วิธีการเลือกคั้นน้ำผลไม้? สิ่งที่ต้องใส่ใจกับ
เมื่อพูดถึงเรื่องโภชนาการสมาคมแรกที่นึกถึงคือแก้วน้ำผลไม้คั้นสดเพื่อสุขภาพ หากคุณตัดสินใจที่จะยึดมั่นในวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีแล้วคุณอาจนึกถึงการซื้อเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ครอบครัวที่มีเด็กเล็กไม่สามารถทำได้หากไม่มีอุปกรณ์นี้เพราะน้ำผลไม้เก็บนั้นไม่ได้อยู่ในธรรมชาติและไม่สามารถนำมาเปรียบเทียบกับน้ำผลไม้ที่บีบใหม่ในแง่ของประโยชน์ใช้สอย
ความหลากหลายของอุปกรณ์เหล่านี้จะถูกนำเสนอในตลาดที่แตกต่างกันในวัตถุประสงค์หลักและลักษณะของพวกเขา เพื่อให้ง่ายขึ้นสำหรับคุณที่จะเลือกเราจะพิจารณาวิธีการเลือกคั้นน้ำผลไม้สำหรับบ้านประเภทของพวกเขามีอยู่และพารามิเตอร์ที่ควรให้ความสนใจเมื่อซื้อ
นานาพันธุ์ของเครื่องคั้นน้ำ
ผู้คนคั้นน้ำผลไม้จากผักและผลไม้จากกาลเวลา เป็นเวลานานมากเครื่องมือหลักสำหรับเรื่องนี้คือมือหรืออุปกรณ์กลไกอย่างง่าย และเฉพาะในช่วงกลางของศตวรรษที่ผ่านมาในออสเตรียเป็นเครื่องคั้นน้ำผลไม้ไฟฟ้าเครื่องแรกที่คิดค้น ตอนนี้อุปกรณ์ที่มีมอเตอร์มาแทนที่ผลิตภัณฑ์เชิงกลเกือบทั้งหมดสำหรับน้ำผลไม้เพราะพวกเขาไม่ต้องการความพยายามและประหยัดเวลาอย่างมากดังนั้นเราจะมาดูที่เครื่องคั้นน้ำไฟฟ้า ในหมู่พวกเขาสายพันธุ์ดังต่อไปนี้มีความโดดเด่น:
- แรงเหวี่ยงสากล
- สว่าน;
- ไม้เช่นมะนาว
นอกจากนี้ยังมีประเภทของอุปกรณ์ที่รวมกันหลายชนิดพร้อมกัน ตัวอย่างเช่นมักจะพบการรวมกันของคั้นน้ำผลไม้สากลกับส้มซิสเตอร์ นอกจากนี้หัวฉีดน้ำผลไม้สามารถติดตั้งเครื่องบดเนื้อและเครื่องเตรียมอาหาร
คุณต้องเลือกความหลากหลายที่เฉพาะเจาะจงขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการทำน้ำผลไม้ พิจารณาคุณสมบัติของอุปกรณ์แต่ละชนิดโดยละเอียด
เครื่องคั้นน้ำแรงเหวี่ยง
ชนิดนี้เป็นชนิดที่พบมากที่สุดที่ออกแบบมาเพื่อผลิตน้ำผลไม้ทั้งจากผลไม้แข็งและอ่อนและผัก หลักการของการทำงานของอุปกรณ์คือการสับผลไม้เป็นเยื่อกระดาษด้วยเครื่องขูดดิสก์ซึ่งจะผ่านเข้าไปในตัวแยกและถูกส่งผ่านตะแกรงภายใต้การกระทำของเครื่องหมุนเหวี่ยง
ตัวแยกเป็นสองประเภท:
- รูปทรงกระบอกซึ่งบีบน้ำออกจากผลิตภัณฑ์ได้ถึง 95% แต่ไม่สามารถทิ้งกากได้ อุปกรณ์ดังกล่าวจะต้องทำความสะอาดด้วยตนเองในระหว่างการดำเนินการ
- รูปกรวยบีบน้ำผลไม้เพียง 70% แต่เค้กลบตัวเอง
อุปกรณ์ที่มีตัวคั่นทรงกระบอกเหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ได้ดื่มน้ำผลไม้มากกว่าสองแก้วในเวลาเดียวกัน ผู้ที่วางแผนที่จะประมวลผลผลิตภัณฑ์จำนวนมากจะเป็นการดีกว่าถ้าเลือกใช้รูปทรงกรวยที่หลากหลาย
