Порцеланска јела: луксуз за сваки дан (26 фотографија)

Порцулански прибор за јело је део стана за који кажу да је „кућа пуна чинија“. Порцулански чајни сет претвара обични доручак у свечани. У крхким шољама и тањирима мења се укус хране и пића, а прибор за чај на столу у пуном асортиману: шоље, тањири, чајник, шоља шећера, врч млека - пружају власнику естетски ужитак и повећавају његово самопоуздање.

Шта је порцелан и шта се догађа?

Порцуланска јела одликују се белином, издржљивошћу, истовремено лакоћом и прозирношћу. Порцелан се прави од спаљене глине, каолина и лопатице. У зависности од састава и начина прераде глине, разликују се следеће врсте порцулана:

• меко;
• кост;
• чврста (лопатица).

Класификација се врши у зависности од количине каолина: што је већа концентрација, то је и већи порцелан.

Последња сорта се сматра најбољом, правом кином од које се праве елитна јела. Изненађујуће је издржљив, отпоран на топлоту, са практично нултим излагањем киселинама. Споља посуђе направљено од чврстог порцулана суптилно је прозирно, снежно бело, са најмањим наговештајем плаве боје.

Мекани порцулан садржи високу концентрацију стаклених састојака и мали проценат глине. Таква јела су прозирнија, али мање бела, нису тако издржљива и отпорна на топлоту.

Коштана порцуланка је добила име по додавању изгорелих коштаних креча композицији. У боји, тврдоћи, тврдоћи и прозирности разликује се између тврдих и меких сорти.

У зависности од врсте материјала одређује се сврха порцулана. Свакодневни оброк укључује тврду или коштану порцулан на столу; Као украсни украс најчешће се користе провидна и крхка посуђа од меког материјала.

Светски брендови

У свету порцелана репутација и име бренда су готово све. Уосталом, управо они гарантују поштовање еколошких и хигијенских стандарда безбедности. Купујући производе марке, особа је сигурна да се неће опоравити конзумирањем хране са јарко обојаног тањира. Као и пре векова, и данас је то немачки (нарочито Мејсенови фигурици), руски, кинески, француски и енглески порцулан.

Такве намирнице и прибор за чај нуде познати заштитни знакови на пољу производње порцулана:

• Аугартен је бечка фабрика која производи врхунске производе строго три века са строго ограниченим радом. Сто посто ручно рађена за одређену прилику. То су породичне специјалне услуге вечере са монограмима или амблемима, колекционарне шољице за кафу или сет "тањира године" од 365 комада.
• "Империал Порцелаин" - прва руска фабрика порцулана; задржала производњу у потпуности. Легендарна компанија, добављач краљевског двора, која је производила услуге које су укључивале и до хиљаду артикала.
• Меиссен је најстарији европски бренд. Током скоро тристо година историје, два идентична производа нису објављена. Сва јела и јединствене фигурице сликају се ручно, а ниједна солидна аукција не може без њих.
• Норитаке је јапански луксуз класичних облика. Прозрачан је у светлости, украшен је златом и платином.Посебно се цени еколошки чиста кост порцулана са маслиновим нијансом, чији је рецепт пословна тајна компаније. Услуге се раде у ограниченој серији, након чега се радни комади разбијају, што посуђе одмах претвара у ексклузивно. Оријенталну софистицираност допуњује практичност: порцулан се може прати у машини за прање судова.
• Роиал Алберт - производи коштано бели снежно бели порцулан више од сто година. Он није само леп, већ и издржљив. Добављач краљевског суда у Великој Британији.
• Виллерои & Боцх - производи јела од костију са класичним декором у плавој и белој боји. Присталице асиметрије ће одушевити етничке колекције. Сва јела су отпорна на топлоту, не реагују на микроталасну или машину за прање судова.

Ознака у облику заштитног знака налази се са доње стране производа споља.

Ако вам није стало до престижа, већ само бриге о квалитету, требало би да знате да производи различитих сорти добијају марку одговарајуће боје: први разред је црвени, други је плави, трећи је зелени.

Где се користи порцелан?

Порцелан се традиционално и широко користи као материјал за израду комплета и појединачних предмета за јело.

Порцулански кухињски прибор сматра се најелитнијим у овом сегменту. Много је престижнији од стакла, земљаног посуђа или неког другог. Ово је симбол богатства, који није подложан времену или модним трендовима, незамјењив елемент постављања стола.

Постоје различите врсте порцулана: прибор за јело, кафа и чај; Ексклузивно за посебне прилике или свакодневну употребу.

Драги чајни или трпезаријски сетови направљени од чврстог порцулана, цијењени због савршене бјелине, чврстоће и отпорности на топлину - атрибут су луксузних ресторана, приватних оброка статусних особа или богатих људи. У обичним кућама, ако постоји, на пример, прави енглески порцулан, онда га на празницима узимају са ормара. За сваки дан потребна су једноставнија јела: шоље, тањири, тањири у прорачунској верзији. Али они су и даље престижнији од тежих и непрозирнијих земљаних посуђа.

Један од најновијих модних трендова међу богатим људима је порцулан у стилу ентеријера.

