Mesa ng buffet para sa isang magandang holiday (28 mga larawan)

Ang talahanayan ng buffet ay isang pagkakataon upang palamutihan ang holiday na may iba't ibang, maganda at kagiliw-giliw na pinggan, ngunit ginagawang posible upang gamutin ang lahat ng mga naroroon at magkaroon ng isang mahusay na pag-uusap.

Mayroong ilang mga patakaran ng buffet, na ipinag-uutos sa anumang pagtanggap. Ang bawat may-ari ng gabi o manager ng bakasyon ay maaaring ayusin ang iba pang mga kondisyon para sa isang tiyak na pagdiriwang. Ang lahat ng ito ay nagkakahalaga ng pag-uuri upang maghanda para sa kaganapan hangga't maaari, ngunit dapat mo munang malaman kung ano ang karaniwang tinatawag na isang lamesa ng buffet.

Ang mga saligan na prinsipyo ng buffet

Upang mas maunawaan ang ideya ng gayong pagkain, tingnan natin kung ano ang maaaring ituring na isang talahanayan ng buffet:

• Walang pamilyar na mga lamesa at upuan. Libreng pag-access sa mga mesa ng meryenda at dessert upang ang lahat ay maaaring pumili ng pagkain, maghatid ng kanilang sarili at umalis.
• Ito ay kinakailangan upang itakda ang talahanayan na may mga mini pinggan "para sa isang kagat".
• Ang prinsipyo ng paglilingkod sa sarili (bagaman sa ilalim ng ilang mga kundisyon, pinahihintulutan ang pagkakaroon ng mga naghihintay na makakatulong sa mga panauhin na pumili ng mga pinggan sa mesa o magdala ng meryenda sa mga trays sa bulwagan).
• Ang pakikipag-usap at negosasyon ang pangunahing dahilan sa pagpupulong.
• Ang pagtanggap ay maaaring maging bahagi ng isang programa ng holiday o negosasyon sa negosyo.
• Ang tagal ng pagpupulong ay mula sa isang oras hanggang dalawa.
• Ang lugar ay maaaring panlabas na gazebos, isang tanggapan, malalaking inuupahan na silid o sa bahay ng isang maliit na silid sa apartment.

Siyempre, ito ay ilan lamang sa mga prinsipyo para sa pagdaraos ng isang maligaya na kaganapan na may isang talahanayan ng buffet. At ang mga patakaran ay napaka-kakayahang umangkop. Halimbawa, para sa isang simpleng buffet, ang pinaka-katamtaman na menu na may mga sandwich at inumin ay angkop. Ang mas sopistikadong mga pagpupulong ay sasamahan ng maraming mga pagbabago ng pinggan mula sa mainit at magaan na malamig na meryenda hanggang sa champagne at dessert. Ang pangunahing bagay ay ang parehong mga pagpipilian ay nakalista bilang isang talahanayan ng buffet.

Para sa kung anong mga kaganapan ang pinakamahusay na pagpipilian upang ayusin ang isang buffet?

Ang isang mahusay na pagpipilian ay isang talahanayan ng buffet para sa isang kaarawan. Ito ay isang bakasyon kapag angkop ang sayaw at karaoke. Upang palayain ang puwang para sa sahig ng sayaw, nakaayos ang isang buffet. At kahit na ang katotohanan na ang mga bisita ay maaaring malayang gumalaw sa paligid ng bulwagan ay may positibong sandali - ang karamihan sa mga bisita ay aktibong lumahok sa maligaya na programa. Magkakaroon ng isang lugar para sa mga nais kumanta.

Bilang karagdagan, ang mga malapit na kaibigan, kaibigan at kamag-anak ay karaniwang nagtitipon para sa isang kaarawan. Mayroon silang isang bagay upang pag-usapan. At pinapayagan ng buffet table ang naturang impormal na komunikasyon para sa lahat. Walang sinuman ang limitado lamang sa kumpanya na naging pinakamalapit, tulad ng karaniwang nangyayari sa isang kapistahan.

Ang isang partido ng mga bata ay hindi gagawin nang walang isang talahanayan ng buffet. Dito kinakailangan ang mga kondisyon para sa totoong kasiyahan. Pagkatapos ng lahat, ang mga bata ay hindi nagmamalasakit kung may maiinit na pinggan at kung gaano kabuti ang karne at side dish dito. Malulugod sila sa isang matamis na dessert at maliwanag na meryenda, ngunit ang pangunahing bagay na naghihintay sa kaluluwa ng sanggol ay ang pagkakataon na maglaro, umikot. Opsyon ng buffet - ito mismo ang ganap na masiyahan ang lahat ng mga pangangailangan ng mga bata.