ข้อดีของอุปกรณ์ประเภทเหวี่ยงรวมถึง:
- การเตรียมน้ำผลไม้ด้วยความเร็วสูงเพราะอุปกรณ์ทำงานที่ความเร็ว 10,000-40000
- ราคาที่เหมาะสมเมื่อเปรียบเทียบกับอุปกรณ์สกรู
- น้ำผลไม้นั้นล้างด้วยน้ำมันเค้กมากที่สุด
- เหมาะสำหรับผักและผลไม้ที่มีความสม่ำเสมอ
- ใช้งานง่าย
ข้อเสียของเครื่องคั้นน้ำแรงเหวี่ยง:
- เนื่องจากการปฏิวัติสูงน้ำผลไม้จะถูกทำให้ร้อนในระหว่างการผลิตซึ่งจะช่วยลดปริมาณของสารอาหารในนั้น
- เมื่อเครื่องหมุนเหวี่ยงหมุนน้ำจะสัมผัสกับอากาศเนื่องจากทำให้เกิดการออกซิไดซ์อย่างรวดเร็ว ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะต้องเมาภายใน 20 นาทีมันไม่เหมาะสำหรับการจัดเก็บอีกต่อไป
- การบริโภควัตถุดิบสูง ตัวอย่างเช่นในการทำน้ำแอปเปิ้ลหนึ่งแก้วจำเป็นต้องดำเนินการ 4-5 แอปเปิ้ล
- ระดับเสียงรบกวนสูง
การเลือกคั้นน้ำผลไม้อเนกประสงค์สำหรับผู้ผลิตน้ำผลไม้ในปริมาณมาก นี่เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนซึ่งสร้างช่องว่างสำหรับฤดูหนาว
ซึ่งแตกต่างจากอุปกรณ์สกรูซึ่งจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมงอุปกรณ์แรงเหวี่ยงสามารถทำงานได้เกือบจะไม่มีการหยุดชะงัก
คั้นน้ำผลไม้แบบแรงเหวี่ยงสำหรับผลไม้และผักมาตรฐานเป็นแบบที่ดี หากคุณต้องการสิ่งที่แปลกใหม่เช่นน้ำผลไม้จากสมุนไพรหรือต้นกล้าคุณควรมองที่คั้นน้ำสกรู
สกรูประเภทคั้นน้ำ
จากการออกแบบรูปแบบสกรูมีลักษณะคล้ายกับเครื่องบดเนื้อ ในพวกเขาผลไม้จะถูกผลักไปที่ตะแกรงด้วยความช่วยเหลือของเพลาหมุนช้าซึ่งบีบให้แห้ง น้ำผลไม้จะถูกปล่อยลงในแก้วผ่านทางรางน้ำด้านหน้าของกล่องและเค้กจะถูกลบออกจากด้านหลังเป็นระยะ
หากคุณสนใจในคำถามของการเลือกคั้นน้ำผลไม้สำหรับผักเครื่องใช้นี้สามารถตอบสนองทุกความต้องการของคุณได้อย่างง่ายดาย ช่วยให้คุณสามารถทำน้ำผลไม้จากผักรวมถึงกะหล่ำปลีเช่นเดียวกับสมุนไพรทุกชนิด เขาจะทำให้แฟน ๆ มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีด้วยเพราะคุณสามารถทำน้ำผลไม้จากธัญพืชและต้นกล้าและทำถั่วหรือนมถั่วเหลือง
ข้อดีของอุปกรณ์สกรูประกอบด้วย:
- ประหยัดพลังงานผ่านพลังงานต่ำ ต่างจากเครื่องคั้นน้ำแบบแรงเหวี่ยงไม่จำเป็นต้องใช้ความเร็วสูง
- เนื่องจากการทำงานของอุปกรณ์ช้าน้ำไม่ร้อนดังนั้นวิตามินทั้งหมดจะถูกเก็บไว้ในนั้น
- ระหว่างการทำงานของอุปกรณ์น้ำผลไม้ไม่ได้สัมผัสกับออกซิเจนโดยตรงไม่ออกซิไดซ์และคงคุณสมบัติไว้เป็นเวลา 2 วัน
