Paano pumili ng isang oven: pangkalahatang-ideya ng mga pangunahing parameter

Karamihan sa mga kababaihan ay mahilig magalak sa kanilang pamilya sa paghahanda ng isang bagay na masarap. Ang mga mabangong malutong na pastry ay lubos na pinahahalagahan ng bawat miyembro ng pamilya. Kung ang bahay ay amoy ng mga pie, cake, inihurnong karne, ano ang mas mahusay?

Ngayon, upang matupad ang hangaring ito, hindi kailangan ng init ng ina, bisitahin lamang ang tindahan gamit ang mga gamit sa sambahayan, dahil ang pag-unlad ng teknolohiya ay nagbibigay sa amin ng iba't ibang mga modernong oven. Siyempre, upang makagawa ng isang pagbili, kailangan mo munang malaman kung paano pumili ng isang katulong para sa iyong sarili, na bibigyan ng task sweets, at thermally iproseso ang iba't ibang mga pinggan upang masarap pakainin ang pamilya.

Electric o gas oven: mga kalamangan at kahinaan

Hindi madaling magbigay ng payo kung aling mga mapagkukunan ng enerhiya ang oven ay dapat na nasa kusina, dahil lahat tayo ay magkakaibang mga tao, at bawat isa ay may sariling mga gawi at kagustuhan, kaya kailangan mo lamang ilarawan ang mga lakas at kahinaan ng bawat pagpipilian.

Ang isang gas oven ay may mga tagasuporta nito dahil sa murang kamag-anak, at kahit na ang madalas nitong trabaho ay hindi makakaapekto sa badyet ng pamilya. Ang hindi maiisip na bentahe ay ang pag-andar ay maaaring gumana kapag konektado sa isang silindro ng gas. Sa gayon, maaari itong patakbuhin sa isang bahay ng bansa. Dito natapos ang mga bentahe ng mga oven sa gas.

Karagdagan, kung ihahambing namin ang mga gas at electric appliances, ang dating ay mawawala sa lahat ng bagay, dahil ang electric oven ay may kapansin-pansin na mas malaking hanay ng mga pag-andar. Sa isang kalidad na produkto, kahit na hindi ang pinakamahal, mayroong maraming mga programa sa pag-init, mayroon ding mode ng kombeksyon, ngunit totoo na ang metro ng koryente ay mabilis na iikot, na paikot-ikot ang maraming oras ng kilowatt, dahil ang mga modelong ito ay may maraming lakas.

Ngayon nabebenta may mga modelo kung saan ang electric oven ay konektado sa isang double boiler. Sa ganitong mga pagkakataon, ang isang generator ng singaw ay itinayo sa at isang lalagyan para sa pagbuhos ng tubig ay ibinigay. Mayroon ding mga oven na may isang karaniwang pabahay na may microwave. Ang kumbinasyon ng mga gamit sa elektrikal na sambahayan ay nagpapahiwatig ng maraming mga pakinabang.

Kung ang isang maliit na kusina ay nilagyan ng mga gamit sa sambahayan, pagkatapos ay dapat piliin ng mga may-ari nito ang tamang tabletop oven. Ang mga maliliit na de-koryenteng produkto ay nailalarawan sa parehong paraan tulad ng kanilang mas malaking "kamag-anak".

Ang isang malawak na pagpipilian ng bawat kategorya ng mga modelo ng oven ay posible upang bilhin ang isa na isasaalang-alang ng mga may-ari ang pinakamahusay na pagpipilian. Kung nais ng mga tao na magluto at makatipid, kung gayon ang isang gas oven ay mas angkop para sa kanila.At sa kaso kung mayroong isang diin sa kalidad ng pagkain, pagkatapos ay pumili ng isang produktong pang-kuryente, mas magiging nasiyahan ka sa resulta.

Gas Oven: mga pagpipilian sa pagpili

Napagpasyahan mo ba, at nakatuon sa bersyon ng gas? Hindi sigurado kung paano pumili ng isang gas oven? Ang tanong, siyempre, ay hindi simple, dahil ang kagamitan sa sambahayan ay nagkakahalaga ng maraming pera, at nakakaapekto sa kalidad ng mga pinggan na inihanda ng mga hostess.Gayunpaman, ngayon ang bawat tindahan ng kasangkapan sa sambahayan ay handa na mag-alok sa iyo ng isang oven ng gas na may mahusay na mga katangian: ergonomic, na may mga function ng proteksyon at isang pandiwang pantulong.

