے کے لیے آپ کو مختلف بورڈز کی ضرورت ہوتی ہے۔ لیکن اکثر مختلف مصنوعات کو کاٹنے کے لیے اکثر صرف ایک "اسٹینڈ بائی" بورڈ استعمال کیا جاتا ہے، اور وقتاً فوقتاً اس پر گرم پین رکھے جاتے ہیں۔اور باقی کٹنگ بیسز صرف باورچی خانے کے کمرے کے اندرونی حصے کو اپنی ظاہری شکل کے ساتھ سجاتے ہیں۔ لیکن آپ کے تمام بورڈ نہ صرف فعال گھریلو اشیاء بلکہ باورچی خانے کے ڈیزائن کے آرائشی عناصر بھی ہوسکتے ہیں۔

باورچی خانے کے برتن فروخت کرنے والی دکانوں کی جدید رینج اپنے دائرہ کار اور تنوع میں حیرت انگیز ہے۔ مثال کے طور پر، سائز کی کثرت، عملدرآمد کے طریقے اور graters کے ڈیزائن سب سے اوپر ہے. ایک جدید میزبان آسانی سے ایک پیشہ ور grater حاصل کر سکتی ہے جس کا مقصد ریستوراں کے کچن میں استعمال کرنا ہے۔ grater کی ایک دلچسپ کارکردگی باورچی خانے کی جگہ کی سجاوٹ کا حصہ بن سکتی ہے. اور کنٹینرز کے ساتھ ماڈل میں سبزیوں کو رگڑنا آسان ہے - ارد گرد کوئی کوڑا نہیں ہے، سب کچھ ایک کنٹینر میں جمع کیا جاتا ہے.

ایک خوبصورت اور اعلیٰ معیار کی روٹی کا ڈبہ بیکری مصنوعات کے ذائقے کو برقرار رکھنے اور باورچی خانے کے اندرونی حصے کو اس کی ظاہری شکل سے سجانے میں مدد دے گا۔ باورچی خانے کے ڈیزائن پر عمل درآمد کے انداز پر منحصر ہے، آپ پلاسٹک، لکڑی، شیشے اور یہاں تک کہ سٹینلیس سٹیل سے بنی روٹی کے ڈبے کا انتخاب کر سکتے ہیں۔ لکڑی کا روٹی باکس اس صنف کا ایک کلاسک ہے، جو ہر وقت متعلقہ ہوتا ہے۔ درخت کسی بھی باورچی خانے میں پرتعیش نظر آئے گا، لیکن اس طرح کی مصنوعات میں بھی خرابیاں ہیں - روٹی باکس کو ڈش واشر میں دھویا نہیں جا سکتا. جدید داخلہ کے لیے یا ہائی ٹیک انداز میں، شیشے یا سٹینلیس سٹیل کے ماڈلز مثالی ہیں، جو نہ صرف ڈیزائنرز میں بلکہ ان کے صارفین میں بھی ناقابل یقین حد تک مقبول ہو رہے ہیں۔

ایک اصلی اور خوبصورت پھل کا پیالہ نہ صرف آپ کے اندرونی حصے کی زینت بنے گا بلکہ پھلوں، بیریوں اور سبزیوں کو ذخیرہ کرنے کا ایک بہترین طریقہ بھی ہوگا۔ مختلف مواد (شیشے سے سٹینلیس سٹیل تک) سے بنے ہوئے، یہ باورچی خانے کے آلات رنگین لہجہ بن سکتے ہیں یا کسی نہ کسی انداز سے تعلق رکھنے والے اندرونی حصے پر زور دے سکتے ہیں۔ کھانے کی میز کے بیچ میں یا باورچی خانے کے جزیرے کے کاؤنٹر ٹاپ پر روشن پھل اندرونی حصے کو خوش اور سجاتے ہیں، خاص طور پر اگر وہ اصلی گلدان میں رکھے گئے ہوں یا کئی درجوں میں کھڑے ہوں۔