Ang isa pang mahalagang kaganapan ay maaaring palamutihan ng ideya ng gayong disenyo. Ang isang talahanayan ng buffet para sa isang kasal ay ang tamang pagpapasya, kung ipinagdiriwang sa isang maliit na silid, o napagpasyahan na ang mga pinggan ay ihanda gamit ang kanilang sariling mga kamay.Ano ang iba pang mga kalamangan? Maaari kang mag-imbita ng isang medyo malaking bilang ng mga tao. Pinapayagan ka ng pagtanggap ng buffet na gawin ang menu na naaayon sa pambihirang kaganapan na ito, iba-iba at kawili-wili, ngunit sa parehong oras bawasan ang mga gastos.

Para sa mga kaganapan sa korporasyon, naisip ang isang programa na may kasamang mga paligsahan at pakikipagsapalaran. Ang pagkakaroon ng kasiyahan at pakikisalamuha ang pangunahing dahilan kung bakit nagtipon ang mga kasamahan, at samakatuwid ang pista ay pinalitan ng isang lamesa ng buffet.

Para sa mga pagpupulong sa negosyo, angkop ang isang pagtanggap sa buffet. Mahalagang lutasin ang ilang mga isyu at bigyan ang lahat ng isang impormal na istilo, habang maaari mong tratuhin ang iyong mga kasosyo sa isang bagay na magpapakita sa kanila ng iyong espiritu ng pagiging mabuting pakikitungo at ang iyong pagpayag na maging mapagbigay at orihinal.

Ang layout ng mesa at paghahatid

Ang pangunahing kondisyon para sa pagtanggap ng buffet ay ang pag-access sa mga talahanayan ay maginhawa para sa lahat na malunasan ang kanilang sarili. Para sa kadahilanang ito, maraming mga pamantayan para sa kung paano ito gagawin nang tama. Ang mga talahanayan mismo ay naiiba sa kainan sa taas. Para sa isang talahanayan ng buffet, ang karaniwang taas ay mula sa 90 cm hanggang 110 cm.Maaari ang isang mesa, o maraming mai-install.

Mga talahanayan ng buffet:

• Kung ang mga talahanayan ay nakaayos sa mga dingding, kung gayon ang mga mesa mismo ay dapat na makitid at mahaba, at ang distansya mula sa mesa hanggang sa dingding ay dapat na hindi bababa sa 1.5 m;
• Sa gitna ng bulwagan, ang mga talahanayan ay nakatakda sa anyo ng mga titik na "W" at "P" lamang kung ang lugar ng silid ay pinahihintulutan ang bilang ng mga tao na dadalo upang malayang ihalo sa pagitan nila;
• Dapat mayroong isa pang pangkat ng mga talahanayan ng napkin, ginamit na pinggan o mga ashtray.

At isa pang maliit na nuance. Siguraduhing takpan ang talahanayan ng isang tapyas. Ang haba nito ay dapat na tulad na hindi ito umabot sa sahig na 5cm lamang. Maaari mong takpan ang talahanayan ng isang regular na tablecloth, at gumamit ng isang espesyal na "palda" para sa mga talahanayan sa tuktok nito.

Tulad ng para sa paghahatid, sa mesa na may meryenda ay dapat na:

• mga plato (ayon sa bilang ng mga panauhin), tumayo sa isang stack ng 7-8 na mga PC .;
• ang mga baso ay nakatayo sa isang pangkat;
• mga aparato (mga meryenda ng bar, dessert, mga kutsilyo ng prutas at tinidor), dapat silang higit pa sa mga plato;
• mga napkin.

Sa pantay na mga distansya, ang mga inumin, mga vase ng prutas, at mga pag-aayos ng bulaklak ay dapat tumayo sa mesa. Ang paghahatid ng mga pinggan sa mga multi-level na trays ay magiging maganda ang hitsura. At mula sa mga pampagana mismo maaari kang gumawa ng isang tiyak na pigura.

Ano ang disenyo para sa buffet table na angkop

Paano mag-ayos ng isang buffet table? Ang lahat ay depende sa okasyon para sa kaganapan at sa kategorya ng edad ng mga panauhin. Ang disenyo ay magkakaiba sa parehong mga ideya ng mga dekorasyon ng mesa at mga meryenda na menu.