Upang makagawa ng pinakamahusay na pagpipilian, kailangan mong sundin ang mga simpleng rekomendasyong ito:

• Una, bigyang-pansin ang lapad ng modelo. Kung ang kusina ay malaki, pagkatapos ay maaari kang magtayo sa isang oven ng anumang sukat, at kung hindi, pagkatapos ay dapat kang pumili ng isang mini oven.
• Sa modelo ng gas, ang uri ng kontrol ay isang mahalagang kadahilanan. Halos lahat ng mga produkto ay may mekanikal na sistema ng kontrol, binubuo ito ng mga pindutan at hawakan, ngunit kung minsan ay may mga setting din ng touch.
• Ang isang gas oven ay klasiko o maraming mga pag-andar. Ang mga modernong produkto ay kinakailangang nilagyan ng karagdagang mga tampok. Ito ay isang awtomatikong pag-aapoy, pagdaloy ng daloy ng hangin, iba't ibang antas ng pag-init, grill at iba pa. Ang pagkakaroon ng mga pagpapaandar na ito ay talagang ginagawang kumportable ang gawain ng hostess.
• Siguraduhin na harapin ang ligtas na operasyon ng iyong oven kapag nakikipag-usap sa gas. Mayroong isang pag-andar na pumapatay sa gas kung sakaling mapapatay ang isang sunog. Ito ay tinatawag na gas control. Ang isang karagdagang kapaki-pakinabang na aparato ay magiging isang malamig na pintuan, na idinisenyo upang maprotektahan ang lahat ng mga miyembro ng pamilya mula sa mga pagkasunog.
• Ang bawat pamilya, kapag nakakuha ng isang gas oven, ay dapat magpasya kung ito ay maging independente o built-in. Kung pumili ka ng isang independiyenteng modelo, hahayaan ka nitong mas mahusay na ipamahagi ang puwang sa kusina at magkaroon ng isang produkto na may mas kaakit-akit na disenyo. Sa mga built-in na kagamitan, kailangan mong mag-isip tungkol sa kung paano pumili ng tamang gas stove. Kapag pinagsama ang lahat, bilang karagdagan sa oven, ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa dami at kalidad ng mga burner.

Nakilala namin ang pinakamahalagang mga parameter at kakayahan ng mga oven sa gas. Ang isang sapat na hanay ng mga pag-andar sa segment na presyo ng kalagitnaan ay nagbibigay-daan sa iyo upang magluto ng pagkain nang mabilis at may kasiyahan sa isang napiling oven.

Electric oven: kung ano ang kailangan mong malaman kapag pumipili

Sa kabila ng mahusay na pag-andar ng gas oven, ang mga electric model ay mas sikat pa, ngunit tingnan natin kung paano pumili ng isang electric oven upang mabigyan ang aming sarili ng isang maaasahang katulong sa kusina.

Kapag bumibili ng isang electric oven, dapat mong magpasya kung aling mga pag-andar at tampok ang magiging kapaki-pakinabang sa isang partikular na maybahay, at kung saan mas mahusay na huwag lumampas:

• Tulad ng isang gas oven, kailangan mong malaman ang eksaktong lapad ng modelo. Ang pinaka-karaniwang pagpipilian ay isang lapad ng 60 cm, ngunit kung kinakailangan, maaari mong piliin ang parehong mas malawak at mas makitid na mga produkto. Ang taas at kalaliman ay pareho para sa lahat ng mga pagkakataon.
• Ang isang ipinag-uutos na hanay ng mga programa ay may kasamang isang heating regulator at isang timer - ang kanilang pagkakaroon ay sapat na para sa mataas na kalidad na paggamot ng init ng mga pinggan, ngunit ang mga karagdagang tampok ng modelo ay mapabilis ang prosesong ito at magdagdag ng iba't.
• Ang isang napaka-kapaki-pakinabang na karagdagang tampok ay ang temperatura probe. Ito ay tulad ng isang aparato na sumusukat sa temperatura nang direkta sa naproseso na produkto.
• Ang mga electric oven ay madalas na nilagyan ng electromekanikal o elektronikong kontrol. Ang bawat uri ng kontrol ay may sariling mga pakinabang: ang una ay maaasahan at madaling gamitin, at ang pangalawa ay ginagawang posible upang ma-program ang produkto para sa isang tiyak na trabaho.
• Sa pagpapakita, anuman ang modelo, posible na subaybayan ang proseso ng operasyon nito.
• Ang seguridad sa oven, ay binubuo sa mga pagharang sa mga programa mula sa hindi sinasadyang pag-click, nakalamina na baso, sapilitang pamumulaklak, awtomatikong pagsara at iba pa.
• Sa mga modernong modelo, may mga sistema para sa pag-alis ng mga kontaminado sa pamamaraan. Sa naturang oven, isang paraan ng paglilinis ng pyrolytic o catalytic.Ang unang pamamaraan ay nagsusunog ng polusyon, at ang pangalawang nabulok sa dalawang sangkap: carbon at tubig. Susunod, ang gumaganang ibabaw ng produkto ay punasan ng isang napkin.
• Minsan ang mga tagagawa ay nalulugod sa isang malaking bilang ng mga karagdagang tampok. Ito ay isang diagonal grill, mga form at baking tray na gawa sa baso, mga teleskopiko na gabay, isang sistema ng babala sa tulong ng tunog, at iba pa.

