Velge en mikrobølgeovn til hjemmet: hva du skal se etter

Moderne kjøkken kan ikke lenger tenkes uten mikrobølgeovn, som er en pålitelig assistent for hver husmor og ofte også kalt en mikrobølgeovn. Vel, hvis du bare skal til butikken for å kjøpe denne nyttige enheten, og du er bekymret for spørsmålet om hvordan du velger mikrobølgeovnen som er best egnet for levekårene dine, anbefaler vi deg å lese informasjonen i denne artikkelen. I dag er det ikke så lett å velge en god mikrobølgeovn fra en rekke alternativer som avviker i parametere og pris.

År tidligere ble mikrobølger hovedsakelig brukt til å varme opp mat eller tine den. Nå tilbyr de fleste moderne produsenter av kjøkkenapparater mikrobølgeovner utstyrt med mange tilleggsfunksjoner, i tillegg til de to viktigste som er nevnt over. I noen tilfeller kan mikrobølgeovner til og med med hell erstatte ovner.

Prinsipp for drift

Mikrobølger etter deres bruksprinsipp skiller seg betydelig fra elektriske ovner som ofte finnes på kjøkken og inkluderer slike detaljer:

• kammeret som produktene er plassert i;
• magnetron;
• stabilisator transformator;
• en bølgeleder som tilfører elektromagnetisk energi til kameraet;
• vifte, kjøling magnetron;
• roterende pall (vanligvis glass);
• kontrollenhet.

En magnetron er hovedelementet i denne elektriske enheten, en generator av elektromagnetiske bølger i mikrobølgeovnområdet, som er en kilde til termisk energi. Magnetron drives av en transformator, og effekten er vanligvis i området 700-1000 watt. Under drift varmer det veldig opp, så vifter er installert i mikrobølgeovner som ikke bare gir avkjøling av magnetron, men som også bidrar til en jevn fordeling av varme i mikrobølgeovnkammeret, og blander luftmassene i det.

Mikrobølger bruker radiobølger med en frekvens på 2450 MHz. Dipolmolekylene under påvirkning begynner å bevege seg i veldig høy hastighet. Varmen som frigjøres under dette varmer maten inne i mikrobølgeovnen.

For å forstå essensen i prosessen, må vi huske noe fra fysikken:

• alle produktene består av molekyler;
• For å varme opp et stoff med mikrobølgestråling er det nødvendig å ha dipolpartikler i seg, det vil si de som har to ladninger som har forskjellig tegn i motsatte ender (den ene må være positiv og den andre negativ).

Mange av molekylene som utgjør produktene tilhører dipol-typen, inkludert H2O (vann) molekyler som finnes i nesten hvilken som helst mat. I mangel av et eksternt elektrisk felt er bevegelsen til disse ekstremt små partiklene kaotisk. Når de kommer under påvirkning av elektromagnetisk stråling, på grunn av tilstedeværelsen av en elektrisk komponent i den, begynner de å orientere seg langs kraftlinjene, og snur seg i høy hastighet samtidig med en endring i retningen. Som et resultat varmer produktene opp mye raskere enn når du bruker andre elektriske apparater.

Elektromagnetiske bølger fra mikrobølgeovn trenger inn i maten som er plassert i mikrobølgeovnens kammer til omtrent tre centimeter.Derfor blir først det øverste laget av produkter oppvarmet, og deretter, på grunn av tilstedeværelsen av et hvilket som helst stoff med termisk ledningsevne, blir termisk energi distribuert dypt inn i maten.

For å sikre en mer ensartet oppvarming av et stort volumprodukt, er det således nødvendig å øke tiden for bestråling med elektromagnetiske bølger for å tillate termisk energi å spre seg så dypt som mulig inne i maten. I dette tilfellet er det ønskelig å senke kraften i mikrobølgeovnen for å unngå forbrenning av det øvre laget av produktet.

For eksempel, hvis du trenger å varme opp tilstrekkelig med store kjøttstykker, er det lurt å bytte mikrobølgeovn til middels kraftmodus og øke varmebehandlingstiden litt til at maten kan varmes opp mer jevnt gjennom hele volumet.