- โหมดการทำงานที่เงียบ
- ชิ้นส่วนทางกลของอุปกรณ์มีอายุการใช้งานนานเนื่องจากไม่ได้สึกหรอเนื่องจากแรงหมุน
- ฟังก์ชั่นทำความสะอาดตัวเองจะช่วยประหยัดเวลาในการบำรุงรักษาอุปกรณ์
- อุปกรณ์สกรูช่วยให้คุณสามารถสกัดน้ำผลไม้ได้จากผลิตภัณฑ์หลากหลายชนิด นี่คือคั้นน้ำผลไม้สำหรับผักทุกชนิดสำหรับผลเบอร์รี่และผลไม้รวมถึงกับเมล็ดและแม้แต่สำหรับผักใบเขียวและซีเรียล
- ปริมาณของเสียหลังเลิกงานมีน้อย
แต่พวกเขามีอุปกรณ์ประเภทสกรูและข้อเสีย:
- น้ำผลไม้จากพวกเขาเข้มข้นด้วยเยื่อกระดาษจำนวนมาก ในกรณีที่ใช้ผลไม้สุกหรือผลอ่อนมากผลผลิตจะถูกบด
- ความหลากหลายนี้ไม่เหมาะสำหรับใช้ในเชิงพาณิชย์ อุปกรณ์จะไม่สามารถทำงานได้นานกว่า 30 นาทีโดยไม่มีความเสียหายต่อกลไก
มันคุ้มค่าที่จะเลือกคั้นน้ำผลไม้สกรูสำหรับบ้านมันเหมาะสำหรับการทำน้ำผลไม้ไม่เกินหนึ่งครอบครัวและด้วยการทำงานที่เงียบมันจะไม่รบกวนเพื่อนบ้านในตอนเช้า
ส้มคั้นน้ำผลไม้
น้ำส้มสามารถเตรียมได้โดยใช้อุปกรณ์ประเภทใดก็ได้ แต่ถ้าคุณใช้มันบ่อยกว่าน้ำผลไม้อื่น ๆ คุณควรซื้อเครื่องคั้นน้ำส้มแบบพิเศษ ด้วยขั้นตอนการทำน้ำผลไม้จะเร็วขึ้นและง่ายขึ้น
อุปกรณ์เป็นกรวยยางหมุนเนื่องจากมอเตอร์ ด้านบนของมันผลไม้จะถูกตัดเป็นครึ่งและกดด้วยมือหรือโดยกลไกพิเศษที่มีหลายรุ่นพร้อม บีบด้วยวิธีนี้น้ำผลไม้ผ่านองค์ประกอบไส้กรองและไหลจากหัวฉีดของคั้นน้ำผลไม้ - เนื้อยังคงอยู่ภายใน โดยปกติอุปกรณ์ดังกล่าวจะมีชุดหัวฉีดรูปกรวยที่สามารถเปลี่ยนแทนกันได้สำหรับผลไม้รสเปรี้ยวที่มีขนาดแตกต่างกัน
เครื่องคั้นน้ำผลไม้ส้มไม่ต้องการพลังในการทำงานมากนักโดยปกติจะเป็น 20-80 วัตต์ทำให้ประหยัดและเงียบอย่างแท้จริง มันจะดีกว่าที่จะเลือกรูปแบบที่มีฟังก์ชั่นของการหมุนสลับ เมื่อหมุนหัวฉีดสลับกันทั้งสองทิศทางคุณจะได้รับน้ำผลไม้ได้สูงสุดจากผลไม้เดียว
อุปกรณ์เหล่านี้เป็นอุปกรณ์หลักในการรับน้ำผลไม้ หากคุณตัดสินใจเลือกประเภทของอุปกรณ์เราจะพิจารณาตามเกณฑ์ที่คุณต้องเลือกเครื่องคั้นน้ำผลไม้สำหรับรุ่นเฉพาะ
ตัวเลือกคั้นน้ำผลไม้ที่จะมองหาเมื่อซื้อ
อำนาจ
อุปกรณ์ที่มีกำลังแรงเป็นเรื่องที่สมเหตุสมผลที่จะซื้อเพื่อการค้าหรือการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวเท่านั้น สำหรับใช้ภายในประเทศโดยมีจุดประสงค์ในการแปรรูปผลิตภัณฑ์จำนวนเล็กน้อยไม่จำเป็นต้องใช้ตัวบ่งชี้พลังงานสูง สำหรับเครื่องคั้นน้ำผลไม้ทั่วไปตัวบ่งชี้ที่ดีที่สุดคือ 500 ถึง 1,000 วัตต์สำหรับเครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบสกรู 200-400 วัตต์และผลไม้รสเปรี้ยวจะมีพลังงานเพียงพอถึง 100 วัตต์