ملکی طرز کا باورچی خانہ اختر عناصر سے سجا ہوا ہے۔ یہ ٹہنیوں یا رتن سے بنی ٹوکریاں اور کنٹینرز، فرنیچر کے عناصر - پیٹھ اور کرسیوں کی نشستیں ہوسکتی ہیں۔ کھانے کی میز کے بیچ میں پھلوں کے ساتھ صرف ایک بڑی ویکر پلیٹ باورچی خانے کی ایک شاندار سجاوٹ ہے جس سے کمرے کا ایک خاص کردار پیدا ہوتا ہے، اس کی انفرادیت پر زور دیا جاتا ہے۔ ٹرے اور سرونگ قالین ایک ہی انداز کا پیغام رکھتے ہیں، جس کی موجودگی کھانے کی میز پر کسی بھی کھانے کو رنگین ریستوراں میں جانے جیسا بنا دیتی ہے۔

زیادہ تر روسیوں کے لیے، چھوٹے سائز کے کچن کا مسئلہ خود ہی واقف ہے۔ ہم میں سے بہت سے لوگوں نے جینیاتی سطح پر ہر مربع سینٹی میٹر کو بچانے کی روایات کو جذب کر لیا ہے۔ یہی وجہ ہے کہ ہم کئی مربع میٹر کے معمولی کچن ایریا پر اسٹوریج سسٹم اور ان کی ترتیب کو منتخب کرنے میں بہت محتاط ہیں۔ باورچی خانے کی الماریاں کے ساتھ بنیادی مسئلہ ہمیشہ سے کونے والے حصوں کا رہا ہے۔ یا تو تمام کونے کی جگہ باورچی خانے کے برتنوں کو ذخیرہ کرنے کے لیے استعمال نہیں ہوتی، یا ایسے ویران کونوں سے پکوان حاصل کرنا انتہائی مشکل ہوتا ہے۔ کنڈا پل آؤٹ شیلف اس مسئلے کو آسانی اور فضل کے ساتھ حل کرتے ہیں۔ باورچی خانے کے سیٹ کا آرڈر دیتے وقت، آپ کو الماریوں میں شیلف بنانے کے معمول کے طریقہ سے زیادہ ادائیگی کرنا پڑے گی، لیکن یہ اخراجات استعمال میں آسانی اور باورچی خانے کی پوری کارآمد جگہ کو عقلی طور پر استعمال کرنے کی صلاحیت سے جلدی ادا کیے جائیں گے۔

دراز ذخیرہ کرنے کے برتنوں اور کٹلری کے لیے مختلف داخلے طویل عرصے سے گھر کے مالکان کی روزمرہ کی زندگی میں شامل ہیں۔ ان کی مدد سے، آپ نہ صرف پلیٹوں، چمچوں اور کانٹے کے ذخیرہ کو ہموار کر سکتے ہیں بلکہ دراز کی جگہ کو بھی بچا سکتے ہیں۔ ایک ہی وقت میں، یہ واضح ہے کہ صحیح کٹلری یا لوازمات تلاش کرنے میں جو وقت ہم صرف کرتے ہیں وہ نمایاں طور پر کم ہو جاتا ہے، جس سے باورچی خانے کی جگہ میں کام کے تمام عملوں کی سنجیدہ اصلاح ہوتی ہے۔

ابھی کل ہی، ہم میں سے بہت سے لوگوں نے چولہے کے اوپر سلائینگ نل کو جدید کچن کے لیے عیش و عشرت اور حد سے زیادہ نقصان سمجھا۔لیکن آج، یقیناً، میزبان (مالک) کے وقت اور کوششوں کو بچانے کا یہ عقلی طریقہ زیادہ سے زیادہ مقبولیت حاصل کر رہا ہے۔ ایک بڑے علاقے کے باورچی خانے کی جگہوں اور بڑی تعداد والے خاندانوں میں ہوب کے اوپر کرین کی تنصیب۔ گھرانوں کی خاص طور پر متعلقہ ہے. ہوسٹس کو اب پانی کا ایک بڑا برتن سنک سے چولہے تک لے جانے کی ضرورت نہیں ہے - بس نلکے کے نیچے کنٹینر کو براہ راست ہوب پر پانی سے بدل دیں۔