Narito ang ilang mga tip para sa dekorasyon ng isang bata ng buffet:

• Ang disenyo ay maaaring magbigay ng isang espesyal na kagandahan sa holiday kung naglalaman ito ng balangkas ng isang fairy tale o isang cartoon na minamahal ng mga bata. Maaari kang gumamit ng mga laruan o tablecloth na may naaangkop na dekorasyon para dito.
• Ang ilang mga dessert o pinggan mismo ay maaaring maging isang dekorasyon, na sumusuporta sa tema. Halimbawa, meryenda o cake sa anyo ng mga bangka sa isang pirate holiday.
• Ang bawat bata ay nagnanais ng mga lobo. Maaari nilang palamutihan ang mesa mismo, pag-aayos ng mga nakakatawang makulay na bola sa pagitan ng mga pinggan.

Para sa isang pagdiriwang ng kasal:

• Sa mesa ay nakatakda ang pinong floral bouquets;
• Ang isang tradisyonal na cake ng kasal ay maaaring maging ordinaryong o binubuo ng maraming maliliit na bahagi na mga dessert;
• Ang mga salamin at tinidor ay maaaring palamutihan ng mga eleganteng laso.

Ang mesa ng bakasyon mismo ay mayaman sa mga maliliwanag na kulay at orihinal na anyo ng mga pinggan, at samakatuwid, ang dekorasyon ay hindi dapat makuha ang pansin, ang mga shading pinggan, ngunit bigyang-diin ang hitsura ng kagandahan at pagtutubig.

Anong meryenda ang gusto mo?

Para sa buffet table kailangan mo ng maliit, nakabahaging meryenda. Maaaring magkaroon ng maraming mga ideya para sa pagbubuo ng mga komposisyon mula sa mga produkto, ang lahat ng mga ito ay nahahati sa:

• Mga Sandwich;
• Mga Tartlet na may julienne o pate;
• Ang mga salad ay nagsilbi sa baso;
• Mga Canape;
• Pagputol;
• Mga gulay o prutas;
• Mga meryenda sa mga skewer;
• Mga Dessert

Ang lahat ng mga pinggan na ito ay dapat na maliit sa laki at maaaring kainin nang walang tulong ng isang kutsilyo, ngunit ang pangunahing bagay ay ang mga produkto sa pampagana sa suit sa bawat isa sa panlasa. Ang lasa sa mga pampagana ay ang pinakamahalaga. At huwag tumira sa isang produkto para sa isang ulam, ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang ng mga pagpipilian para sa pagsasama ng maraming mga pantulong na sangkap.

Ang disenyo ng mga pampagana ay wala ring maliit na kahalagahan, ang pagka-orihinal at visual na apela ng paghahatid ng mga pinggan ay maligayang pagdating. Ito ay kanais-nais na ang paleta ng kulay ay mayaman at masigla. Nais kong makita sa talahanayan ng buffet na ang isang meryenda ay nagsasama ng maraming makulay, at pinakamahalaga, ang mga kulay ng bibig na pagtutubig.

Mga inumin ng mesa

Sinasaklaw namin ang talahanayan ng buffet na may mga pinggan, na dapat na angkop na inumin. Inilalagay ang mga ito sa mesa sa isang tiyak na pagkakasunud-sunod: sa gitna ay dapat na mga inuming nakalalasing, kasama ang mga gilid ng tubig at mga juice. Ng mga inuming nakalalasing sa talahanayan ay dapat na mga alak (pula at puti, tuyo at matamis), pinalamig na champagne at vodka. Ang tsaa, kape (cognac) at matamis na liqueurs ay hinahain ng dessert.

Mga kawili-wiling ideya para sa isang buffet

Ang light menu para sa buffet table ay maaaring sa maraming mga bersyon. Halimbawa, maaari itong binubuo lamang ng mga pinggan ng dessert o kasama ang ilang mga pagbabago: malamig na pampagana, mainit na pinggan, dessert. At sa bawat oras ay dapat na pumili ng maraming mga pagpipilian para sa meryenda, pinggan o Matamis. Mahalaga na ang paghahatid ay maginhawa upang ang mga bisita ay hindi kailangang maabot ang mga pinggan.

Ang pagtanggap ng buffet ay isang kombinasyon ng masarap na pagkain at isang kaaya-aya na pag-uusap. Para sa holiday napakahalaga na lumikha ng isang naaangkop na kondisyon ng kasiyahan. Para sa mga ito, hindi lamang ang gastronomic na kasiyahan ng talahanayan ay mahalaga, kundi pati na rin isang mahusay na dinisenyo na programa.