Installasjonsalternativer

Mikrobølger kan være frittstående, noen ganger kalt "soloer", og innebygd. Dessuten har den innebygde mikrobølgeovnen i dag økt etterspørsel. Dette skyldes det faktum at den innebygde mikrobølgeovnen lar deg bruke kjøkkenområdet optimalt, noe som gir mer frihet til designere som utvikler alternativer for kjøkkendesign.

I tillegg til de to typene mikrobølgeovner som er nevnt over, kan du også selge en kombinert type mikrobølgeovner som enten kan brukes som en "solo", eller, på grunn av tilstedeværelsen av spesielle braketter og ekstra tilbehør, som skal bygges inn i nisjer.

Kammervolum

Når du bestemmer volumet til et hjemmemikrobølgeovnkammer, anbefaler vi å gå videre fra følgende hensyn:

• for en familie på tre eller mindre, som regel, er et kamera for 17-20 liter nok;
• hvis det er nødvendig å tilberede mat til fire eller flere mennesker, ville det beste valget være en mikrobølgeovn med et kamera i 23-30 liter;
• i tilfeller hvor aktiv bruk av grillen forventes, er det rimelig å kjøpe en komfyr, for eksempel med et 27 l kammer;
• for store familier eller de som liker å være vert for store selskaper, er en mikrobølgeovn med kamera, hvis volum overstiger 30 liter, mer egnet.

Mikrobølgeovn

Dette er en viktig parameter, siden betjeningen av mikrobølgeovnen i en modus med høyere effekt gir høyere koketurtall.

I mange tilfeller er det optimalt å kjøpe en mikrobølgeovn med en "utgang" -effekt på 900-1000 watt, men hvis du trenger "Grill" -modus, er det vanligvis behov for høyere kraft, siden den kombinerte "Grill + mikrobølgeovn" -modusen ofte brukes, noe som fremskynder tilberedningen.

Vær oppmerksom på verdien av strømforbruket. Hvis det overstiger 3000-4000 watt, kan det hende du må passe på å styrke ledningene. Spesielt hvis du ikke slår på bare en mikrobølgeovn, men også andre kraftige husholdningsapparater.

Det er også verdt når du kjøper en mikrobølgeovn for å spørre hva den har antall modus som er forskjellig i effektnivå. Hvis strømmen kan endres jevnt, selv om den er tenkt, bruker mange bare en modus med maksimal effekt, og endrer bare driftstiden til magnetron.

Type ledelse

Mikrobølgeovner kan ha kontroll:

• mekanisk;
• trykknapp;
• røre.

For mekanisk styring er to roterende brytere vanligvis tilstrekkelige. Ved bruk av den ene settes driftsmodus (strøm), og bruker den andre, er tiden for matlaging innstilt. En enkel, tydelig og praktisk måte å administrere.

Hvis du har et tastatur for programmering av mikrobølgeovn, kan du mer fint velge egenskapene til driften. For å demonstrere betydningen av de valgte innstillingene, brukes en spesiell skjerm i form av en eller flere skjermer. Det eneste negative er at det ikke alltid er enkelt å rengjøre overflaten som knappene befinner seg på.

Berøringsstyring er den mest praktiske og "avanserte".I dette tilfellet blir driftsmodus valgt og aktivert ved å berøre fingrene, ikke med de virkelige knappene, som i forrige versjon, men med de "virtuelle" knappene (tegnet). Panelet har en dialogboks som de valgte elementene vises på, samt noen ganger anbefalinger til brukere.

grill

Grillen kan være av flere typer:

• tans;
• kvarts;
• Infrarød.

I det første tilfellet er varmeovnen festet i kammeret vanligvis i den øvre delen, men det er muligheter for ovner med sin nedre plassering. I noen mikrobølgeovner kan du velge grillens plassering og til og med rengjøre den. Ovner som bruker elektriske ovner koster mindre enn de som er utstyrt med kvarts eller infrarøde griller.

