Hvordan velge en juicer? Hva du skal ta hensyn til?

Når det gjelder ernæring, er den første assosiasjonen som kommer til tankene et glass sunn ferskpresset juice. Hvis du bestemmer deg for å bli en tilhenger av en sunn livsstil, har du sannsynligvis allerede tenkt på å kjøpe en juicepresse. Familier med små barn kan ikke klare seg uten denne enheten, fordi butikkjuicer er langt fra naturlige og ikke kan sammenlignes med ferskpressede i form av nytte.

Et bredt utvalg av disse enhetene blir presentert på markedet, avhengig av hovedformål og egenskaper. For å gjøre det lettere for deg å ta et valg, vil vi vurdere hvordan du velger en juicepresse til huset, hvilke typer av dem som finnes, og hvilke parametere som er verdt å være oppmerksom på når du kjøper.

Varianter av juicers

Folk presset juice fra frukt og grønnsaker fra uminnelige tider. I veldig lang tid var hovedverktøyet for dette hender eller enkle mekaniske enheter. Og først i midten av forrige århundre i Østerrike ble den første elektriske juicepannen oppfunnet. Nå har enheter med motor nesten fullstendig erstattet mekaniske produkter for juice, fordi de ikke krever innsats og sparer tid betydelig, så vi vil se nærmere på elektriske saftpressere. Blant dem skilles følgende varianter:

• universell sentrifugal;
• auger;
• sitrus.

Det finnes også kombinerte typer enheter som kombinerer flere varianter samtidig. For eksempel er det ofte kombinasjoner av en universaljuicepresse med sitrusså. Dyser for juice kan også utstyres med kjøttkverner og matprosessorer.

Du må velge en bestemt variasjon basert på hvilke produkter du foretrekker å lage juice fra. Vurder egenskapene til hver av enhetene mer detaljert.

Sentrifugalsaftpressere

Dette er den vanligste typen, designet for å produsere juice, både fra harde og myke frukter og grønnsaker, sitrusfrukter, bær. Prinsippet for driften av anordningen er å hugge frukten til en masse med en skivejern, som deretter passerer inn i separatoren og føres gjennom en sil under innvirkning av en sentrifuge.

Separatoren er av to typer:

1. Sylindrisk, som presser juice fra produktet med 95%, men ikke klarer å kaste massen. Slike enheter må rengjøres manuelt under drift.
2. Konisk, klem juice bare 70%, men selvfjerner kake.

Enheter med en sylindrisk separator er egnet for folk som ikke lager mer enn noen få glass juice om gangen. De som planlegger å behandle store mengder produkter, er det bedre å velge en konisk variasjon.

Fordelene med en sentrifugal type enhet inkluderer:

• Forberedelse av juice i høy hastighet, fordi enhetene fungerer med en hastighet på 10000-40000.
• Rimelig pris sammenlignet med skrueapparater.
• Juice blir maksimalt tømt for oljekake.
• Passer for frukt og grønnsaker av enhver konsistens.
• Enkel å bruke.

Ulemper ved sentrifugalsaftpressere:

• På grunn av de høye omdreiningene blir saften oppvarmet under produksjonen, noe som reduserer mengden næringsstoffer i den.
• Når sentrifugen roterer, kommer saften i kontakt med luft, på grunn av hvilken den oksiderer raskt. Et slikt produkt må drikkes i løpet av 20 minutter, det er ikke egnet for lengre lagring.
• Høyt forbruk av råvarer. For å lage et glass eplejuice er det for eksempel nødvendig å behandle 4-5 epler.
• Høyt støynivå.

Å velge en universaljuicepresse er for deg som lager juice i store mengder. Dette er et godt alternativ for sommerboere som lager blanke om vinteren.

I motsetning til skrueapparater, som ikke vil vare mer enn en halv time, kan sentrifugale enheter betjenes nesten uten avbrudd.

En sentrifugalsaftpresser for frukt og standardgrønnsaker passer godt. Hvis du vil ha noe mer eksotisk, for eksempel juice fra greener eller frøplanter, bør du se på skruejuicerne.

Juicers av skruetype

Ved design ligner skruemodellen en kjøttkvern. I dem skyves fruktene mot silen ved hjelp av en sakte roterende skaft, som presser dem tørre. Saften føres ut i glasset gjennom tuten foran på saken, og kaken fjernes med jevne mellomrom fra baksiden.

Hvis du er interessert i spørsmålet om hvordan du velger en juicepresse for grønnsaker, kan dette apparatet enkelt oppfylle alle dine krav. Det lar deg lage juice av alle grønnsaker, inkludert kål, samt alle typer urter. Han vil også glede fans av en sunn livsstil, for med den kan du lage juice fra korn og frøplanter og til og med lage nøttemykker eller soyamelk.

Fordelene med skrueapparater inkluderer:

• Spar energi gjennom lavere strøm. I motsetning til sentrifugalsaftgivere, er det ikke nødvendig med høy hastighet her.
• På grunn av den sakte driften av enheten, blir ikke saften varm, så alle vitaminer er lagret i den.
• Under drift av enheten har ikke saften direkte kontakt med oksygen, den oksiderer ikke og beholder sine egenskaper i 2 dager.
• Rolig driftsmodus.
• De mekaniske delene av enheten vil vare lenge fordi de ikke slites ut på grunn av rotasjonskraften.
• Selvrensende funksjonen sparer tid på vedlikehold av enheten.
• Skrueapparater lar deg trekke ut juice fra et bredt utvalg av produkter. Dette er en juicepresse for grønnsaker av enhver type, for bær og frukt, inkludert med frø og til og med for greener og frokostblandinger.
• Mengden avfall etter arbeid er minimal.

