Grill grate: jenis dan faedah

Pasaran ini menawarkan pelbagai jenis perkakas kekisi yang dipasang pada barbeku dan barbeku, dan merupakan sebahagian daripada mereka. Oleh kerana pelbagai jenis model, anda perlu tahu cara memilih gril, kerana kualiti produk yang disediakan bergantung pada pembelian yang betul. Ia adalah perlu untuk memberi perhatian kepada parameter dan bentuk, serta kepada bahan dari mana aksesori dibuat. Kriteria pemilihan penting adalah harga, yang bergantung kepada parameter di atas.

Walaupun semua aksesori direka untuk memenuhi satu fungsi tunggal - memasak di atas api terbuka - mereka harus selesa dan memenuhi keperluan untuk mereka. Hanya selepas menimbangkan setiap jenis peranti, mungkin dimengerti pilihan mana yang lebih baik untuk dibeli.

Jenis Gratings

Dengan reka bentuknya, panggangan untuk barbeku adalah:

• Dua pesawat dari grid yang diikat antara satu sama lain, yang ditetapkan oleh cincin khas.
• Pesawat tunggal untuk relau - grill terbina dalam.

Dalam model pertama, produk terletak di antara grid. Produk mudah diserahkan, yang membolehkan anda memasak hidangan di kedua-dua sisi. Ciri-ciri sedemikian tidak hadir dalam model kedua, oleh itu, peranti khas disediakan untuk mereka - garpu dan pisau.

Bentuknya, aksesori tidak hanya segi empat tepat dan persegi, tetapi juga bulat dan bujur. Bahan yang berbeza digunakan untuk pembuatannya: keluli, besi tuang, aluminium, keluli tahan karat.

Produk palsu

Grill panggang yang ditempa terutama dibuat untuk memesan, di bawah parameter dan bentuk tertentu oven atau peranti lain. Ciri khas aksesori tersebut adalah ketebalan besar logam (dari 8 mm), yang memastikan pemanasan produk yang baik. Terima kasih kepada rawatan haba yang istimewa, peralatan menjadi selamat, mereka boleh memasak sebarang hidangan pada api terbuka dan tanpa bahaya kepada kesihatan.

Reka bentuk ini memperuntukkan kehadiran pemegang berganda, berkat peranti mudah dipasang dan dibuang.

Cast Iron Products

Praktikal adalah gril besi tuang, kerana logam ini mempunyai ciri-ciri uniknya sendiri. Ciri-ciri termalnya melebihi walaupun rod keluli yang tebal. Di sisi positifnya, grill cast-iron tidak memerlukan prapemanasan - daging dan makanan harus dibentangkan pada masa yang sama. Hasil daripada pemanasan serentak grid dan produk daging, hidangan yang dimasak mempunyai aroma istimewa dan juiciness.

Walau bagaimanapun, grill cili-grill mempunyai kelemahan sedikit: kerana pemanasan cepat, tinggal di atas api adalah jangka pendek, dan oleh itu kepingan besar daging akan mempunyai kerak yang lazat dan jalur dari jaring, tetapi mereka akan tetap lembap sedikit. Kedudukan ini boleh dibetulkan dengan penaik tambahan dalam ketuhar atau dalam kuali di bawah tudung. Hidangan sedemikian akan menerima jumlah aroma yang diperlukan dari arang panas, dan oleh itu tidak akan kehilangan ciri-ciri rasa.

Tong grill besi tuang:

• mempunyai berat badan yang banyak;
• dipasang dalam struktur mudah alih mudah alih, barbeku atau ketuhar pegun;
• jangan menghancurkan;
• tidak memerlukan penjagaan khas - permukaan menyerap minyak dengan baik.

Untuk mempunyai lapisan lemak pelindung, selepas menggoreng pertama, permukaan dibersihkan dari makanan yang dibakar dan dibasuh dengan air panas.

Lekapan keluli tahan karat

Grill keluli tahan karat adalah permintaan tinggi. Kelebihannya ialah:

• dalam kemudahan penggunaan;
• berat ringan;
• praktikal;
• harga yang rendah berbanding dengan besi tempa dan rakan-rakan palsu.

Walaupun popularitasnya, produk tahan karat adalah lebih rendah dari segi kehidupan perkhidmatan untuk aksesori palsu dan cast-besi, sejak masa ke masa permukaan mereka mula mengoksidakan dan melepaskan bahan berbahaya, jadi dinasihatkan agar tidak menggunakannya untuk jangka masa yang panjang.

Produk aluminium

Cast aluminum aluminium diperbuat daripada aloi gred makanan mengikut GOST. Ketebalan peranti adalah 10 mm. Produk semacam itu mudah dibersihkan dari makanan yang dibakar dengan bahan pengikis atau pembersih. Gril aluminium untuk memanggang sangat sesuai untuk menyediakan pelbagai hidangan pada api terbuka.

Peralatan tidak lekat

Aksesori tidak melekat dijual, tetapi anda harus memilihnya dengan berhati-hati. Permukaan di mana produk yang bersentuhan mestilah berkualiti tinggi, kerana di bawah pengaruh berterusan kebakaran terbuka, alat tidak lekat kehilangan prestasi alam sekitar dan bahan berbahaya dapat memasuki makanan.

Grill volumetrik dengan lapisan tidak melekat adalah popular, di mana anda boleh dengan cepat memasak hidangan yang sihat dan kegemaran.

Lekapan universal

Grill grill universal sangat diperlukan - ia boleh:

• barbeku pasang siap saiz kecil;
• Ketuhar BBQ (reka bentuk mudah alih atau pegun);
• grill.

Ciri khas aksesori tersebut adalah kehadiran pemegang:

• Frontal - satu lama ada dalam peranti kecil di kawasan dan dua panjang mempunyai gril volumetrik.
• Lateral - dua pendek (digunakan tanpa dinding sisi dalam peranti).

Model universal adalah panggangan panggangan dengan pemegang yang boleh ditanggalkan. Model ini mempunyai skop tanpa had. Kelebihan reka bentuk yang boleh ditanggalkan adalah simpanan yang mudah dan sesuai untuk berkelah di luar.

Kaedah untuk membersihkan permukaan panggangan

Bahan-bahan yang berbeza peranti memerlukan sedikit perhatian, tetapi bagaimana untuk membersihkan panggangan, jika ia tidak melekat. Untuk membersihkan produk sedemikian, anda tidak boleh menggunakan berus logam, kerana lapisan Teflon rosak, dan ini menjadi tidak selamat untuk kesihatan.

Bagaimana hendak membasuh rak dawai keluli tahan karat? Produk ini mudah dibersihkan - pencuci pakaian mudah dibakar dengan mudah.

Ia masih belajar bagaimana untuk membersihkan grill grate dari besi dan keluli besi (palsu). Bahan ini tahan tekanan mekanikal, jadi anda boleh menggunakan pengikis dan berus kasar.