En kvartsgrill er plassert på toppen av mikrobølgeovnkammeret. Den tar liten plass, så mikrobølgeovnene utstyrt med den inneholder mer mat enn de der Tener griller i. Plasseringen av kvartsgrillen i kammeret må ikke endres. Den når raskt full kapasitet. Å ta vare på det er enkelt, men ovnene det er installert i er dyrere.

I en infrarød grill er en halogenlampe kilden til termisk energi. Som regel er den montert i bunnpanelet på mikrobølgeovnen, og er vanligvis installert i kombinasjon med kvartsstrålingskilden som ligger øverst. En slik tandem er det beste alternativet for å tilberede retter, fordi, som du vet, jo mindre tid det tar å tilberede et måltid, jo smakligere og sunnere er det.

konveksjon

I tillegg til varmeelementet har mikrobølgeovner med konveksjon også en vifte, takket være hvilken luften i arbeidskammeret er blandet, noe som bidrar til en jevn fordeling av termisk energi gjennom hele volumet. Produktene tilberedes på samme måte som i ovnen, men det er ingen ekstra oppvarming av luften i rommet som er laget av ovnen.

Ytterligere funksjoner

• Forbedring av mikrobølgeovner førte til utseendet til mikrobølger som ikke har en, men to utsendere fra et elektromagnetisk felt, på grunn av hvilket en høyere enhetlighet i varmefordeling er sikret i disse anordningene.
• Tilstedeværelsen i design av noen mikrobølgeovner fra en integrert dampgenerator gjør at de kan brukes som dobbeltkjele.
• Introduksjon til nye modeller av mikrobølgeovner med talemeldinger, forbedrer sikkerheten og komforten når du bruker dem.
• Ved å bruke “Autostart” -knappen er det mulig, etter å ha forberedt ingrediensene og plassert dem i kammeret, å programmere når ovnen skal begynne å virke.
• Eiere av mikrobølgeovner utstyrt med en automatisk valgfunksjon vil kanskje ikke belaste seg med behovet for å stille noen parametere i det hele tatt, siden den elektriske enheten etter å ha plassert produktene i ovnen bestemmer ønsket modus og varighet av driften.

Innvendig belegg

• Emalje. Dette er det mest populære materialet for å beskytte den indre overflaten av kameraet. Fordelene med bruken er lave kostnader, enkel rengjøring (du kan bare tørke den med en såpesvamp). Emaljen har imidlertid en lavere styrke og kan sprekke under sterk oppvarming.
• Paint. Veldig billig og mest skjør dekning. Den kan bare brukes i mikrobølgeovner med lavt kvalitetsnivå fra "ukjente" produsenter.
• Rustfritt stål. Kameraer laget av rustfritt stål er ikke redd for riper og utilsiktet påvirkning, men det kan være vanskelig å rengjøre dem, siden ikke alle vaskemidler kan brukes.
• Keramikk (bioceramikk). Når du bruker den, er belegget på kameraet holdbart, glatt og enkelt å rengjøre. Det har økt motstand mot karbonforekomster, absorberer svakt mikrobølger, men kostnadene er også ganske høye.
• Antibakteriell belegg. Den har de dyreste modellene i dag. Det reduserer sannsynligheten for multiplisering av mikrober og bakterier i mikrobølgerommet betydelig.

Hvis du nøye studerte all informasjonen som er gitt i denne artikkelen, vet du sannsynligvis allerede hvordan du velger en mikrobølgeovn til hjemmet ditt, men ikke glem at kjøpet ditt skulle passe godt inn i kjøkkenets generelle interiør. For øyeblikket er fargespekteret til mikrobølgeovner tilgjengelig på markedet ikke veldig rikt. Stort sett er det salg av tre farger:

• hvitt;
• sølv;
• metallisk.

Som erfaring har vist, er det disse fargene som oftest blir likt av de fleste eiere av mikrobølgeovner.

Og hvis du er interessert i spørsmålet hvilket selskap som bør foretrekkes når du velger mikrobølgeovn, så anbefaler vi først og fremst å ta hensyn til produktene fra slike selskaper som:

• Sharp;
• boblebad;
• LG;
• samsung;
• electrolux;
• daewoo;
• Panasonic.