Mriežky na rošte: odrody a výhody

Trh ponúka širokú škálu mriežkových prípravkov, ktoré sú inštalované na grile a grile a sú ich neoddeliteľnou súčasťou. Vzhľadom na širokú škálu modelov musíte vedieť, ako si vybrať rošt, pretože kvalita pripraveného produktu závisí od správneho nákupu. Je potrebné venovať pozornosť parametrom a formám, ako aj materiálu, z ktorého je príslušenstvo vyrobené. Dôležitým výberovým kritériom je cena, ktorá závisí od vyššie uvedených parametrov.

Napriek tomu, že všetko príslušenstvo je navrhnuté tak, aby plnilo jednu funkciu - varenie na otvorenom ohni - malo by byť pohodlné a malo by preň spĺňať požiadavky. Až po zvážení každého typu zariadenia bude možné pochopiť, ktorá možnosť je lepšie kúpiť.

Typy mreží

Svojím dizajnom je gril na grilovanie:

• Dve roviny od mriežok navzájom pripevnené, pripevnené špeciálnym krúžkom.
• Jednoplošné pre pece - vstavaný gril.

V prvom modeli sú výrobky umiestnené medzi mriežkami. Výrobky sa pohodlne prevracajú, čo vám umožňuje vyprážať pokrm z oboch strán. Takéto vlastnosti v druhých modeloch chýbajú, preto sú pre ne k dispozícii špeciálne zariadenia - vidlice a čepele.

Príslušenstvo nie je iba obdĺžnikové a štvorcové, ale aj okrúhle a oválne. Na ich výrobu sa používajú rôzne materiály: oceľ, liatina, hliník, nehrdzavejúca oceľ.

Kované výrobky

Kovaný gril na grilovanie sa vyrába hlavne na objednávku, pri určitých parametroch a tvaroch pece alebo iného zariadenia. Charakteristickým znakom takéhoto príslušenstva je veľká hrúbka kovu (od 8 mm), ktorá zaisťuje dobré zahrievanie produktu. Vďaka špeciálnemu tepelnému spracovaniu sa spotrebiče stávajú bezpečnými, môžu variť akýkoľvek riad na otvorenom ohni a bez poškodenia zdravia.

Konštrukcia umožňuje prítomnosť dvojitých úchytiek, vďaka ktorým je zariadenie vhodné na inštaláciu a odstránenie.

Výrobky z liatiny

Praktický je liatinový gril, pretože tento kov má svoje vlastné jedinečné vlastnosti. Jeho tepelné vlastnosti presahujú dokonca vlastnosti tenkých oceľových tyčí. Na druhej strane liatinový gril nevyžaduje predhrievanie - mäso a potraviny by sa mali ukladať súčasne. V dôsledku súčasného zahrievania mriežky a polotovaru mäsový výrobok má varené jedlo osobitnú arómu a šťavnatosť.

Liatinový rošt má však malú nevýhodu: z dôvodu rýchleho zahrievania je pobyt v ohni krátkodobý, a preto veľké kúsky mäsa budú mať chutnú kôru a prúžky zo siete, ale zostanú trochu vlhké. Túto situáciu napravte ďalším pečením v rúre alebo na panvici pod vekom. Takáto miska už dostane potrebné množstvo arómy z aktívneho uhlia, a preto nestratí svoje chuťové vlastnosti.

Mriežky z liatinového grilu:

• mať veľkú váhu;
• inštalované v prenosných prenosných konštrukciách, v grile alebo v stacionárnej peci;
• nekorodujú;
• nevyžadujú osobitnú starostlivosť - povrch dobre absorbuje mastnotu.

Aby sa získala ochranná vrstva tuku, po prvom vyprážaní sa povrch očistí od spáleného jedla a premyje sa horúcou vodou.

Prípravky z nehrdzavejúcej ocele

Vysoko dopyt po grile z nehrdzavejúcej ocele. Jeho výhody sú:

• v ľahkom použití;
• nízka hmotnosť;
• praktickosť;
• nízka cena v porovnaní s liatinovými a kovanými náprotivkami.

Napriek svojej popularite sú nerezové výrobky z hľadiska životnosti horšie ako kované a liatinové príslušenstvo, pretože ich povrch začne postupom času oxidovať a uvoľňovať nebezpečné látky, preto sa odporúča ich dlhodobo nepoužívať.

Hliníkové výrobky

Liaty hliníkový gril je vyrobený z potravinárskej zliatiny podľa GOST. Hrúbka zariadenia je 10 mm. Takýto produkt sa ľahko dá spáliť od spáleného jedla pomocou škrabky alebo čistiaceho prostriedku. Hliníkový gril na grilovanie je ideálny na prípravu rôznych pokrmov na otvorenom ohni.

Nelepivé spotrebiče

Nepriľnavé doplnky sú v predaji, ale mali by ste si ich vyberať veľmi starostlivo. Povrch, na ktorý výrobky prichádzajú do styku, musí byť vysoko kvalitný, pretože nelepivé zariadenia strácajú pri neustálom pôsobení otvoreného ohňa svoj vplyv na životné prostredie a škodlivé látky sa môžu dostať do potravín.

Populárny je volumetrický gril s nepriľnavým povrchom, na ktorom môžete rýchlo uvariť zdravé a obľúbené jedlá.

Univerzálne svietidlá

Vysoký dopyt po univerzálnom grile na grilovanie môže byť:

• Prefabrikované grily malých rozmerov;
• BBQ rúra (prenosná alebo stacionárna);
• gril.

Charakteristickým znakom takéhoto príslušenstva je prítomnosť úchytiek:

• Čelný - jeden dlhý je prítomný v zariadeniach s malou plochou a dva dlhé majú objemový gril.
• Bočné - dve krátke (používajú sa v neprítomnosti bočných stien v zariadení).

Univerzálny model je grilovací gril s odnímateľnou rukoväťou. Tento model má neobmedzený rozsah. Výhodou odnímateľného dizajnu je jeho pohodlné uskladnenie a je ideálny pre vonkajšie pikniky.

Metódy čistenia povrchu grilu

Rôzne materiály zariadení vyžadujú určitú starostlivosť, ale ako vyčistiť gril, ak nie je lepivý. Na čistenie tohto produktu nemôžete používať kovové kefy, pretože teflónová vrstva je rozbitá, a to sa stáva zdraviu škodlivým.

Ako umyť drôtený stojan z nehrdzavejúcej ocele? Tento produkt sa ľahko čistí - prací prostriedok ľahko pije spálené jedlo.

Zostáva sa naučiť, ako vyčistiť rošt z liatiny a ocele (kovaný). Materiál je odolný proti mechanickému namáhaniu, takže môžete použiť škrabku a hrubú kefu.