Друга сфера употребе порцулана су фигурице, фигурице и друга мала пластика која се користи за уређење ентеријера. Упоредо са традиционалним модним хобијем почео је да израђује фигуре или цвеће од хладног порцулана.

Састав се назива тако што се припрема на собној температури или на ниској ватри. За рад вам је потребна вода, сода бикарбона, скроб, биљно уље. Смеша се загрева. Без термичке обраде користи се састав шкроба, вазелина, соде и ПВА лепила. Постоје сличне смеше са додатком боја. Али у сваком случају, ручно рађени занати од хладног порцулана ексклузивни су и могу постати извор поноса или почетак пословања.

Декор

Порцуланска јела могу имати рељефни или глатки, једнобојни или вишебојни декор.

Рељеф се наноси на плоче или зидове чаша гравирањем или перфорацијом. Одливају се у посебном облику заједно са посудама, међутим, неки елементи се израђују одвојено, а затим се лепљују.

Глатки декор се врши испод или изнад глазуре. На пример, кинеска јела имају обраду подмазивања: плава слика на белој позадини. Цртеж се наноси на радни комад, који заједно са глазурама потом улази у ватру. Метода прекривања подразумева фарбање порцулана обојеном емајлом. Употреба ове технике је ограничена благом палетом.

Увек на врхунцу популарности класика: бијела порцуланска јела без украса. Више порције порцулана не требају им - "пасмина" је већ тако јасно видљива. Разноликост је само у дизајну образаца, али је и елегантно суздржана.

За љубитеље свих светлих, сетови за вечеру се издају са оригиналним шареним дизајном површине.

Стручњаци не саветују куповину сетова или појединачних предмета мало познатих произвођача, тамо се могу наћи јарко украшени у комбинацији са матичњаком - кадмијумом или оловом.

Нега од порцулана

Главна карактеристика Кине је снага и издржљивост уз нежну негу. Рањива страна је замрачење и губитак оригиналног беспрекорног изгледа током употребе, али то није пресудно ако га знате правилно очистити. Изворни сјај и белина може се вратити на неколико начина:

• брисање посуђа меком сунђером умоченим у терпентин;
• трагови кафе, чаја или других пића обришу се јаким раствором соде или соли;
• остале мрље уклањају се топлим, слабим раствором амонијака;
• Кину не остављајте у води дуже време;
• посуђе с узорком се не перу превише врућом водом;
• прелепа посуђа не воле кућне хемикалије, посебно абразивне пудере који могу огреботити по површини;
• боље је опрати производима посебно створеним за порцулан или неагресиван, неактиван, на пример, сапуном;
• боље је ако се порцулан опере ручно, очисти одвојено од других уређаја, меканом сунђером;
• у време прања морате уклонити прстенове, прстенове, да их не огребете;
• прибор са металним декором ни на који начин се не поставља у микроталасну или машину за суђе;
• опрано суђе обришите меком крпом и одмах ставите да се осуши.

Ријетко кориштене порцуланске тањире прекривају се бијелим папиром или салветама, а шоље се не излажу клизачу како се дршке не би испале.

Процена квалитета

Изглед у великој мери одређује квалитет кине. Критеријуми за визуелну процену:

• Естетска привлачност: лепо је видети услугу, посуду са шећером или тањир.
• Прави порцулан није украшен бујним декором, узорак је само делимично присутан.
• На светлу, најквалитетнији материјал је транспарентан, са нијансама млека, врхња или свеже падавог снега. Праву нијансу производа можете утврдити тако да погледате његово дно.
• У нормалном или обрнутом положају, шоље или тањири су стабилни, не љуљају се, не савијајте.
• Глазура не треба да има пукотине, инклузије, огреботине.
• На дну се увек налази необојени обод који вам омогућава да процените оригиналну боју порцулана.
• Тест слуха. Квалитетан порцулан, ако га лагано додирнете, емитује лагано мелодично звоњење.
• Тактилни тест. Порцелан, чак и импресиван по изгледу, заправо је лаган. Квалитетно посуђе одликује се угодном глаткоћом, заобљеним ивицама или детаљима декора, одсутности празнина, чипса, порозних импрегнација, храпавости, мехурића.

На примјер, аутентични енглески порцулан препознат је по глатким контурама, суптилностима, осјетљивим умјетничким дјелима и превладавању цвјетних мотива.

Прави порцулан продаје се само у великим специјализованим продавницама или у овлаштеним продавачима са потребном документацијом.

Инвестициони објекат

Стара инвестиција од порцулана може постати веома профитабилна инвестиција - цена јој никада не опада, већ само расте.

Старинска порцуланска шоља или тањир захтева негу, али украшава унутрашњост било којег стила. Колекционари и фигурице воле, посебно из Меиссена. Цена добро очуваних примерака светских брендова на аукцијама достиже хиљаде долара. Жудан предмет лова за познаваче су реткост царске фабрике порцулана, некада направљене за царску породицу Русије.

Добар поклон, користан хоби

Ако не знате шта да дате особи, слободно купите шољу и тањир за чај. Овај чајни пар од порцулана понекад се допуњује кашиком и чашом воде. Поклон је прикладан готово у сваком случају - сви воле да тугују.