جدید گھر کے مالک کے لیے یہ ایک طویل عرصے سے معمول رہا ہے کہ گھریلو سامان اور لائٹنگ فکسچر جیسی ضروری گھریلو اشیاء باورچی خانے کی جگہ کی سجاوٹ کا حصہ بن گئی ہیں۔ گھریلو ایپلائینسز باورچی خانے کی الماریوں کے اگلے حصے کے پیچھے بہت ہی شاذ و نادر ہی "چھپے ہوئے" ہوتے ہیں، جو اصل اور سجیلا ڈیزائن کا مظاہرہ کرتے ہیں۔ نہ صرف ہائی ٹیک اسٹائل کے لیے، گھریلو آلات کے اگلے حصے کمرے کی تصویر کا حصہ بن گئے ہیں - یہ صرف شیشے کے سیاہ دھبے اور کروم کے پرزوں کی چمک نہیں ہیں، بلکہ یہ تکنیکی ترقی کو ضم کرنے کا ایک مکمل تصور ہے۔ باورچی خانے کے کمرے کے ڈیزائن کی خوبصورتی اور عملییت۔

ریٹرو طرز کے گھریلو آلات بیرون ملک ناقابل یقین حد تک مقبول ہو چکے ہیں۔ ہمارے ملک میں، اپارٹمنٹس اور مکانات کے مالکان کی بڑھتی ہوئی تعداد ریٹرو سٹائل میں بنائے گئے گھریلو آلات کے اصل اور روشن ڈیزائن پر توجہ دے رہی ہے۔ باورچی خانے کے کمرے کے کام کے عمل میں اس طرح کے ناگزیر مددگار تمام توجہ کو اپنی طرف متوجہ کرتے ہوئے، داخلہ کے سب سے زیادہ متاثر کن لہجے بن سکتے ہیں.

اصل لائٹنگ فکسچر جدید انداز میں باورچی خانے کے ڈیزائن میں ایک ناگزیر عنصر ہیں۔ باورچی خانے کی جگہ میں، مصنوعی روشنی کا ایک ذریعہ کافی نہیں ہے، اکثر بلٹ میں لیمپ کی مدد سے کھانا پکانے کے زون کی کام کرنے والی سطحوں کو نمایاں کیا جاتا ہے. شاذ و نادر ہی کوئی باورچی خانہ کمرے کے بیچ میں یا کھانے کی میز کے اوپر فانوس کے بغیر جاتا ہے جہاں ہمارے پاس یہ نہیں تھا۔یہ اس لائٹنگ ڈیوائس کے لیے ہے کہ فوکل پوائنٹ کا کردار، اندرونی حصے پر زور، اور اصلیت کا عنصر اکثر تفویض کیا جاتا ہے۔

جدید گیجٹس کے لیے جو بہت سی گھریلو خواتین (میزبانوں) کے لیے ورک فلو کا حصہ بن چکے ہیں، بہت سے اضافی آلات ایجاد کیے گئے ہیں جو آپریشن کو آسان بناتے ہیں اور آلات کو مختلف قسم کے اثرات سے محفوظ رکھتے ہیں۔ کک بک کے اسٹینڈ کو ٹیبلٹ کو ٹھیک کرنے کے لیے ایک ڈیوائس میں تبدیل کر دیا گیا تھا، جس پر آپ نہ صرف ڈش کے اجزاء کی فہرست دیکھ سکتے ہیں بلکہ اس کی تیاری کے لیے ویڈیو ہدایات بھی دیکھ سکتے ہیں۔ اگر آپ ٹیبلٹ یا فون کو کچن کے تہبند کے علاقے میں ٹھیک کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں (تاکہ یہ ہمیشہ ہاتھ میں اور آپ کی آنکھوں کے سامنے رہے)، تو یہاں آلہ کو چارج کرنے کے لیے آؤٹ لیٹ کو لیس کرنا سمجھ میں آتا ہے۔ سب کے بعد، آپ کو اب بھی کام کی سطحوں کی روشنی پیدا کرنے کے لیے بجلی کے تار کو کھینچنا ہوگا۔

روسی گھریلو خواتین کے لیے، باورچی خانے کی جگہ کو سجانے اور کمرے کو زیادہ گرم اور خوش آئند بنانے کے لیے ٹیکسٹائل کا استعمال گھر یا اپارٹمنٹ میں سب سے اہم کمرے کو سجانے کا روایتی طریقہ ہے۔ آپ گھوڑوں پر رنگین تانے بانے کی مدد سے باورچی خانے کے اندرونی حصے میں گھریلو سکون اور گرمی کا لمس لا سکتے ہیں - یہ ضروری نہیں ہے کہ اعلی درجے کے پردے استعمال کریں جو سورج کی روشنی کے دخول اور پھیلاؤ میں سنجیدگی سے رکاوٹ بنیں، یہ کافی ہے۔ کھڑکی کے کھلنے کا صرف ایک حصہ باندھنا۔