ความเร็ว
เป็นสิ่งสำคัญที่อุปกรณ์มีโหมดการทำงานความเร็วสูงหลายตัวเนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่อ่อนนุ่มต้องหมุนช้ากว่าผลิตภัณฑ์ที่เป็นของแข็ง
การสตาร์ทมอเตอร์ที่ราบรื่น
พารามิเตอร์มีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่งสำหรับเครื่องคั้นน้ำแรงเหวี่ยง เมื่อการหมุนเริ่มต้นช้าน้ำจะไม่ถูกฉีดพ่นและอุปกรณ์จะมีอายุการใช้งานนานขึ้น
ทำความสะอาดเค้กอัตโนมัติ
อุปกรณ์ที่มีฟังก์ชั่นนี้จะสะดวกในการใช้และประหยัดเวลาในการทำความสะอาดตัวเรือนจากของเสีย
วัสดุของชิ้นงาน
ตัวคั่นในรุ่นอเนกประสงค์จะต้องทำจากสแตนเลสเพราะมันขึ้นอยู่กับภาระหนักเนื่องจากความเร็วสูง สำหรับผลไม้สกรูและส้มชิ้นส่วนพลาสติกก็เป็นที่ยอมรับเช่นกัน ความเร็วในการหมุนมีน้อยพลาสติกจะสามารถทนต่อแรงดังกล่าวได้
ฟังก์ชั่นหยุดพัก
พารามิเตอร์ทางเลือก แต่มีประโยชน์ ในอุปกรณ์ดังกล่าวหลังจากบีบน้ำผลไม้สามารถหมุนรางน้ำได้เพื่อที่หยดสุดท้ายจะไม่เปื้อนโต๊ะ
เส้นผ่าศูนย์กลางของคอโหลด
มันจะดีถ้ามันกว้างพอและผลไม้ไม่จำเป็นต้องสับละเอียดเพื่อให้พอดีกับคั้นน้ำผลไม้ ความสูงที่ปลอดภัยของคอโหลดเป็นสิ่งสำคัญเช่นกันเพื่อให้บุคคลไม่สามารถเข้าถึงมันด้วยนิ้วไปยังเครื่องขูดหรือสว่าน
วัสดุร่างกาย
สามารถเป็นพลาสติกโลหะหรือทั้งสองอย่างรวมกัน วัสดุไม่ส่งผลกระทบโดยตรงต่อการทำงานของอุปกรณ์ อุปกรณ์โลหะมีความทนทานมากกว่า แต่มีความสกปรกและรอยนิ้วมือ กล่องพลาสติกที่มีการใช้อย่างระมัดระวังจะใช้เวลานานในขณะที่ราคาของกล่องนั้นน้อยกว่าโลหะหนึ่งเท่า
การทำงานที่ปลอดภัย
ซึ่งรวมถึงฟังก์ชั่นของการปิดอุปกรณ์โดยอัตโนมัติเมื่อมอเตอร์มีความร้อนสูงเกินไปรวมถึงการป้องกันการเปิดถ้าอุปกรณ์ไม่ได้ประกอบอย่างถูกต้อง
ผู้ผลิต
หากคุณไม่สามารถตัดสินใจว่าคั้นน้ำผลไม้ชนิดใดให้เลือกตามลักษณะทางเทคนิคแล้วให้ความสำคัญกับความน่าเชื่อถือของผู้ผลิต Bosch, Philips, Bork และ Braun มักได้รับการจัดอันดับให้อยู่ในระดับที่ดีที่สุด
เครื่องคั้นน้ำผลไม้ดีที่สุดสำหรับครอบครัวของคุณ? ในการตอบคำถามนี้ให้พิจารณาความต้องการและรสนิยมของสมาชิกครอบครัวแต่ละคนและกำหนดจำนวนเงินสูงสุดที่คุณยินดีจ่ายสำหรับการซื้ออุปกรณ์ เราไม่แนะนำให้ซื้อรุ่นแพง ๆ ที่มีกำลังสูงและฟังก์ชั่นที่ยอดเยี่ยมสำหรับการใช้งานที่บ้านดังนั้นให้คิดอย่างรอบคอบเกี่ยวกับรายละเอียดทั้งหมดก่อนเพื่อที่คุณจะไม่เสียใจกับเงินที่ใช้ไป
