Armazenamento de especiarias na cozinha: idéias e recomendações (25 fotos)

Qualquer dona de casa encontrará muitos temperos que ela usa para tornar os pratos ainda mais saborosos e mais aromáticos. Neste artigo, você aprenderá como armazenar especiarias.

O que armazenar?

O armazenamento adequado de especiarias na cozinha é um processo simples, especialmente se você souber quanto tempo os temperos permanecem perfumados.

Uma maneira simples e barata é deixar as especiarias em suas embalagens. Mas é impossível armazenar em sacos plásticos ou de papel abertos para que não percam suas propriedades. Você precisa colocar os sacos em um recipiente transparente e selado com uma tampa. Você pode colocá-lo em qualquer caixa e obtê-lo conforme necessário.

Uma maneira econômica de armazenar especiarias é dar uma segunda vida aos recipientes usados ​​anteriormente. Pode ser latas de café e chá, lavadas cuidadosamente sob creme e guache, drageias de embalagem, etc. Para melhorar a aparência, eles podem ser estofados com pano, colados com papel ou papel de parede, pintados com acrílicos ou decorados com fitas e miçangas. Tendo demonstrado imaginação, você recebe produtos incomuns.

A opção ideal é um conjunto especial de contêineres. Esses kits geralmente incluem 2 a 10 frascos. Eles podem ser de vidro, madeira, plástico, cerâmica ou estanho. Você pode escolher qualquer material e tamanho. Com uma aparência transparente, você pode colar etiquetas caseiras com os nomes dos temperos.

A solução original seria usar tubos de ensaio. Um grande número de temperos neles, é claro, não vai caber, mas será interessante olhar. Também é conveniente usá-los; não demora muito para abrir a cortiça. Pequenos sacos de lona com cordas também parecem exóticos. Antes de usar, eles devem ser fervidos em solução salina.

Onde guardar?

Se você organizar corretamente o armazenamento de especiarias e temperos, poderá economizar espaço na cozinha e otimizar o processo de cozimento.

Armário de parede

Você pode selecionar um gabinete separado para temperar. Pode ser pequeno, mas é fácil torná-lo o mais funcional possível. Para fazer isso, adicione prateleiras. Os gabinetes padrão são projetados para objetos altos; os frascos não ocupam muito espaço em altura; portanto, esse espaço pode ser usado.

Gaveta

Opção conveniente e prática. A caixa pode ser preenchida com latas, nas capas das quais haverá etiquetas com o nome de temperos. Assim, você pode encontrar rapidamente o tempero certo, evitando a bagunça. Com essa organização, as especiarias estão sempre à mão, mas escondidas da vista.

Nos modelos modernos de móveis de cozinha, são frequentemente encontradas gavetas verticais estreitas. Dentro da estrutura existem divisores de metal que permitem acomodar toda a coleção de temperos, apesar de quase não ocupar espaço.

Portas do armário

Nos novos modelos de utensílios de cozinha, os próprios fabricantes implementam essa ideia. Um sistema de armazenamento articulado de madeira ou metal aparece nas portas dos armários de piso ou parede. Em bolsos especiais na porta, você pode colocar um grande número de frascos e recipientes. Um design semelhante pode ser encomendado ou feito de forma independente.

Montagem na parede

Existem muitas maneiras de armazenar temperos na parede. Você pode adicionar uma prateleira pequena, que em estilo e cor caiba no fone de ouvido.Você pode fazer sem alterações significativas e limitar-se a um trilho magnético, no qual é possível armazenar não apenas temperos, mas também facas. Você pode anexar suportes para recipientes com especiarias ou um rack de vários níveis acima da superfície de trabalho.

Bandeja

Uma maneira simples e barata. Em uma bandeja com alças, você pode colocar um conjunto de temperos e colocá-lo em qualquer armário livre. Durante o cozimento, retire, coloque sobre uma superfície de trabalho e use os temperos necessários. Depois de cozinhar, retire.

Regras de armazenamento de especiarias

Você gastará muito menos dinheiro comprando novos temperos em vez de estragados, se ouvir as seguintes recomendações:

• Se as especiarias forem aquecidas ou expostas à luz solar, elas perderão rapidamente sua intensidade de sabor. Guarde os temperos o mais longe possível do fogão.
• Use recipientes escuros. Ou armazene recipientes transparentes no escuro.
• Frascos de vidro com tampas apertadas são ideais para armazenamento. Cerâmica ou estanho também podem ser adequados. Tente evitar a presença prolongada de temperos em saquetas, pois após a abertura eles perderam o aperto.
• Acompanhe as datas de vencimento. Na forma básica de especiaria, "vive" menos. Como é mais conveniente comprar temperos que já foram triturados, compre-os em uma pequena quantidade para que você possa usá-los antes que estraguem.
• Uma vez por ano, faça uma auditoria e jogue fora tudo o que estiver obsoleto. Se a cor ou o cheiro do tempero mudou durante o armazenamento, não prove! E assim fica claro que o tempero está estragado.
• Você não pode adicionar tempero à panela diretamente do recipiente para armazenar temperos. Assim, o vapor derruba os temperos em pedaços e contribui para a aparência do mofo. Use uma colher limpa e seca.
• Algumas especiarias (pimentão, pimentão, etc. à base de pimenta vermelha) são preferencialmente armazenadas na geladeira. Certifique-se de garantir que as tampas estejam bem arrolhadas. Caso contrário, misturado com o cheiro de produtos armazenados nas proximidades, a pimenta terá um odor desagradável.

Siga as regras de armazenamento e use as recomendações para colocar temperos, para que as especiarias não apenas o deliciem com um ótimo cheiro e bom gosto, mas também decorem o interior da cozinha.