Men de har skruetypenheter og en rekke ulemper:

• Juice fra dem er konsentrert med mye masse. Hvis du bruker overmodne eller veldig myke frukter, vil resultatet moses.
• Denne sorten er ikke egnet for kommersiell bruk. Enheten vil ikke kunne fungere i mer enn 30 minutter uten skade på mekanismen.

Det er verdt å velge en skruejuicer for hjemmet, den er ideell for å lage juice til ikke mer enn en familie, og takket være den rolige operasjonen vil den ikke forstyrre naboer om morgenen.

Sitrusjuice

Sitrusjuice kan tilberedes ved bruk av alle typer apparater, men hvis du bruker den oftere enn andre, er det fornuftig å kjøpe en spesialisert persesaftpresser. Med det vil prosessen med å lage juice bli raskere og enklere.

Enheten er en ribbe-kjegle som roterer på grunn av motoren. På toppen av det kuttes frukt i halvdeler og presses for hånd eller med en spesiell mekanisme som en rekke modeller er utstyrt med. Presset på denne måten passerer saften gjennom filterelementet og strømmer fra dysen til juicemaskinen - kjøttet forblir inne. Typisk er slike innretninger utstyrt med et sett utskiftbare kjegleformede dyser for sitrusfrukter i forskjellige størrelser.

Sitrusjuicers krever ikke mye krefter for å fungere, det er vanligvis 20-80 watt.Dette gjør dem økonomiske og tilnærmet lydløse. Det er bedre å velge en modell som har funksjonen til vekslende rotasjon. Når du roterer munnstykket vekselvis i begge retninger, kan du få maksimalt juice fra en frukt.

Dette er hovedtyper av enheter for å få juice. Hvis du har bestemt deg for typen apparat, vil vi vurdere kriteriene som du trenger for å velge en juicepresse for en bestemt modell.

Juicer alternativer å se etter når du kjøper

makt

Enheter med høy kraft er det fornuftig å kjøpe kun for kommersiell bruk eller til vinterhøsting. For hjemmebruk med sikte på å behandle en liten mengde produkter, er det ikke nødvendig med høye effektindikatorer. For en universaljuicepresse er den optimale indikatoren fra 500 til 1000 watt, for en skruejuicer 200-400 watt, og sitrusfrukter vil ha nok effekt opp til 100 watt.

fart

Det er viktig at enheten har flere høyhastighets driftsformer, fordi myke produkter krever tregere rotasjon enn faste produkter.

Jevn motorstart

Parameteren er spesielt relevant for sentrifugalsaft. Med en langsom rotasjonsstart vil ikke juicen bli sprayet, og selve enheten vil vare mye lenger.

Automatisk rengjøring av kaker

Enheter med denne funksjonen er mer praktisk å bruke og sparer tid på rengjøring av huset fra avfall.

Materiale av arbeidsdeler

Utskilleren i universelle modeller må være laget av rustfritt stål, fordi den blir utsatt for store belastninger på grunn av den høye hastigheten. For skrue- og sitrusfrukter er plastdeler også akseptable. Rotasjonshastigheten der er liten, plast vil tåle slike belastninger.

Drop-stop-funksjon

En valgfri, men nyttig parameter. I slike apparater, etter at du har klemt saften, kan tuten slås opp slik at de siste dråpene ikke får flekker på bordet.

Diameter på lastehalsen

Det er bra hvis det er bredt nok, og fruktene trenger ikke å bli finhakket for å få plass i juicemaskinen. Den sikre høyden på lastehalsen er også viktig, slik at en person ikke kunne nå gjennom den med fingrene til et rivjern eller en skrue.

Kroppsmateriale

Det kan være plast, metall eller en kombinasjon av begge deler. Materialet påvirker ikke driften av enheten direkte. Metallinnretninger er mer holdbare, men de er mer synlige skitt og fingeravtrykk. En plastkasse med forsiktig bruk vil vare lenge, mens prisen for den er flere ganger mindre enn for en metall.

Sikker drift

Dette inkluderer funksjonen av å automatisk slå av enheten når motoren overopphetes, samt beskyttelse mot å slå på hvis enheten ikke er montert riktig.

produsenten

Hvis du ikke kan bestemme hvilken juicepresse du skal velge basert på tekniske egenskaper, så fokuser på påliteligheten til produsenten. Bosch, Philips, Bork og Braun er ofte vurdert til de beste juiceproduktene.

Hvilken er den beste juicepressen for familien din? For å svare på dette spørsmålet, må du bestemme behovene og smakspreferansene til hvert familiemedlem og forhåndsinnstille det maksimale beløpet du er villig til å bruke på kjøpet av enheten. Det er ikke alltid lurt å kjøpe dyre modeller med høy effekt og god funksjonalitet for hjemmebruk, så tenk nøye gjennom alle detaljene først, slik at du ikke angrer pengene brukt.