Kami ay pamilyar sa mga posibilidad ng isang hurno ng isang de-koryenteng uri ng pagkain upang ang produkto na iyong pinili ay nagpapahintulot sa iyo na magpakasawa sa mga homemade gourmets na may bibig-pagtutubig at malusog na pinggan.

Anong tampok na tampok ang kinakailangan?

Isinasaalang-alang ang mga posibilidad ng mga gas at electric oven, nakita na namin ang isang listahan ng mga pag-andar na naka-embed sa mga modernong modelo. Ngayon oras na upang makilala ang mga ito nang mas detalyado.

Multifunctional oven ... Ano ang sakop sa pangalang ito?

Ngayon, bilang karagdagan sa iba't ibang mga kondisyon ng temperatura, may mga hiwalay na awtomatikong programa para sa thermal processing ng mga pinggan. Ang mga ito ay nasa mga oven din na kinokontrol ng elektroniko. Sa mga modelo ng electromekanikal, ang mga pag-andar ng teknolohiya ay na-trigger ng mga ordinaryong pindutan o rotary knobs, ngunit ang pamamaraang ito ng control ay mayroon ding maraming mga tagahanga, lalo na ang mga matatandang tao.

Tulad ng nabanggit na, ang oven ay maaari ding maging sa papel ng isang microwave o isang double boiler. Sa kaso ng pagkonekta ng oven sa module ng microwave, posible na mabawasan ang oras para sa pagluluto ng mga indibidwal na pinggan, at kung "dalawa sa isa" ay isang oven na may dobleng boiler, kung gayon ang iba't ibang mga inihandang pinggan ay nagpapalawak.

Ang pagdaloy ng daloy ng hangin ay isang pangkaraniwang karagdagan sa mga modernong oven. Ginagawang posible na ipamahagi ang temperatura sa buong buong panloob na dami ng oven para sa mas pantay na pag-init ng inihanda na ulam. Kasama ang convection, grill, defrosting mode, masinsinang pag-init ay maaari ding magamit.

Kasalukuyan sa mga modernong produkto at tulad kapaki-pakinabang na tool bilang isang timer at probe (sensor ng temperatura). Inaalam ng timer ang pagtatapos ng proseso ng pagluluto ng ulam na ito na may isang tunog signal, at kinokontrol ng probe ang rehimen ng temperatura sa loob ng produkto na sumasailalim sa paggamot sa init. Ang mga data sa mga pagbabago sa pag-init ng pinggan ay makikita sa digital na display.

Ang kaligtasan ay nakamit sa pamamagitan ng thermal pagkakabukod. Ang mga pintuan sa oven ay idinisenyo upang bahagya silang magpainit sa labas. Gayunpaman, hindi lahat ng mga modelo ay may tampok na ito. Mayroon ding isang kandado sa oven mula sa mga bata. Ang maaaring mai-retake na baking sheet ay nakakatulong upang matiyak ang ligtas na operasyon ng aparato, dahil pinapayagan ka ng mga gabay na alisin ang baking sheet nang hindi hawak ito.

Ang paglilinis ng hydrolysis o pyrolysis ay magagamit lamang sa mga de-koryenteng produkto. Gumagana ang pag-alis ng hydrolytic na kontaminado kapag ang tubig ay ibinuhos sa sump. Kapag ang kagamitan ay pinainit, ang taba at singaw ay nasa kawali. Ang paggamot sa pyrolysis ay nagsasangkot ng pagkasunog ng mga kontaminado. Bilang isang resulta, ang abo ay kailangang mapahid ng napkin.

Mga built-in na oven: mga rekomendasyon para sa pagpili

Ang nasabing isang modelo ay maaaring kapwa electric at gas. Ang mga built-in na oven ay maaaring maging depende o independiyenteng. Nangangahulugan ito na sa unang bersyon ang control panel ay isa, at ang mga pindutan ng control para sa parehong oven at hob ay matatagpuan dito. Sa pangalawang kaso, mayroong dalawang control panel: sa ibabaw na may sariling mga hobs, at hiwalay sa built-in na oven. Ang lahat ng iba pang mga pag-andar ng oven ay inilarawan na.

Matapos mong maging pamilyar sa mga kakayahan ng mga modernong oven, maaari mong ligtas na mag-shopping. Sa isang mahusay na pagpipilian, ang mga maybahay ay magkakaroon ng isang katulong sa loob ng maraming taon. At hayaang marinig ang aroma ng baking at iba pang iba't ibang mga goodies sa iyong tahanan.