باورچی خانے کے کھانے کے علاقے میں کرسیوں کی ٹیکسٹائل سجاوٹ باورچی خانے کی جگہ کے جدید ڈیزائن میں واحد روشن رنگ کی جگہ ہوسکتی ہے۔ غیر جانبدار رنگ سکیموں کے استعمال کی وکالت کرنے والی کم سے کم طرز کی تحریک، اکثر اس طرح کے رنگوں کے چھڑکاؤ کے لیے ایک بہترین پس منظر بن جاتی ہے۔ اس مسئلے کے عملی پہلو کا ذکر نہ کرنا - کرسیوں کی نرم نشستوں پر کھانا پینا، آرام سے خاندانی گفتگو کرنا یا قریبی مہمانوں کا استقبال کرنا زیادہ آرام دہ ہے۔

ٹیکسٹائل ٹیکس، mittens اور aprons باورچی خانے کے اندرونی حصے کی ایک گرم اور آرام دہ تصویر بنانے کا حصہ ہیں۔ وہ ہم آہنگی سے کمرے کے عام رنگ پیلیٹ کے ساتھ مل سکتے ہیں یا روشن لہجے کے طور پر کام کر سکتے ہیں۔ کھانے کی میز پر ایک خوبصورت ٹیکسٹائل ٹیبل کلاتھ اسی طرح کا کردار ادا کر سکتا ہے۔ یہ سب باورچی خانے کے ڈیزائن کے منتخب کردہ انداز اور میزبان کی ترجیحات پر منحصر ہے۔

باورچی خانے کی جگہ میں، سطح کے ہر سینٹی میٹر کو عقلی طور پر استعمال کیا جانا چاہئے. دیواریں اس سے مستثنیٰ نہیں ہیں۔ اگر باورچی خانے کی الماریوں کے مواد کم و بیش واضح ہیں، تو پھر باورچی خانے کی دیواروں کے مؤثر استعمال میں تغیرات ان کی مختلف قسموں میں نمایاں ہیں۔ اب تک، ہمارے ملٹی فنکشنل کمرے کی سب سے مشہور عمودی سطح الماریوں کی نچلی قطار سے اسٹوریج سسٹم کے اوپری درجے کے آغاز تک دیوار کا حصہ ہے، یعنی کچن کا تہبند۔ اکثر، اس جگہ میں، گھر کے مالکان پھانسی ہکس کے ساتھ ایک بار رکھنے کو ترجیح دیتے ہیں. اس طرح کے اصلی آلات پر مختلف لوازمات لٹکائے جا سکتے ہیں - کرولا اور کندھے کے بلیڈ سے لے کر خوبصورت مگ تک، اپنے روشن یا اصلی ڈیزائن سے نہ صرف باورچی خانے کے تہبند کے علاقے بلکہ پورے کمرے کو سجاتے ہیں۔

ایک آسان فکسچر ایک مقناطیسی پٹی یا تپائی ہے، جو باورچی خانے کے تہبند کے علاقے میں نصب ہوتی ہے۔ اس طرح کی پٹی پر دھات سے بنے متفرق چاقو اور باورچی خانے کے دیگر لوازمات کو ذخیرہ کرنا آسان اور آسان ہے۔

باورچی خانے کی جگہ میں تصویر یا پوسٹر؟ کیوں نہیں. اگر باورچی خانے کا علاقہ اجازت دیتا ہے، اور کھانا پکانے کے تھیم پر تصویر یا روشن پوسٹر کی موجودگی داخلہ کے اسٹائلسٹک ڈیزائن میں مداخلت نہیں کرتی ہے، لیکن صرف زیادہ درست طریقے سے کمرے کے مزاج اور کردار کو بیان کرتی ہے، تو مالکان کو اپنے گھر کو سجانے کی اس سمت میں اظہار خیال کرنے کا موقع۔