Vinotéka v interiéri: štýlové úložisko (22 fotografií)

Skriňa na víno je zariadenie na vysoko kvalitné skladovanie vína v optimálnych podmienkach s možnosťou predvádzania kolekcie vín.

Vytvorenie vhodných podmienok je obzvlášť dôležité pri dlhodobom skladovaní. Na chuť a kvalitu vína môže mať vplyv veľa faktorov, hlavným je optimálna teplota. Štítok obvykle označuje teplotu, pri ktorej by sa mal nápoj uchovávať. Chladenie vína môže vylepšiť jeho chuť a predĺžiť trvanlivosť.

Chladnička vytvára optimálne podmienky pre dlhý obsah vína. Povinné podmienky pre dlhodobé skladovanie vína:

• fľaša by mala byť vodorovná;
• nedostatok vibrácií fľaše;
• je potrebné udržiavať konštantnú skladovaciu teplotu;
• 50 - 70% vlhkosť vzduchu v skladovacej komore na víno zvyšuje bezpečnosť nápojov.

Okrem udržiavania požadovanej teploty zariadenie zaisťuje rovnomerné chladenie všetkých fliaš, čistí vzduch v skladovacej komore s použitím uhlíkového filtra. V súčasnosti výrobcovia vyrábajú zariadenia, ktoré môžu vytvoriť všetky alebo niektoré z vyššie uvedených podmienok.

Modely na víno

Existuje veľa modelov chladničiek na víno:

• termoelektrické a kompresorové skrinky;
• spotrebiče a skrinky s dvoma zónami s jednou chladiacou zónou;
• so systémom na zabezpečenie cirkulácie vzduchu vo vnútri skladovacej komory;
• vstavaný a voľne stojaci;
• so systémom čistenia vzduchu.

Pri výbere vinotéky pre domácnosť musíte zvážiť mnoho faktorov, ktoré ovplyvňujú fungovanie zariadenia doma, ako aj osobné preferencie majiteľa.

Výber závisí od vašich plánov:

• koľko fliaš a aký druh vína máte v úmysle uložiť;
• čo ťa život zaujíma;
• Plánujete umiestniť skrinku ako samostatný kus nábytku alebo ju integrovať do kuchyne alebo baru.

Kapacita skrinky pre domácnosť sa pohybuje od približne 6 do 36 fliaš. Táto kapacita sa počíta pre štandardné fľaše Bordeaux (nebalené v množstve 0,75 ml). Počet fliaš môže byť v skutočnosti rôzny, záleží to na veľkosti a tvare fliaš, ako aj na tom, ako sú balené.

Termoelektrické a kompresorové skrine

Princíp činnosti termoelektrickej skrinky využíva Peltierov efekt. Termoelektrický jav funguje najúčinnejšie pri chladení malého objemu. Okrem toho tieto zariadenia nesmú byť zabudované a teplotný rozdiel medzi vzduchom a vnútri skrinky je maximálne 15 ° C. Výhody termoelektrickej skrinky:

• nižšia cena;
• tichá práca, nedostatok vibrácií;
• jednoduchosť, spoľahlivosť zariadenia.

Výhody kompresorom chladenej skrinky:

• vysoký výkon pri chladení veľkých objemov;
• je možné integrovať takúto skrinku za podmienok chladenia kompresora.

Súčasne kompresor vydáva hluk a vibrácie, ktoré negatívne ovplyvňujú kvalitu vína.

Dvojzónový stojan na víno

Červené a biele vína sa skladujú pri rôznych teplotách, na ich súčasnú údržbu je navrhnutá dvojzónová vinotéka.

Moderné skrinky sú vybavené elektronickým ovládacím panelom. Teplota v spodnej a hornej zóne sa reguluje pomocou rôznych tlačidiel na paneli. Na paneli sa neustále zobrazuje udržiavaná teplota v každej zóne.Špeciálne tlačidlo slúži na zapnutie vnútorného podsvietenia LED.

Malá dvojzónová vínna skriňa môže byť termoelektrická, veľkoobjemová skriňa nevyhnutne obsahuje kompresorové chladenie.

Ak je dvojzónová vinotéka určená pre veľký počet fliaš, je v každej zóne vybavená systémom nútenej cirkulácie vzduchu. Toto sa vykonáva tak, aby sa zabezpečilo rovnomerné chladenie fliaš na všetkých policiach a aby sa po otvorení dvierok rýchlo obnovila teplota vzduchu v skladovacej komore.

Chladiace ventilátory sú hlavným zdrojom hluku. Pri kúpe priestrannej skrinky by ste mali venovať pozornosť hladine hluku zariadenia uvedeného v charakteristikách. Je ťažšie chladiť jednu veľkú skladovaciu komoru, a preto dvojzónová vinotéka vytvára menší hluk v dôsledku menšieho objemu komôr.

Stojan na víno v interiéri

Dizajn vinárskej skrinky sa môže líšiť: od hi-tech štýlu po vintage, zdobený vzácnymi lesmi.

Chladnička na víno dodá interiéru pevnosť, pričom je potrebné zohľadniť správnu inštaláciu a súlad s podmienkami jeho fungovania.

Teplota vzduchu v miestnosti, v ktorej je zariadenie nainštalované, nesmie stúpnuť nad 26 ° C a klesnúť pod 10 ° C, v opačnom prípade môže dôjsť k poklesu teploty v skrinke v dôsledku zníženia výkonu. Z tých istých dôvodov neinštalujte spotrebič na teplú podlahu alebo do blízkosti radiátorov. Je dôležité, aby priame slnečné lúče neklesli na skrinku. Zdroje tepla v okolí môžu spôsobiť veľké plytvanie elektrinou.

Najmenšie termoelektrické chladiče vína pre 6 fliaš sú namontované na stole alebo na doske. Vstavaná skriňa na víno pod doskou musí byť kompresorová, do výšky 90 cm, je potrebné vziať do úvahy pri inštalácii všetkých medzier na chladenie zariadenia.

Úzka vinotéka so šírkou 15 cm, určená pre jeden rad fliaš, dokáže ľahko nájsť miesto v akomkoľvek interiéri. Taký malý bar v kancelárii zdôrazňuje stav majiteľa. Tieto modely sú zaslúžené.

Drevené vínne skrinky

Takéto skrinky sa používajú tam, kde sa nevyžaduje dlhodobé skladovanie vína, napríklad v bare alebo v obchode. Drevené stojany na víno môžu dosiahnuť značnú veľkosť. Interiér vašej domácej kuchyne alebo baru zdobí drevená rohová vinotéka na mieru.

Horizontálna poloha fľaše v takejto skrinke zaisťuje optimálny stav korku, takže víno sa môže nejakú dobu uchovávať pri izbovej teplote.

Na profesionálne použitie, ako aj pre znalcov vína, sa vyrábajú chladiace skrinky na víno, ktoré zabezpečujú riadne dlhodobé skladovanie vína, čo pomáha zachovať všetky jeho vlastnosti. Široká škála moderných vínnych skriniek vám umožní vybrať si správne zariadenie pre domáce použitie aj pre reštauráciu.